林重陽(yáng)，黃志夫，熊欣沁

（1.福州瀚城食品有限公司，福建 福州 350000；2.福建省南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所；3.福建省南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建 南平 354200）

1 引 言

1.1 我國(guó)低碳生態(tài)茶園建設(shè)的背景與現(xiàn)狀

隨著世界工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人口的劇增和人類不合理的生產(chǎn)生活方式的影響，全球氣候和環(huán)境狀況正面臨越來(lái)越嚴(yán)重的問(wèn)題，二氧化碳等溫室氣體的排放量逐漸增大，全球?yàn)?zāi)難性天氣頻發(fā)等，已經(jīng)嚴(yán)重危害到了人類的生存環(huán)境和生命財(cái)產(chǎn)安全。因此，世界各國(guó)不約而同地開始呼喚“低碳經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展模式和統(tǒng)計(jì)方式。低碳農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，便是在全球低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下，逐漸被應(yīng)用于各類農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)過(guò)程中。在全球氣候變化已引起世界各國(guó)高度關(guān)注的今天，發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，采用可持續(xù)的低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)措施發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，是解決氣候變化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展矛盾的有效途徑[1]。

低碳農(nóng)業(yè)是在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下出現(xiàn)的以“低能耗、低物耗、低排放和低污染”為特征，以提高碳匯能力和降低碳源能力為突破口，統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，在整個(gè)生命周期內(nèi)進(jìn)行低碳設(shè)計(jì)的資源節(jié)約型和環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)形態(tài)[2]。

發(fā)展低碳茶業(yè)是實(shí)現(xiàn)低碳農(nóng)業(yè)的重要組成部分。陳宗懋院士指出，低碳茶業(yè)發(fā)展模式將是我國(guó)茶業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)之一。尤志明[3]總結(jié)了翁伯琦等人關(guān)于低碳農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)，提出低碳茶業(yè)是一種在茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中以最少的物質(zhì)投入換取最大的產(chǎn)出收益，同時(shí)實(shí)現(xiàn)能源低消耗、環(huán)境低污染、溫室氣體低排放的產(chǎn)業(yè)發(fā)展形式，其特征是在茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、高效的同時(shí)達(dá)到增匯減排與資源有效利用。

當(dāng)今，茶葉已成為世界三大無(wú)酒精飲料中消費(fèi)量最大并深受消費(fèi)者喜愛與歡迎的一種保健性飲料。茶葉品質(zhì)的高低，除與品種、加工技術(shù)有關(guān)外，更與茶園生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)。為此，各產(chǎn)茶國(guó)都把改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶葉品質(zhì)作為一項(xiàng)研究性課題和根本性農(nóng)業(yè)措施[4]。

低碳生態(tài)茶園建設(shè)是根據(jù)生態(tài)學(xué)的原理，以茶樹為主要作物，因地制宜地開發(fā)、利用和管理自然資源，降低碳排放量，使茶樹在生長(zhǎng)過(guò)程中與茶園中的各種生物和諧共存，促進(jìn)物質(zhì)與能量良性循環(huán)，維持茶園生態(tài)平衡和生物多樣性，使茶葉生產(chǎn)得到持續(xù)發(fā)展的茶園建設(shè)模式。建立生態(tài)茶園必須嚴(yán)格選址和采用良種，采用科學(xué)的栽培和病蟲害防治技術(shù)，從而生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶葉，來(lái)滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求[5]。

茶園的低碳生態(tài)建設(shè)是綠色生態(tài)茶業(yè)建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)和前提。但目前我國(guó)茶園低碳生態(tài)建設(shè)仍處于起步、試驗(yàn)階段，在行業(yè)內(nèi)尚未引起足夠的重視。隨著現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)對(duì)茶產(chǎn)品的食用安全和衛(wèi)生問(wèn)題的高度關(guān)注，以及茶園生態(tài)失衡導(dǎo)致茶樹病蟲害難以根本上得到有效控制的現(xiàn)象，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在提醒我們應(yīng)全面重視和開展茶園生態(tài)建設(shè)，保證我國(guó)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[6]。

