李 楊，馬占飛，康俊港，王亞博，姜國均

（河北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院 071000）

蚯蚓由于其特殊的生理功能，能有效地處理畜禽養(yǎng)殖場的糞便，合理地利用蚯蚓，能將畜禽養(yǎng)殖場糞便變廢為寶，從而可以有效改善畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染問題，使得該產(chǎn)業(yè)可以更加綠色環(huán)保，更加長遠地發(fā)展。通過對相關材料的查詢，我們得到，蚯蚓主要是對農(nóng)作物廢棄物、養(yǎng)殖場的廢棄物以及污水廠的污泥進行采食。由此，可以看出利用蚯蚓處理糞便，可以有效改善養(yǎng)殖場、污水廠等污染問題，進而也能夠對農(nóng)業(yè)綠色長期發(fā)展起到相應的積極作用。

1 蚯蚓的研究進展

蚯蚓在古代稱之為蛐蟮，在中醫(yī)上名為地龍，是環(huán)節(jié)動物門，單向蚓目。身體呈現(xiàn)出對稱性，有著分節(jié)；而且是軟體動物，表面有著色素薄角質層包裹。蚯蚓有著較高的蛋白質含量，達到了70%，而且它小小的身體里具有著鈣、磷、鐵和鉀等豐富的微量元素。它是具有著雌雄同體的特征，生殖器官在前端的體節(jié)內(nèi)，它整體的結構偏為復雜，為異體受精。蚯蚓要想進行下一代的繁殖，那么其實現(xiàn)方式為蚯蚓卵繭[1]。近期，現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，地龍?zhí)崛∥锞哂锌咕?、促進創(chuàng)傷修復的功效[2]。

赤子愛勝蚓（Eiseniafoetida）是蚯蚓的一種，屬于糞蚯蚓。這類蚯蚓采食性非常廣泛、繁殖率較高、比較活躍，而且適應性極強，從而能夠在禽畜糞便的處理中“脫穎而出”，受到了廣泛的關注。它的腸內(nèi)纖維素有著較強的酶活力，分解能力比較突出。同樣該類蚯蚓采食量是很大的，它處理消耗糞便的重量能夠與自身重量其平。從而一億條蚯蚓在1min內(nèi)就可以處理掉40～50t的有機廢棄物，同時在這一過程中產(chǎn)生20t的蚯蚓糞有機肥[3]。

報告顯示，蚯蚓以農(nóng)業(yè)廢物、植物廢物、污水處理廠殘留物、水果廢物等為食。因此，利用蚯蚓來處理糞便不僅可以解決目前的問題，能夠對農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展起到積極作用，而且也可以在分解的過程中產(chǎn)生有機肥料和動物肥料。

2 不同動物糞便養(yǎng)殖蚯蚓研究

2.1 牛糞養(yǎng)殖蚯蚓

牛糞是被大多數(shù)人認可的最適合于養(yǎng)殖蚯蚓的動物糞便，因此被認為是最適合蚯蚓堆肥的動物糞便。黃春明[4]指出:“如果讓蚯蚓生活在全是污泥的環(huán)境里，那么其后果是不可想象的，需要在污泥里進行一定牛糞的添加，從而才能夠使得蚯蚓更好的生存下去，以及進行一定的產(chǎn)繭?！比绻尤胍恍┺r(nóng)作物秸稈蚯蚓會生長的更好：把麥稈切成小塊，放在已經(jīng)發(fā)酵好的牛糞上，調(diào)節(jié)C/N比例為20，此時蚯蚓的平均體重和日增體量最大；如果在新鮮的牛糞內(nèi)加入1/10～3/10的秸稈混合物后才把蚯蚓引入其中，那么混合物中有機質含量和秸稈加入量成正比關系，但是這一比例中，對全氮和全鉀含量變化沒有明顯影響。當秸稈比例達到了4/10后，那么全磷會收到影響，其含量會呈現(xiàn)下降趨勢。

