文／扈玲玲 沈陽大熙建筑設(shè)計有限公司 遼寧沈陽 110000

引言：

隨著當前社會經(jīng)濟的發(fā)展，大型商場、市場越來越多，在推動城市居民消費的同時也帶來了一些安全隱患。隨著城市中大型商場、市場出現(xiàn)的數(shù)量在逐漸增加，其存在結(jié)構(gòu)復(fù)雜、客流量多的特點，其中也有較多的易燃可燃商品。一旦出現(xiàn)火災(zāi)，會迅速蔓延，給人們的生命財產(chǎn)安全造成無法挽回的損失，這在一定程度上增加了消防安全管理的困難。如果大型商場、市場的管理人員沒有重視消防安全管理，出現(xiàn)管理不當?shù)那闆r，將會造成難以想象的后果。所以，大型商業(yè)綜合體應(yīng)當增加對消防安全管理的重視，落實消防安全規(guī)定，對管理體系進行完善。

1、大型商場、市場的概述

近年來，社會經(jīng)濟水平不斷提升，為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求，大型商場、市場的功能也日益增多，包括購物、看電影、飲食等，其業(yè)態(tài)構(gòu)成越來越復(fù)雜，在為人們帶來便利的同時也增加了應(yīng)急救援的難度，因此要加強對大型商場、市場消防管理工作的研究，從而有效改善大型商場、市場消防管理的現(xiàn)狀。

在大型商場、市場中，商業(yè)、娛樂、辦公等多方面功能是相互影響的，這類建筑具有以下幾種特點：一是空間跨度大。通常來說，大型商場、市場的空間跨度十分大，其建設(shè)規(guī)模相較于普通商業(yè)建筑來說更大，所承載的業(yè)務(wù)范圍也更加廣泛。二是功能較為復(fù)雜。隨著人們的生活水平不斷提高，促使大型商場、市場逐漸朝著多功能的方向發(fā)展，最終構(gòu)建成功能復(fù)雜多樣的建筑體。三是主體多樣性。對大型商業(yè)綜合體來說，往往是由多樣化的主體來進行構(gòu)建的，包括商業(yè)、娛樂、餐飲、辦公等多種功能，能滿足人們的日常需求和工作需要[1]。

2、大型商場、市場火災(zāi)特點

2.1 建筑規(guī)模大

大型商場、市場建筑面積非常大，有些甚至達到了數(shù)十萬平方米，這種大型建筑一旦發(fā)生火災(zāi)，撲滅的難度會比其他普通建筑更加困難。部分大型商場、市場出于消費者通行的便利，往往會將建筑的中庭上架部分貫通，導(dǎo)致整個建筑物內(nèi)部的空間跨度非常大。同時，在商業(yè)綜合體內(nèi)部通常選擇使用中央空調(diào)控制溫度，導(dǎo)致大型商業(yè)綜合體猶如一個超大型的儲物盒，天然形成一個密閉的排煙條件，從而導(dǎo)致排煙客觀條件相對較差。盡管一些大型建筑物在設(shè)計時設(shè)置了外窗進行自然排煙，但是這些外窗通常會被各種各樣的電子屏廣告牌遮擋，難以達到排煙目的。

2.2 用電負荷大

大型商場、市場內(nèi)部功能比較復(fù)雜，所承載的業(yè)務(wù)范圍較為廣泛，長時間營業(yè)就需要多個設(shè)施設(shè)備進行維持，這樣一來就消耗了大量的電力資源，最終導(dǎo)致用電負荷大的現(xiàn)象發(fā)生。另外，大型商業(yè)綜合體往往包括餐飲行業(yè)，這部分商戶需要使用燃氣，致使大型商業(yè)綜合體在運行過程中需要大量的電力資源和燃氣資源，從而為大型商場、市場帶來電氣火災(zāi)隱患的危害，同時也存在燃氣爆炸的可能性，不利于維護消費者和經(jīng)營者的生命財產(chǎn)安全。在這種情況下，一旦發(fā)生燃氣爆炸或電氣爆炸就會造成嚴重的火災(zāi)事故，繼而帶來不可預(yù)估的人員傷亡和財產(chǎn)損失[2]。

