張 楠，李青卓，梅興國，吳 詩*

(1.湖北科技學(xué)院醫(yī)學(xué)部藥學(xué)院，湖北 咸寧 437100；2.咸寧市藥物產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院)

桂花別名木犀，屬木樨科常綠灌木或喬木，具有抗氧化、抗炎、抑菌、抗腫瘤、神經(jīng)保護(hù)、抗衰老等藥理活性[1-2]。從金桂提取出的有效成分中11.6%是紫羅蘭酮，其具有抑制癌細(xì)胞增殖、轉(zhuǎn)移和誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡等良好抗癌活性[3-5]，但它的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，水溶性差，易揮發(fā)及生物利用度低，限制了在臨床上的應(yīng)用。因此，需要采用一種新型制劑來減少紫羅蘭酮的揮發(fā)，提高它的臨床使用效率。

β-環(huán)糊精(β-CD)是美國食藥局認(rèn)可的食品添加劑，具有親水外表面和疏水中心腔的環(huán)狀碳水化合物，可以與多種無機(jī)、有機(jī)小分子結(jié)合成主客體分子囊[6-7]，又因它無臭、無毒、分子孔徑大小合適、成本低，被普遍運(yùn)用于環(huán)保、農(nóng)藥、食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域[8]。β-環(huán)糊精可以增加藥物的穩(wěn)定性，提高難溶藥物的水溶性，所以它常被用作揮發(fā)油類藥物的常用輔料[9-10]。

本研究將以β-環(huán)糊精為材料包合紫羅蘭酮，使紫羅蘭酮可以盡可能減少揮發(fā)，發(fā)揮最大藥效。以包合率為指標(biāo)，并使用Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化紫羅蘭酮/β-環(huán)糊精包合物的制備工藝，以期改善紫羅蘭酮的水溶性和提高其穩(wěn)定性，為紫羅蘭酮的廣泛應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 儀器

TU-1901雙光束紫外可見分光光度計(jì)(北京普析通用儀器有限責(zé)任公司);HJ-A4恒溫磁力攪拌水浴鍋(江蘇金怡儀器科技有限公司);ME1002電子天平(賽多利斯科學(xué)儀器(北京)有限公司);SHB-95B循環(huán)水式多用真空泵(上海振捷實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司)；DZ-2BCIV真空干燥箱(天津市斯泰特儀器有限公司)。

1.2 材料與試劑

紫羅蘭酮(實(shí)驗(yàn)室自提，92.0%);β-環(huán)糊精(孟州市華興生物化工有限公司);無水乙醇(天津賽孚瑞科技有限公司)；二甲基亞砜(天津百倫斯生物科技有限公司)。以上試劑均為分析純。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

1.3.1 紫羅蘭酮β-環(huán)糊精包合物的制備

采用飽和水溶液法制備紫羅蘭酮β-環(huán)糊精包合物。稱取紫羅蘭酮溶于少量無水乙醇中，β-環(huán)糊精在一定溫度下溶于純水制成飽和溶液，并在同等溫度下將紫羅蘭酮乙醇溶液緩慢滴入，持續(xù)攪拌至包合完全。反應(yīng)完全后冷卻至室溫，用無水乙醇抽濾，放入真空干燥箱中40℃干燥4h，即得紫羅蘭酮β-環(huán)糊精包合物。

1.3.2 紫外分光光度法測定包合物含量

(1)溶液的配制。對(duì)照品溶液的配制:取紫羅蘭酮對(duì)照品25mg于100mL容量瓶中，加二甲基亞砜定容至刻度線，配制成0.25mg/mL的溶液。

供試品溶液的配制:取包合物50mg于25mL的容量瓶中，加二甲基亞砜稀釋，搖勻使其完全溶解后定容至刻度。

(2)標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備。取紫羅蘭酮25mg，置于100mL容量瓶中，加二甲基亞砜稀釋至刻度，作為儲(chǔ)備液；精密稱取儲(chǔ)備液0.8、1.6、2.4、3.2、4.0mL置于10mL容量瓶中，加二甲基亞砜定容，搖勻，在291nm處測定吸光度，以吸光度(A)對(duì)紫羅蘭酮的濃度(μg/mL)進(jìn)行回歸曲線。

(3)含量測定。取(1)項(xiàng)下供試品溶液，由文獻(xiàn)[4]中得出紫羅蘭酮在291nm處為它的特征峰，故在291nm處測定吸光度，帶入標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算紫羅蘭酮平均濃度，紫羅蘭酮包合物收得率和包合率公式如下：

1.3.3 單因素實(shí)驗(yàn)

在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，分別對(duì)紫羅蘭酮/β-環(huán)糊精包合物的制備過程中影響紫羅蘭酮含量和包合率的3個(gè)主要因素(包合溫度、包合時(shí)間、紫羅蘭酮與β-環(huán)糊精投料比)進(jìn)行考察。