張佐忠[5]通過調(diào)查得出，牛糞和污泥進行比例分配從而會在一定程度上對蚯蚓增長量進行制約，當牛糞為基料時，增長量呈現(xiàn)出最大值。蚯蚓在此環(huán)境中雖然能夠進行大量的增長，但是PriyaKaushik等[6]研究表明進行了大量的實驗，從而得出，污泥占到7/10，牛糞占到3/10，此比例能夠帶來更好的效益。孫振鈞等[7]對蚯蚓的飼養(yǎng)基料是發(fā)酵的牛糞混合木屑，其溫度保持在23℃～25℃，濕度保持在60%～70%以及pH在6～9，在此環(huán)境中，蚯蚓可以繁殖得更好，而且處理牛糞的效率也會得到提高。李輝信等[8]在進行相關研究后發(fā)現(xiàn)，牛糞得到處理以后，其礦質氮、速效磷的含量升高，磷酸酶的活性加大，以及脲酶的活性也會減小。朱曉玲等[9]還發(fā)現(xiàn)了牛糞經(jīng)過蚯蚓的處理，其pH會下降，全氮、速效鉀和速效磷的含量上升。

王連[10]等提出了可以運用廢棄的牛糞來達到對蚯蚓養(yǎng)殖的目的，這一想法的提出，可以使得奶牛在飼養(yǎng)中“零排放”，而且牛的養(yǎng)殖可以采用農(nóng)作物秸稈，蚯蚓的養(yǎng)殖可以運用牛糞，而且在這一過程中可以產(chǎn)生綠色的生態(tài)肥，這一想法對農(nóng)產(chǎn)的種植業(yè)發(fā)展，畜牧業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展注入了新鮮的血液。

2.2 豬糞養(yǎng)殖蚯蚓

劉亞納[11]指出，Eiseniavulgaris對豬糞便處理的實驗研究是在溫度20℃、濕度70%的孵化器中進行的，條件是使用不同的豬排泄物作為誘餌。研究蚯蚓的生長和繁殖，試驗和比較蚯蚓處理前的誘餌和處理后糞便的C/N、pH、NH、-N和NO3-N含量變化。結果，在干豬糞尿和28d堆肥的濕豬糞尿中，蚯蚓都長得很好，1日最多增加了0.15。28日堆肥的濕豬糞尿誘餌中，蚯蚓每天的體重都在增加。隨著堆肥時間的增加，呈下降趨勢。在浸泡21d的豬糞誘餌中，蚯蚓每天的繁殖倍數(shù)為0.17。從堆肥21d后，隨著堆肥時間的增加，蚯蚓日增重倍數(shù)有下降的趨勢，同時，蚓糞的C/N比下降到11.5～17，pH值在7左右，NH3-N含量小于200mg·kg-1，NO-N含量約3000mg·kg-1。結論:如果用豬糞尿做誘餌，那么會更好地促進蚯蚓的繁殖和生長。蚯蚓處理畜禽糞便的效果與堆肥的天數(shù)有著一定的關系，因此為了保證其效果應該注意餌料中的銨態(tài)氮濃度以及餌料的腐熟程度，如果該濃度過高或者腐熟度過高，那么就會對蚯蚓處理糞便的效果具有一定的影響。當蚯蚓對糞便進行相應處理后，氨氮含量減小以及硝態(tài)氮含量增加，能夠對土壤起到有效的改善。經(jīng)過蚯蚓處理的豬糞尿（魚餌）其pH會下降，呈現(xiàn)出中性，因而更加有利于作物的生長。

