汪 珍,劉立友
(嵐皋縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,陜西 安康 725400)
魔芋(Amorphophalluskonjac)為天南星科、磨芋屬多年生草本植物,原是野生植物,后經(jīng)人工栽培馴化,現(xiàn)已成為農(nóng)民增收的一種特殊經(jīng)濟作物。魔芋主要用于食品業(yè)加工、醫(yī)藥、添加劑等多個方面,其主要成份是葡甘聚糖和纖維素,利用魔芋開發(fā)的產(chǎn)品多為綠色保健產(chǎn)品;隨著人們生活水平的提高,對綠色健康食品的需求更加廣泛。由于魔芋對自然生長環(huán)境要求特殊、生長周期長、產(chǎn)量相對低,遠遠不能滿足市場需求。因此,必須通過采取技術(shù)措施并擴大種植面積,以滿足人們對魔芋產(chǎn)品的需求。
傳統(tǒng)種植的魔芋種源主要是小球莖、根狀莖(牛蒡莖)、切塊、芽頭進行無性繁殖,繁殖系數(shù)低,造成種芋種性退化和種源不足,導(dǎo)致種植面積受限,其產(chǎn)業(yè)難以形成規(guī)?;??;в笥行苑敝撤N芋是指生長周期達到3年以上的魔芋花芽分化后自花授粉,或者經(jīng)過人工輔助授粉獲得的有性繁殖漿果,人工除去果肉后,將籽粒培育成種芋的過程?;в笥行苑敝撤N芋的優(yōu)點是種子繁殖系數(shù)高、繁殖速度快、有雜交優(yōu)勢、能有效預(yù)防種芋性能退化,是擴大花魔芋種植面積、保障種芋供給的有效途徑。
魔芋球莖一般在生長3年后就會出現(xiàn)花芽分化,然后進行生殖生長、開花結(jié)果(即花芽魔芋,生產(chǎn)上稱開花魔芋)。開花魔芋球莖一般是生長3年以上、球莖外形皺縮老化、球莖葉芽花芽化且葉芽色紅、基部粗壯、葉芽長度達3 cm以上。花芽魔芋按球莖大小分類種植,200~300 g的球莖8株/m2,500 g以上的球莖6株/m2;種植時間4月20號。開花魔芋5月中旬至6月上旬出苗,同時進入生殖生長,漿果7-8月批次成熟,成熟的漿果呈紅色,分批次采收即可。
漿果分批次采收后應(yīng)及時處理。將漿果裝入編織袋內(nèi)反復(fù)搓揉去皮,搓揉時可以在編織袋內(nèi)裝入一定量的小石沙子以利于去皮,搓揉的力度以不損傷種子為度,最后再用清水反復(fù)沖洗,即可獲取干凈的種子。
種子切忌不可以暴曬。洗干凈后的種子按批次用紗布網(wǎng)盤懸空陰干攤涼于通風、透氣、透光好的室內(nèi),種子應(yīng)均勻攤鋪,一般2~3粒厚。每天翻動網(wǎng)盤內(nèi)的種子2~3次,防止籽粒霉變。
魔芋種子籽粒的保管主要采用干沙藏法。該法是將陰涼風干后的種子與等量的干沙混合貯藏在紗布網(wǎng)盤內(nèi),每盤厚度10 cm、總重量10~15 kg,便于貯藏搬運。貯藏過程中注意觀察,保持通風透氣,防止發(fā)霉爛種;氣溫低時應(yīng)保持室內(nèi)溫度10~15℃,以保持種子的發(fā)芽力,待來年播種。
播種期一般在3月中旬至4月上旬。
播種前10~15 d浸種催芽。播種時用高錳酸鉀溶液浸泡種子,即用濃度0.3%~0.5%高錳酸鉀溶液浸泡魔芋籽粒5~10 min,取出晾干催芽,將種子平鋪在紗布網(wǎng)盤中,再蓋上濕棉布,定時噴水,使所蓋棉布呈濕潤狀,保持溫度20~25℃;見種子開始萌動露白即可以進行田間播種。
播種花魔芋實生種子的地塊以林地為佳,尤其在刺槐樹林下最好,隱蔽度在40%~50%;土層深厚肥沃、有機質(zhì)含量高、疏松濕潤又不積水的壤土或砂壤土地塊為好。
適當深翻土地20~40 cm,精細整平,達到土壤疏松上虛下實,清除雜物,保墑防漬水。壟作可使土層疏松,透氣性強,提高土溫,增加表面積,促進生長。一般大壟多行栽培,壟寬1.2 m,壟高25~30 cm;長度視地形而定,壟廂面要平整;壟溝上口寬20 cm、溝深30 cm、底寬15 cm,溝底要平整。
開廂播種時,每個廂面播種4行,行距30 cm,株距15 cm,開深度3 cm的淺溝點播,每點播2~3粒種子,播后用細沙土撫平廂面。
播種后再在廂面上撒3 cm厚的農(nóng)家有機肥,實行隔土用肥。加蓋秸稈以利于增溫保濕,一般稻草麥稈厚度1 cm即可,同時適時灑水。完全出苗后,根據(jù)不同時期苗情長勢,定期噴施葉面肥料。
在加蓋完廂面覆蓋物后,噴施25%溴氫菊酯乳油300倍液,可以到達預(yù)防害蟲的效果,以后視蟲情再進行防治。預(yù)防病害時可以結(jié)合噴施葉面肥,8-9月用75%百菌清可濕性粉劑500~800倍液噴施2~3次,即可達到預(yù)防效果。
有性繁殖的魔芋種子地塊冬季不收挖,采取種芋就地越冬。在霜降來臨前后10 d,先清除雜草和魔芋倒苗后的植株葉柄,堵實除去葉柄后留下的孔洞;最后覆蓋10 cm以上的腐殖土或者農(nóng)家肥即可,待來年3月氣溫回升,開挖種子擴繁種植。
在海拔700~1000 m區(qū)域內(nèi)實行花魔芋有性繁殖種芋,擴大種植面積的途徑最為有效。當年播種667 m2花魔芋有性繁殖籽粒,有效植株按13000株計算,平均質(zhì)量6~8 g/個,有效產(chǎn)量可達80~100 kg。第二年采取稀植擴繁種植(每667m2種植5500~6000株),魔芋面積就可以擴大1倍。以后逐年擴繁種植,根據(jù)獲得種芋的大小確定種植密度,即可遞增花魔芋的大田種植面積。
總之,花魔芋有性繁殖(實生籽粒)對栽種的條件要求比較高,各項技術(shù)措施必須到位,其過程沒有捷徑,需要在栽培過程中進一步總結(jié)經(jīng)驗并不斷探索。