饒君鳳，張旭娟，俞可欣，呂偉德，施建軍，施渭堯，程溫暖，趙凱凱

(1.杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 310018； 2.杭州佳惠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，浙江 杭州 311228)

西紅花(CrocussativusL.)又名藏紅花、撒馥蘭、番紅花和泊夫蘭等，屬鳶尾科多年生草本植物，出產(chǎn)于伊朗、希臘和印度等地，是著名的天然香料、食用染料，也是名貴的中草藥[1]。西紅花具有解郁安神、涼血解毒以及活血化瘀等功效，可用于治療溫毒發(fā)斑、驚悸發(fā)狂、產(chǎn)后瘀阻、經(jīng)閉癥瘕和憂郁痞悶等癥[2]，是我國目前緊缺的名貴中藥材之一，具有極高的經(jīng)濟(jì)和藥用價值[3]。

我國西紅花人工栽培主要分布在浙江、江蘇、上海、河南、新疆等地，其中浙江省是國內(nèi)西紅花的主產(chǎn)區(qū)，面積和產(chǎn)量均居全國之首。西紅花是三倍體，先天高度不育，僅能通過種球進(jìn)行無性繁殖[4]。由于西紅花從國外引入種植多年，品種退化變異嚴(yán)重，植株間特征特性差異較大，球莖和花絲產(chǎn)量下降，對中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來一定影響。本研究通過引進(jìn)10個種源西紅花種球，比較其性狀差異，旨在為優(yōu)質(zhì)西紅花新品種選育提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)地點(diǎn)位于浙江省杭州佳惠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司蘆筍基地，海拔約9.2 m，地勢西高東低。雨水充沛，四季分明，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。土壤以沙壤為主，質(zhì)地較疏松，通氣性好，土壤肥力中等呈弱堿性。

供試材料為10個西紅花種源，分別來自寧波、河南、麗水、江蘇、建德、湖北、安徽、嘉興、上海、溫州。

1.2 方法

將10個種源西紅花采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個種源設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)10 kg，采用“二段法”[5-6]進(jìn)行栽培，將不同種源西紅花分類放入木匾上，擺放時將種球拼緊，確保主芽垂直向上，各層球莖所處環(huán)境保持一致。萌芽前期室內(nèi)以陰暗為主，最高溫度不超過30 ℃，相對濕度保持在60%左右，萌芽至開花期室內(nèi)逐步放光，溫度保持在15～18 ℃，相對濕度85%以上。待采完花后去除未萌芽或者腐爛的種球，抹側(cè)芽分類稱重，再將不同種源的球莖分小區(qū)種植，種植期間定期除草、澆水、施肥，待5月西紅花葉片全部枯黃時，選擇晴天收獲種球，運(yùn)回室內(nèi)陰干放置。

1.3 表觀特征的調(diào)查和測定

種球室內(nèi)開花階段，每個重復(fù)定點(diǎn)10株觀察種球萌芽期、始花期、盛花期和終花期，當(dāng)50%的植株進(jìn)入各個階段為該階段發(fā)生時期。在種球萌芽階段統(tǒng)計(jì)各個重復(fù)萌芽數(shù)量計(jì)算萌芽率，待種球露葉時，統(tǒng)計(jì)各重復(fù)，定點(diǎn)10株種球的芽直徑。開花結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)各個重復(fù)干花絲的產(chǎn)量及種球重量。室外種植階段，同樣每個重復(fù)定點(diǎn)10株，12月底統(tǒng)計(jì)各重復(fù)10株西紅花葉面積和葉片數(shù)量，同時在1月底開始，每隔5 d，統(tǒng)計(jì)1次各重復(fù)定點(diǎn)10株西紅花新生球直徑和高度；5月西紅花全部枯萎時，選擇晴天采收，待球莖陰干后統(tǒng)計(jì)各重復(fù)種球的重量。

1.4 含量測定

西紅花含量測定參照2015年中華人民共和國藥典(一部)，運(yùn)用高效液相色譜法[7]。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)處理統(tǒng)一用SPSS 21.0軟件，采用單因素方差分析的方法(one-way ANOVA)比較10個種源西紅花各性狀之間的差異，用Excel 2016制作曲線圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長情況

從西紅花種球芽情況(表1)來看，5、6、7、9號種球萌芽時間最早為9月18日，比其他種球早2～3 d。從開花時間來看，6號種球始花期最早為11月8日，比其他種球早1～3 d；2號種球開花時間最晚為11月12日；6號種球盛花期最早為11月12日，比其他種球早3～6 d；5號種球最晚；6號和9號的終花期最晚，比其他種球晚3～8 d。