豬糞如果是新鮮的，那么其顏色為深黑褐色，其顆粒度大，而且粘度也較大，容易出現(xiàn)結塊現(xiàn)象，要想對其進行一定的改善，那么可以采用發(fā)酵腐熟，其原理是經(jīng)過發(fā)酵的豬糞，它的顆粒度會降低。劉亞納等[12]對蚯蚓處理后進行晾干以及其還未進行發(fā)酵的干豬糞進行了研究，從而得出蚯蚓的生長速度得到了提高，但是繁殖率大大降低，從而會對蚯蚓處理豬糞的持續(xù)性帶來消極作用。如果豬糞里面存在稻草，而且進行了頸堆肥處理，蚯蚓對該豬糞進行了處理，其生長速度和繁殖率都呈現(xiàn)出較好的趨勢。還有就是當蚯蚓對豬糞進行了處理，那么其pH值會呈現(xiàn)出中性，銨態(tài)氮含量會下降，硝態(tài)氮含量會提高，從而對土壤的改善起到積極作用。董煒華[13]提出當蚯蚓對豬糞尿和稻草混合材的處理量大于純豬糞尿，原料的質量會高于豬糞尿和玉米水相混合氣體。豬糞尿和稻草混合機制下品質低下;蚯蚓處理后總氮及可用氮、總磷及可用磷、豬糞尿的總鉀及可用鉀含量增加，有機物及pH減少。陳杰[14]豬糞尿的有機碳隨時間減少，豬糞逐漸分解，總氮含量隨時間減少，隨時間增加。蚯蚓堆肥過程中氮持續(xù)減少，硝酸鹽氮含量先減少，然后隨時間增加。宋高杰[15]提出如果可以在堆肥中加入1%的Bacillussubtilis那么就可以對豬糞尿和稻草達到高溫階段的時間進行有效減短，從而促進其分解，蚯蚓的效率也能夠有效提高。

秦漢祥等[16]松樹碎屑蚯蚓材料的原料使用，有效地繁殖不了蚯蚓蚯蚓的增長慢，不僅容易患病，可以避免現(xiàn)象，使用蚯蚓材料榕樹葉樹渣為原料，蚯蚓飼養(yǎng)效果更好，C/N比為25的蚯蚓飼料最好，獲得經(jīng)濟利益，也最好。用榕葉渣和豬糞的混合物制成的蚯蚓材料不僅可以再利用榕葉渣，還可以有效地解決污染環(huán)境的豬排泄物問題，使豬糞廢棄物成為寶物，生產(chǎn)蚯蚓。被用作畜產(chǎn)飼料。

2.3 雞糞養(yǎng)殖蚯蚓

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織對于腐熟雞糞養(yǎng)殖蚯蚓可行性及潛在問題，認為集約化畜禽養(yǎng)殖是世界三大環(huán)境污染源之一，假設一只蛋雞的一年排糞量在45kg左右，我國會在一年內(nèi)產(chǎn)生1.4億t的雞糞，其中含有的病菌、重金屬等會流入到環(huán)境中，環(huán)境也會受到相應的污染。雞本身具有的生理特性使得雞糞中存在著的營養(yǎng)物質一部分是可以利用的。雞消化道短，不能夠對飼料進行很好的利用，在雞糞中還有著一些營養(yǎng)物質不能夠完全吸收。而且雞糞中還有一定的微量元素，其中包括著鈣、磷等，還有一些維生素B12等?？梢钥闯鲭u糞中有很多營養(yǎng)元素，要想對其進行有效的利用，那么可以進行一定的處理。這樣家禽糞中的沒有被吸收的營養(yǎng)物質可以得到更好的利用，從而也能夠提高相應的效益，蚯蚓有著飼用和藥用價值。其副產(chǎn)品蚯蚓糞也有著一定的作用，它可以成為飼料和肥料，由此可以看出雞糞養(yǎng)殖蚯蚓能夠實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色長遠的發(fā)展[16]。

冉學文[17]等以雞糞和鋸末為發(fā)酵原料，控制鋸末添加量，調(diào)節(jié)試驗初始碳氮比(C/N比)為20.25和30，發(fā)酵完成后飼喂蚯蚓，以蚯蚓的存活率、體重增長率為指標，驗證腐熟雞糞飼喂蚯蚓的可行性，分析規(guī)?；B(yǎng)殖過程存在的潛在問題。結果表明，初始C/N比為30的試驗組雞糞發(fā)酵腐熟后飼喂蚯蚓21d，存活率和體重增長率都達到了最高，分別達99.66%和38.04%。蚯蚓和蚯蚓糞中As含量較高，分別達49.87和175.40mg·kg-1。3種抗生素(氟苯尼考、磺胺甲吣唑、鹽酸金霉素)對蚯蚓毒害較小，不會影響蚯蚓產(chǎn)繭。

