宋樂(lè)見(jiàn)，趙幫泰，羅 俊，郭 曦，梅林森，王義鵬，劉 宇，葉江紅，郭 佳

(四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院，成都 610066)

蠶桑是我國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，蠶桑生產(chǎn)是蠶農(nóng)增收致富的重要渠道。近年來(lái)，四川省圍繞蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出臺(tái)了《關(guān)于全面推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的決定》《川果產(chǎn)業(yè)振興工作推進(jìn)方案》《蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2021-2025年)》《四川省“十四五”蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021-2025)》等一系列政策，得益于省委省政府的高度重視和政策引導(dǎo)，蠶桑產(chǎn)業(yè)在十三五期間得到了高速發(fā)展。目前為止，四川省的桑園面積居全國(guó)第2位，蠶繭產(chǎn)量居全國(guó)第3位，生絲產(chǎn)量居全國(guó)第1位，總體規(guī)模位居全國(guó)前3，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上占有重要的地位[1]。全省現(xiàn)有桑園面積14.67hm2,養(yǎng)蠶225萬(wàn)張,產(chǎn)繭8.8×104t，蠶繭質(zhì)量保持全國(guó)最好水平，綜合產(chǎn)值達(dá)到400億元[2- 3]。四川是我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要部分，也是重要的蠶桑絲綢發(fā)源地和蠶桑絲綢生產(chǎn)基地，唯有不斷加快蠶桑農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)的發(fā)展，才能促進(jìn)我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。針對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)在高速發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出科學(xué)有效的對(duì)策促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

1 四川省蠶桑產(chǎn)業(yè)機(jī)械化應(yīng)用現(xiàn)狀分析

1.1 桑園管理機(jī)械應(yīng)用現(xiàn)狀

桑園管理工作主要包括耕耘、除草、施肥、灌溉、伐條、剪梢、采葉、病蟲(chóng)害防治等方面[4-5]。中耕、除草、施肥及灌溉等作業(yè)在桑園管理中是用工量比較大的工作，小型旋耕機(jī)具有操作方便、污染少、耗油省、方便攜帶、作業(yè)效率高等優(yōu)勢(shì)，可適用于我省山地、坡地、沙地等質(zhì)地的桑園。桑樹(shù)伐條機(jī)具包括充電式桑樹(shù)伐條機(jī)、電動(dòng)桑剪機(jī)、電動(dòng)割灌機(jī)、大桑剪等，這些機(jī)具的使用不僅效率高、省時(shí)省力，而且伐剪后的桑枝不破皮、截面光滑平整，能夠減少樹(shù)液流失，促進(jìn)潛伏牙萌發(fā)，增加桑葉產(chǎn)量。采桑器的使用在保證采摘質(zhì)量的同時(shí)，又能節(jié)約用工、降低生產(chǎn)成本。噴灌機(jī)是一種將動(dòng)力機(jī)、泵、管路、噴頭和移動(dòng)裝置等設(shè)施，按照噴灌方式組合到一起的具有整體性的噴灌設(shè)備，常用的機(jī)型有小型噴灌機(jī)、大型噴灌機(jī)、平移式噴灌機(jī)、移動(dòng)式噴灌機(jī)以及卷盤(pán)式噴灌機(jī)等，桑樹(shù)經(jīng)噴灌后，桑葉增產(chǎn)可達(dá)20%～30%，枝條增長(zhǎng)10%以上，葉質(zhì)也有明顯提高。桑園防病治蟲(chóng)、葉面施肥、養(yǎng)蠶消毒等都離不了噴霧機(jī)，噴霧機(jī)種類多種多樣，現(xiàn)有類型主要有背負(fù)式噴霧噴粉機(jī)、背負(fù)式動(dòng)力噴霧機(jī)、背負(fù)式電動(dòng)噴霧機(jī)、壓縮式噴霧機(jī)、噴桿式噴霧機(jī)以及風(fēng)送式噴霧機(jī)等，由于不同種類的噴霧機(jī)工作效率、勞動(dòng)強(qiáng)度、價(jià)格相差較大，在選用上要根據(jù)桑園面積大小和自身經(jīng)濟(jì)承受能力綜合考量進(jìn)行選購(gòu)[6-8]。

