馬春妹

經(jīng)濟(jì)作物李子的栽培豐產(chǎn)技術(shù)分析

馬春妹

（桐鄉(xiāng)市崇福鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心浙江桐鄉(xiāng)314511）

文章介紹了李子生物學(xué)特性，探討了制定李子栽植方案，做好栽植李子準(zhǔn)備、及時(shí)進(jìn)行整形修剪，促使李子快速生長(zhǎng)、合理選擇種植園地，實(shí)現(xiàn)規(guī)范選苗設(shè)置、明確李子定植時(shí)間，有效運(yùn)用定植方法、關(guān)注土壤施肥管理，掌握灌溉排水力度、運(yùn)用促花保果技術(shù)，促進(jìn)李子植株生長(zhǎng)等栽植技術(shù)要點(diǎn)，指出了李子種植階段管理的要點(diǎn)，以期為相關(guān)研究提供參考。

經(jīng)濟(jì)作物；李子；栽培豐產(chǎn)技術(shù)；策略

我國(guó)的水果市場(chǎng)中，李子是比較常見(jiàn)的水果，其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道酸甜，備受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，該水果在我國(guó)分布較為廣泛，其中，浙江有許多農(nóng)戶(hù)以種植李子作為主要的收入來(lái)源。為此，種植人員需全面研究李子種植的栽培要點(diǎn)，從李子種植與生長(zhǎng)的必備條件入手，做好李子的種植與栽培工作，為李子豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

1 李子生物學(xué)特性

李子樹(shù)屬落葉小喬木，高度可達(dá)8 m，開(kāi)張后呈近半圓頭形，干性不強(qiáng)，少數(shù)為直立性品種。一般在種植后的2～3年進(jìn)入結(jié)果期，5～8年為盛果期，壽命為15～30年甚至更長(zhǎng)。李子根系相對(duì)發(fā)達(dá)，比樹(shù)冠直徑超出1～2倍。種植期間用自根苗、杏/桃樹(shù)作為砧木，如果栽植太深，將會(huì)發(fā)生根蘗。距離樹(shù)木主干1 m處，常會(huì)發(fā)生此類(lèi)現(xiàn)象，若地面受到刺激后也會(huì)有根蘗形成。需要采取刨樹(shù)盤(pán)、中耕除草，清除根蘗。李子樹(shù)芽分為花芽和葉芽，各花芽均會(huì)生長(zhǎng)1～4朵花。當(dāng)年生枝條兩端靠近頂端的位置會(huì)形成葉芽。一般芽的萌發(fā)力非常強(qiáng)，僅有少數(shù)芽不會(huì)萌發(fā)，成枝力一般，通常延長(zhǎng)枝先端在長(zhǎng)出發(fā)育枝、長(zhǎng)果枝后，再發(fā)出短枝，包括短果枝、花束狀短果枝。李子樹(shù)的枝條較少，結(jié)實(shí)力不高，以短果枝和花束狀短果枝。李子的幼樹(shù)結(jié)果枝以長(zhǎng)果枝為主，若能夠保證充足的營(yíng)養(yǎng)，花束狀短果枝能夠持續(xù)結(jié)果10～15年。

2 李子豐產(chǎn)栽植技術(shù)要點(diǎn)

2.1 制定李子栽植方案，做好栽植李子準(zhǔn)備

（1）前期準(zhǔn)備。前期園地整理包括修整道路、修筑排灌系統(tǒng)、栽植防護(hù)林、修建作業(yè)區(qū)、放置附屬設(shè)施等，其中排水系統(tǒng)尤為重要。完成上述工作后，便可選擇品種，優(yōu)選適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)、能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)卦灾矖l件與環(huán)境的品種，例如黑寶石和黑總統(tǒng)等。

（2）確定栽植密度。確定栽植密度時(shí)，需結(jié)合栽植品種、當(dāng)?shù)亓⒌貤l件、株形等因素確定，通常為42株/畝～111株/畝。若園地肥水條件欠佳，建議適當(dāng)減小密度，若肥水條件較好，則需增加密度?，F(xiàn)場(chǎng)可采取長(zhǎng)方形栽植，平地以南北行向、山地以等高線(xiàn)栽植為宜。

