張健

（濟(jì)南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，山東濟(jì)南 250021）

0 引言

小麥作為在世界上備受喜愛的谷物，對人類產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，使社會對小麥的需求日益增加，種植規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。但是在小麥生長期間存在著很多困擾，滋生出了各種類型的蟲害和疾病，大大降低了小麥的產(chǎn)量，糧食安全問題也受到了威脅，為了滿足使用與生產(chǎn)需求以及符合糧食安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)針對小麥的問題逐一分析，找出關(guān)鍵點(diǎn)，有針對性的制定解決方案，使小麥的種植生長更加科學(xué)、健康、安全。

1 不同生長時(shí)期的病蟲害

1.1 播種期

小麥各個(gè)時(shí)期的病蟲害種類繁多，預(yù)防和治理要有預(yù)見性。播種期常見疾病是土壤感染，蟲害主要有蚜蟲，又稱蜜蟲，播種時(shí)間一般在10月中下旬左右，有的地區(qū)也可能在11月上旬。土壤感染主要有全蝕病、根腐病、紋枯病等疾病，這些病菌在土壤可存留多年，播種后嚴(yán)重阻礙種子發(fā)芽率。蚜蟲多寄居在田邊雜草和成長后的幼苗，對播種期后期幼苗有損害。

1.2 苗期

小麥苗期，受土壤影響，可能會有根腐病、紋枯病、莖根腐病等。主要蟲害有蜜蟲、紅蜘蛛等，地下害蟲金針蟲、地老虎等，阻礙小麥幼苗生長，病狀多樣，多呈現(xiàn)葉片發(fā)黃、苗稀、死苗等現(xiàn)象。苗期蟲害蜜蟲吸食小麥莖稈、汁液，后期灌漿期還會吸食果實(shí)漿汁，如果小麥任其吸食汁液。就會枯萎衰竭而死。紅蜘蛛是刺吸小麥汁液，在葉片上留下白色小斑點(diǎn)，隨后葉片發(fā)黃、干枯，植株表現(xiàn)矮小。紅蜘蛛危害大，出現(xiàn)時(shí)間長，從苗期一直到抽穗期，且蟲量大，是主要處理對象。

1.3 拔節(jié)期

拔節(jié)期是對小麥管理的關(guān)鍵時(shí)期，主要蟲害還是紅蜘蛛、地下害蟲是螻蛄、金針蟲、金龜子、蚜蟲、麥葉蜂、飛虱等。主要病害有赤霉病、白粉病和之前提及過的全蝕病、紋枯病、根腐病等，這個(gè)階段還有大量的雜草，薺菜、豬秧秧、節(jié)節(jié)麥等，搶食小麥青苗養(yǎng)分。驅(qū)蟲同時(shí)也要除草[1]。

1.4 抽穗、開花至灌漿期

抽穗、開花至灌漿這一期是小麥的生長后期，是產(chǎn)量形成最關(guān)鍵的時(shí)期，也是銹病、白粉病、赤霉病、蚜蟲、吸漿蟲等各類病蟲害以及干熱風(fēng)的高發(fā)期。遇連陰雨天，極易產(chǎn)生白粉病。這階段小麥病蟲草害對最終的產(chǎn)量影響十分重要。