我國(guó)茶業(yè)在經(jīng)歷了原始茶業(yè)、傳統(tǒng)茶業(yè)之后，現(xiàn)階段正由集約化茶業(yè)向生態(tài)茶業(yè)轉(zhuǎn)型[7]。自1986年茶葉專家張順高先生首次在國(guó)內(nèi)提出“生態(tài)茶業(yè)”概念以來(lái)，生態(tài)茶園在我國(guó)已初具規(guī)模，并產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益[8]。建設(shè)生態(tài)茶園，成為了發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)的重要基礎(chǔ)性工作[9]。在這樣的背景下，福建、浙江、云南等茶葉主產(chǎn)省份都逐漸因地制宜地大力發(fā)展生態(tài)茶園建設(shè)，以提高茶業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

黨的十八大報(bào)告提出，應(yīng)按照人口、資源、環(huán)境相均衡，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益相統(tǒng)一的原則發(fā)展經(jīng)濟(jì)。建設(shè)低碳生態(tài)茶園，是綠色茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，是茶業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的前提。我們有理由相信，低碳生態(tài)茶園建設(shè)模式將成為未來(lái)茶園建設(shè)模式的主流。

1.2 閩北低碳生態(tài)茶園建設(shè)的可行性與必要性

福建省近年來(lái)堅(jiān)持把“生態(tài)省建設(shè)”作為生態(tài)文明建設(shè)的重要載體，作為科學(xué)發(fā)展觀在福建的具體實(shí)踐。作為中國(guó)的產(chǎn)茶大省，茶業(yè)是福建最重要的民生產(chǎn)業(yè)之一，其興衰與否直接關(guān)聯(lián)全省農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村穩(wěn)定和農(nóng)民增收[10]。通過(guò)出臺(tái)國(guó)內(nèi)第一部關(guān)于茶業(yè)發(fā)展的地方性法規(guī)——《福建省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，福建省重點(diǎn)規(guī)劃和引導(dǎo)生態(tài)茶園的建設(shè)，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)朝著可持續(xù)的方向發(fā)展。

閩北地區(qū)是“海西”建設(shè)的綠色腹地，是福建的后花園，擁有良好的生態(tài)環(huán)境條件，具備發(fā)展低碳生態(tài)茶園的先天優(yōu)勢(shì)。然而，在茶葉經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，有些地方不顧自然規(guī)律，片面追求茶園面積的增長(zhǎng)和茶葉產(chǎn)量的增加，毀林種茶、過(guò)度開墾，大量使用化肥和農(nóng)藥等，對(duì)茶園的生態(tài)系統(tǒng)造成了極大的破壞。

因此，要解決茶園大面積開墾、疏于管理帶來(lái)的水土流失，環(huán)境惡化，病蟲猖獗等一系列問(wèn)題，必須重視對(duì)茶園生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，利用生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，使得茶區(qū)資源被充分利用的同時(shí)，茶園環(huán)境也能得到良好的保護(hù)。

可喜的是，近幾年來(lái)，各級(jí)政府逐漸意識(shí)到盲目開墾新建茶園問(wèn)題的嚴(yán)重性，從政策和法規(guī)層面，開始引導(dǎo)和規(guī)范茶園的生態(tài)建設(shè)，對(duì)違規(guī)開墾茶園和破壞茶園生態(tài)環(huán)境的行為給予嚴(yán)厲的處罰，起到了良好的效果。

發(fā)揮閩北生態(tài)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)閩北低碳生態(tài)茶園，發(fā)展閩北綠色生態(tài)茶業(yè)，對(duì)推動(dòng)南平市綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展和“海西”綠色腹地建設(shè)，具有良好的借鑒意義和推廣價(jià)值。因此，根據(jù)閩北地區(qū)的實(shí)際情況，針對(duì)閩北低碳生態(tài)茶園建設(shè)的具體內(nèi)容，探索閩北低碳生態(tài)茶園構(gòu)建的技術(shù)模式，建設(shè)具有閩北地方特色的低碳生態(tài)茶園具有十分重要的意義和廣闊的前景。

