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張錫純生麥芽運用經(jīng)驗擷菁

2022-11-26 05:40:12云,湯毅?
當(dāng)代醫(yī)藥論叢 2022年4期
關(guān)鍵詞:張錫純茵陳麥芽

劉 云,湯 毅?

(1.天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院,天津 300000;2.國家中醫(yī)針灸臨床醫(yī)學(xué)研究中心,天津 300000)

麥芽最早被稱為“麥糵”。在梁代陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》中就有關(guān)于“麥糵”的記載:“麥蘗附見穬麥下,而大麥下無之,則作蘗當(dāng)以穬麥為良也?!丙溠恳幻钤缫娪凇侗静菥V目》。麥芽味甘,性平,歸脾經(jīng)、胃經(jīng),具有行氣消食、健脾開胃、退乳消脹的功效?,F(xiàn)代中醫(yī)常用麥芽治療食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少、乳汁瘀積、乳房脹痛等病癥[1]。根據(jù)麥芽炮制方法的不同,可將其分為生麥芽、炒麥芽和焦麥芽,其中炒麥芽最為常用。在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中,張錫純喜用生麥芽,常將其作為舒肝藥使用。本文對張錫純運用生麥芽的經(jīng)驗進行總結(jié),以期為臨床上應(yīng)用此藥提供參考。

1 張錫純對生麥芽功效的認識

張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中說:“其(麥芽)性善消化,兼能通利二便,雖為脾胃之藥,而實善舒肝氣”。歷代本草著作中均有麥芽可“消食健脾運胃”的記載。張錫純認為生麥芽和炒麥芽均有消食的作用,但“用生者煮汁飲之,則消食之力愈大也”?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中有“生麥芽于理石(石膏)上,其根蟠曲之處,理石皆成微凹”的記載,這充分說明生麥芽“性善消化”。魏晴等[2]研究發(fā)現(xiàn),麥芽的三種炮制品均能增強小腸的推進能力和胃的排空功能,但生麥芽的這兩種功效強于炒麥芽和焦麥芽。生麥芽除“性善消化”外,還具有疏肝的作用。清代陳修園在《神農(nóng)本草經(jīng)讀·卷四》中說:“而麥春長夏成,尤得木火之氣,凡怫郁致成膨脹等癥,用之最妙。人但知其消谷,不知其疏肝,是猶稱驥以力也?!鼻宕w其光在《本草求原》中說:“凡麥、谷、大豆浸之發(fā)芽,皆得生升之氣,達肝以制化脾土,故能消導(dǎo)。凡怫郁致成膨膈等癥,(麥芽)用之甚妙,人知其消谷而不知其疏肝也”。張錫純認為“麥芽為谷之萌芽,與肝同氣相求,故能入肝經(jīng),以條達肝氣”。在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中,張錫純將生麥芽的功效多寫作“舒肝”,偶見“疏肝”?!笆妗北玖x為伸展、展開;“疏”本義為開通,清除阻塞使通暢?!笆娓巍敝甘嬲垢螝?,側(cè)重肝臟生理上的升發(fā)條達;“疏肝”則強調(diào)肝臟病理郁結(jié)的疏通。張錫純注重炮制方法對中藥功效的影響,強調(diào)只有生麥芽有舒肝(或疏肝)的功效,而炒麥芽和焦麥芽則無此功效。張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中說:“人之元氣根基于腎,萌芽于肝,培養(yǎng)于脾,積貯于胸中為大氣以斡旋全身”。他認為肝主疏泄可行腎氣,故生麥芽兼有催生之功。但《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中未見有運用生麥芽催生的醫(yī)案,僅在清代汪讱庵所著的《本草易讀》有“生胎欲去,蜜水煎(麥芽)二兩服”的記載。張錫純認為生麥芽兼有通利二便的作用。腎司二便,肝可行腎氣,肝主疏泄,故二便通利與肝相關(guān)。生麥芽亦有破血消瘀的作用。生麥芽之所以有破血消瘀的功效,一是與其能行氣有關(guān),二是與其“性善消化”有關(guān)?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中說:“百谷之芽,又皆屬木,故能疏通,然有入氣分、血分之別……麥、黍、稷諸芽是也,為其屬陽,故能疏通氣分”;“其(生麥芽)根含有稀鹽酸,稀鹽酸固亦善化瘀血”。在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中記載的瘀血短氣醫(yī)案中,張錫純以生麥芽煎湯送服三七,治療離經(jīng)瘀血阻于脅下肝經(jīng)絡(luò)脈之證,取生麥芽“善舒肝氣,亦能化瘀”之功。生麥芽具有回乳的功效。張錫純認為生麥芽之所以有回乳的功效主要是由于其“善消又微兼破血”。乳汁乃血所化,血為食物所化,生麥芽的“性善消化”及破血之性可使得乳汁無源而生,故可回乳。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中載有“麥芽二兩炒用以回乳”的醫(yī)案?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對麥芽回乳的機制進行研究發(fā)現(xiàn),麥芽中含有各類生物堿是其能夠起到回乳作用的關(guān)鍵[3];麥芽中的生物堿可作用于大鼠腦垂體的泌乳素細胞,并對下丘腦多巴胺D2受體起到調(diào)控作用,進而可促進乳汁的分泌[4]。麥芽還具有利膽退黃的作用。張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中說:“麥苗之性,能疏通肝膽,兼能清肝膽之熱,猶能消膽管之炎,導(dǎo)膽汁歸小腸也”;“凡遇黃疸癥,必加生麥芽數(shù)錢于藥中,亦奏效頗著”。綜上所述,張錫純認為麥芽(尤其是生麥芽)的功效以促消化和舒肝為主。

