王雪仁， 鄧新發(fā)， 林文貴， 林建麒， 林智慧

(福建省煙草公司 三明市公司， 福建 三明 365000)

0 引言

【研究意義】煙葉品質(zhì)的形成主要受煙葉品種、生態(tài)條件和栽培烘烤措施等因素的綜合影響。其中，土壤營養(yǎng)狀況與施肥方式對(duì)煙葉品質(zhì)影響較大[1]。研究不同牛糞量與山表土配施對(duì)烤煙生長發(fā)育及煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響，尋找材料來源充足且質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定的穴肥，對(duì)福建三明烤煙產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】邱志丹等[2-5]研究表明，在特定生態(tài)條件下，選用某一烤煙品種，可通過合理的基肥施用方式促進(jìn)煙株早生快發(fā)，增加側(cè)根數(shù)量，從而提高煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)。有研究表明，在基肥中增施餅肥、牛糞等有機(jī)肥不僅可促進(jìn)烤煙生長，提高烤煙產(chǎn)質(zhì)量，增強(qiáng)烤煙的抗逆性[6-8]；還可改善植煙土壤理化性狀，調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分狀況[9-12]，改變土壤微生物群落結(jié)構(gòu)，提高土壤微生物活性和多樣性等[13-14]?！狙芯壳腥朦c(diǎn)】三明煙區(qū)主栽品種翠碧一號(hào)移栽時(shí)間較早，受移栽后氣溫相對(duì)較低影響，煙株根系和地上部生長發(fā)育相對(duì)較慢，為促進(jìn)移栽后煙株早生快發(fā)，構(gòu)建“中棵型”煙株生長發(fā)育基礎(chǔ)，在基肥中配施移栽穴肥顯得尤為重要。該煙區(qū)基肥占比較大，對(duì)穴肥的配比材料主要是就地取材，無法保證穴肥質(zhì)量。因此，有必要開展不同牛糞量與山表土配施對(duì)烤煙生長發(fā)育及煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響研究?！緮M解決的關(guān)鍵問題】以烤煙品種翠碧一號(hào)為試驗(yàn)材料，從烤煙生育期、田間表現(xiàn)、青枯病發(fā)病情況及烤后煙葉品質(zhì)特征等方面綜合評(píng)價(jià)牛糞、牛糞(含未知添加成分)分別與山表土配施的效果，篩選適宜當(dāng)?shù)氐呐涫┓绞?，以期為烤煙移栽時(shí)合理施用穴肥提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2021年在福建省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所三明分所署沙陽試驗(yàn)場進(jìn)行，試驗(yàn)地平整，排灌方便。土壤為砂質(zhì)壤土，肥力中等且均勻，前茬作物為水稻。耕層土壤pH 5.6，有機(jī)質(zhì)22.21 g/kg，堿解氮141.46 mg/kg，有效磷23.91 mg/kg，速效鉀86.40 mg/kg，CEC 62.06 mmol/kg，交換性鈣40.52 mmol/kg，交換性鎂19.45 mmol/kg。

1.2 材料

1.2.1 烤煙 翠碧一號(hào)，由福建省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所三明分所提供包衣種子。

1.2.2 肥料 煙草專用肥，由福建三明金明農(nóng)資有限公司生產(chǎn)；牛糞，由當(dāng)?shù)啬膛黾兣＜S充分堆漚腐熟而成。

1.2.3 儀器 ANTARIS Ⅱ近紅外光譜儀，賽默飛公司。

1.3 方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)4個(gè)處理，以烤煙生產(chǎn)常規(guī)穴肥為對(duì)照(CK)，由山表土7 500 kg/hm2+鈣鎂磷300 kg/hm2+專用肥堆漚肥45 kg/hm2；處理1：牛糞2 250 kg/hm2+山表土5 250 kg/hm2；處理2：牛糞3 750 kg/hm2+山表土3 750 kg/hm2；處理3：牛糞(含未知添加成分)3 750 kg/hm2+山表土3 750 kg/hm2。每處理3次重復(fù)，每小區(qū)種植110株烤煙，移栽規(guī)格為行距120 cm，株距50 cm。

處理2、處理3和處理4穴肥配比中，鈣鎂磷用量同CK，配制穴肥時(shí)將所有材料充分混勻，各處理于煙株移栽時(shí)每穴施450 g穴肥入煙穴內(nèi)。施純氮112.5 kg/hm2(N∶P2O5∶K2O=1∶0.77∶3.68)，地膜覆蓋栽培，煙株現(xiàn)蕾后莖稈充分拔高和頂葉能正常開面時(shí)進(jìn)行打頂，其余田間管理均參照“金三明”烤煙標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行。