2 低碳生態(tài)茶園的內(nèi)涵

2.1 低碳農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)是人類社會(huì)生產(chǎn)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、工業(yè)化農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)四個(gè)階段。在工業(yè)化農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中，很多時(shí)候只注重農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，而很少關(guān)注農(nóng)業(yè)的社會(huì)、生態(tài)效益。農(nóng)業(yè)具備碳源、碳匯的雙重屬性，如果能充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的碳匯功能，盡可能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放量，低碳農(nóng)業(yè)就是低碳經(jīng)濟(jì)的最佳落腳點(diǎn)之一。

工業(yè)化農(nóng)業(yè)是典型的“高能耗、高物耗、高排放和高污染”四位一體的高碳農(nóng)業(yè)模式。在高碳農(nóng)業(yè)理念的指導(dǎo)下，人們往往只關(guān)注農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能，而忽視了農(nóng)業(yè)的社會(huì)、生態(tài)功能。隨著當(dāng)前人們對(duì)氣候變化和環(huán)境污染問(wèn)題的深入研究，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)要求在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，注重對(duì)資源的節(jié)約和環(huán)境的保護(hù)。

低碳農(nóng)業(yè)，就是通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新等手段，盡可能地減少資源的消耗，降低碳的排放量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)互利雙贏的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。在建設(shè)生態(tài)文明過(guò)程中，低碳農(nóng)業(yè)模式不僅要關(guān)注農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更重要的是關(guān)注生態(tài)和社會(huì)效益的提高，這也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式的基本特征之一。

2.2 生態(tài)茶園

生態(tài)茶園是指以茶樹為主要物種，以生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理為指導(dǎo)，根據(jù)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展原則，按照生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物種共生、物質(zhì)循環(huán)、能量多層次利用的生態(tài)學(xué)原理，因地制宜地利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法，建立起來(lái)的能夠維持茶園生態(tài)平衡，促進(jìn)茶園物質(zhì)和能量良性循環(huán)的茶園模式[11]。

茶樹具有喜陽(yáng)耐陰、喜酸怕堿、喜濕怕澇等生物學(xué)特性，對(duì)外界環(huán)境條件的要求較高。因此，建立新茶園時(shí)，應(yīng)盡量選擇自然條件良好，植被豐富，氣候適宜，水肥資源豐富的低山或丘陵地區(qū)。在茶園開發(fā)過(guò)程中，注重維護(hù)茶園生態(tài)平衡和生態(tài)多樣性，是建立生態(tài)茶園至關(guān)重要的一環(huán)。

生態(tài)茶園，最早是從農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)中普遍應(yīng)用的“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的概念延伸而來(lái)的[12]。建立茶園生態(tài)系統(tǒng)，不斷加強(qiáng)能源轉(zhuǎn)化的效率，加速系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)和能量的循環(huán)，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，是生態(tài)茶園建設(shè)的重要理論依據(jù)。

2.3 低碳生態(tài)茶園

低碳生態(tài)茶園是指在茶園生產(chǎn)過(guò)程中按照生態(tài)學(xué)的原理，以茶樹為主要物種，遵循低碳農(nóng)業(yè)的原則，因地制宜地利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法，通過(guò)建立人工復(fù)合生態(tài)茶園模式，促進(jìn)茶園間物質(zhì)和能量的良性循環(huán)，維持茶園生態(tài)平衡，減少資源的消耗和的溫室氣體的排放，降低對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)、健康、可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益和諧統(tǒng)一的茶園類型。

3 低碳生態(tài)茶園建設(shè)的作用與意義

3.1 低碳生態(tài)茶園建設(shè)的作用

低碳生態(tài)茶園建設(shè)的作用是多方面的，具體表現(xiàn)在如下五個(gè)方面：

一、保持茶園水土、避免水土流失，提高土壤肥力，減少資源消耗，促進(jìn)茶園間物質(zhì)、能量循環(huán)，改善茶園生態(tài)環(huán)境。

二、營(yíng)造良好的茶園微域氣候，為茶樹生長(zhǎng)提供有利的外界條件，促進(jìn)茶葉中含氮物質(zhì)的合成，改善茶葉品質(zhì)。

三、保護(hù)茶園的生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)平衡，降低茶樹病蟲害發(fā)生機(jī)率，減少乃至杜絕使用化學(xué)農(nóng)藥。