桑枝近年來(lái)是桑園管理機(jī)械發(fā)展時(shí)期，種植大戶、蠶桑示范基地、蠶桑產(chǎn)業(yè)園區(qū)等基本實(shí)現(xiàn)耙地開(kāi)溝、桑樹(shù)種植、水肥灌溉、病蟲(chóng)害防治、枝條粉碎機(jī)等的機(jī)械化生產(chǎn)管理。散戶蠶農(nóng)由于桑園種植面積小、養(yǎng)蠶量小，桑園管理普遍以人工作業(yè)為主，各類環(huán)節(jié)的操作需要大量的人工完成，現(xiàn)代機(jī)械生產(chǎn)工具的使用頻率較低，同時(shí)輔以小型工具，耗費(fèi)了大量的人力和物力?？傮w來(lái)看，桑園管理機(jī)械應(yīng)用仍處于一個(gè)較低生產(chǎn)水平中[9-11]。

1.2 養(yǎng)蠶機(jī)械化研究與應(yīng)用現(xiàn)狀

傳統(tǒng)養(yǎng)蠶依靠一家一戶自建或改建小型蠶棚作為飼育室，配套設(shè)備較為簡(jiǎn)陋，抵御病害、桑葉短缺等能力較差，整個(gè)飼育環(huán)節(jié)基本依靠經(jīng)驗(yàn)和人工作業(yè)完成，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度較大，且人均效益較低，難以調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)蠶的積極性。近年來(lái)，四川省養(yǎng)蠶作業(yè)上機(jī)械化應(yīng)用程度有一定提高，許多自動(dòng)化技術(shù)也在逐步取代人工技術(shù)，個(gè)別示范園區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)蠶全流程機(jī)械化、自動(dòng)化操作，大大節(jié)省了人工成本，提高了蠶農(nóng)效益[12-13]。四川蠶桑創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)養(yǎng)蠶機(jī)械化崗位專家成員近幾年來(lái)，在提高養(yǎng)蠶機(jī)械化水平，降低蠶農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度、解放勞動(dòng)力，提質(zhì)增益等方面持續(xù)投入攻關(guān)和研發(fā)，取得了一定科研成果和推廣示范應(yīng)用效果。開(kāi)展了9WY-6G省力型養(yǎng)蠶設(shè)備與技術(shù)研究(可以充分利用蠶室空間，操作簡(jiǎn)便，與傳統(tǒng)蠶臺(tái)相比較具有省力省工等優(yōu)勢(shì))、大蠶循環(huán)飼養(yǎng)技術(shù)及成套設(shè)備研究(包括自動(dòng)循環(huán)活動(dòng)蠶臺(tái)飼育架、蠶室環(huán)境智能監(jiān)測(cè)調(diào)控平臺(tái)等新裝置研發(fā)，采用模塊化設(shè)計(jì)，智能控制系統(tǒng)等，形成了大蠶循環(huán)飼養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，并進(jìn)行大蠶機(jī)械化飼養(yǎng)技術(shù)研究，突破了制約規(guī)?；B(yǎng)蠶關(guān)鍵瓶頸技術(shù))、自動(dòng)給桑裝置、噴粉消毒裝置等關(guān)鍵技術(shù)的研究和設(shè)備推廣應(yīng)用?；谵r(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合，探索立體、多段式養(yǎng)蠶模式，提高了蠶房利用率，增加單位面積養(yǎng)蠶量，最終形成適合四川地區(qū)使用的養(yǎng)蠶機(jī)械化技術(shù)模式，為促進(jìn)養(yǎng)蠶業(yè)的健康與可持續(xù)發(fā)展提供了理論基礎(chǔ)和裝備支撐。并在省內(nèi)武勝縣、高縣、興文縣以及儀隴縣等示范縣和貧困地區(qū)開(kāi)展了大量的技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)以及技術(shù)扶貧等工作[14-15]。