（3）栽植方法。栽植時(shí)期一般在落葉后到萌芽前都可進(jìn)行，常以春季與秋季栽植為佳。需要根據(jù)園地規(guī)劃確定株行距，種植穴直徑0.6 m、深0.6 m，將農(nóng)家肥3 kg～5 kg與上層土混合填入穴底，上方覆蓋少量素土，用ABT生根劑與石硫合劑的混合液浸根后，將苗木垂直放入，確保根系舒展，用25 g保水劑與碎土混合，并撒入穴中，上方需覆土到穴深2/3處。栽植人員輕提苗木，踏實(shí)后再澆透水，待水完全陰干，用細(xì)土將其填實(shí)至苗根際的部位，樹(shù)盤(pán)用lm左右的地膜覆蓋。

2.2 及時(shí)進(jìn)行整形修剪，促使李子快速生長(zhǎng)

（1）挑選過(guò)程。李子樹(shù)形與產(chǎn)量密切相關(guān)，各品種因特性差異而選擇不同樹(shù)形?，F(xiàn)階段，豐產(chǎn)栽植多選擇自然開(kāi)心形、紡錘形、“Y”字形、多主枝自然形等樹(shù)型，具體樹(shù)型需結(jié)合地塊土質(zhì)、肥力、地形、栽植園地現(xiàn)場(chǎng)水利條件與基礎(chǔ)設(shè)施等決定。根據(jù)李子生產(chǎn)現(xiàn)狀，常采取拱棚形修剪方法，此樹(shù)型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，單株沒(méi)有中央干。主枝高40 cm～50 cm，呈拱棚形分布，角度在60°～70°，采取單軸延伸，修剪人員捆綁鄰近的植株主枝，將其捆綁為拱棚形，剪掉主枝嫩梢，維持拱高1.8 m～2.0 m。

（2）修剪操作。拉枝和連枝方面，通常在栽植后的第3年，當(dāng)主枝直徑生長(zhǎng)到2 cm～3 cm時(shí)，則可開(kāi)始拉枝，拉枝后要控制背上旺長(zhǎng)枝。栽植后的第4年，前期修建的拱棚形要進(jìn)行連枝，可以將鄰近的兩棵樹(shù)主枝捆綁為拱棚形，隨后修剪人員剪去主枝嫩梢即可。當(dāng)李子進(jìn)入盛果期，其生長(zhǎng)和結(jié)果會(huì)同步進(jìn)行，以結(jié)果為主。此階段要加強(qiáng)修剪背上枝和旺長(zhǎng)枝，保證樹(shù)冠內(nèi)有良好的通風(fēng)透光性，從而降低病害發(fā)生率。在修剪栽植之后，除整型帶外的其他多余枝條、萌芽全部去除。待到第4年后的修剪以夏剪為主，冬剪為輔。其中，夏剪可采用拉枝、環(huán)割及扭梢等方法，達(dá)到促花早果的目的。冬剪則采用短剪和疏除方法，遵循“短剪中庸、偏弱枝”的原則，剪掉競(jìng)爭(zhēng)枝、背上枝定等。

2.3 合理選擇種植園地，實(shí)現(xiàn)規(guī)范選苗設(shè)置

李子屬薔薇科植物，樹(shù)形高大，葉片繁盛，果實(shí)生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)。李子植株根系發(fā)達(dá)，平地坡度小于25°的丘陵區(qū)域均可種植。如果種植地坡度較大，不利于植株根系的發(fā)育，造成植株不同程度的萎縮。此外，李子種植園應(yīng)選在土質(zhì)疏松、水源充足、交通便捷的地方[1]，李子采摘后，可以快速進(jìn)入銷(xiāo)售市場(chǎng)，或轉(zhuǎn)送到冷庫(kù)中規(guī)范保存。

避免選擇低洼積水的地方，土壤積水量不斷增加的情況下會(huì)造成植株?duì)€根。選苗方面，應(yīng)選擇根系比較發(fā)達(dá)且樹(shù)皮有光澤的樹(shù)苗。若李子苗有深綠色葉子，表明苗木種植價(jià)值較高，后續(xù)生長(zhǎng)趨勢(shì)較好。