2.3 火災(zāi)蔓延速度比較快

大型商場建筑發(fā)生火災(zāi)時，通風環(huán)境及可燃物的性質(zhì)均會對火災(zāi)煙量造成影響。一般情況下，商場內(nèi)部針織商品在燃燒過程中會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，當出現(xiàn)不完全燃燒現(xiàn)象時，還會產(chǎn)生顆粒污染物。大型商場的建筑面積比較大，每層空間上下連通，而在實際的防火管理中需要明確具體的分區(qū)，防火分隔困難。大型商場采取的是中庭空間設(shè)計形式，自動扶梯，層層相通，一旦出現(xiàn)火災(zāi)，將會在短時間內(nèi)蔓延，造成重大人身財產(chǎn)損失及惡劣的社會影響。

2.4 容易導(dǎo)致窒息死亡

大型商場發(fā)生火災(zāi)會產(chǎn)生大量的濃煙和有毒煙氣。大火在燃燒的過程中，大量氧氣被消耗，使空氣含氧量下降，直接影響到人員疏散，對商城內(nèi)人員的自身安全造成影響。結(jié)合數(shù)據(jù)資料得知，如果空氣中含氧量降至10%-14%時，人體四肢無力，判斷能力低，易迷失方向；降至6%-10%時，人即會暈倒；當空氣中含氧量降至5%以下時，人就會暈倒或窒息死亡。因此，大型商場的火災(zāi)隱患比較多，出現(xiàn)火災(zāi)之后直接造成嚴重的影響，威脅到人的自身安全。

2.5 人員疏散難

第一，從火災(zāi)救援角度看，大型商業(yè)建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜、室內(nèi)空間環(huán)境大，救援人員難以在短時間內(nèi)有效搜索火場全部區(qū)域，疏散營救效果受到明顯影響。同時，還將面臨煙氣輻射危害的問題，所產(chǎn)生有毒煙氣溫度較高，在救援人員長時間滯留火場時，受到輻射作用的影響，即使所處區(qū)域無明火和遠離火源，也會對人體產(chǎn)生危害。第二，是多數(shù)顧客缺乏基本的突發(fā)火災(zāi)逃生知識，心理狀況主要表現(xiàn)為不知所措、驚慌、恐懼等，再加上商場內(nèi)安全通道多設(shè)置在不起眼的拐角處，顧客對商場的布局結(jié)構(gòu)了解不全面，無法及時找到逃生通道、避難場所、應(yīng)急疏散標志等位置，極有可能發(fā)生踩踏事故，造成更多傷亡，為疏散工作帶來了極大的不便與困難。

3、大型商場、市場消防安全的現(xiàn)狀

3.1 宣傳教育和應(yīng)急演練缺乏

在大型商場、市場日常管理過程中，不論是管理者，還是其中的經(jīng)營者，抑或是普通消費者，他們大多數(shù)人的消防安全意識薄弱，不具備基本的消防常識和自救能力，一旦遭遇火災(zāi)事故，他們往往容易受到傷害。這就需要落實消防安全的宣傳教育和應(yīng)急演練，提高大型商業(yè)綜合體管理者和內(nèi)部經(jīng)營者的消防安全素養(yǎng)。不過，當前這方面的工作還比較缺乏，很少組織大型商業(yè)綜合體的相關(guān)人員進行消防安全學習和應(yīng)急演練，導(dǎo)致其不具備應(yīng)對消防安全事故的基本能力。