1.3 其他蠶桑產(chǎn)業(yè)機(jī)械化應(yīng)用現(xiàn)狀

在制種和蠶繭加工機(jī)械方面，如削繭機(jī)、鑒蛹機(jī)、磨蛾機(jī)、繭層含水率測(cè)定儀、繭體透視儀、智能評(píng)繭儀、烘干機(jī)、剝繭機(jī)、煮繭機(jī)械、煮綿機(jī)、絲綿機(jī)等機(jī)械在四川都有應(yīng)用的身影[16]。四川省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所聯(lián)合四川省蠶業(yè)管理總站研制成功了一款新型削繭機(jī)，采用杠桿式彈簧自動(dòng)松壓夾具、園盤(pán)旋轉(zhuǎn)(豎直順時(shí)針?lè)较?送繭，蠶繭在接近垂直方向時(shí)高速切削，此時(shí)蛹體由于重力在切刀下部，保證不削傷蛹體，最終實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)切削、殼蓋、繭殼、蛹體分離。四川省南充蠶具研究有限公司研制的蠶蛹烘干機(jī)等是一套成熟的自動(dòng)烘繭設(shè)備，自動(dòng)化程度和繭質(zhì)保全都能滿足現(xiàn)自動(dòng)繅絲要求，具有提高蠶繭解舒率，使繅折下降，促進(jìn)生絲品質(zhì)，提高烘繭量，省工省力，環(huán)保節(jié)能等優(yōu)良的性能，市場(chǎng)反饋良好。四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的政策支持，立項(xiàng)四川省科技廳基本科研項(xiàng)目-蠶繭無(wú)損檢測(cè)技術(shù)研究等，擬通過(guò)研究高光譜和圖像處理，尋優(yōu)蠶繭譜線與不良蠶蛹的非線性數(shù)據(jù)關(guān)系，研發(fā)相關(guān)設(shè)備并進(jìn)行示范推廣，助力蠶桑產(chǎn)業(yè)不斷進(jìn)步。

2 存在的問(wèn)題

2.1 種植地小而散，不利于桑園機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)

由于四川養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)多分布丘陵山地，種桑土地普遍面積小而分散，機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)難度大，導(dǎo)致四川養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化水平不足30%低于整體農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平[17]。農(nóng)戶在桑園管理機(jī)械(育苗栽桑、除草、施肥、噴藥、修枝、摘桑等)使用方面多以人工和簡(jiǎn)易工具為主，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，生產(chǎn)效率低。由于四川省丘區(qū)自然環(huán)境與經(jīng)濟(jì)條件的限制，從而導(dǎo)致桑園機(jī)械化的進(jìn)程緩慢，嚴(yán)重阻礙了蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化可持續(xù)發(fā)展。

2.2 科研投入可持續(xù)性較弱，專業(yè)化創(chuàng)新有待提升

四川作為蠶桑產(chǎn)業(yè)大省，設(shè)立了較多的蠶桑產(chǎn)業(yè)研發(fā)及推廣單位，如省級(jí)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蠶業(yè)所、四川省機(jī)械研究設(shè)計(jì)研究院以及四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳蠶業(yè)管理總站等，并在國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中設(shè)立了蠶桑創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，養(yǎng)蠶機(jī)械化研究崗位團(tuán)隊(duì)近年來(lái)持續(xù)在機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化以及智能化養(yǎng)蠶設(shè)備等方面進(jìn)行探索和研發(fā)，尤其是在開(kāi)發(fā)和推廣省力化養(yǎng)蠶設(shè)備、三段式養(yǎng)蠶新模式等方面取得了較大的成效。但在科研資金匹配方面相對(duì)其他農(nóng)機(jī)產(chǎn)業(yè)相對(duì)薄弱，再加上蠶桑機(jī)械化生產(chǎn)方式的特殊性，與其他農(nóng)機(jī)存在差異性，導(dǎo)致投資回報(bào)風(fēng)險(xiǎn)加大。研發(fā)人員同時(shí)能夠具備養(yǎng)蠶專業(yè)知識(shí)以及養(yǎng)蠶機(jī)械化開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)能力的人員相對(duì)匱乏，使得相關(guān)機(jī)構(gòu)和農(nóng)機(jī)企業(yè)創(chuàng)新力度不夠，一定程度上影響了蠶桑產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、自動(dòng)化以及智能化的發(fā)展進(jìn)程[18]。

2.3 勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)不合理，蠶農(nóng)接受新技術(shù)的能力弱

隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，農(nóng)村勞動(dòng)力不斷流向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，再加上我國(guó)整體逐漸邁入老齡化社會(huì)，全省農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化。一方面四川農(nóng)村現(xiàn)留守多為老弱人員，以農(nóng)戶散戶養(yǎng)蠶以老人和婦女為主，返鄉(xiāng)務(wù)工青年養(yǎng)蠶專業(yè)合作社中的青年技術(shù)人員仍為少數(shù)。另一方面，從事養(yǎng)蠶勞動(dòng)的留守老年人和婦女也在不斷減少，他們返鄉(xiāng)后不愿再?gòu)氖麦w力消耗較大的種桑養(yǎng)蠶工作，由于農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)的不合理和留守農(nóng)村人員素質(zhì)的偏低，因此接受養(yǎng)蠶機(jī)械化新技術(shù)和新模式的能力也是有限的，將會(huì)成為蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展的重要障礙。

