戴 禹

（重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶 401120）

檳榔在亞洲熱帶地區(qū)有廣泛栽培，屬棕櫚科，作為一種常綠喬木，原產(chǎn)于馬來(lái)西亞，早在2 000年前便已經(jīng)開(kāi)始種植。檳榔由于具有藥用價(jià)值，具備殺蟲(chóng)、破積和降氣行滯等功效，另外，檳榔還含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。檳榔在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)中有很久遠(yuǎn)的應(yīng)用歷史，現(xiàn)在依然有很多藥品當(dāng)中含有檳榔的成分。檳榔的每個(gè)部分都具有不同的療效，可以做成多種保健類藥品。檳榔屬于熱帶植物，喜陽(yáng)怕陰，對(duì)種植土壤的要求并不是很嚴(yán)格，適應(yīng)性較強(qiáng)，再加上檳榔的外觀漂亮，樹(shù)形挺拔直立，樹(shù)冠碩大豐滿，花序鮮艷漂亮，四季常青，廣泛應(yīng)用于城市的景觀設(shè)計(jì)中。

1 栽培技術(shù)

1.1 選種

檳榔科學(xué)選種是提高產(chǎn)量的重要因素，也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。過(guò)去人們由于技術(shù)的落后，認(rèn)識(shí)不到選種對(duì)檳榔種植的重要性，導(dǎo)致檳榔種植不具備種子優(yōu)勢(shì)，出現(xiàn)各種問(wèn)題，例如：檳榔植株長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺、掛果晚，導(dǎo)致檳榔果生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益受到巨大損失。據(jù)此，應(yīng)在選種階段提高認(rèn)識(shí)，在以下幾個(gè)方面著手提高選種優(yōu)勢(shì)：①母樹(shù)的選擇要選擇那些生長(zhǎng)期達(dá)到20～30 a、沒(méi)有病蟲(chóng)害、莖稈上下長(zhǎng)勢(shì)均勻、花期早且每年的掛果花序都有3個(gè)以上；②檳榔果穗不要選擇營(yíng)養(yǎng)不良的，且避免選擇第一托；③檳榔果要選擇果形呈橢圓或卵圓形，外果皮金黃色、光滑及無(wú)斑紋狀裂痕，果實(shí)大小均勻飽滿、果仁分量足、果核硬，每公斤鮮果個(gè)數(shù)要達(dá)到18～22個(gè)，并且無(wú)任何病蟲(chóng)害。

1.2 育苗

目前普遍采用育苗袋法，此方法能夠保證有非常高的出芽率，種苗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯，整齊，栽種時(shí)極少傷根，保證成活率。技術(shù)要點(diǎn)：準(zhǔn)備塑料薄膜袋，袋高20～30 cm，寬20～25 cm，袋底打孔3～4個(gè)。按比例調(diào)制好營(yíng)養(yǎng)土，然后營(yíng)養(yǎng)土裝袋，約2/3，將種果芽點(diǎn)向上，放入土中，然后將土裝滿，最后上撒一層薄河沙，將育苗袋放置在陰涼的棚下，做好保濕，適量施肥，苗葉長(zhǎng)到2～3片時(shí)可進(jìn)行定植。

1.3 備地

備地要在開(kāi)始栽種前1～2個(gè)月就備好，地的土壤要疏松肥沃，地勢(shì)可選擇在山坡、谷地，地塊選好之后，若地勢(shì)坡度超過(guò)15°，則要挖環(huán)山行，寬1 m，環(huán)山行行距在2.5～3.0 m，株距控制在2.0～2.5 m。丘陵或山地在種植密度上要稍大于平地。種植穴面尺寸為：長(zhǎng)60 cm、寬60 cm、深40 cm。穴底尺寸為：長(zhǎng)50 cm，寬50 cm。備地時(shí)有幾點(diǎn)需要注意：①種植穴周邊預(yù)留一些雜草，或者高桿的作物，可以遮陰；②株距和行距設(shè)置要合理，避免種植密度過(guò)大，造成植株只長(zhǎng)莖節(jié)，掛果遲，果實(shí)數(shù)量少；③定植時(shí)要提前15 d進(jìn)行回土，回土厚度要高出地面15 cm。

