巴圖爾

風(fēng)干羊肉抓飯風(fēng)靡阿克蘇大街小巷的時(shí)候，買(mǎi)買(mǎi)提正在胡楊林里殺羊——把一只只羊殺了，剝皮，掏膛，然后把白條羊掛在陰涼的胡楊樹(shù)上。他把剛收拾好的一只羊掛在胡楊樹(shù)上，回到牧羊小屋準(zhǔn)備宰殺下一只的時(shí)候，回頭看了一眼，一只只羊體在風(fēng)中輕輕擺動(dòng)，胡楊林已經(jīng)變成了“肉林”。他的心里突然咯噔了一下，身體和兩只手也不由自主地顫抖了一下。他覺(jué)得自己就是一個(gè)劊子手，一個(gè)個(gè)活蹦亂跳的生命，在他手里轉(zhuǎn)眼就歸了西。他忽然覺(jué)得自己的心和身子都很累，想歇一歇再干，也要好好想一想，這么做是不是太沒(méi)人情味了。

這兩天，買(mǎi)買(mǎi)提明顯感覺(jué)到羊群不敢靠近他。他打開(kāi)羊圈門(mén)，圈里的羊拼命地?cái)D出來(lái)，然后就像逃命一般鉆進(jìn)胡楊林里，他再想靠近羊群就難了。每一只羊都和他保持一定距離。他往前走一步，離他近的羊連草都不吃了，抬起腿就跑開(kāi)了。買(mǎi)買(mǎi)提抬起雙手聞了聞，他好像聞到了血腥味。他長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆息了一聲，心想，自己這輩子算完了，天堂是去不了了，地獄的大門(mén)已向自己敞開(kāi)。他嘟囔著：“一個(gè)放羊的，怎么會(huì)干起這種傷天害理的事情？”他閉著眼睛，腦子里全是宰殺羊的場(chǎng)面——一條條鮮活的生命，他一刀子下去就沒(méi)了，就躺在地上任由他剝皮、掏膛。羊生來(lái)就是給人吃肉的，這沒(méi)什么好說(shuō)的，常言也說(shuō)“牛羊一道菜”，可是這么干總覺(jué)得是圖財(cái)害命。

買(mǎi)買(mǎi)提這兩年給羊老板阿勒麻什放羊。放羊的日子過(guò)得很清苦，每天就像傻子一樣跟在羊群的屁股后面，在胡楊林里轉(zhuǎn)悠。他時(shí)常覺(jué)得自己已經(jīng)死了，使勁兒掐一把大腿，才知道自己還活著。一想到秋末回家的時(shí)候，可以拿著一沓大鈔放在老婆手里，買(mǎi)買(mǎi)提的心里別提有多高興了。這樣辛苦干上幾年，新房就能蓋起來(lái)了，兒子女兒也要上大學(xué)了。兜里有錢(qián)腰就壯實(shí)，再不用低三下四地求人了。求人的滋味不好受，人家不借錢(qián)給你還給你臉色看，就像你是害人命的瘟疫，恨不得你滾得越遠(yuǎn)越好。老話說(shuō)得好，爹有娘有不如自己有。就是和爹娘借錢(qián)也不容易，爹娘說(shuō)你幾句是應(yīng)該的，可那也讓人臉燒耳熱，還不如扇兩巴掌痛快。不管什么時(shí)候，還是自己有錢(qián)了好，不用看任何人的臉色了，想干什么就干什么。