四、降低茶園生產(chǎn)、管理成本，提高資源利用效率，有效減少自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

五、在實(shí)現(xiàn)茶葉經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，兼顧社會(huì)生態(tài)效益，多系統(tǒng)聯(lián)結(jié)，保證各要素持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.2 低碳生態(tài)茶園建設(shè)的意義

低碳生態(tài)茶園建設(shè)的意義，主要表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：

首先，能夠滿足茶樹自然生態(tài)習(xí)性的內(nèi)在要求，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。建立以茶為主的人工復(fù)合生態(tài)茶園，可以顯著改善茶園小氣候，為茶葉的生長(zhǎng)發(fā)育提供最佳條件。

其次，能夠有效改良土壤中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)循環(huán)，提高地力，減少化肥對(duì)環(huán)境的污染。工業(yè)化進(jìn)程對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展特別是農(nóng)作物產(chǎn)量提高發(fā)揮了巨大作用，但也帶來(lái)了不利影響，突出表現(xiàn)在化肥和農(nóng)藥的大量使用上。只有從茶園源頭管控住化肥和農(nóng)藥的過(guò)量使用，才能防止環(huán)境污染情況的進(jìn)一步惡化。

再次，能夠有效減少病蟲害的發(fā)生。研究表明，茶園生物多樣性的減少是造成病蟲害日益猖獗的最重要原因之一。建設(shè)生態(tài)茶園，實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶園系統(tǒng)的生物多樣性，可以大大減少茶樹病蟲害的發(fā)生。

最后，能夠?yàn)椴铇I(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供保障。生態(tài)系統(tǒng)的主要功能在于調(diào)節(jié)生物循環(huán)的有序性，使生物循環(huán)中的能量傳遞以及種群間的信息傳遞有序進(jìn)行，這樣能保證太陽(yáng)能有效地轉(zhuǎn)化為生物能，增強(qiáng)系統(tǒng)的整體產(chǎn)出功能，實(shí)現(xiàn)資源再生循環(huán)，使資源得以永續(xù)充分利用。

4 閩北低碳生態(tài)茶園建設(shè)概況

4.1 閩北茶業(yè)發(fā)展概況

位于福建省北部的南平市，是福建省面積最大的地級(jí)市，下轄10個(gè)縣(區(qū)、市)，是福建唯一以設(shè)區(qū)市為單位的國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，被譽(yù)為“地球上同一緯度生態(tài)環(huán)境保護(hù)最好”的地區(qū)。全市現(xiàn)有山地面積211.2萬(wàn)hm2，占全省山地面積的四分之一，人均擁有山地0.69hm2，森林覆蓋率達(dá)74.4%以上，素有“綠色金庫(kù)”之稱。

南平市是福建省第二大茶產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有茶園面積3.68萬(wàn)hm2，主要分布在武夷山、建甌、建陽(yáng)、政和、松溪等縣市。其中，武夷巖茶、正山小種、政和白茶、政和工夫先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，“武夷山大紅袍”和“政和工夫”榮膺中國(guó)馳名商標(biāo)。閩北地區(qū)茶類資源豐富，所產(chǎn)綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶等品質(zhì)優(yōu)異、獨(dú)具特色，深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。全市約45%的農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，茶產(chǎn)業(yè)已成為閩北農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在閩北社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有極其重要的地位。

4.2 閩北低碳生態(tài)茶園建設(shè)現(xiàn)狀

閩北茶園大多分布在低山或丘陵地區(qū)，土層較深厚，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，茶園生態(tài)條件較好，建設(shè)低碳生態(tài)茶園具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。截止2012年底，全市茶園面積3.68萬(wàn)hm2，主要分布在武夷山、建甌、建陽(yáng)、政和、松溪等地，初步形成了輻射全市的閩北茶葉區(qū)域布局。但是，由于現(xiàn)有茶園開發(fā)建設(shè)年代較久遠(yuǎn)，建園標(biāo)準(zhǔn)較低，近年來(lái)新建的部分茶園也存在規(guī)劃不足、盲目開墾等現(xiàn)象，在茶園基地選址規(guī)劃、茶園路網(wǎng)和排灌系統(tǒng)設(shè)置、茶園生態(tài)建設(shè)等方面大多還達(dá)不到低碳生態(tài)茶園建設(shè)的規(guī)范要求。