1.3.2 指標(biāo)測定

1) 大田生育期及農(nóng)藝性狀。調(diào)查記錄各處理烤煙的主要生育期；記錄各處理煙株返苗期、伸根期、團(tuán)棵期和現(xiàn)蕾期的大田生長勢；于團(tuán)棵期和下部葉采烤前3 d各處理分別選取具有代表性煙株5株，參照《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法》(YC/T 142—2010)[15]測定烤煙株高、莖圍、節(jié)距、有效葉片數(shù)及葉片大小，并計(jì)算葉面積系數(shù)。

2) 青枯病發(fā)病情況。按照《煙草病蟲害分級(jí)及調(diào)查方法》(GB/T 23222—2008)[16]，于青枯病發(fā)病后每隔10 d調(diào)查各處理青枯病發(fā)病株數(shù)和發(fā)病級(jí)數(shù)，計(jì)算發(fā)病率和病情指數(shù)。

3) 常規(guī)化學(xué)成分及經(jīng)濟(jì)性狀。各處理取烤后煙葉X2F、C3F、B2F各0.1 kg，于50℃烘干至恒重粉碎，采用ANTARIS Ⅱ近紅外光譜儀測定煙葉煙堿、總氮、總糖、還原糖、氯和K2O等的含量，并計(jì)算糖堿比、兩糖比、氮堿比和鉀氯比?？竞鬅熑~依照《烤煙》(GB 2635-1992)[17]進(jìn)行分級(jí)，并統(tǒng)計(jì)各處理煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)和上等煙比例。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用Excel 2013和SPSS 19.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理烤煙的生育期

由表1可知，處理1、處理2和CK烤煙生育期表現(xiàn)基本一致，均在移栽后58 d進(jìn)入團(tuán)棵期，68 d進(jìn)入現(xiàn)蕾期，76 d進(jìn)入打頂期；處理3分別較其余3個(gè)處理遲2 d、1 d和1 d進(jìn)入團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期和打頂期。各處理的腳葉、腰葉和頂葉成熟期一致。

表1 不同處理烤煙的生育期

2.2 不同處理烤煙的大田生長勢

由表2可見，CK、處理1和處理2煙苗移栽后3 d返苗，處理3返苗期較其余3個(gè)處理推遲3 d。從烤煙大田生長勢看，CK、處理1和處理2伸根期和團(tuán)棵期的大田生長勢強(qiáng)，處理3為中，與其移栽后煙株出現(xiàn)輕微蹲苗表現(xiàn)趨勢一致；隨著煙株進(jìn)一步生長發(fā)育，各處理現(xiàn)蕾期的大田生長勢均為強(qiáng)。

表2 不同處理烤煙的大田生長勢

2.3 不同處理烤煙的主要農(nóng)藝性狀

從表3看出，不同處理對(duì)烤煙主要農(nóng)藝性狀的影響較小，差異均不顯著。團(tuán)棵期和采烤前處理4煙株株高、有效葉片數(shù)、葉面積系數(shù)均略低于CK、處理1和處理2，分別減少0.2～0.78 cm、0.11～0.45片、0.02～0.04和0.23～1.23 cm、0.33～0.37片、0.05～0.10。團(tuán)棵期：處理1的株高、有效葉片數(shù)分別較CK和處理2增加0.58 cm、0.22片和0.22 cm、0.34片；采烤前：處理2的株高、有效葉片數(shù)、葉面積系數(shù)分別較CK和處理1增加1.00 cm、0.04片、0.05和0.45 cm、0.04片、0.02。

表3 不同處理烤煙的主要農(nóng)藝性狀

2.4 不同處理烤煙青枯病的病害發(fā)生情況

由表4可知，烤煙進(jìn)入成熟期后開始發(fā)生青枯病，各處理青枯病發(fā)病率和病情指數(shù)隨時(shí)間推移呈增加趨勢，以5月31日CK的發(fā)病率和病情指數(shù)最高，分別為30%和13.67。各時(shí)間的發(fā)病率和病情指數(shù)(除5月22日外)均為CK>處理3>處理1>處理2，各處理間差異均不顯著。

表4 不同處理烤煙青枯病的發(fā)病率和病情指數(shù)

2.5 不同處理烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀

從表5看出，煙葉產(chǎn)量為1 871.70～2 099.25 kg/hm2，依次為處理2>處理1>CK>處理3，處理3顯著低于其余處理；產(chǎn)值為58 413.75～64 188.90元/hm2，依次為處理1>CK>處理2>處理3，各處理間差異不顯著；均價(jià)以處理1最高、為31.14元/kg，處理2最低、為29.45元/kg；上等煙比例以CK和處理1較高，分別為65.54%和62.74%。

