◆編輯┃《廣東飼料》雜志編輯部 李利 攝影：胡俊康

東莞泛亞太生物科技有限公司董事長吳革華

東莞泛亞太生物科技有限公司（以下簡稱“泛亞太”）與臺灣基酵生物科技有限公司、泛亞太（馬來西亞）生物科技有限公司，同屬香港聯(lián)合生物科技有限公司旗下子公司，專注于飼料、食品等多產業(yè)領域中酶制劑的研發(fā)、生產和應用。

泛亞太坐落于廣東省東莞市松山湖國家高新技術產業(yè)園，自2004成立以來，依靠自主研發(fā)、生產，憑借核心技術+市場優(yōu)勢的強大競爭力，迅速成長為中國酶制劑產業(yè)的領軍企業(yè)，被授予“國家級高新科技企業(yè)”。

為了解我國酶制劑產業(yè)發(fā)展現狀，了解泛亞太快速成長秘訣，近日《廣東飼料》編輯部走訪了東莞泛亞太，并采訪了吳革華董事長（以下簡稱“吳總”）。采訪中，吳總表示，酶制劑行業(yè)是個高科技行業(yè)，技術門檻很高，并且客戶需要的不僅僅是一個酶制劑產品，而是一個解決方案。為此泛亞太組建了自己的動物營養(yǎng)和飼料生產工藝研發(fā)團隊，為客戶提供高質量、個性化的技術增值服務，幫助客戶解決產品應用、配方技術、飼料生產工藝及管理等方面遇到的挑戰(zhàn)。

當談及企業(yè)經營現狀，吳總坦言：這兩年受疫情、原料價格波動等因素影響，企業(yè)日子都不好過。大部分飼料企業(yè)或者一條龍的養(yǎng)殖企業(yè)生產經營壓力非常大，甚至有一些企業(yè)到了破產的邊緣，飼料添加劑企業(yè)也很難，他呼吁行業(yè)同仁要專注自己的產品研發(fā)和升級，專注自己的行業(yè)，堅守初心，尤其是作為一個管理者，必須堅持，堅持就是勝利。

1 泛亞太一直專注酶制劑

《廣東飼料》：這兩年大家普遍反映市場不好，企業(yè)業(yè)績下滑，您如何看待？2021年泛亞太的業(yè)績如何？

吳總：確實，這兩年受疫情等因素影響，企業(yè)日子都不好過。比如今年上半年的豬價很低。大部分飼料企業(yè)或者一條龍的養(yǎng)殖企業(yè)，生產經營的壓力是非常大，甚至有一些企業(yè)到了破產的邊緣?？梢哉f大家都在拼命地努力爭取活下來，只有企業(yè)能活著，未來才會有希望。這兩年飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)談論最多的就是降本增效，其實降本不是目的，重要的還是在保證產品質量的同時，如何進一步增效。而酶制劑作為一類重要的生物發(fā)酵產品，在飼料配方中有著非常重要的作用，如何結合飼料原料底物，更大地發(fā)揮酶制劑的酶解功效，為飼料養(yǎng)殖企業(yè)帶來價值提升，是泛亞太長久以來堅持要做的工作。

近三年泛亞太業(yè)績都還算平穩(wěn)，有部分客戶流失，也有一些新開拓的，整體都算穩(wěn)定。

《廣東飼料》：泛亞太成立之初的定位是做酶制劑，經過18年的發(fā)展，在戰(zhàn)略上有無調整？

吳總：泛亞太成立之初的定位就是做酶制劑，經過這十幾年的發(fā)展，我覺得確實也給行業(yè)帶來了一些幫助，使酶制劑的價值得到了體現，也獲得同行的尊重和認可。時至今日，我們在戰(zhàn)略定位上還是堅守初心，以酶制劑為核心。

《廣東飼料》：可否介紹下泛亞太的產品有哪些？

吳總：泛亞太目前主要的飼用酶產品有各種單酶、豬用復合酶和禽用復合酶。其中單酶產品包括：果膠酶、α-半乳糖苷酶、木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶、脂肪酶、耐高溫植酸酶、葡萄糖氧化酶、糖苷酶、蛋白酶等。其它系列復合酶產品是由我們公司的酶蛋白專家和動物營養(yǎng)專家結合飼料原料的情況，根據不同動物的不同生長階段以及客戶需求設計而來。從最初的飼料用酶制劑，到食品工業(yè)酶制劑，泛亞太的產品正向多元化領域擴張。其中，食品工業(yè)用酶制劑包括科配木聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、真菌α-淀粉酶等系列產品，廣泛運用于面包、饅頭等的面粉改性，提高面粉的品質，制作更優(yōu)良、更安全的食品。

《廣東飼料》：您覺得泛亞太有哪些拳頭產品？提供給客戶的產品都是標準化生產還是針對性地定制呢？

吳總：我們的拳頭產品是豬用復合酶，其中“保來康PK100乳仔豬專用復合酶”被評為廣東省名牌產品，該產品也為國內很多大型豬料企業(yè)在無抗日糧中使用；近些年，禽用復合酶拳頭產品如PK516A和PK5025禽用復合酶的市場占有率也逐年增加。