半個(gè)月前，羊老板阿勒麻什開(kāi)車(chē)?yán)瓉?lái)了七八十只羊，說(shuō)是要做風(fēng)干羊?，F(xiàn)在阿克蘇大街小巷都流行風(fēng)干羊肉抓飯，還有人專(zhuān)吃紅燒風(fēng)干羊肉。風(fēng)干羊肉是從伊犁拉過(guò)來(lái)的。阿勒麻什說(shuō)：“伊犁羊肉不如阿克蘇羊肉好吃。”說(shuō)起做風(fēng)干羊，買(mǎi)買(mǎi)提也不是專(zhuān)門(mén)學(xué)的，是無(wú)意中就學(xué)會(huì)了。前幾年，農(nóng)閑的時(shí)候，為了多掙一點(diǎn)兒錢(qián)，買(mǎi)買(mǎi)提跑到胡楊林里挖了一個(gè)月甘草。他把自家的七八只羊也帶到胡楊林里放，可是沒(méi)想到，一只羊掉到洪水溝里，肋骨和一條腿都摔斷了。他知道留著也是活受罪，就把那只羊殺了。因?yàn)樽约撼圆煌暧峙聣牧?，就掛在胡楊?shù)上。說(shuō)來(lái)也奇怪，吃了一頓他就把剩下的羊肉給忘了。等想起來(lái)時(shí)，已經(jīng)是七八天之后了，他從胡楊樹(shù)上取下羊肉，羊肉已變成了羊肉干。他將羊肉干帶回家給老婆孩子吃，都說(shuō)好吃，他也覺(jué)得味道不錯(cuò)。也不知道阿勒麻什是從哪里聽(tīng)說(shuō)的，知道買(mǎi)買(mǎi)提會(huì)做風(fēng)干羊，就把七八十只羊都拉了過(guò)來(lái)，讓他做成風(fēng)干羊。

買(mǎi)買(mǎi)提說(shuō)：“老板，我可不會(huì)做風(fēng)干羊?！?/p>

阿勒麻什說(shuō)：“你不是說(shuō)你會(huì)做羊肉干嗎？ ”

“羊肉干？”買(mǎi)買(mǎi)提努力地回想著，忽然想起來(lái)了，說(shuō)，“哦，那是我把半只羊掛在胡楊樹(shù)上忘了，想起時(shí)，那半只羊已經(jīng)變成羊肉干了?！?/p>

“羊肉干和風(fēng)干羊是一回事，一塊肉叫羊肉干，一只羊就叫風(fēng)干羊。你就把羊肉掛在陰涼處，干了就是風(fēng)干羊?！卑⒗章槭舱f(shuō)，“把這些羊全都給我殺了，做成風(fēng)干羊，過(guò)幾天我派人來(lái)拉?！卑⒗章槭才R走時(shí)還說(shuō)：“現(xiàn)在阿克蘇人吃風(fēng)干羊都吃瘋了?！?/p>

買(mǎi)買(mǎi)提坐在木墩上，拿著那把殺羊刀左看右瞧，放在鼻子下聞了聞，撇著嘴皺起眉頭?？吹侥裂蛐∥蓍T(mén)口的一把砍砍子，他走過(guò)去，撿起砍砍子。他原想把刀子砸斷，可刀子韌性很好，沒(méi)斷，彎了。他拿著彎彎的刀子看了好一會(huì)兒，又把刀子放在地上，刀背朝下刀刃朝上，用砍砍子把刀刃全都砸倒，然后一使勁兒就把刀甩到胡楊林里了。他站起來(lái)走到羊圈前，把剩下要宰殺做風(fēng)干羊的羊放了出來(lái)，融入羊群里，之后他坐在一棵胡楊樹(shù)下，背靠著胡楊樹(shù)干迷迷瞪瞪地睡了。

羊老板阿勒麻什來(lái)拉風(fēng)干羊時(shí)，看到只有三十幾只，就問(wèn)買(mǎi)買(mǎi)提：“怎么就這點(diǎn)兒？其他的羊呢？”

買(mǎi)買(mǎi)提說(shuō)：“放了，在羊群里?！?/p>

“為什么不殺了都做成風(fēng)干羊？”阿勒麻什臉色很不好看地問(wèn)他。

買(mǎi)買(mǎi)提說(shuō)：“我實(shí)在下不去手了，我殺一只羊就像殺自己一樣?！?/p>

“你知不知道你耽誤我掙多少錢(qián)？”

“掙多少錢(qián)也別再干圖財(cái)害命的事了！”買(mǎi)買(mǎi)提說(shuō)，“羊的命也是命！”

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