□ 李 林

(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 財(cái)經(jīng)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070)

中藥材作為一種特殊的農(nóng)產(chǎn)品，在醫(yī)學(xué)和日常生活中占據(jù)著很大比重。中藥材市場需求的不斷增加，對中藥材產(chǎn)品質(zhì)和量的要求也越來越高，中藥材供應(yīng)鏈綠色發(fā)展顯得尤為重要。

1 岷縣中藥材綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，岷縣加快實(shí)施中藥材綠色種植的步伐，將注意力轉(zhuǎn)移到如何提高中藥材種植科學(xué)施肥水平、限制農(nóng)藥專項(xiàng)整治以及加大耕地質(zhì)量保護(hù)等工作，深化“量質(zhì)并重”和“用養(yǎng)結(jié)合”的綠色發(fā)展理念，確保中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展以及岷縣農(nóng)業(yè)綠色化可持續(xù)發(fā)展。

中藥材產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈所涉及的環(huán)節(jié)眾多，從最初的中藥材種子的獲取、種植和生產(chǎn)，到后續(xù)的加工銷售以及送到最終消費(fèi)者手中，這一鏈條上的任何一環(huán)都發(fā)揮著重要的作用，在這一鏈條上存在著物流、信息流和資金流的流動(dòng)，中藥材的供應(yīng)鏈管理需要加強(qiáng)鏈條中各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，減弱其劣勢，使鏈條中的各環(huán)節(jié)都能有效運(yùn)行，促進(jìn)整體發(fā)展水平的提高。在縣政府的大力扶持下，“中藥材市場”作為岷縣最大的交易場所得以不斷擴(kuò)建以及不斷完善的市場交易規(guī)則營造了一個(gè)良好的交易環(huán)境，除此之外，各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市也為農(nóng)戶進(jìn)行中藥材的交易提供了便利，但是這種運(yùn)作模式所形成的是短期的或者說是一次性的交易。近年來，岷縣中藥材已經(jīng)不局限于國內(nèi)市場，憑借著品牌效應(yīng)也遠(yuǎn)銷海外多個(gè)國家及地區(qū)，其當(dāng)歸銷量占中國當(dāng)歸出口量90%以上?；ヂ?lián)網(wǎng)的深入為中藥材開辟了新的銷售渠道，隨著中藥材門戶網(wǎng)站的運(yùn)營，線上銷售量呈現(xiàn)出不斷上升的趨勢，不僅提高了縣域經(jīng)濟(jì)效益，更是提高了“千年藥鄉(xiāng)”“岷歸”的形象。但總地來說，相比于一些發(fā)達(dá)地區(qū)，其產(chǎn)品流通和營銷水平仍比較低。岷縣中藥材的產(chǎn)業(yè)鏈還不夠完善，企業(yè)、中介組織以及農(nóng)戶之間的聯(lián)結(jié)還不夠緊密，還沒有形成利益共同體，不利于中藥材貿(mào)易的發(fā)展。

2 岷縣中藥材綠色供應(yīng)鏈發(fā)展過程中存在的問題

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對于生活質(zhì)量的要求越來越高，也更加注重養(yǎng)生保健，因此，當(dāng)歸、黨參等中藥材的價(jià)值以及安全和質(zhì)量方面受到了大眾的關(guān)注，中藥飲片以及中藥材及其相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)也慢慢成為我國醫(yī)藥市場消費(fèi)的主流，而只有在綠色供應(yīng)鏈模式下，中藥材的質(zhì)量才能得到有效的保證。

中藥材是一種特殊的農(nóng)產(chǎn)品，它的加工制造與傳統(tǒng)生產(chǎn)制造產(chǎn)品有很大區(qū)別，比如，中藥成品形成過程中，對生產(chǎn)工藝、加工方法以及儲(chǔ)存環(huán)境都有特殊的要求，但是岷縣中藥材冷藏以及冷鏈物流的發(fā)展長時(shí)間處于停滯狀態(tài)。中藥材綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)侵钢兴幉膹姆N植，到采收加工、二次加工、包裝儲(chǔ)存以及銷售配送至消費(fèi)者的全過程的綠色化，即堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展理念，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段。