表5 不同處理烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀

2.6 不同處理烤煙的常規(guī)化學(xué)成分

由表6可知，參照“‘金三明’烤煙標(biāo)準(zhǔn)體系”烤煙產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，各處理B2F(上部葉)、C3F(中部葉)和X2F(下部葉)煙堿分別為3.84%～4.10%、2.90%～3.19%和2.00%～2.15%，均高于優(yōu)質(zhì)烤煙相應(yīng)部位煙葉煙堿的適宜范圍；總氮分別為2.64%～2.70%、1.94%～2.12%和1.77%～1.86%，除B2F外，各處理C3F和X2F總氮含量均在優(yōu)質(zhì)烤煙適宜范圍；總糖分別為20.62%～21.09%、26.60%～28.40%和30.40%～31.57%，還原糖分別為19.84%～20.12%、24.73～26.66%和27.96%～28.62%，其中C3F的總糖、還原糖和B2F的還原糖均在優(yōu)質(zhì)烤煙適宜范圍，B2F總糖含量偏低，X2F總糖和還原糖含量偏高；K2O含量分別為2.56%～2.87%、2.53%～3.10%和3.09%～3.62%，氯含量分別為0.52%～0.58%、0.38%～0.42%和0.27%～0.40%，K2O和氯均在優(yōu)質(zhì)烤煙適宜范圍。除B2F、處理1和處理2的C3F煙葉糖堿比及C3F和X2F煙葉氮堿比低于適宜范圍，其余的煙葉糖堿比、氮堿比和鉀氯比均在優(yōu)質(zhì)烤煙適宜范圍。

表6 不同處理烤煙的常規(guī)化學(xué)成分

3 討論

三明煙區(qū)主栽品種翠碧一號(hào)移栽時(shí)間較早，煙苗移栽大田后氣溫相對(duì)較低，為提升中下部煙葉質(zhì)量，構(gòu)建“中棵煙”煙株生長發(fā)育基礎(chǔ)，促進(jìn)移栽后煙株早生快發(fā)尤顯重要。研究結(jié)果表明，穴肥施牛糞2 250 kg/hm2+山表土5 250 kg/hm2處理煙株團(tuán)棵期有效葉片數(shù)高于其他處理，表明其一定程度上可促進(jìn)煙株早生快發(fā)，與雷敏娟等[4-5，18]的研究結(jié)果一致；從經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)看，雖然烤后煙葉上等煙比例較常規(guī)施用穴肥低2.80%，但其產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價(jià)表現(xiàn)較好。穴肥施牛糞3 750 kg/hm2+山表土3 750 kg/hm2處理烤煙采烤前株高、有效葉片數(shù)、葉面積系數(shù)和烤后煙葉產(chǎn)量高于其他處理，但其產(chǎn)值、均價(jià)和上等煙比例均差于常規(guī)施用穴肥和牛糞2 250 kg/hm2+山表土5 250 kg/hm2。穴肥3牛糞(含未知添加成分)750 kg/hm2+山表土3 750 kg/hm2處理移栽后煙苗出現(xiàn)輕微蹲苗現(xiàn)象，挖出煙苗出現(xiàn)一定程度燒根現(xiàn)象，導(dǎo)致伸根期煙株生長發(fā)育略弱于其他處理，推測其添加的未知成分可能含有易導(dǎo)致燒苗的肥料成分。牛糞有機(jī)肥的主要成分為有機(jī)碳，具有疏松多孔、養(yǎng)分齊全和肥效持久等特點(diǎn)[19-20]。

研究結(jié)果表明，在當(dāng)年氣候條件下，各處理煙葉煙堿含量均高于優(yōu)質(zhì)烤煙適宜范圍，這與烤煙旺長期降水量較少導(dǎo)致煙株對(duì)氮肥吸收利用率降低，且成熟期降水量增加導(dǎo)致煙株二次吸氮有關(guān)；穴施牛糞3 750 kg/hm2+山表土3 750 kg/hm2和牛糞(含未知添加成分)3 750 kg/hm2+山表土3 750 kg/hm2烤后煙葉煙堿含量均高于對(duì)照，可能是由于施入的牛糞量過多，肥效長，從而導(dǎo)致煙株煙堿含量過高。牛糞施用量為3 750 kg/hm2雖可提高煙葉產(chǎn)量，但不僅會(huì)增加煙農(nóng)種煙物資成本，還有可能因牛糞有機(jī)肥肥效較長，不利于煙葉正常落黃成熟，從而影響烤后煙葉質(zhì)量。因此，在烤煙生產(chǎn)中采用牛糞作穴肥，要嚴(yán)格把控牛糞的質(zhì)量，以奶牛場純牛糞最佳，慎用添加未知成分牛糞，以免影響煙苗根系生長使返苗期變長。

4 結(jié)論

不同牛糞量與山表土配施對(duì)烤煙生育期的影響較小，對(duì)大田長勢、農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀等均有不同程度的影響。綜合烤煙田間農(nóng)藝性狀、青枯病發(fā)病情況及烤后煙葉品質(zhì)特征等方面看，移栽時(shí)采用牛糞2 250 kg/hm2+山表土5 250 kg/hm2充分拌勻后作穴肥施用對(duì)烤煙生長具有較好的促進(jìn)效果，是煙草配施經(jīng)濟(jì)有效的施肥方式。