1.4 定植

定植需要注意2點(diǎn)：①選苗時(shí)要選擇心葉未展，葉片數(shù)量已有2～3片，苗莖粗壯，這樣的苗根系還未突出營(yíng)養(yǎng)袋外，且根系數(shù)量較少，在進(jìn)行移植時(shí)根系不易受到損傷。葉片少，在定植后會(huì)減少植物的蒸騰作用，可提高成活率；②掌握好定植時(shí)間。選擇在3—10月進(jìn)行，定植當(dāng)天的天氣最好選擇在陰雨天，定植時(shí)植株根系要泥漿蘸根。

1.5 田間管理

1.5.1 中小苗管理

在這個(gè)階段的管理工作要做好2點(diǎn)：第一，做好幼苗的適度遮陰，以及周邊除草。幼苗階段不宜有強(qiáng)烈光照，否則會(huì)損傷幼苗，影響后續(xù)生長(zhǎng)，甚至死亡。遮陰過(guò)度也對(duì)幼苗生長(zhǎng)不利，會(huì)使幼苗發(fā)育纖細(xì)。定植后的1～2 a內(nèi)，在植株行間適當(dāng)保留或種植一些矮桿作物，可以防止幼苗受到強(qiáng)烈光照損傷。在定植后的3 a內(nèi)遮蔽程度要保持30%～40%，之后可根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)逐漸減小遮蔽度。保持田間除草，除草季節(jié)選擇在春秋兩季，每年除草次數(shù)不低于3次，發(fā)現(xiàn)植株根系裸露在地表的要及時(shí)進(jìn)行掩埋；第二，施肥。肥料種類根據(jù)植株不同生長(zhǎng)階段選擇，有機(jī)肥和化肥要適當(dāng)結(jié)合，施肥時(shí)肥量要少，次數(shù)要多。幼樹(shù)每年施速效肥3～4次，定植2 a后施有機(jī)肥1～2次。

1.5.2 結(jié)果樹(shù)管理

第一，要及時(shí)施養(yǎng)樹(shù)肥。檳榔采果結(jié)束后，在11—12月份，要對(duì)果樹(shù)施重肥，這個(gè)階段的施肥量基本占全年的一半。每株果樹(shù)復(fù)合肥用量在0.75～1 kg、硫酸鉀肥0.25 kg，重肥的目的是及時(shí)補(bǔ)充果樹(shù)所需養(yǎng)分，促進(jìn)果樹(shù)快速恢復(fù)，保障果樹(shù)花序正常分化。第二，及時(shí)施壯化肥。在檳榔樹(shù)開(kāi)花期，一般在3—4月份，每株果樹(shù)要施復(fù)合肥0.4～0.5 kg。第三，及時(shí)施壯果肥。此步驟從2方面進(jìn)行：①幼果期，一般在6—7月份，每株果樹(shù)要施復(fù)合肥0.5 kg、尿素0.25 kg，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；②噴施有機(jī)葉面肥，可加入防治病蟲(chóng)害的農(nóng)藥。

1.6 病蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)易發(fā)的病害有葉斑病、炭疽病和細(xì)菌性葉斑病等，蟲(chóng)害一般有椰心葉甲、紅脈穗螟等。

1.6.1 炭疽病

發(fā)現(xiàn)果樹(shù)出現(xiàn)炭疽病時(shí)，要盡快對(duì)染病植株進(jìn)行處理。對(duì)已經(jīng)病死的植株和樹(shù)葉要及時(shí)清除，對(duì)處于發(fā)病前期的染病植株，可采用甲基托布津可濕性粉劑600倍液、世高水分散粒劑分別按60%、10%的比例，每間隔1周進(jìn)行1次噴灑，連續(xù)進(jìn)行3次。