2 生麥芽的舒肝之用

生麥芽具有舒肝的功效。張錫純常運用生麥芽治療肝氣不順(肝郁)所導(dǎo)致的胸悶氣短、脅痛、胃痛、大便不通、咳喘、知覺錯亂、類中風(fēng)等病癥。

2.1 張氏名方中的生麥芽

1)調(diào)氣養(yǎng)神湯。調(diào)氣養(yǎng)神湯出自《醫(yī)學(xué)衷中參西錄·治癲狂方》,組方為:龍眼肉、柏子仁、生龍骨、生牡蠣、遠志、生地黃、天門冬、甘松、生麥芽、菖蒲、甘草、朱砂。本方主治思慮過度、心血不足、肝火上沖所導(dǎo)致的知覺錯亂。方中佐以生麥芽以順肝之性,既防止龍骨、牡蠣斂鎮(zhèn)激動肝氣的反應(yīng)之力,又舒順肝氣,使肝氣得以升發(fā)。2)鎮(zhèn)肝熄風(fēng)湯。鎮(zhèn)肝熄風(fēng)湯出自《醫(yī)學(xué)衷中參西錄·治內(nèi)外中風(fēng)方》,組方為:懷牛膝、生赭石、生龍骨、生牡蠣、生龜板、生杭芍、玄參、天冬、川楝子、生麥芽、茵陳、甘草。張錫純初創(chuàng)此方時本無生麥芽、茵陳、川楝子三藥。原方主要用于鎮(zhèn)肝養(yǎng)陰,但因藥性過強,激發(fā)肝木反動之力,導(dǎo)致上逆更甚。張錫純認為“肝為將軍之官,中寄相火,其性最剛烈,若強制之,恒激發(fā)其反動之力”。故其在原方中加入川楝子以減輕肝木的反動之力,加入生麥芽、茵陳以舒順肝木(茵陳可兼瀉肝熱)。3)培脾舒肝湯。培脾舒肝湯出自《醫(yī)學(xué)衷中參西錄·治氣血郁滯肢體疼痛方》,組方為:于術(shù)(即白術(shù))、生黃芪、陳皮、川濃樸、桂枝尖、柴胡、生麥芽、生杭芍、生姜。本方主治肝氣不舒、木郁克土所導(dǎo)致的胸中滿悶、短氣等病癥。本方以生麥芽舒肝氣,桂枝、柴胡升脾氣兼舒肝,陳皮、厚樸降胃氣,諸藥合用共解木郁克土之困。在以上三方中,生麥芽雖不是君藥,但重在舒肝順氣,且可預(yù)防鎮(zhèn)斂肝氣之弊。可見,張錫純用藥精當(dāng),制方完善,不僅能除病理之態(tài),更能復(fù)生理之機。在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中還有單用生麥芽一兩治氣虛婦人氣結(jié)于上脘的醫(yī)案。該醫(yī)案中記載患者服用生麥芽一兩后“頓覺氣息通順”,故可知生麥芽舒肝而不傷正。張錫純認為“凡物之萌芽,皆嫩脆易于傷損”,而肝為“元氣萌芽之臟”,故用藥需柔和。