2.1 中藥材綠色供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善

由于科技發(fā)展水平不高，中藥材新技術(shù)新成果應(yīng)用的推廣還有待提高。岷縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高，且基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展水平不均衡，主要表現(xiàn)在信息技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施、交通運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施以及科研與技術(shù)服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施等諸多方面。信息技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱與滯后，電子商務(wù)的發(fā)展與電子信息產(chǎn)業(yè)相對較弱等制約著“互聯(lián)網(wǎng)+”中藥材綠色供應(yīng)鏈模式的進(jìn)一步拓展與運(yùn)作，在較長時(shí)間里，互聯(lián)網(wǎng)線上發(fā)展并沒有取得預(yù)期效果；同時(shí)，缺乏具有專業(yè)知識(shí)的人才，倉儲(chǔ)技術(shù)、運(yùn)輸技術(shù)以及包裝技術(shù)的不夠成熟，降低了中藥材飲片的質(zhì)量，附加價(jià)值降低，科研與技術(shù)服務(wù)設(shè)施的不完善間接導(dǎo)致了環(huán)境問題突出，從源頭上破壞了中藥材綠色供應(yīng)鏈的實(shí)現(xiàn)。

2.2 中藥材綠色供應(yīng)鏈的觀念不夠深入

當(dāng)歸等中藥材的種植對于溫度和土壤都有特殊的要求，不管是熟地育苗技術(shù)還是溫差反季節(jié)育苗等新技術(shù)的推廣在岷縣都不夠成熟，農(nóng)戶對于中藥材的采收技術(shù)比較粗放，造成殘次品較多，且存在使用傳統(tǒng)的加工做法，例如采用硫磺熏蒸、摻雜使假等手段企圖提高收益的現(xiàn)象，這樣不只會(huì)破壞中藥材價(jià)值，甚至?xí)p害人的健康，使作為綠色供應(yīng)鏈第一步的綠色供應(yīng)無法得到有力保障。岷縣現(xiàn)有的中藥材加工企業(yè)中，大多規(guī)模比較小，生產(chǎn)工藝技術(shù)不高，產(chǎn)品的附加值低；農(nóng)戶的種植面積比較小，農(nóng)戶是中藥材生產(chǎn)以及供應(yīng)的源頭，理應(yīng)承擔(dān)起保障中藥材質(zhì)量安全的責(zé)任，但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后的岷縣，農(nóng)戶對于綠色化的認(rèn)識(shí)不夠深刻，只能看到中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展所帶來的經(jīng)濟(jì)收益，并沒有意識(shí)到為了擴(kuò)大當(dāng)歸、黃芪等中藥材的種植規(guī)模而進(jìn)行的墾荒育苗所帶來的環(huán)境問題日益嚴(yán)重，由于在中藥材種植過程中農(nóng)藥的濫用導(dǎo)致土地資源受到破壞和浪費(fèi)，使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)沒有實(shí)現(xiàn)有效兼顧。

2.3 創(chuàng)新能力較弱,產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠深入

岷縣雖然有著大量的中藥材種植人員，但是缺乏專業(yè)性高級技術(shù)人才，農(nóng)戶主要是憑借以往的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行中藥材種植，缺乏科學(xué)的技術(shù)性指導(dǎo)，科技創(chuàng)新能力有限。近年來，中藥材發(fā)病率以及發(fā)病程度不斷提高，而治療病蟲害的技術(shù)嚴(yán)重不足，導(dǎo)致了中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量安全無法得到有力保障，從而制約了岷縣當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。中藥材屬于特殊的農(nóng)產(chǎn)品，為了保證質(zhì)量和數(shù)量，需要對加工環(huán)節(jié)、倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)以及運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行特殊的限制，使綠色生產(chǎn)、綠色供應(yīng)以及綠色銷售能夠?qū)崿F(xiàn)中藥材綠色供應(yīng)鏈的終極目標(biāo)。中藥材綠色供應(yīng)鏈條長，存在著信息溝通不暢、信息傳遞滯后以及虛假信息泛濫等問題。

2.4 政府作用力度不足

中藥材作為岷縣特色產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)鼐用裆钍杖氲闹饕獊碓矗彩钦?cái)政收入的重要源泉。岷縣中藥材品種多、質(zhì)量差異大、交易規(guī)模大決定了供應(yīng)鏈的復(fù)雜性，作為中藥材產(chǎn)業(yè)有利支撐的政府若不能及時(shí)介入，容易導(dǎo)致魚目混雜的場面，而在市場經(jīng)濟(jì)的體制下，如果政府放松了對市場的整體把控以及市場交易規(guī)則的制定，會(huì)導(dǎo)致中藥材的價(jià)格偏離價(jià)值規(guī)律，出現(xiàn)時(shí)高時(shí)低的現(xiàn)象。目前，岷縣中藥材物流還處于相對分散的狀態(tài)，沒有進(jìn)行有效整合，也沒有形成完整的物流網(wǎng)絡(luò)。