3.2 經(jīng)營業(yè)態(tài)比較多

多種經(jīng)營業(yè)態(tài)也是大型商場、市場的主要特征，這在一定程度上加快了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，同時有利于滿足人們的多種服務(wù)需求。文娛、購物、居住、交通樞紐和餐飲等，是大型商場、市場的基本功能，每一層都有庫房，同時很多商家將商品存儲于手頭庫中，使得物流集中度提升[3]。如果大型商場、市場中存在較多的易燃物品，就會在發(fā)生火災(zāi)時迅速蔓延，危及周圍的商戶。在室內(nèi)裝修中未能嚴格做好防火設(shè)計，采用了大量的燈箱和廣告牌等，這也會造成火災(zāi)隱患[3]。

3.3 消防設(shè)施自身安全隱患

第一，出現(xiàn)火災(zāi)時，如果消防設(shè)施存在如報警系統(tǒng)主機故障、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)探測器失靈、消防水泵聯(lián)運無法啟動和防排煙系統(tǒng)異常運行等故障和損壞，這些設(shè)施不僅失去了意義，還會對人民的生命安全造成威脅。第二，存在為方便使用而將常閉式防火門設(shè)置為常開，給水系統(tǒng)在檢修后未及時開啟閥門或未開啟消防水泵出水口閥門，以及因經(jīng)常誤報而將火災(zāi)報警系統(tǒng)關(guān)閉或屏蔽信號等人為有意或無意關(guān)停消防設(shè)施的情況。

3.4 用電量比較大

大型商場、市場中存在很多電氣設(shè)備，包括音控設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、照明燈具和顯示屏等，不僅具有復(fù)雜的線路，而且需要長期連續(xù)運行，因此用電量巨大。在商戶的經(jīng)營過程中，未能嚴格按照規(guī)范使用電氣設(shè)備，同時存在私自接引電線的情況，也使得火災(zāi)隱患增多。很多大型商業(yè)綜合體的火災(zāi)往往就是由于人為用電不當所引發(fā)，包括電焊、高負荷運行和線路老化問題未能及時更換等。

4、大型商場、市場消防安全的防火措施

4.1 加強法規(guī)宣傳

在商業(yè)建筑防火及安全疏散項目實地設(shè)計過程中，設(shè)計人員會忽視商業(yè)建筑相關(guān)法律法規(guī)的情況，導(dǎo)致商業(yè)建筑防火及安全疏散的質(zhì)量不符合法律法規(guī)標準而難以通過的問題，就需要定期對商業(yè)建筑防火及安全疏散項目的參與人員進行相關(guān)法律法規(guī)的培訓，做好商業(yè)建筑相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，將法律意識深入貫徹到商業(yè)建筑防火項目的每一個參與者，做到商業(yè)建筑防火項目工作設(shè)計人員能時刻按照法律法規(guī)進行操作，做到知法守法，為商業(yè)建筑防火及安全疏散項目交一份滿意的答卷。

4.2 完善消防安全管理制度

大型商場建筑要想盡可能減少火災(zāi)發(fā)生概率，需要構(gòu)建健全現(xiàn)有的管理制度。在大型商場內(nèi)部需要設(shè)定專門的消防設(shè)施監(jiān)督管理部門，對消防工作人員進行培訓和指導(dǎo)。在具體的測試和考核中，讓消防工作人員進行監(jiān)督，提升大家的自身管控意識。此外，在培訓中需要提升工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和能力，及時解決當前大型商場的消防問題。在制度建成之后，工作人員及時落實，避免制度流于形式。開展全方位的消防知識培訓和指導(dǎo)，能讓消防工作人員在具體的工作中發(fā)現(xiàn)隱藏的問題，對所有問題及時處理，確保大型商場的安全[4]。

4.3 提升大型商業(yè)場所現(xiàn)場管理的規(guī)范程度

加強大型商業(yè)場所供電現(xiàn)場管理工作過程中，需要針對一年范圍以內(nèi)供電高峰的供電數(shù)量實施統(tǒng)計及研究，消防工程相關(guān)技術(shù)人員結(jié)合最大額定供電量針對電源系統(tǒng)及供電網(wǎng)絡(luò)實施科學合理的升級改造，保證符合實際供電使用要求。大力強化疏散逃生安全通道安全隱患的排查工作，嚴禁任何企業(yè)與個人非法占用疏散逃生安全通道或在安全通道內(nèi)部堆放垃圾與雜物，防止為大型商業(yè)場所火災(zāi)現(xiàn)場被困人員的疏散逃生帶來困難；如果消防安全救援通道出現(xiàn)被占用或被堵住的狀況，大型商業(yè)場所消防安全管理人員必須在第一時間進行完全徹底的清理。