(1)包合溫度的影響。稱取β-環(huán)糊精2g，紫羅蘭酮1g，共5份，按“1.3.1”方法制備紫羅蘭酮/β-環(huán)糊精包合物，其中β-環(huán)糊精飽和溶液的溶劑為蒸餾水，β-環(huán)糊精與紫羅蘭酮的投料比為2∶1，包合時(shí)間為4h，包合溫度分別為40.0、50.0、60.0、70.0、80.0℃。再按“1.3.2(3)”項(xiàng)下方法測定紫羅蘭酮含量。

(2)包合時(shí)間的影響。稱取β-環(huán)糊精2g，紫羅蘭酮1g，共5份，按“1.3.1”方法制備紫羅蘭酮β-環(huán)糊精包合物，其中β-環(huán)糊精飽和溶液的溶劑為蒸餾水，β-環(huán)糊精與紫羅蘭酮的投料比為2∶1，包合溫度為60℃，包合時(shí)間分別為2、3、4、5、6h。再按“1.3.2(3)”方法測定紫羅蘭酮含量。

(3)β-環(huán)糊精與紫羅蘭酮投料比的影響。稱取β-環(huán)糊精和紫羅蘭酮，共5份，按“1.3.1”方法制備紫羅蘭酮β-環(huán)糊精包合物，其中β-環(huán)糊精飽和溶液的溶劑為蒸餾水，包合時(shí)間為4h，包合溫度為60℃，β-環(huán)糊精和紫羅蘭酮的投料比分別為3∶1、2∶1、1∶1、1∶2、1∶3。再按“1.3.2(3)”方法測定紫羅蘭酮含量。

1.4 Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化試驗(yàn)

參考文獻(xiàn)[11]及預(yù)試驗(yàn)結(jié)果，確定制備β-環(huán)糊精飽和溶液的溶劑為純化水，以紫羅蘭酮包合率為指標(biāo)，包合溫度(A/℃)、包合時(shí)間(B/t)、β-環(huán)糊精和紫羅蘭酮的投料比(C)為因素，設(shè)置-1、0、1的3個(gè)不同水平進(jìn)行試驗(yàn)，因素與水平見表1。

表1 因素與水平

2 結(jié) 果

2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備

在291nm處測定吸光度，以吸光度(A)對(duì)紫羅蘭酮的濃度(μg/mL)進(jìn)行回歸曲線?；貧w方程為A=0.0073c+0.0094，R2=0.999。結(jié)果表明在20～120μg/mL范圍內(nèi)紫羅蘭酮的濃度與吸光度線性關(guān)系良好，見圖1。

圖1 紫羅蘭酮對(duì)照品標(biāo)準(zhǔn)曲線圖

2.2 單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

2.2.1 包合溫度的影響

在40℃～80℃時(shí)，紫羅蘭酮含量隨溫度的升高而升高，當(dāng)溫度升高至60℃，包合率達(dá)到最大，紫羅蘭酮的含量達(dá)到最大，當(dāng)溫度繼續(xù)升高時(shí)，紫羅蘭酮含量降低。分析原因可能是溫度升高，具有揮發(fā)性紫羅蘭酮分子被揮發(fā)，且隨著分子熱運(yùn)動(dòng)，不利于氫鍵的形成。

2.2.2 包合時(shí)間的影響

在制備4h時(shí)，包合率達(dá)到最大，紫羅蘭酮含量達(dá)到最大，包合時(shí)間加長后紫羅蘭酮含量降低。

2.2.3 β-環(huán)糊精與紫羅蘭酮投料比的影響

β-環(huán)糊精與紫羅蘭酮的投料比為1∶1～3∶1時(shí)，雖然包合物收得率越來越高，但是紫羅蘭酮包合率投料比為2∶1時(shí)達(dá)到最佳，見表2。

表2 不同投料比對(duì)包合效果的影響(%)

2.3 響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

2.3.1 響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)結(jié)果

將表1數(shù)據(jù)輸入Design-Expert 10軟件，生成17組試驗(yàn)方案，見表3。

表3 Box-Behnken設(shè)計(jì)與結(jié)果

2.3.2模型的建立及顯著性檢驗(yàn)

利用Design-Expert.V8.0.6軟件對(duì)表3的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，方差分析結(jié)果見表4。

表4 方差分析結(jié)果

模型的F=170.83、P<0.0001，表明回歸方程擬合度良好，失擬項(xiàng)P=0.836>0.05，失擬項(xiàng)不顯著，表明實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)可靠，均能用模型描述，可以用于紫羅蘭酮/β-環(huán)糊精包合物的處方優(yōu)化。以紫羅蘭酮包合率為響應(yīng)值時(shí)，影響的顯著性排序:投料比(C，P<0.0001)>包合溫度(A，P<0.01)>包合時(shí)間(B，P>0.01);二次項(xiàng)A2、B2、C2均P<0.0001，表明交互項(xiàng)均都顯著影響。決定系數(shù)達(dá)到0.9955，校正擬合度值和預(yù)測擬合度值分別為0.9896和0.9419，兩值相近且其差值<0.2，說明該回歸方程具有很好的可信度。