2 不同生長時(shí)期病蟲害防治的措施

2.1 科學(xué)選擇小麥品種

小麥的病蟲害防治應(yīng)從小麥的品種選擇出發(fā)，選擇抗病能力強(qiáng)，適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境生長的小麥品種。其中需要注意一點(diǎn)，在同一小麥種植區(qū)域中，盡量避免種植相同類型的小麥品種，保證種植區(qū)域小麥品種多樣性，以此避免病蟲害由于小麥品種單一，形成大規(guī)模爆發(fā)，對小麥種植效益造成嚴(yán)重影響。由于不同地區(qū)的病蟲害數(shù)量與種類存在差異，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植區(qū)域的病蟲害種類選擇小麥品種。小麥品種選取完成后，要進(jìn)行科學(xué)處理，現(xiàn)階段使用最多的方式是利用包衣拌種，提升種子的抗病蟲害性能，在播種到土壤中，不會受到土壤中病蟲侵害。包衣措施主要具有以下三方面優(yōu)點(diǎn)：第一，小麥種子包衣的藥劑中具有殺蟲劑與殺菌劑等藥物成分，在膜劑固定下，在小麥種子上形成保護(hù)膜，這種膜的藥劑成分不僅可以殺死種子內(nèi)部攜帶的致病菌類，還能夠隔離外部致病菌，有效防止病蟲害對種子造成損害。此外，小麥包衣的藥劑成分中，殺蟲劑與殺菌劑的藥效釋放十分緩慢，通常能夠達(dá)到兩個(gè)月左右，是傳統(tǒng)種子處理方式（拌種或浸種）的藥效釋放時(shí)長5倍左右，因此，在小麥種植苗期，可以有效預(yù)防螻蛄、蠐螬等病蟲害造成的危害。經(jīng)過相關(guān)實(shí)驗(yàn)，小麥包衣處理的種植產(chǎn)量比不進(jìn)行包衣處理小麥產(chǎn)量上升5%左右。第二，包衣處理能夠增強(qiáng)小麥生長勢能，提升抗低溫能力。小麥種子包衣處理后，能夠提升種子發(fā)芽與出苗效率，加快小麥植株生長。其中包衣中藥劑成分含有促進(jìn)小麥發(fā)芽生長的營養(yǎng)成分，可以進(jìn)一步促進(jìn)小麥根系生長，葉片發(fā)育，增強(qiáng)抗凍性能。經(jīng)過相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究，在低溫生長環(huán)境下，包衣處理的種子生長出現(xiàn)死亡較少，抗凍性能極強(qiáng)。第三，小麥包衣處理可以節(jié)省種植成本，降低環(huán)境污染。包衣處理的種子具備良好的抗病蟲害能力，可以降低后期使用農(nóng)藥次數(shù)（經(jīng)過諸多數(shù)據(jù)驗(yàn)證，大約可以降低3次左右），極大地降低了種植過程的農(nóng)藥使用成本。在農(nóng)藥使用次數(shù)降低的情況下，種植區(qū)域各種病蟲害的天敵生物不會受到影響，同時(shí)，對生態(tài)環(huán)境造成危害降低，為天敵生物提供良好的生存環(huán)境，防止人畜中毒問題。

2.2 合理施肥，提升土壤肥力

耕地土壤條件的優(yōu)質(zhì)與否，是影響小麥病蟲害發(fā)生的重要因素。土壤受地形、地貌、天氣、生態(tài)平衡被破壞以及自身等因素的影響，導(dǎo)致通透性較差，適宜地下害蟲紅蜘蛛等在未深耕的田地中活動頻繁。土壤疾病也容易頻發(fā)，為生長后期埋下隱患。解決這一問題，一方面可以通過深耕，來疏松土壤，增強(qiáng)通透性，促進(jìn)內(nèi)部有機(jī)物質(zhì)的光合作用，能減少病蟲害達(dá)平均百分之40%左右。因此，我國大力倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)深耕種植。另一方面，在深耕的基礎(chǔ)上，加以合理施肥和灌溉，對小麥的生長也起到非常重要的作用。施肥的關(guān)鍵在于，掌握好施肥時(shí)間，通過觀察、總結(jié)、對比，發(fā)現(xiàn)一般主要在兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)：一是在種植初期，可在小麥種植后施少量肥，為種子的發(fā)芽提供養(yǎng)分，增加出苗率。二是在小麥出苗后至抽穗期，施肥種類一般為氮、磷、鉀肥，根據(jù)麥苗不同情況，選擇施肥種類。麥苗拔節(jié)期是十分重要的階段，觀察小麥根莖葉片，判斷缺少營養(yǎng)與否，如前期肥力過大，麥苗葉子形狀，則像豬耳朵，葉顏色呈黑綠，葉片寬大柔軟向下垂，分蘗很多，這類的麥苗不宜再追施氮肥，氮肥的作用是，可以促進(jìn)植物進(jìn)行營養(yǎng)的吸收，幫助植物增加一些葉綠素，使得植物的葉片顏色更加翠綠，應(yīng)控制澆水，適當(dāng)?shù)墓喔龋転樾←湹纳L提供水分以及稀釋過剩的養(yǎng)分。麥苗葉子如果形似驢耳朵，且葉較長色青綠，葉尖微斜，分蘗適中，可追少量氮肥，施碳酸氫銨150～225 kg/hm2或尿素45～75 kg/hm2，配合施用磷鉀肥，施過磷酸鈣75～150 kg/hm2，氯化鉀45～75 kg/hm2，并配合澆水。苗葉如似馬耳朵，葉色綠，葉片狹小，分蘗很少，這是缺肥的表現(xiàn)，應(yīng)多施速效性氮肥，施碳酸氫銨300～600 kg/hm2或尿素150～225 kg/hm2[2]。