近年來(lái)，南平市依托現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展項(xiàng)目資金實(shí)施茶園生態(tài)改造與建設(shè)面積約0.93萬(wàn)hm2，茶園生態(tài)建設(shè)取得顯著成效。但是，全市在植樹種草、路網(wǎng)和水利建設(shè)等方面仍需進(jìn)行生態(tài)改造的茶園面積約為1.64萬(wàn)hm2，占全市茶園面積的45%，茶園生態(tài)改造及生態(tài)建設(shè)任務(wù)依然任重而道遠(yuǎn)。

4.3 閩北低碳生態(tài)茶園建設(shè)前景

隨著當(dāng)前茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的加劇和對(duì)茶葉食品安全問(wèn)題的關(guān)注，各茶葉進(jìn)口國(guó)對(duì)進(jìn)口的茶葉紛紛增設(shè)綠色技術(shù)壁壘，推出了更為嚴(yán)格的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)項(xiàng)目。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)茶葉農(nóng)殘超標(biāo)等茶葉食品安全問(wèn)題的關(guān)注度也大大提高，在選購(gòu)茶葉時(shí)，越來(lái)越青睞那些符合綠色食品生產(chǎn)規(guī)范的有機(jī)茶。因此，建設(shè)低碳生態(tài)茶園，生產(chǎn)綠色食品茶葉，是當(dāng)前茶葉生產(chǎn)策略之根本[13]。

閩北擁有良好的自然生態(tài)環(huán)境，建設(shè)低碳生態(tài)茶園，發(fā)展有機(jī)茶具有先天優(yōu)勢(shì)。建設(shè)低碳生態(tài)茶園可以提高茶園物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化效率，增強(qiáng)整個(gè)茶園系統(tǒng)的產(chǎn)出功能。通過(guò)合理配置與茶樹和諧共存且具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的喬木或草本作物，可以較充分地利用太陽(yáng)光能和土壤中的養(yǎng)分，促進(jìn)茶園系統(tǒng)的穩(wěn)定，提高單位面積茶園的產(chǎn)出率和茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)茶園系統(tǒng)整體產(chǎn)出功能和社會(huì)生態(tài)效益。

加快閩北低碳生態(tài)茶園建設(shè)，應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，樹立綠色發(fā)展理念，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，控制茶園面積和產(chǎn)量，立足于現(xiàn)有茶園改造提升，實(shí)行生物、農(nóng)藝、工程措施并舉，推進(jìn)茶園生態(tài)改造，強(qiáng)化茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理，控制農(nóng)殘，提升品質(zhì)，提高效益。

因此，建立閩北低碳生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)體系，提高茶園建設(shè)的針對(duì)性、可操作性和實(shí)效性，以指導(dǎo)不同區(qū)域低碳生態(tài)茶園建設(shè)，形成富有閩北區(qū)域特色的生態(tài)茶園模式，對(duì)于促進(jìn)茶農(nóng)持續(xù)增收和茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展，顯得非常必要和重要[14]。根據(jù)可持續(xù)發(fā)展理論，建設(shè)具有閩北特色的低碳生態(tài)茶園，是促進(jìn)閩北茶業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措，是關(guān)系到閩北經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和人民安居樂(lè)業(yè)的大事，同時(shí)也是提高閩北茶業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。

5 閩北低碳生態(tài)茶園建設(shè)