1.6.2 葉斑病

葉片上病斑呈現(xiàn)淡黃色或橄欖色，形狀為圓形或者卵圓形，病癥后期病斑顏色會(huì)變成黑色或褐色，多塊病斑會(huì)進(jìn)行合并，形成整塊，最后會(huì)導(dǎo)致整片葉子枯萎脫落。防治方法：代森鋅800倍液、甲基托布津1 000倍液或多菌靈，間隔7～10 d噴灑1次，連續(xù)進(jìn)行2～3次。

1.6.3 細(xì)菌性葉斑病

此病在發(fā)病初期表現(xiàn)為，病斑與葉脈平行，呈現(xiàn)暗綠色，形如水漬，寬約1～4 mm，葉片背面靠近根部有滲液，呈奶白色，滲液在天氣潮濕時(shí)有一定黏性，天氣干燥時(shí)性狀呈蠟質(zhì)。病斑在后期形狀會(huì)擴(kuò)展為不規(guī)則的條狀，顏色變?yōu)楹稚?，葉片部分區(qū)域甚至?xí)霈F(xiàn)透明，造成葉片枯萎或植株死亡。防治方法：500 mg/L鏈霉素或四環(huán)素溶液連續(xù)噴灑5次，每次間隔2周。

1.6.4 椰心葉甲

此蟲(chóng)害主要危害植株幼葉和心葉，蟲(chóng)害后期會(huì)造成植株頂冠呈褐色，植株長(zhǎng)勢(shì)迅速減弱直至死亡。具體防治方法有3種：第一種是采用生物天敵的方法，引入椰心葉甲姬小蜂、椰心葉甲嚙小蜂進(jìn)行消殺，這種方法殺蟲(chóng)效果較好；第二種，采用農(nóng)藥噴灑，溴氰菊酯、氯氰菊酯、吡蟲(chóng)啉和毒死蜱等都具有不錯(cuò)效果，1 000倍整株噴灑，將枯葉及時(shí)清理并集中燒毀，之后每月噴灑1次殺蟲(chóng)農(nóng)藥，連噴2～3次；第三種，采用掛包防治，用椰蟲(chóng)凈或椰甲清粉劑，制成藥包，塞入幼葉和心葉內(nèi)側(cè)，用掛包線固定在心葉或幼葉葉柄上，在下雨或淋水時(shí)，藥液會(huì)流到蟲(chóng)害部位進(jìn)行消殺，此方法有效期可達(dá)8～10個(gè)月。

1.6.5 紅脈穗螟

紅脈穗螟是檳榔果樹(shù)主要蟲(chóng)害，也稱鉆心蟲(chóng)。主要危害方式為害蟲(chóng)食取果樹(shù)的花穗和檳榔果，鉆進(jìn)花苞，破壞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，會(huì)導(dǎo)致花未開(kāi)放就枯萎。開(kāi)花的花穗被害蟲(chóng)取食侵害后，會(huì)造成嚴(yán)重的破壞，導(dǎo)致不能正常結(jié)果。此外無(wú)論幼果成果，害蟲(chóng)均會(huì)鉆食，從幼嫩部位鉆入果實(shí)內(nèi)部，將果仁吃掉，造成果實(shí)干枯掉落，嚴(yán)重影響果實(shí)產(chǎn)量。加強(qiáng)對(duì)紅脈穗螟的防治，需從以下3方面著手：①在冬季，加強(qiáng)田間病蟲(chóng)害前期準(zhǔn)備和處理工作，將田間的枯葉和果實(shí)進(jìn)行集中燒毀，對(duì)土壤進(jìn)行滅殺蟲(chóng)害；②對(duì)發(fā)生蟲(chóng)害的植株，要及時(shí)清理被害部位，并將有害枝葉和花果進(jìn)行徹底銷毀；③在害蟲(chóng)幼蟲(chóng)形成階段采用綠色功夫或樂(lè)果，1 500～2 000倍液進(jìn)行噴灑。