2.4 明確李子定植時(shí)間，有效運(yùn)用定植方法

浙江地區(qū)一般在每年秋末即10月中旬進(jìn)行李子栽種。李子栽種的實(shí)際密度與地勢(shì)、種植區(qū)域管理要求相關(guān)。一般每畝種植幼苗80棵左右，幼苗生長(zhǎng)期間，個(gè)別植株可能會(huì)枯萎，所以苗木種植者會(huì)加大種植密度，控制在110棵之內(nèi)[2]。應(yīng)選取科學(xué)的定植方案，定植寬度大于0.8 m，確保李子植株能夠正常發(fā)育，根系有序生長(zhǎng)。對(duì)于一些特殊品種的植株，可適當(dāng)增加定植深度，保持在深1.3 m、寬1 m左右。實(shí)際種植李子時(shí)，施加一定的農(nóng)家肥，促進(jìn)種苗生長(zhǎng)。特殊品種的幼苗，可以配置鉀肥，栽種李子幼苗不可選取化學(xué)肥料，否則會(huì)增加李子植株燒根的概率。

2.5 關(guān)注土壤施肥管理，掌握灌溉排水力度

要想李子豐收，土壤管理和施肥管理非常關(guān)鍵。首先是土壤管理，要確保土壤疏松，要保證合適的含水量和土壤濕度。幼苗生長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)水分要求不多，此時(shí)可以不必灌溉，土壤內(nèi)含水分可以滿(mǎn)足李子植株的生長(zhǎng)需要[3]。翻土前，挑選的基肥要以固態(tài)肥料為主，土壤厚度在4 m左右，富含營(yíng)養(yǎng)元素的棕色土為佳。浙江地區(qū)部分地方以紅土為主，需要對(duì)土壤進(jìn)行一定改良，使其滿(mǎn)足李子植株的種植需求。在植株根系發(fā)育時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加植株的生長(zhǎng)空間。通常情況下，幼苗種植的兩年內(nèi)可進(jìn)行擴(kuò)穴處理。結(jié)合天氣情況變動(dòng)深耕的時(shí)間，通常安排在11月上旬。深耕后，及時(shí)補(bǔ)充鉀肥和有機(jī)肥，結(jié)合李子植株的生長(zhǎng)情況，適當(dāng)補(bǔ)充氮肥。通常每公頃可施加50 kg的氮肥、30 kg的磷肥。植株生長(zhǎng)中后期，可配置農(nóng)家肥，追肥6次。農(nóng)家肥使用量為每公頃15 kg左右，每年施肥兩次。施肥時(shí)，結(jié)合植株的發(fā)育情況，可施加2％的尿素溶液，合理應(yīng)用復(fù)合肥料，每公頃25 kg左右。如果肥料施用過(guò)多，很可能阻礙李子的根系生長(zhǎng)。從第三年開(kāi)始，每年追肥4次，特別是農(nóng)家肥。李子植株生長(zhǎng)相對(duì)緩慢，3～5年掛果。掛果后每年應(yīng)施加兩次農(nóng)家肥，逐步控制施肥量。

種植李子一般不需要建設(shè)相應(yīng)的灌溉措施，但需修建儲(chǔ)水池。若種植李子面積較小，要安裝相應(yīng)的輸水管道，無(wú)須修建大面積水池。李子植株的發(fā)育初期，不需太多水分，否則可能產(chǎn)生倒伏的情況。早期時(shí)，每5 d澆水1次；中后期，每3 d澆水。李子開(kāi)花時(shí)，要注意調(diào)整澆水量。李子種植園內(nèi)部，要注意排水，以免出現(xiàn)積水現(xiàn)象，導(dǎo)致植株泡根、爛根。

2.6 運(yùn)用促花保果技術(shù)，促進(jìn)李子植株生長(zhǎng)