5.1 閩北低碳生態(tài)茶園構(gòu)建模式

低碳生態(tài)茶園構(gòu)建模式是指以低碳經(jīng)濟(jì)和生態(tài)學(xué)原理為準(zhǔn)則，采用低資源消耗、保護(hù)生態(tài)的墾殖方式，建立良好茶園基地生態(tài)體系，合理布局茶、林、草、肥等區(qū)位，促進(jìn)茶園物質(zhì)和能量良性循環(huán)，提高茶園基地生物多樣化水平，維護(hù)茶園生態(tài)平衡的茶園構(gòu)建模式。據(jù)調(diào)查，目前閩北低碳生態(tài)茶園模式主要有以下三種模式：

模式1：林—茶套種模式

主要特點(diǎn)：小面積的茶樹套種在林地或石縫間，如武夷山“三坑兩澗”的正巖茶以及森林中的野生茶，茶園管理只施用一些有機(jī)肥，不使用化肥、農(nóng)藥。見圖1。

圖1 林—茶套種模式

模式2：茶—果—林模式

主要特點(diǎn)：茶園四周都是森林，茶園道路兩旁或空地種植板栗樹、桂花樹、果樹等，茶園管理安裝殺蟲燈、粘蟲板等，有機(jī)肥使用量較大，控制化肥、農(nóng)藥使用量。見圖2。

圖2 茶—果—林模式

模式3：茶—林—草（肥）—禽模式

主要特點(diǎn)：在生態(tài)茶園中（或梯壁）種植綠肥（或草皮）、養(yǎng)殖土雞等，茶園管理基本上使用有機(jī)肥，只用少量化肥、農(nóng)藥。見圖3。

圖3 茶—林—草（肥）—禽

閩北低碳生態(tài)茶園建設(shè)，首先應(yīng)立足于對(duì)現(xiàn)有茶園的改造升級(jí)，控制新墾茶園面積，嚴(yán)禁毀林種茶和超坡度種茶；遵循“頭戴帽、腰束帶、腳穿靴”的原則，對(duì)陡坡開墾和水土流失嚴(yán)重的茶園實(shí)行退茶還林和退茶還草；堅(jiān)持科技興茶，遵循茶樹栽培規(guī)律，實(shí)施茶園測(cè)土配方施肥和病蟲草害綜合防治技術(shù)。

以武夷山市武夷星茶業(yè)有限公司九龍山有機(jī)茶園基地為例，公司所屬九龍山茶園位于武夷山風(fēng)景區(qū)蓮花峰附近，高星公路旁，茶園海拔在253m～460m之間，地質(zhì)屬白堊紀(jì)武夷層。茶園土壤成土母巖，絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁(yè)巖，土壤pH值在5.1左右。茶園基地面積83.3hm2，嚴(yán)格按照有機(jī)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽培管理，基地周圍建有完善的綠化隔離帶，茶園山頂、山腰種杉樹，茶園地塊劃分明確，茶樹及其他作物按照不同的生態(tài)區(qū)位合理密植，形成良好的茶園小氣候。茶園路網(wǎng)規(guī)劃合理，同時(shí)建立了茶園噴灌系統(tǒng)，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了資源。茶園按照有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)施用有機(jī)肥，同時(shí)運(yùn)用物理防治和生物防治相結(jié)合的方式進(jìn)行茶園病蟲害防治，既起到了良好的效果，又避免了對(duì)環(huán)境的破壞。

閩北低碳生態(tài)茶園構(gòu)建模式的選擇應(yīng)參考國(guó)內(nèi)其他具有相似地理、氣候條件地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，因地制宜地構(gòu)建以“茶、林、草（肥）、禽”為主的低碳生態(tài)茶園模式。

5.2 閩北低碳生態(tài)茶園基地構(gòu)建

茶園基地的選擇與規(guī)劃是茶園建設(shè)的基礎(chǔ)。

根據(jù)低碳生態(tài)茶園建設(shè)的要求，茶園基地選址需具備如下條件：一、茶園選址應(yīng)遠(yuǎn)離城市工業(yè)區(qū)、居民生活區(qū)和交通干線，周圍林木繁茂，生物多樣性指數(shù)高，水土保持良好，基地附近無(wú)明顯的和潛在的污染源。二、茶園基地土壤狀況符合規(guī)定要求，土壤理化性狀較好，潛在肥力水平高，且近年無(wú)受過(guò)的化學(xué)物質(zhì)或重金屬污染。三、茶園生態(tài)環(huán)境良好，空氣清新，植被豐富，周圍有自然植被作為天然屏障，有豐富的有機(jī)肥源和清潔的水資源。