3 岷縣中藥材綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展對策

3.1 加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)建設(shè)，發(fā)展“線上+線下”模式

互聯(lián)網(wǎng)的不斷深化促進(jìn)并且加速中藥材供應(yīng)鏈的優(yōu)化升級，從而實(shí)現(xiàn)兩者的深度融合；蘭渝鐵路的開通對于岷縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有劃時(shí)代的意義，不僅改變了岷縣在交通領(lǐng)域、貿(mào)易領(lǐng)域的位置，而且對東南亞貿(mào)易的發(fā)展以及運(yùn)輸線路的選擇和運(yùn)輸成本的降低有很大作用。發(fā)展線上營銷手段，中藥材綠色供應(yīng)鏈的線上銷售這一重要環(huán)節(jié)主要依靠信息技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的支撐，應(yīng)該鼓勵(lì)加快移動(dòng)、電信等大型企業(yè)在岷縣進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的進(jìn)度，同時(shí)，支持“互聯(lián)網(wǎng)+”第三方服務(wù)平臺(tái)的建設(shè)以及和淘寶、天貓、京東等運(yùn)營比較成熟的網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)進(jìn)行合作，打通中藥材線上銷售渠道。目前，岷縣中藥材線下銷售模式是“散戶—加工企業(yè)—消費(fèi)者”，這決定了中藥材的綠色“產(chǎn)、供、銷”?！熬€上+線下”方式使得質(zhì)量安全得到良好的監(jiān)督，因?yàn)橄M(fèi)者可以將不合格商品直接退回給零售商，零售商也有權(quán)追責(zé)加工企業(yè)和批發(fā)商，層層遞進(jìn)，迫使農(nóng)戶綠色種植，企業(yè)綠色加工，消費(fèi)者綠色消費(fèi)。而中藥材線上銷售是必須要經(jīng)過質(zhì)量安全認(rèn)證的，這種“線上+線下”銷售模式不僅可以擴(kuò)大中藥材市場，更能降低中間成本，實(shí)現(xiàn)綠色化。

3.2 加大宣傳力度，深化綠色觀念

農(nóng)戶、企業(yè)以及消費(fèi)者是構(gòu)成中藥材綠色供應(yīng)鏈的三大主體，而中藥材綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展是指每一個(gè)環(huán)節(jié)的綠色化。首先，可以采取政企合作的形式，聘請有專業(yè)知識(shí)的人對農(nóng)戶進(jìn)行育苗選種培訓(xùn)以及農(nóng)藥等殺蟲劑使用知識(shí)的普及；其次，企業(yè)應(yīng)深入貫徹質(zhì)量安全以及可持續(xù)發(fā)展原則，對于中藥材的加工應(yīng)遵循綠色、安全原則，實(shí)現(xiàn)中藥材綠色供應(yīng)鏈的綠色加工、綠色供應(yīng)；最后，綠色消費(fèi)和綠色回收是綠色供應(yīng)鏈的終端環(huán)節(jié)，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行理性消費(fèi)是保證綠色供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)。

中藥材綠色供應(yīng)鏈的成功運(yùn)營主要以內(nèi)部驅(qū)動(dòng)和外部驅(qū)動(dòng)為驅(qū)動(dòng)力，在內(nèi)部驅(qū)動(dòng)過程中，企業(yè)是主體，應(yīng)該承擔(dān)起加強(qiáng)員工綠色供應(yīng)鏈觀念的工作，在有必要的時(shí)候進(jìn)行公司規(guī)章制度的制定，同時(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)員工將綠色化體現(xiàn)在日常工作中，認(rèn)同并堅(jiān)持綠色加工、綠色包裝等理念，其中，作為從事中藥材行業(yè)的核心企業(yè)應(yīng)該積極主動(dòng)為中藥材綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作做出更大貢獻(xiàn)，并制定企業(yè)的長遠(yuǎn)目標(biāo)，密切關(guān)注員工切身利益，承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任，運(yùn)用信息技術(shù)，投入更大成本打造中藥材綠色供應(yīng)鏈，形成積極的正向內(nèi)部驅(qū)動(dòng)要素。