3 策略及建議

3.1 科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局

桑園是蠶桑生產(chǎn)的基礎(chǔ)資源，我省丘陵山地蠶區(qū)的桑園非常分散，不利于機(jī)械化生產(chǎn)和規(guī)?；?jīng)營(yíng)。要推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，建議進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，適當(dāng)進(jìn)行宜機(jī)化改造，可建設(shè)連續(xù)成片適合機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)的桑園?？梢约訌?qiáng)科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃，因地制宜的劃分蠶桑種植規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化重點(diǎn)區(qū)域以合理的政策支持土地流轉(zhuǎn)和宜機(jī)化改造，以專業(yè)合作社或相關(guān)企業(yè)為主體建立示范點(diǎn)或示范基地，充分發(fā)揮示范帶頭作用，大力培育蠶桑絲綢龍頭企業(yè)，提升龍頭企業(yè)影響力和產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)性。充分發(fā)揮大型絲綢企業(yè)引領(lǐng)作用，形成基于創(chuàng)新鏈共享、供應(yīng)鏈協(xié)同、數(shù)據(jù)鏈聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作的大中小企業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。支持絲綢龍頭企業(yè)農(nóng)工貿(mào)一體化、平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)，提高中小企業(yè)專業(yè)化水平和協(xié)作能力。鼓勵(lì)符合條件的企業(yè)和機(jī)構(gòu)創(chuàng)建服務(wù)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)的小型微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范基地和中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺(tái)。通過(guò)以點(diǎn)帶面的方式優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，使新老桑園能夠滿足標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、規(guī)模化的生產(chǎn)作業(yè)條件。

3.2 增強(qiáng)政策推行執(zhí)行力度，加強(qiáng)蠶桑機(jī)械化研發(fā)人才培養(yǎng)

蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展是鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分，省內(nèi)各科研院所在積極學(xué)習(xí)蠶桑產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策的同時(shí)，還可以加強(qiáng)與外省高校、科研機(jī)構(gòu)以及相關(guān)企業(yè)的合作，通過(guò)聯(lián)合項(xiàng)目合作和蠶桑產(chǎn)業(yè)新機(jī)具的研發(fā)，形成產(chǎn)學(xué)研推的一體化的新模式[19]。在提高研發(fā)和專業(yè)技術(shù)能力方面，一方面建議培養(yǎng)和引進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)高學(xué)歷人才，建立穩(wěn)定高素質(zhì)的科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)，圍繞桑樹(shù)種植、桑園管理、桑葉采摘、蠶種制育、智能養(yǎng)蠶、蠶繭收烘等環(huán)節(jié)，引導(dǎo)科研制造單位加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)，開(kāi)發(fā)先進(jìn)適用蠶桑的智能化機(jī)械設(shè)備。另一方面加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)土基層技術(shù)人才的培訓(xùn)，培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，為打造規(guī)模化、機(jī)械化的蠶桑產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的科研團(tuán)隊(duì)和專業(yè)技術(shù)人才，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。

3.3 加強(qiáng)蠶桑機(jī)械技術(shù)服務(wù)水平，提高養(yǎng)蠶技術(shù)人員綜合素養(yǎng)

提高蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員的綜合素養(yǎng)是蠶桑機(jī)械化發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全蠶桑產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系和加強(qiáng)機(jī)械化技術(shù)服務(wù)質(zhì)量是提升養(yǎng)蠶技術(shù)人員綜合素質(zhì)的重要因素，也是推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的有效途徑。首先，在建立蠶桑機(jī)械化專業(yè)技術(shù)服務(wù)組織的基礎(chǔ)上，細(xì)化蠶桑產(chǎn)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范和技術(shù)要求，有計(jì)劃有針對(duì)性的對(duì)蠶農(nóng)和專業(yè)合作社進(jìn)行培訓(xùn)和提供技術(shù)服務(wù)。其次，通過(guò)相關(guān)政策吸引青年人員返鄉(xiāng)就業(yè)從事蠶桑相關(guān)事業(yè)，通過(guò)培養(yǎng)青年為主的技術(shù)骨干和專業(yè)合作社等方式，為以老弱為主的蠶桑行業(yè)提供新的動(dòng)力，同時(shí)青年人員學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠較快的適應(yīng)蠶桑產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的進(jìn)程，從而帶動(dòng)行業(yè)的機(jī)械化轉(zhuǎn)型。通過(guò)以上方式，可提升養(yǎng)蠶行業(yè)人員的整體綜合素養(yǎng)，更好的學(xué)習(xí)領(lǐng)悟和推廣機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，從而推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)不斷前進(jìn)，提升整體行業(yè)機(jī)械化水平和層次[20]。