對(duì)選擇好的茶園基地，應(yīng)對(duì)閩北當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑥r(nóng)業(yè)資源和社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況等展開調(diào)查，綜合分析茶園基地的地形地貌條件，然后再根據(jù)低碳生態(tài)茶園建設(shè)的原則和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行因地制宜地全面規(guī)劃，制定出具體的發(fā)展實(shí)施方案。茶園規(guī)劃的內(nèi)容包括：一、設(shè)置茶園道路系統(tǒng)，注重茶園道路的硬化，根據(jù)整體布局，設(shè)置主干道和次干道，并相互連接成道路網(wǎng)，平地茶園道路系統(tǒng)盡量設(shè)置成直線形，陡坡茶園設(shè)置成“之”字形，以減少占地面積，避免水土流失，提高生產(chǎn)效率。二、設(shè)置茶園水利系統(tǒng)，茶園內(nèi)的溝、渠等水利設(shè)施的設(shè)置，應(yīng)與茶園路網(wǎng)建設(shè)緊密配合，以水土保持為中心，做到小雨不出園、中雨能保水、大雨能排水，有條件的地方應(yīng)建立茶園噴灌體系，修建隔離溝、蓄水池等，保證茶樹生長(zhǎng)過(guò)程中的水分供應(yīng)。三、設(shè)置茶園地塊劃分，茶園地塊的劃分一般以不超過(guò)0.67hm2為宜，茶行長(zhǎng)度以不超過(guò)50m為宜。茶園周圍構(gòu)筑綠色防護(hù)帶、綠化區(qū)，設(shè)置養(yǎng)殖業(yè)和多種經(jīng)營(yíng)用地等。

5.3 閩北低碳生態(tài)茶園生態(tài)建設(shè)

在發(fā)展新茶園和改造老茶園過(guò)程中，應(yīng)因地制宜地確保茶園植被豐富，特別是在山頂及山腰之間應(yīng)保留一定的喬木型植被。閩北茶園可以適當(dāng)套種松樹、板栗樹和桂花樹等，既可以增加土壤肥力、減少水土流失、又能改善茶園小氣候，提高茶葉品質(zhì)。

閩北地區(qū)地形地貌條件復(fù)雜，茶園多分布在低山、丘陵地區(qū)，水土流失現(xiàn)象較嚴(yán)重。根據(jù)閩北茶園實(shí)際情況，建議修筑水平梯田，降低坡度，實(shí)行合理密植，在陡坡上種植護(hù)坡植物，在梯壁上種植經(jīng)濟(jì)作物，如豆類、花生等。實(shí)行茶園鋪草、地表覆蓋有機(jī)物等，避免地表土壤被侵蝕，增強(qiáng)茶園土壤的肥力與生物活性，促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育。

有條件的地方，鼓勵(lì)發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。如，茶園養(yǎng)羊、養(yǎng)雞等，既可以利用禽畜糞便作有機(jī)肥源，又能發(fā)揮禽畜除蟲除草的功能，促進(jìn)茶、林、牧生態(tài)效應(yīng)的良性循環(huán)。在茶園生態(tài)建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)重視對(duì)茶園生物棲息地的保護(hù)，促進(jìn)各類動(dòng)植物及微生物種群的繁衍發(fā)展，維護(hù)茶園的生物多樣性[15]。

閩北植被資源豐富，森林覆蓋率高，茶園生態(tài)條件好，特別是在高海拔地區(qū)，茶園大部分處于崇山峻嶺中。在茶園基地與其他農(nóng)業(yè)用地交界處，應(yīng)利用山地、河流、植被等作為天然屏障，保留緩沖區(qū)或隔離帶。也可按照有機(jī)栽培方式，人工種植經(jīng)濟(jì)作物等作為緩沖隔離帶。對(duì)茶園周圍原有的林木植被，要嚴(yán)格實(shí)行保護(hù)，若茶園周圍原有自然植被數(shù)量稀少，需營(yíng)造人工防護(hù)林。閩北地區(qū)適宜種植杉樹、松樹、香樟等作為茶園邊界防護(hù)林。

