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壓實“兩個責任”有序推進秋季學校食品安全工作

2022-12-18 10:24
上海質量 2022年9期
關鍵詞:兩個責任供餐學校食堂

近日,市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》,部署各地有關部門全面做好秋季學校食品安全各項工作,全力守住校園食品安全底線,全心守護師生“舌尖上的安全”?!锻ㄖ窂娬{,要進一步突出工作重點,強化風險隱患排查。對學校食堂、校外供餐單位和學校周邊食品經營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查,加強對中小城市和縣、鄉(xiāng)學校的食品監(jiān)督抽檢。督促校外供餐單位和學校食堂嚴格落實餐飲服務活動中食品采購、貯存、加工、供應、配送和餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)有關場所、設施、設備、人員要求,健全學校食品安全風險防控體系,重點強化復用餐(飲)具監(jiān)管。

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