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，以紫羅蘭酮包合率(Y)為響應(yīng)值對(duì)包合溫度(A)、包合時(shí)間(B)、β-環(huán)糊精與紫羅蘭酮的投料比(C)進(jìn)行多元線性回歸和二次多項(xiàng)式方程擬合，得回歸方程:Y=42.60+1.25A-0.37B+5.88C+2.75AB-0.25AC-1.00BC-4.80A2-9.55B2-8.55C2。見表5。

表5 二階多項(xiàng)式回歸系數(shù)

紫羅蘭酮包合率的實(shí)際值和預(yù)測值見圖2，實(shí)際值與預(yù)測值基本接近，說明模型建立成功。為了進(jìn)一步使這個(gè)模型更加完整，我們進(jìn)行了殘差分析，通過分析殘差與預(yù)測，正態(tài)概率和響應(yīng)完成。基本上所有的點(diǎn)都落一條直線上，說明數(shù)據(jù)均是正常分布的。

圖2 殘差分析圖

2.3.3 響應(yīng)面分析

以包合溫度(A)、包合時(shí)間(B)、β-環(huán)糊精和紫羅蘭酮的投料比(C)為自變量，紫羅蘭酮包合率為因變量，固定包合溫度，改變包合時(shí)間和投料比，以此類推。應(yīng)用Design-Expert 10軟件分析包合時(shí)間和投料比與包合溫度對(duì)應(yīng)的關(guān)系。三個(gè)因素對(duì)紫羅蘭酮包合率的等高線圖和響應(yīng)面圖見圖3。

由圖3可知，紫羅蘭酮包合率受到各因素相互作用的影響，交互效應(yīng)的大小可通過等高線的形狀反映出來。兩因素的交互作用較強(qiáng)，則等高線呈橢圓形，反之則呈圓形。交互作用的強(qiáng)弱也可通過響應(yīng)曲線的斜率判斷，越陡說明交互作用越強(qiáng)。由三幅等高線圖可以看出，時(shí)間和投料比的圖為圓形，表示交互作用不顯著，時(shí)間與溫度、時(shí)間與投料比各因素的相互作用的等高線呈現(xiàn)明顯的橢圓形，說明各因素之間交互作用顯著。從響應(yīng)面3D圖可以看出，對(duì)紫羅蘭酮影響最大的是紫羅蘭酮和β-環(huán)糊精的投料比和包合溫度，其次是包合時(shí)間，數(shù)據(jù)結(jié)果也證明上述結(jié)論，3個(gè)因素相對(duì)應(yīng)的P均<0.05，達(dá)到了顯著水平。

圖3 響應(yīng)面及等高線圖

3 討 論

通過Design-Expert.V 10軟件對(duì)模型求解方程，得到最優(yōu)工藝條件:稱取紫羅蘭酮溶于少量無水乙醇中，兩倍量紫羅蘭酮的β-環(huán)糊精溶于純水中在60℃下制成飽和溶液，并在同等溫度下將紫羅蘭酮乙醇溶液緩慢滴加入β-環(huán)糊精中，持續(xù)攪拌4h至包合完全。反應(yīng)后冷卻至室溫，用無水乙醇抽濾，放入40℃真空干燥箱中干燥4h，即得紫羅蘭酮/β-環(huán)糊精包合物。本實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證在該條件下紫羅蘭酮/β-環(huán)糊精包合物的紫羅蘭酮包合率達(dá)到最大值42.0%。該工藝條件穩(wěn)定、可靠，同時(shí)也說明建立的回歸模型合理。

本文研究β-環(huán)糊精對(duì)紫羅蘭酮的包合，通過物理吸附，使紫羅蘭酮與β-環(huán)糊精內(nèi)壁產(chǎn)生分子間氫鍵，繼而完成包合。再結(jié)合Box-Behnken響應(yīng)面法，可以給出最直觀的圖像解析，通過數(shù)據(jù)快速給出最優(yōu)值。并且設(shè)計(jì)點(diǎn)少，運(yùn)行成本低，此方法避免了紫羅蘭酮的揮發(fā)性，與β-環(huán)糊精的結(jié)合也極大提高了紫羅蘭酮的水溶性和生物利用度。上述實(shí)驗(yàn)證明，包合時(shí)間、包合溫度可最大化程度使紫羅蘭酮分子活躍，進(jìn)入載體空穴[12]的影響都很顯著。該方法簡潔、快速、準(zhǔn)確，可為紫羅蘭酮實(shí)際廣泛應(yīng)用提供參考意義。