5.4 閩北低碳生態(tài)茶園施肥技術(shù)

在茶樹生長(zhǎng)周期的各階段，總是需要有規(guī)律地從土壤和空氣中吸收各類營(yíng)養(yǎng)元素，以保持其正常生長(zhǎng)需求。在茶樹的栽培管理過(guò)程中，需根據(jù)茶樹營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、需肥規(guī)律、肥料效應(yīng)等，綜合考慮，采用合理、科學(xué)的施肥技術(shù)對(duì)茶樹進(jìn)行施肥。通過(guò)合理施肥以最大限度地發(fā)揮肥料效應(yīng)，改良土壤，提高土壤肥力，滿足茶樹生育需要，提高鮮葉的有效成分含量。

按照低碳生態(tài)茶園構(gòu)建技術(shù)的要求，在茶樹栽培管理過(guò)程中，禁止施用化肥、受過(guò)污染的有機(jī)肥和未經(jīng)過(guò)處理的禽畜糞便等。根據(jù)綠色農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的要求，茶園套種綠肥作物，能提高和改善茶園土壤含氮量，增強(qiáng)土壤生物活性，保護(hù)茶園土壤不受侵蝕，提高土壤礦物質(zhì)的有效轉(zhuǎn)化程度等[16]。還可以充分利用茶樹修剪廢棄枝葉或茶梗茶片等，經(jīng)過(guò)堆肥和無(wú)害化處理等技術(shù)措施，變廢為寶，將茶樹修剪枝等轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，節(jié)約成本，拓寬肥料來(lái)源渠道，提高資源的有效利用率。

5.5 閩北低碳生態(tài)茶園病蟲害防治

長(zhǎng)期以來(lái)，在茶園栽培管理過(guò)程中，多種農(nóng)業(yè)的、物理的、化學(xué)的和生物的防治技術(shù)措施不斷被應(yīng)用于茶園病蟲害防治實(shí)踐中，并且根據(jù)茶葉生產(chǎn)過(guò)程中茶樹病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)，這些措施又被不斷地豐富和發(fā)展，維系著茶樹的健康和可持續(xù)發(fā)展。

化學(xué)農(nóng)藥的普遍應(yīng)用，并未能有效地控制茶園病蟲害的危害，在一定程度上還干擾了茶園的次生系統(tǒng)，破壞了茶園的生態(tài)平衡。因此，按照生態(tài)茶園要求，為了維護(hù)茶園良好的生態(tài)環(huán)境，應(yīng)當(dāng)盡可能減少乃至杜絕使用化學(xué)農(nóng)藥。

根據(jù)閩北地區(qū)茶園實(shí)際情況，可以綜合考慮各種農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施，例如：運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，推廣太陽(yáng)能殺蟲燈、粘蟲板等物理防治技術(shù)；采用以蟲治蟲，以菌治蟲等生物防治技術(shù)，建立閩北低碳生態(tài)茶園病蟲害防治技術(shù)體系，降低茶樹病蟲害的發(fā)生機(jī)率，改善茶園生態(tài)環(huán)境。

6 結(jié)論

當(dāng)前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變和人們環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，可持續(xù)發(fā)展的觀念深入人心。采用低碳生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)揮茶園生態(tài)系統(tǒng)的匯碳功能，減少溫室氣體排放，提高資源利用率，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，將成為未來(lái)茶園建設(shè)的關(guān)鍵。

低碳生態(tài)茶園，就是按照生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，建立的高效農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。它能充分發(fā)揮茶園生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控作用，促進(jìn)茶園間物質(zhì)和能量的良性循環(huán)，以獲得最大的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)閩北地區(qū)的實(shí)際情況，因地制宜地開展低碳生態(tài)茶園建設(shè)，對(duì)于閩北茶業(yè)乃至地方經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)、健康、可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。