首先是疏花疏果，保障李子植株的產(chǎn)量和質(zhì)量，調(diào)整果實(shí)的品質(zhì)。關(guān)注花前修剪，合理疏花，過(guò)量的疏花會(huì)降低產(chǎn)量?；ㄇ靶藜艚档土碎_(kāi)花的營(yíng)養(yǎng)消耗和坐果的營(yíng)養(yǎng)消耗，可增加單果重。一般選擇在花開(kāi)后的10 d、20 d各疏果1次，果間距在6 cm左右，可增加優(yōu)果率。其次是保花保果，實(shí)施土施多效唑，在李子植株生長(zhǎng)的第四年，為每個(gè)植株添加約10 g、10％濃度的多效唑可濕性粉劑。在花期噴硼，施加0.3％的尿素及0.3％硼砂混合肥，可提高李子坐果率。放蜂處理可促進(jìn)李子植株授粉，提高坐果率。最后是果實(shí)管理，李子種植應(yīng)注重果實(shí)的大小與外形、色澤等，重視提升果實(shí)品質(zhì)。其中，果實(shí)的大小是通過(guò)果實(shí)直徑來(lái)衡量，外形和色澤對(duì)銷(xiāo)售也有一定的影響。外形飽滿(mǎn)、色澤亮麗的果實(shí)更容易受到消費(fèi)者的青睞。此外，還需要對(duì)植株進(jìn)行適當(dāng)澆水和修剪。規(guī)范修剪調(diào)節(jié)果實(shí)負(fù)載量，合理施肥與有序噴灑礦物質(zhì)元素，讓李子果實(shí)均勻著色。盡量避免出現(xiàn)病蟲(chóng)害，否則會(huì)對(duì)果實(shí)產(chǎn)量及外觀(guān)產(chǎn)生較大的影響。

3 李子種植階段管理

3.1 進(jìn)行科學(xué)的田間管理，監(jiān)督植株生長(zhǎng)情況

科學(xué)的田間管理，包含修剪植株、土壤改造及施加肥料。修剪植株目的是使樹(shù)形美觀(guān)的同時(shí)促進(jìn)植株迅速發(fā)育，帶動(dòng)植株葉片的健康生長(zhǎng)。修剪時(shí)，預(yù)留約40 cm的高度，保護(hù)植株根部，開(kāi)展摘心操作，主枝上留下3條左右的分枝，可根據(jù)實(shí)際情況，合理修剪。在植株發(fā)生病變時(shí)，要重點(diǎn)修剪植株，后續(xù)實(shí)施焚燒處理。

土壤改造時(shí)，雜草叢生的區(qū)域每年要進(jìn)行兩次翻耕，適當(dāng)挖魚(yú)鱗坑或建設(shè)樹(shù)盤(pán)，達(dá)到消滅蟲(chóng)卵的目的。要密切關(guān)注李子植株的生長(zhǎng)情況，安裝監(jiān)控設(shè)備，對(duì)李子植株的生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和統(tǒng)計(jì)。種植人員要靈活利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，特別是遠(yuǎn)紅外監(jiān)控技術(shù)，細(xì)致地觀(guān)察、研究李子的生長(zhǎng)情況，分析李子植株的生長(zhǎng)趨勢(shì)，參照已有經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)整澆水、施肥方案等。

3.2 運(yùn)用病蟲(chóng)害防治技術(shù)，規(guī)避病蟲(chóng)害對(duì)李子種植的影響

（1）細(xì)菌性穿孔病，此種病害以危害葉片為主，還會(huì)阻礙果實(shí)的正常生長(zhǎng)。感染該病后，葉片初期會(huì)呈現(xiàn)半透明水漬狀的病斑，然后逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽虾稚２“叨喑蕡A形，直徑約2 mm。病斑附近呈淡黃綠色暈環(huán)，邊緣時(shí)常出現(xiàn)裂紋，最終導(dǎo)致葉片穿孔，包括春季病斑與夏季病斑。病斑上附著黃白色黏質(zhì)物，在腐生菌侵染之下，果實(shí)開(kāi)始腐爛。防治該病蟲(chóng)害時(shí)，種植人員首先要對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行排水處理和透光處理，施加一定的有機(jī)肥，提升李子植株的抗病害能力。其次應(yīng)合理修剪患病枝葉，讓李子植株的樹(shù)體保持良好通風(fēng)條件。最后，應(yīng)定時(shí)進(jìn)行噴藥保護(hù)，植株萌芽前，噴灑2°Bé石硫合劑；在植株展葉后，噴灑4°Bé石硫合劑；發(fā)病起始階段施加500倍液的代森鋅，間隔10 d噴灑1次，共噴灑3次，可以起到較好的防治效果[4]。