根據客戶的需求，標準產品與定制產品并重，推動泛亞太成為飼用酶制劑產品的市場領導者。

《廣東飼料》：當前，泛亞太產品銷售范圍涵蓋哪里？

吳總：目前，泛亞太產品銷售主要分國內市場和國外市場。國內市場各個省份都有，主要以與大的飼料集團合作為主。國外市場，像越南、馬來西亞、菲律賓這幾個國家也有出口。我們原計劃要在東南亞地區(qū)投產建廠的，但是由于疫情的原因，暫時延緩了建廠的計劃。

2 卓越品質卓越服務

《廣東飼料》：您如何看待當前國內酶制劑產品的發(fā)展進度？國內外酶制劑有哪些領先的、核心的工藝、技術？

吳總：酶制劑的發(fā)展受國外的影響較大。最早是歐美國家把這些技術帶到中國來。國產的酶制劑起步也比較晚，從最初的依靠進口到今天的國產化甚至量化出口，雖然酶制劑國產化的發(fā)展時間很短，但是它為飼料行業(yè)甚至其他相關領域做出了巨大貢獻，是我國飼料添加劑行業(yè)創(chuàng)造出的一匹黑馬。

酶制劑行業(yè)是個高科技行業(yè)，技術門檻很高，技術核心就是酶菌種的篩選，基因的轉化等。當前，酶制劑的研發(fā)分為兩類，一是分子生物學的研發(fā)，主要是菌種篩選、平臺優(yōu)化、基因改造和發(fā)酵參數制定，這方面的研發(fā)基地我們放在了臺灣。二是應用研發(fā)，包含單酶評估、復合酶優(yōu)化和定制，這個應用研發(fā)主要放在東莞公司本部。

《廣東飼料》：可否談談酶制劑產品的市場供需情況?

吳總：經過這么多年的發(fā)展，酶制劑市場總體來講還是供大于求。造成這種局面的原因有幾個：一是因為我們國內發(fā)酵能力非常強大。特別是北方，比如山東、內蒙古、寧夏和甘肅等地方，一方面那邊土地租金比較便宜，另外發(fā)酵環(huán)境也比較好。很多企業(yè)去投產，所以產能非常大。二是從酶制劑的需求來看，酶制劑只是添加劑里邊的一個小品種，量不大。但是有個特點就是酶制劑在飼料行業(yè)的應用量每年都會增長，這在添加劑里面也是比較難得的。

《廣東飼料》：國家現在大力倡導綠色安全飼料，禁抗的實施包括近期農業(yè)農村部提出的豆粕減量替代，這是否意味著酶制劑企業(yè)迎來了發(fā)展的大好機遇？

吳總：這里我想發(fā)表一下我個人對減抗替抗的看法。關于抗生素大家在交流的時候會有很多不同的聲音，但是我相信無論哪個產品都不可能做到替抗。比如酶制劑、酸化劑、中草藥或者微生態(tài)制劑等產品，都不能替代抗生素，因為抗生素就是抗生素，任何產品都不能替代它，你只能說是使用了某個產品提升動物的健康度，不需要再使用抗生素了而已。嚴格來講這不叫替代，而是讓動物腸道更加健康。

豆粕減量替代這個方向很好，很符合目前我國飼料糧的發(fā)展方針。使用雜糧、雜粕，對于酶制劑甚至其他添加劑企業(yè)或許都是一個利好，但是要真正達到很好的效果，還有一段路要走，這也給我們公司研發(fā)指明了一個方向。

3 研發(fā)是企業(yè)的核心動力

《廣東飼料》：能否介紹下泛亞太的研發(fā)團隊配備情況？

推薦理由:這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。蔡瀾以尋味為目的，開啟全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不僅僅記錄美食、美景，更記錄人生百態(tài)，體味人間煙火氣。那味，是珍饈之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人間百味，非酸甜苦辣可以概括；世態(tài)萬千，豈Internet可以盡覽。若是不能親歷，那么自是翻開本書看蔡瀾先生說說也好。

吳總：我前面也有提到泛亞太的研發(fā)分兩個板塊，一是分子生物學的研發(fā)，主要是研發(fā)基因、菌種，泛亞太公司這方面的研發(fā)基地放在了臺灣。二是應用研發(fā)，就是怎么用酶，并且怎么用好酶，這個應用研發(fā)主要就是放在東莞公司本部。研發(fā)人員方面，公司儲備了一群在分子生物學研發(fā)、動物營養(yǎng)研究和技術服務領域的博士、碩士、研發(fā)，成就一支具有世界領先水平的專家團隊，研發(fā)人員數量占公司員工的百分之二十。