4.4 加強用電用火管理

首先，設(shè)立專人通過獨立的監(jiān)控系統(tǒng)管理電氣設(shè)備，根據(jù)建筑的實際需求增設(shè)配有自動斷電功能的漏電報警系統(tǒng)，準確的報告故障具體位置。其次，定時對電氣線路、設(shè)備進行維修、保養(yǎng)，電氣設(shè)備也應(yīng)符合防火要求，工作人員應(yīng)掌握必要的防火知識，面對險情會采用應(yīng)急措施。第三，對商場餐飲區(qū)廚房提出明確的防火要求，大型綜合商場內(nèi)一般設(shè)有多處餐飲區(qū)，廚房是其中相對固定使用煤氣或天然氣的用火場所，危險性大，氣體泄漏、人為操作違規(guī)、設(shè)備不合格等原因易造成火災(zāi)或爆炸事故，制定操作規(guī)范細則，通過定期清理、檢修設(shè)備等方式，減少事故發(fā)生。第四，界定禁火、禁煙等重點區(qū)域，限定用火作業(yè)時間，商場營業(yè)期間禁止進行用火作業(yè)，非營業(yè)期間商場施工、裝修等用火作業(yè)提前報備，清理周圍安全隱患，做好防火分隔。

4.5 做好消防安全裝置的維護及巡檢排查工作

我國大型商業(yè)場所通常會使用自動化程度較高的消防安全監(jiān)測裝置，大型商業(yè)場所消防安全管理人員使用此類消防安全報警裝置能夠借助全天候24h 監(jiān)控全部大型商業(yè)場所內(nèi)部的消防安全工作狀況，然而需要強化針對此類消防安全裝置正常運行狀態(tài)的巡察及排查力度，除去日常將消防安全報警裝置的內(nèi)部工作環(huán)境的衛(wèi)生狀況進行科學合理的維護以外，還必須針對此類消防安全報警裝置的靈敏反應(yīng)程度實施周期性的檢測及試驗，最大限度地降低漏報頻率。針對整個大型商業(yè)場所進行巡檢與排查，不但要求每一天都必須依照固定周期實施，還需要強化抽檢與排查工作，針對火災(zāi)頻發(fā)的區(qū)域必須保證每天實施數(shù)次的檢查工作，這樣才可以最大限度地降低大型商業(yè)場所發(fā)生火災(zāi)安全隱患的頻率[5]。

4.6 優(yōu)化消防應(yīng)急預(yù)案

大型商場、市場應(yīng)急預(yù)案的設(shè)置需要嚴格明確具體分工。首先要設(shè)置應(yīng)急指揮中心，應(yīng)急指揮中心所起到的核心作用為協(xié)調(diào)、組織以及指揮，在火災(zāi)事故發(fā)生之后能夠引導(dǎo)商場各個部門的員工以及客戶進行有序疏散。通常情況下，應(yīng)急指揮中心應(yīng)當設(shè)置在商場的監(jiān)控室內(nèi)。其次，要設(shè)置專職的滅火救援隊。保證火情發(fā)生之后能撲滅初期火源，在消防救援人員到達后積極配合工作。同時，也要設(shè)置疏散組織部門，樓層及安保人員熟悉掌握商場逃生路線，災(zāi)情發(fā)生后組織引導(dǎo)顧客有序逃離商場。只有在各個部門的密切配合下，才能保證消防安全應(yīng)急預(yù)案發(fā)揮作用。建議每年定期舉辦相應(yīng)的安全教育工作，并開展2 次～3 次涵蓋所有內(nèi)部人員及相應(yīng)顧客的消防演練，旨在熟悉商場制定的應(yīng)急預(yù)案。