表1 不同種源西紅花種球芽和花生長情況

2.2 種球重量和花絲產(chǎn)量

表2顯示，不同種源西紅花種球重量和花絲干重均存在差異。其中，6號和9號種球種植時和收獲時的種球重量均顯著高于其他種球，但二者之間無顯著性差異；2號種球在收獲時重量異常，可能是因?yàn)?號種球萌芽之后大部分出現(xiàn)病癥，在室外種植過程中大多種球腐爛死亡的原因造成的。從花絲產(chǎn)量來看，6號和9號種球的花絲干重顯著高于其他種球，但二者之間無顯著性差異；2號種球花絲干重顯著低于其他種球，且花絲產(chǎn)量異常，可能也是因?yàn)?號種球發(fā)生大量病變，直接導(dǎo)致了大量的種球未開花，從而影響了花絲總產(chǎn)量。

表2 不同種源西紅花種球重量和花絲產(chǎn)量

注：同列無相同小寫字母表示種源間差異顯著(P<0.05)。表3～4同。

2.3 西紅花含量

表3顯示，10個種源西紅花吸光度均大于0.5，且吸光度比值均在0.85～0.90[7-8]；10個種源的西紅花苷1+西紅花苷2均大于10.0%，其中6號和9號種球的西紅花苷1和西紅花苷2均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。

表3 不同西紅花含量比較

2.4 形態(tài)特征

表4顯示，西紅花6～10號種球的萌芽率均在90%以上，顯著高于其他種球，但6～10號種球之間無顯著性差異；6和9號種球的芽直徑顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異；10個種源西紅花葉面積間無顯著性差異，4、6、9和10號種球葉片數(shù)顯著高于其他種球，但其之間無顯著性差異；6和9號種球的新生球直徑和新生球高度均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。

2.5 種球生長動態(tài)

由圖1可知，不同種源西紅花新生種球直徑和高度在2月28日到3月20日這段時間生長最快。6號新生球的直徑高于其他種源，2號新生球的直徑小于其他種源；6號新生球高度高于其他種源，2號新生球的高度小于其他種源。

表4 不同種源西紅花形態(tài)比較

圖1 不同種源西紅花種球生長動態(tài)的比較

3 小結(jié)與討論

西紅花是一種傷科和婦科的輔助藥物，集觀賞、藥用和經(jīng)濟(jì)價值于一身，具有活血化瘀之功效。西紅花通過球莖繁殖，繁殖速度慢，繁殖率較低，難以大規(guī)模進(jìn)行種植，其球莖和花絲產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足市場需求，致使西紅花價格不斷上漲[9-10]。再加上引種多年品種退化嚴(yán)重，制約了西紅花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。基于此，引種不同種源西紅花，選擇適合本地區(qū)種植的種源對增加產(chǎn)量和品質(zhì)尤為重要。

本研究通過引種不同種源西紅花，以比較其種球芽和花的生長情況。結(jié)果表明，5、6、7、9號種球萌芽期最早，比其他種源早2～3 d。6號種球始花期最早，比其他種球早1～3 d；2號種球開花時間最晚。6號種球盛花期最早，比其他種球早3～6 d；5號種球最晚。6和9號的終花期最晚，比其他種球晚3～8 d。研究結(jié)果表明，不同種源西紅花種球重量和花絲干重均存在差異，其中6號和9號種球種植時重量、收獲時種球重量及花絲干重均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。2號種球收獲時的重量和花絲干重顯著低于其他種球，重量出現(xiàn)異常，可能是因?yàn)?號種球萌芽后大部分出現(xiàn)病癥，直接導(dǎo)致大量種球未開花，從而影響了花絲總產(chǎn)量，在室外種植過程中大部分種球又腐爛死亡，影響種球產(chǎn)量。

比較不同種源西紅花顯示，西紅花吸光度均大于0.5，且吸光度比值均在0.85～0.90；西紅花苷1與西紅花苷2之和均大于10.0%，符合國家藥典標(biāo)準(zhǔn)[11-12]，其中6和9號種球西紅花苷1和西紅花苷2均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。比較不同種源西紅花形態(tài)特征的差異性表明，6～10號種球的萌芽率均在90%以上，顯著高于其他種球，但6～10號種球之間的萌芽率無顯著性差異；6和9號種球的芽直徑顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。4、6、9和10號種球的葉片數(shù)顯著高于其他種球，但其間無顯著性差異；6和9號種球的新生球直徑和新生球高度均顯著高于其他種球，但二者間無顯著性差異。從10個種源西紅花新生球直徑和新生球高度動態(tài)生長情況來看，6和9號的新生球直徑和高度在整個生長過程中大部分時間都比其他種球大。

綜上認(rèn)為，6和9號種球的重量和花絲產(chǎn)量均顯著高于其他種球，且二者的萌芽期、始花期、盛花期均較早，終花期較晚，同時在發(fā)芽率、芽直徑、新生球直徑和新生球高度均有良好表現(xiàn)。因此，綜合評價認(rèn)為，6和9號種球比較適合引種到本地區(qū)，值得推廣。而2號種球易發(fā)病，且在其他指標(biāo)上表現(xiàn)也較差，因此，最不適合引種到本地區(qū)。