（2）李子食心蟲(chóng)，食心蟲(chóng)對(duì)李子果實(shí)危害嚴(yán)重，發(fā)病率高達(dá)85％左右?；疾」麑?shí)會(huì)在蟲(chóng)孔部位流出果膠，無(wú)法正常生長(zhǎng)與發(fā)育，后續(xù)果實(shí)呈紫紅色，并相繼脫落。在實(shí)際防治過(guò)程中，可引進(jìn)農(nóng)業(yè)防治，幼蟲(chóng)出土之前，明確和樹(shù)干相距1 m的范圍，深入到地下14 cm左右的深度挖出土壤，與沒(méi)有冬繭的新土進(jìn)行更換[5]?；蛘呤褂煤Y子對(duì)距離樹(shù)干1 m的地方篩土，在樹(shù)盤(pán)地面上鋪設(shè)地膜，避免越冬成蟲(chóng)生成產(chǎn)卵，結(jié)合地膜和藥劑方劑，可以提高病蟲(chóng)害防治的成效。采用化學(xué)防治方式時(shí)，可將2 kg的樂(lè)斯本顆粒劑及15 kg的細(xì)土均勻混合，灑在樹(shù)干下地面，通過(guò)手耙對(duì)藥土以及土壤整平，配合400倍液本乳油，幼蟲(chóng)出土之前對(duì)地面進(jìn)行噴灑，隨后耙松地表。幼蟲(chóng)初孵期，可使用600倍液的乳劑，殺死食心蟲(chóng)。

（3）紅蜘蛛，紅蜘蛛吸食李子植株的葉片和汁液，受傷后葉子的顏色會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻裹S色，并逐漸脫落，嚴(yán)重影響李子植株的生長(zhǎng)，繼而降低第二年的產(chǎn)量。在防治期間，相關(guān)人員應(yīng)該結(jié)合蟲(chóng)情觀(guān)測(cè)，規(guī)范化用藥，引進(jìn)2 000倍液阿維菌素乳油進(jìn)行藥物防治。

（4）蚜蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)會(huì)聚集在李子植株的嫩芽和嫩梢上，吸取汁液，被害的葉片向葉背面卷縮不利于植株實(shí)現(xiàn)正常的光合作用，影響植株生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)和花芽質(zhì)量。實(shí)際防治中，要利用早春季節(jié)適當(dāng)修剪被害植株，集中銷(xiāo)毀被害植株，危害嚴(yán)重的情況下引進(jìn)2 000倍液的5％濃度的吡蟲(chóng)啉乳油，可以起到較好的防治效果。

4 果實(shí)采收與分級(jí)

采收階段，需結(jié)合李子品種特性、當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、果實(shí)用處，做到適時(shí)采收和保質(zhì)采收。其感官特性要滿(mǎn)足相應(yīng)品種大小、糖度、色澤、硬度等要求，成熟度則應(yīng)保證完全發(fā)育，以及滿(mǎn)足市場(chǎng)銷(xiāo)售、果實(shí)貯存要求。對(duì)于果實(shí)的分級(jí)，主要有一級(jí)果、二級(jí)果。其中，一級(jí)果的直徑大于50 mm，二級(jí)果的直徑為40 mm～50 mm，且要求果面光潔、著色均勻，果型端正，采收后沒(méi)有病蟲(chóng)果。

5 結(jié)語(yǔ)

文章介紹了合理選擇種植園地，規(guī)范選苗、明確李子定植時(shí)間，有效運(yùn)用定植方法，關(guān)注土肥水管理，及時(shí)灌溉排水，科學(xué)進(jìn)行田間管理，過(guò)程性監(jiān)督植株生長(zhǎng)，運(yùn)用病蟲(chóng)害防治技術(shù)等李子栽培過(guò)程中的各項(xiàng)要點(diǎn)，為相關(guān)從業(yè)者提供借鑒。

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Analysis on Cultivation and High Yield Techniques of Economic Crop Plum

Ma Chunmei

（Chongfu Town Agricultural Economic Service Center,Tongxiang, Tongxiang, Zhejiang, 314511）

This paper introduces the biological characteristics of plums, discusses the key points of planting techniques such as making plum planting plans, making good preparations for planting plums, timely shaping and pruning, promoting rapid growth of plums, reasonably selecting planting gardens, realizing standardized seedling selection settings, defining plum planting time, effectively using planting methods, paying attention to soil fertilization management, mastering irrigation and drainage efforts, applying flower and fruit promotion techniques, and promoting plum plant growth, and points out the key points of plum planting stage management, in order to provide reference for related research.

Economic Crop; Plum;Cultivation and High Yield Techniques; Strategy

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.09.14

S662.3

A

2095-1205(2022)09-46-03

馬春妹（1988- ），女，漢族，浙江桐鄉(xiāng)人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)技推廣。