3.3 堅(jiān)持可持續(xù)性原則，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展

中藥材綠色供應(yīng)鏈相較于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式下高度碎片化的中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展本身就是一種創(chuàng)新，突破岷縣中藥材綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展困境需要構(gòu)建與之相對應(yīng)的理論體系，加大中藥材綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作機(jī)制創(chuàng)新和物流管理創(chuàng)新力度。運(yùn)作機(jī)制的創(chuàng)新可以以綠色為突破口，以信息化為手段，打造核心產(chǎn)品“岷歸”，加強(qiáng)品牌效應(yīng)，并構(gòu)建以核心產(chǎn)品為中心的供應(yīng)鏈管理信息平臺(tái)，將互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)與信息平臺(tái)相融，進(jìn)行信息的實(shí)時(shí)預(yù)測和分析。為了降低綠色供應(yīng)鏈物流成本，合理利用有限資源，物流整合是基礎(chǔ)，供應(yīng)鏈物流是一種新動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)物流管理創(chuàng)新可以采用物流外包和功能協(xié)作的模式。物流外包是指中藥材企業(yè)使用物流第三方也即專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的物流團(tuán)隊(duì)以及設(shè)施設(shè)備完成貨物物流環(huán)節(jié)的活動(dòng)，能有效降低企業(yè)在包裝加工等環(huán)節(jié)造成的殘次品率，提高集約化水平。功能協(xié)作主要是指將零散的中藥材種苗供應(yīng)商進(jìn)行整合形成一個(gè)聯(lián)盟進(jìn)行綠色供應(yīng)，將小規(guī)模種植的農(nóng)戶集合起來形成合作社，原先各個(gè)中藥材企業(yè)所采用的分散存儲(chǔ)、分散運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)通過供應(yīng)鏈主體進(jìn)行統(tǒng)一購買運(yùn)輸車輛進(jìn)行統(tǒng)一綠色運(yùn)輸，建立倉庫中心進(jìn)行統(tǒng)一綠色倉儲(chǔ)等，再以批發(fā)和零售方式交于客戶。

3.4 加大政策監(jiān)督力度，引進(jìn)專業(yè)人才

中藥材綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)行需要政府政策的支持，政府這只“看得見的手”應(yīng)發(fā)揮好宏觀調(diào)控的功能，完善市場交易機(jī)制以及加強(qiáng)環(huán)保法規(guī)的制定，倡導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行綠色消費(fèi)，在整個(gè)中藥材供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中，農(nóng)戶處于薄弱地位，中藥材價(jià)格的不穩(wěn)定以及自然災(zāi)害等因素都會(huì)影響農(nóng)戶中藥材種植的積極性，政府應(yīng)頒布相應(yīng)政策維護(hù)農(nóng)戶利益，合理利用社會(huì)資源，切實(shí)保障綠色化的實(shí)現(xiàn)以及維護(hù)公眾利益，加強(qiáng)人才引進(jìn)等方面的支持力度，實(shí)施相關(guān)減稅免稅措施以及加強(qiáng)實(shí)施與中藥材龍頭企業(yè)之間的合作激勵(lì)政策等。中藥材產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理是大勢所趨，符合事物發(fā)展規(guī)律。推行中藥材的綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)及逆物流的管控等措施，是岷縣中藥材綠色供應(yīng)鏈健康運(yùn)行的有力保障。

加快建立綠色生產(chǎn)和綠色消費(fèi)的法律制度和政策導(dǎo)向。政府是實(shí)現(xiàn)中藥材綠色供應(yīng)鏈管理的外源驅(qū)動(dòng)力，首先，應(yīng)該加大綠色供應(yīng)鏈的宣傳力度，進(jìn)行相關(guān)政策的制定和實(shí)施，深化企業(yè)、農(nóng)戶以及消費(fèi)者的可持續(xù)性發(fā)展的思想觀念，放棄或者改進(jìn)以往的粗加工、粗生產(chǎn)方式，建立健全環(huán)保信用評價(jià)等；其次，政府可以鼓勵(lì)大學(xué)生返鄉(xiāng)和引進(jìn)相關(guān)專業(yè)的科技人才進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，糾正以往在中藥材種植方面出現(xiàn)的誤區(qū)；最后，鼓勵(lì)消費(fèi)者對于違反相關(guān)制度的行為進(jìn)行監(jiān)督，讓消費(fèi)者的選擇能夠?qū)ι嫌纹髽I(yè)向綠色化轉(zhuǎn)型做出貢獻(xiàn)。