從硬件方面來講：在臺灣，基酵生物建成基因與蛋白實驗室、菌種培養(yǎng)室、發(fā)酵實驗室，配置了蛋白質純化系統(tǒng)、超高速低溫離心機等一系列高標準研發(fā)設備；在東莞，泛亞太擁有酶制劑檢測實驗研究中心、飼料生產廠、一流的動物實驗室以及大型養(yǎng)殖場實驗基地，實現產品的篩選、初試以及終試，形成國內最完善的酶制劑測試體系。由兩岸權威發(fā)酵專家聯(lián)合設計的東莞發(fā)酵工廠，按照食品添加劑生產的標準建造，采用國際國內一流的生產設備，以先進的工藝生產高質量、高活性的酶制劑。憑借獨到的膽識和謀略，泛亞太成為國內鮮有的掌握從研發(fā)到應用的全套工藝的高科技企業(yè)。

《廣東飼料》：研發(fā)對于科技型企業(yè)是至關重要的，泛亞太有那么龐大的研發(fā)團隊，近幾年有哪些研發(fā)成果？每年會投入的研發(fā)經費具體有多少？

吳總：研發(fā)是企業(yè)的核心競爭力，是泛亞太快速發(fā)展的一把利劍。每年，泛亞太10%左右的營業(yè)收入投入研發(fā)。近年來，研發(fā)成果發(fā)表在國際權威期刊達數十篇，申請擁有40余項世界技術專利或專利授權，涵蓋酶基因、發(fā)酵技術以及酶應用技術。此外，泛亞太與臺灣大學、臺灣中央研究院、中國科學院、新加坡生命科學研究院、新西蘭梅西大學、中國農業(yè)大學等國內外多家機構建立技術研發(fā)合作。

《廣東飼料》：在酶制劑領域，泛亞太算是比較年輕的企業(yè)，您覺得泛亞太的優(yōu)勢是什么？

吳總：目前，泛亞太酶制劑應用技術研發(fā)部門擁有國內最完善而且獨立的酶制劑測試體系包括應用酶制劑檢測實驗研究中心，飼料生產廠以及大型養(yǎng)殖場（豬場、肉雞以及蛋雞場）實驗基地進行產品的篩選、初試以及終試。泛亞太的每一個產品嚴格按國際質量標準和食品安全的管理標準的要求進行加工生產，力求每一個產品精益求精，為客戶帶來質量的保證和最佳的經濟價值?！氨砜怠憋曈脧秃厦赶盗挟a品是由泛亞太的酶蛋白專家和動物營養(yǎng)專家結合飼料原料的情況、動物生長及消化生理特性、日糧類型、加工工藝及飼養(yǎng)水平，按國際標準開發(fā)的飼料專用酶制劑。泛亞太生物在為市場提供標準化產品的同時，還根據客戶的情況和要求，結合客戶的實際提供酶制劑使用方案的專業(yè)性指導和客戶定制的酶制劑產品。在這方面，泛亞太已成為飼用酶制劑定制產品的市場領導者。

《廣東飼料》：在酶制劑市場競爭中，您認為如何避免價格上的惡性競爭？

泛亞太東莞公司

泛亞太經營理念其實一直都是要求自己不斷創(chuàng)新，關注客戶的需求，圍繞能不能為客戶帶來價值而來運轉。在市場的操作上也是體現在這以下兩個方面：從2011年起，每年組織召開國際研討會，與行業(yè)精英共同探討大型飼料企業(yè)管理與技術發(fā)展，聯(lián)手共進。另外，我們自己買了兩臺仿生消化儀，用來分析飼料原料營養(yǎng)消化率，為客戶提供配方參考數據。

4專業(yè)專注 在酶制劑領域深耕

《廣東飼料》：未來3-5年，您對泛亞太的發(fā)展規(guī)劃是什么？

吳總：泛亞太專業(yè)做酶制劑這個初心是不會變的。我認為每個公司就把自己的產品做好做精就很好了。未來三年，五年，甚至十年，我覺得泛亞太就是要在酶制劑領域深耕，做精、做專。

泛亞太相信，客戶需要的價值不僅僅是一個酶制劑產品，而是一個解決方案。泛亞太的動物營養(yǎng)和飼料生產工藝專家，隨時為客戶提供高質量、個性化的技術增值服務，幫助客戶解決產品應用、配方技術、飼料生產工藝及管理等方面遇到的挑戰(zhàn)。

《廣東飼料》：您希望政府或者行業(yè)協(xié)會能為行業(yè)做些什么？

吳總：飼料行業(yè)發(fā)展這么多年來，政府對我們的支持已經非常大了，尤其是飼料行業(yè)的免增值稅政策，這對行業(yè)真是非常大的幫助。未來希望協(xié)會能夠多組織搭建交流的平臺，讓大家多一些交流溝通。

《廣東飼料》：借助我們這個媒體平臺，您有什么要對行業(yè)朋友說的話嗎？

吳總：干一行愛一行，專注我們的產品，專注我們的行業(yè)，一直堅守初心就對了，尤其是我們作為一個管理者或者領導者，必須堅持。堅持就是勝利。第二希望大家還是要多鍛煉身體，我們既要保證動物的健康，更重要的是要保證我們自己的健康。我們自己健康了，才能帶領我們的同事，帶領我們的企業(yè)為行業(yè)服務、為行業(yè)貢獻。