1.7 養(yǎng)護(hù)技巧

1.7.1 溫度

檳榔樹(shù)的生長(zhǎng)對(duì)溫度要求較高，這也是為什么檳榔主要生長(zhǎng)在熱帶的原因。溫度在10℃以上，檳榔樹(shù)就可以保持生長(zhǎng)，溫度較高有利于樹(shù)的生長(zhǎng)，但過(guò)高的溫度也不適宜，一般冬季要保持在10℃以上，夏季最好不超過(guò)40℃。

1.7.2 光照

檳榔喜光，幼株不宜強(qiáng)烈光照，但成株則要保證足夠的日照時(shí)間，因此，在平時(shí)植株管理當(dāng)中要讓植株有足夠的日照，這樣才會(huì)保證植株茁壯成長(zhǎng)。若長(zhǎng)期缺少日照，會(huì)造成植株體弱，容易生病。

1.7.3 澆水

檳榔對(duì)環(huán)境濕度也有較高要求，空氣中需要有足夠的濕度，一般檳榔所在的地方都會(huì)有充沛的降雨量，當(dāng)空氣干燥或處于降水少的季節(jié)時(shí)，需要及時(shí)補(bǔ)水和噴水。

1.7.4 施肥

基肥要足夠，追肥可適量。

2 景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

檳榔樹(shù)外觀漂亮，樹(shù)干挺拔，樹(shù)冠大而飽滿，在景觀園林植物當(dāng)中能夠呈現(xiàn)出很強(qiáng)的藝術(shù)效果。無(wú)論作為景觀主體，還是點(diǎn)綴，檳榔樹(shù)都能夠?qū)⒖臻g展現(xiàn)得淋漓盡致。作為喬木，檳榔樹(shù)可被看作是一個(gè)獨(dú)立的建筑體，在空間構(gòu)成、分隔當(dāng)中具有明顯的實(shí)質(zhì)性作用，可以想象，檳榔樹(shù)是一棟漂亮的建筑，周圍有各種藤蔓纏繞向上，郁郁蔥蔥，四周有植物長(zhǎng)成的籬笆，經(jīng)過(guò)修剪，將檳榔建筑圍繞起來(lái)，形成一座綠樹(shù)成蔭、花團(tuán)錦簇的綠色院落，院落的地面覆蓋著油綠的草坪，這是多么美的景色。另外，檳榔樹(shù)通過(guò)合理的空間搭配，可以在不同位置具有不同的景觀效果，人們?cè)诼狡渲袝r(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)，所有的美景都在跟隨著自己的腳步，心中不免會(huì)升起一種異樣的驚喜和感受。多種喬木、灌木，相互融合，形成層次鮮明、四季分明的立體式景觀園林，輔以月季等進(jìn)行點(diǎn)綴，最終呈現(xiàn)出空間、時(shí)間上的完美融合。

還可以在一片園林當(dāng)中，打造出一條頗具文化氣息和地域特色的檳榔大道，周邊搭配四季不同的花樹(shù)、熱帶植物等，在突出本土植物的同時(shí)，也要展現(xiàn)出與其他地域植物的融合，形成具有兼容并包的特有景觀風(fēng)格，多種搭配既保證物種多樣性，也凸顯出更加全方位的美學(xué)欣賞角度。

當(dāng)然，除了上面的構(gòu)思，設(shè)計(jì)中也可以加入生態(tài)元素，在大框架的基礎(chǔ)上，實(shí)行小區(qū)域生態(tài)設(shè)計(jì)，遵循四季變化的自然規(guī)律，呈現(xiàn)四季該有的自然景觀，使之具有四季鮮明的景觀變化，展現(xiàn)出四季之美，讓人們?cè)谛蕾p的同時(shí)，心隨自然，感悟自然，于自然之中引起心靈共鳴，追求美好生活。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，栽培檳榔需要根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)和土壤環(huán)境，進(jìn)行科學(xué)選種、育苗、備地、定植及施肥等種植管理工作，并根據(jù)不同病蟲(chóng)害的情況采取合理的防治措施，還需要掌握科學(xué)的養(yǎng)護(hù)技巧，發(fā)揮檳榔在景觀設(shè)計(jì)中的觀賞價(jià)值，才能從根本上提升檳榔的栽培水平，實(shí)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。