雞不具有膀胱，其直腸的末端比較膨脹，為排泄腔。尿液和糞便會同一時間排出，顏色為淺灰綠色，白色尿酸鹽袋會在其表面附著，蚯蚓如果是粘稠柔軟，那么對雞屎的影響不大[18]。成鋼等[19]和鐘佳蕓[20]提出雞糞尿進行發(fā)酵后，如果能夠使得蚯蚓在這一環(huán)境中接種，增長率和繁殖率會得到改善，把玉米秸稈進行腐熟，按照比例和頸堆肥的雞糞相混合，從而蚯蚓可以更好的生長，比腐熟雞糞中得到的效果更好。

如果蚯蚓養(yǎng)殖能夠和散養(yǎng)雞飼喂兩者相結合，那么蚯蚓可以從補充飼料中汲取，有機肥源可以由農(nóng)作物提供，這樣的方式能夠更好的把成本進行壓縮，以及質量方面也能夠得到改善。當前的養(yǎng)殖方式不再是傳統(tǒng)的，而且比較綠色的，能夠實現(xiàn)長遠發(fā)展的養(yǎng)殖方式為主，環(huán)境的污染也能夠進行有效改善[21]。

2.4 羊糞養(yǎng)殖蚯蚓

羊糞是一種優(yōu)質的速效、弱堿性有機肥，成鋼[22]提出蚯蚓的生存環(huán)境對溫度的要求很高，所以他分別設置了15℃、20℃和28℃三種不同的溫度用發(fā)酵好的羊糞來養(yǎng)殖蚯蚓，結果發(fā)現(xiàn)隨著溫度的升高，蚯蚓的日采食量加大，生長速度加快，但是相同溫度下蚓繭數(shù)量比牛糞養(yǎng)殖蚯蚓略低，這可能與蚯蚓對羊糞的適應性有關。成鋼等[23]通過研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)過發(fā)酵好的羊糞和牛糞沒有較為明顯的生長和繁殖速度差異。當發(fā)酵好的純羊糞或豬糞∶羊糞為6∶4，牛糞∶雞糞∶羊糞為3∶2∶5，豬糞∶雞糞∶羊糞∶牛糞為3∶1∶2∶4的比例進行基料養(yǎng)殖蚯蚓的配制，如果蚯蚓在這一環(huán)境中生長，那么其采食量會加大，生長的也會比較理想。這一比例的繁殖比較適合中小規(guī)模肉羊養(yǎng)殖場。

2.5 鴿糞養(yǎng)殖蚯蚓

韋明等[24]研究甘蔗葉、稻草、玉米秸稈按不同比例與鴿糞混合堆肥做基料在不同溫度、濕度和酸堿性條件下對蚯蚓生長和繁殖的影響。觀察和比較蚯蚓增重效果、產(chǎn)卵繭總數(shù)、孵化率和成活情況。蚯蚓進行生長繁殖的最合適的基料比例是玉米秸稈∶稻草∶甘蔗葉為2∶3∶1和3∶2∶1與鴿糞進行混合。蚯蚓的最適合生長的環(huán)境溫度保持在20℃～25℃、濕度保持在60%～65%之間以及pH在6～9。

3 展望

蚯蚓的生長繁殖與禽糞便種類有著很大的關系，對于畜禽糞便處理成為了畜牧業(yè)發(fā)展的關鍵。蚯蚓可以高效處理垃圾，通過有效分解糞便中的物質，從而得到有用的營養(yǎng)物質。而且蚯蚓的養(yǎng)殖所需要投入的成本較低、需要的技術較為簡單，最后獲得的飼料報酬以及效益都是較好的。因此可以通過蚯蚓來達到對畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境改善的目的，降低飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟收入，消除環(huán)境污染使畜禽糞便實現(xiàn)資源利用是可持續(xù)發(fā)展的需要。