4.7 強化運用科技力量

（1）火災(zāi)探測報警系統(tǒng)

在一些特殊的場所內(nèi)的各種電氣、電子設(shè)備、儀器儀表處于長期運行狀態(tài)，電氣設(shè)備過載、過熱、短路的火災(zāi)隱患較多，一旦發(fā)生火災(zāi)會給社會帶來重大影響，因此這些場所大多采用能夠超前報警的火災(zāi)探測報警系統(tǒng)。該系統(tǒng)的特點：火災(zāi)探測報警時間的提前、火災(zāi)探測報警可靠性的提高、特殊場所火災(zāi)的探測報警、火災(zāi)探測報警系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)化、消防聯(lián)動控制的智能化、消防通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與計算機接警指揮管理等。

（2）智能感煙報警系統(tǒng)

大型商場需要設(shè)置智能感煙報警系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有非常敏捷的檢測功能，還可以對探測器的靈敏度予以自動調(diào)整，能夠自動適應(yīng)周圍變化的環(huán)境。探測器一旦報警后，周圍的探測器就會予以定向感知，盡早發(fā)現(xiàn)火情。事實上，這種探測器具有較高的靈敏度，能夠根據(jù)不同時間段對靈敏度進行自動調(diào)整。智能零部件可以存在于探頭內(nèi)，還可以在軟件控制器內(nèi)存放[5]。

4.8 嚴格落實安全疏散通道

大型商場、市場需要依據(jù)我國相關(guān)標準來設(shè)立安全疏散通道，并保證每一個樓層都有。在發(fā)生火災(zāi)時，安全疏散通道會起到重要的作用，不僅可以保證樓內(nèi)人員盡快撤離，還可以盡可能保證人們的生命財產(chǎn)安全。大型商場、市場的結(jié)構(gòu)一般較為復(fù)雜，這在一定程度上增加了消防安全管理的困難。很多樓內(nèi)都是為了美觀，而對安全消防管理有忽視，增加了悲劇發(fā)生的概率。所以，一定要做好消防安全管理工作，落實好安全疏散通道，保證每個樓層由兩個安全區(qū)域，來支撐消防工作。

4.9 提高人員防火自救能力

大型商場管理人員需要構(gòu)建專業(yè)化的消防管理機構(gòu)，并建立專職化消防隊伍，確保消防人員的專業(yè)能力較高，具有較強的職業(yè)責任意識，還要具備一定的執(zhí)行力，提升整體消防隊伍的綜合能力，為商業(yè)綜合體的消防安全提供堅實的保障；注重強化商業(yè)綜合體內(nèi)部商家、從業(yè)人員開展定期的消防安全培訓，提升其綜合防火能力和火災(zāi)自救能力，使其充分意識到商業(yè)綜合體的消防安全管理與群眾的生命財產(chǎn)安全息息相關(guān)，從而提升其參與消防演練的積極性和主動性。針對商鋪轉(zhuǎn)租、人員流轉(zhuǎn)頻率較高的問題，商場管理人員要注重結(jié)合備案信息，定期開展消防安全演練、集體培訓等形式的活動，確保商業(yè)綜合體所有人員都具有一定的逃生技能以及消防安全常識。

結(jié)語：

在城市化進程加快的背景下，商業(yè)建筑的功能性變得齊全，包含了餐飲、休閑、娛樂、餐飲等多個方面。隨之而來的是人流量增加，交通擁堵，這樣會更加容易引發(fā)火災(zāi)。一旦發(fā)生火災(zāi)，繁華街道巨大的車流量，將會增加救援和疏散難度，錯過最佳救援時間，引發(fā)更多的人員傷亡和經(jīng)濟損失。由于大型商場管理中的隱患比較多，必須及時進行消防安全管理，規(guī)避一切隱患，保障人們的生命財產(chǎn)安全。