2.3 改善種植管理方式方法

小麥種植的管理方式方法，也大大影響著小麥病蟲害發(fā)生。制定科學(xué)、合理的方法，能有效提高小麥的產(chǎn)量，抑制病蟲害的產(chǎn)生。苗期清理田地水溝，根據(jù)出苗后降水情況，及時(shí)整理田溝，防止水澇。處理麥苗稀疏或濃密的情況，濃密的地方移植或把多余的苗處理，缺失的地方進(jìn)行補(bǔ)苗、移栽。這段時(shí)期雜草開始出現(xiàn)，要分辨雜草種類，再選擇除草劑。分蘗期間一般在冬季，冬至前后，根據(jù)麥苗長勢進(jìn)行追肥，可選擇農(nóng)家肥加以少量氮肥，促進(jìn)受凍小麥的恢復(fù)。此外，借助11月下旬耕鋤清理工作，處理田間的各種雜草，減少田間土壤發(fā)生板結(jié)現(xiàn)象的出現(xiàn)，因?yàn)樵诖藭r(shí)間段種水分蒸發(fā)速度比較慢，所以并不會造成土壤水分過多的流失，足夠支撐小麥在冬季正常返青生長的所需。抽穗期時(shí)已慢慢進(jìn)入夏天，容易出現(xiàn)連續(xù)陰雨或暴雨天氣，及時(shí)排水清理田溝，密切關(guān)注天氣情況，也可能出現(xiàn)干旱天氣，也要做好灌溉水存儲。抽穗后期不易追肥，此時(shí)麥田最為濃密，不利于病均擴(kuò)散，銹病和白粉病進(jìn)入高發(fā)期，可適當(dāng)噴藥處理。

在小麥播種時(shí)，可摻雜一些農(nóng)藥也可以有效防治病蟲害，但要科學(xué)施加，小麥種植預(yù)制藥劑，對人體健康和生態(tài)環(huán)境沒有毒副作用，同時(shí)，也能降低對種子正常發(fā)育產(chǎn)生干擾。在冬期也可通過灌澆的方式，對冬春穗或卷筒施加壓力，對部分蟲害有抑制作用。在抽穗期二次翻耕田地，可以有效殺死害蟲中的寄生蟲，減少疾病的發(fā)生，保證土壤通透性，提高土壤松軟程度，以此來保護(hù)小麥根莖，使其正常生長，避免田間出現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象，提高小麥產(chǎn)量。

2.4 科技化防治方法

小麥種植的過程中可能會出現(xiàn)各種病蟲害問題，阻礙其生長，就需要更加科技化的防治方法，從防治病蟲手段上來劃分，可分為生物、物理和化學(xué)防治技術(shù)。

生物防治技術(shù)是一種天然的技術(shù)，核心是利用天然物質(zhì)成分制造的生物工程藥劑或是通過總結(jié)自然規(guī)律進(jìn)行的防治技術(shù)。利用生物本身或其代謝產(chǎn)物進(jìn)行防治，如蟲害的天敵昆蟲、昆蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及其他生防制劑等，抑制病蟲害的擴(kuò)散，能夠適當(dāng)取替部分化學(xué)農(nóng)藥的使用，減少化學(xué)農(nóng)藥量的實(shí)際使用量，該項(xiàng)技術(shù)不污染小麥及周邊土壤條件，效果不能像化學(xué)農(nóng)藥那么快速、有效，但防效是持久的、穩(wěn)定的，有利于生態(tài)平衡的發(fā)展，在以保護(hù)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式中有著十分重要的位置，生物農(nóng)藥逐漸替代化學(xué)農(nóng)藥，成為防治蟲害的主要手段，不過生物防治技術(shù)需要對當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，避免各種天敵生物受到周邊環(huán)境影響。例如，天敵生物被當(dāng)?shù)厣镒鳛椴妒硨ο?，或天敵生物將?dāng)?shù)仄渌镒鳛椴妒硨ο?，而對病蟲害的防控達(dá)不到預(yù)期效果，更嚴(yán)重的情況是，天敵生物對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成破壞，因此，生物防治技術(shù)在一定程度上存在局限性，但由于其無污染、防治效果良好，這種病蟲害防治措施是未來發(fā)展的必然趨勢。

物理防治技術(shù)是利用電、磁、聲、光等技術(shù)，開發(fā)出相應(yīng)的設(shè)備，并投入到生產(chǎn)中，降低化肥和農(nóng)藥的使用量，在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增產(chǎn)、健康、安全的同時(shí)，保護(hù)生態(tài)健康安全的技術(shù)方法。對于土壤病蟲害可使用土壤電消毒法，減少土壤內(nèi)部病菌，為小麥幼苗創(chuàng)造良好的生長環(huán)境；氣傳病害類可以使用具有空間電場生物效應(yīng)的空間電場防病促生方法；地上的蟲害是通過對光誘、色誘、味誘相結(jié)合的誘殺方法，再配合防蟲網(wǎng)的使用來管治的，能有效減少蟲害，增加小麥產(chǎn)量。物理防治技術(shù)同樣具有無毒、無害、對農(nóng)作物安全且有效性長等優(yōu)點(diǎn)，隨著科技的不斷發(fā)展，物理防治技術(shù)的應(yīng)用前景將會更加的廣闊。

化學(xué)防治技術(shù)是通過對化學(xué)藥劑來研制和應(yīng)用來控制毒殺各種病蟲、雜草和鼠類的技術(shù)。多采用浸種、毒餌、噴霧和熏蒸等方式，收效性快，方法簡單，急救性強(qiáng)，且不受地域和季節(jié)的限制。缺點(diǎn)是有化學(xué)殘留、對小麥和土壤環(huán)境等會造成部分污染，并且化學(xué)藥劑污染治理時(shí)間久，甚至對土壤產(chǎn)生多年影響?；瘜W(xué)制劑在噴灑過程中也不易掌握劑量，超量造成的后果更加嚴(yán)重，使得我國對部分農(nóng)藥停銷和限量購買。

生物防治和物理防治技術(shù)還不夠完善，不能有效解決當(dāng)下糧食生長過程中問題，而化學(xué)農(nóng)藥的危害又十分嚴(yán)重，在以保護(hù)自然環(huán)境生態(tài)平衡發(fā)展和糧食作物健康高產(chǎn)的前提下，將三種防治技術(shù)結(jié)合使用，更好促進(jìn)小麥綠色健康生長。

2.5 貯藏和減損措施

小麥成熟期是最后一步，這段時(shí)間猖獗的病蟲害一般為，蟲鼠啃咬，麥子霉變等情況。收獲時(shí)機(jī)不當(dāng)，貯藏不通風(fēng)防潮，也會影響小麥最終的產(chǎn)量。首先，選擇合適時(shí)間收獲小麥，降低收獲期的消耗。例如，成熟麥粒的掉落，蟲鼠啃咬，以及天氣的影響等。小麥成熟分三個(gè)時(shí)期，分別為乳熟、蠟熟、完熟。人工收割期的適宜期間是蠟熟末期，此時(shí)小麥葉片莖稈已經(jīng)變黃，麥穗下節(jié)間呈黃色，有百分之八九十的籽粒已經(jīng)成熟變硬。其次，收割后及時(shí)晾曬，選擇有風(fēng)晴朗的天氣，鋪在熱曬場或屋頂?shù)汝柟獬渥愀邷氐牡胤搅罆?，為了滅殺蟲害病菌，在麥子入倉前堆成大堆，將溫保持在45℃左右，趁熱入庫，注意不可晾曬時(shí)間過久，避免氣溫變動使小麥返潮發(fā)霉。最后，防治殺蟲。這階段危害小麥的主要害蟲是蛾子、玉米象、大谷盜等，小麥?zhǔn)斋@時(shí)期氣溫較高，蟲害生長繁殖速度快，要做好有效的儲藏工作和防治措施，在高溫密閉的條件下，放入低藥量進(jìn)行熏蒸，有效滅殺蟲害，減少小麥產(chǎn)量損失[3]。

3 結(jié)語

小麥作為我國重要的糧食作物，其病蟲害防治尤為重要，不同時(shí)期的病蟲害各不相同。制定科學(xué)合理的方法，在不污染自然環(huán)境促進(jìn)小麥綠色高效生長的要求下，分辨清楚各類病蟲害，把生物、物理、化學(xué)三種技術(shù)結(jié)合使用，控制病蟲害發(fā)生率和擴(kuò)散范圍。推廣綠色防治技術(shù)，為小麥健康生長創(chuàng)造生更好的條件。