2.2 舒肝對藥

2.2.1 升降相配的對藥 張錫純認為“人身之氣化,原左升右降”、“肝之體居于右,而其氣化之用實先行于左”。張錫純常以生雞內(nèi)金配伍生麥芽或以代赭石配伍生麥芽來降胃升肝,治療脅痛、胃脘疼痛、胸悶、咳喘等病癥。生雞內(nèi)金可消食健胃,配伍生麥芽可加強胃的運化功能,使氣機升降有序,達到消食、舒肝的目的。赭石為金石類藥物,可重鎮(zhèn)降胃。此藥有礙肝氣升發(fā),配伍生麥芽可舒肝、升發(fā)肝氣。兩藥配伍既可使咳喘痰涎、上逆沖氣遞減,又無壓抑肝氣升發(fā)的弊端。張錫純多運用赭石配伍生麥芽治療肝郁胃逆所致大便燥結(jié)。

2.2.2 同氣相配的對藥 張錫純在運用柴胡調(diào)肝時必佐以生麥芽,用柴胡調(diào)升肝氣,以生麥芽舒肝理氣?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》記載,用柴胡配伍生麥芽治療肝經(jīng)火郁所致大便不通可獲良效。另外,在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中也有用生麥芽配伍茵陳治療胃氣不降的醫(yī)案。氣逆之病,本應(yīng)避免運用升發(fā)之藥,但麥芽、茵陳可舒肝以順肝木升發(fā)之性,肝木疏泄正常,再配合使用降胃之藥,可使肝升胃降,則氣逆之證自解?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中也有用生麥芽配伍茅根以利小便并調(diào)達肝木之郁的醫(yī)案,或生麥芽、川楝子、茵陳三藥并用以舒肝瀉肝的醫(yī)案。

2.3 生麥芽與其他舒肝藥的區(qū)別

張錫純不僅常用生麥芽、柴胡、茵陳舒肝氣,也常用桂枝舒肝?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中說:“其(桂枝)花開于中秋,是桂之性原得金氣而旺,且又味辛屬金,故善抑肝木之盛使不橫恣。而桂之枝形如鹿角(樹形分鹿角、蟹爪兩種),直且無曲,故又善理肝木之郁使之條達也?!睆堝a純認為桂枝不僅有平(鎮(zhèn))肝逆氣、升發(fā)肝氣的功效,還可舒肝郁、助陽氣、升脾降胃,是一味上下通達的良藥。柴胡與生麥芽同為舒肝藥。張錫純認為柴胡的調(diào)肝之力在于升提,因其升提性強故可提升胃氣,此為其弊端。但“若遇脾胃之氣下溜大便泄瀉者……柴胡誠妙藥也哉”。生麥芽可通過升發(fā)肝氣、恢復(fù)肝的疏泄功能來調(diào)肝。柴胡升提肝氣之力峻,而生麥芽以舒順宣通來升發(fā)肝氣,其升發(fā)之力較柴胡輕柔和緩。張錫純認為,茵陳的功效類似柴胡而較其柔和,在舒肝的同時可兼清肝熱;生麥芽性平,與厚樸、陳皮、生姜合用,可開脾胃之郁,祛脾胃之寒;生麥芽與茵陳共用,可引氣火上散。

3 生麥芽在現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)中的運用

在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中,張錫純使用生麥芽輕則2錢(彼時1錢約為3.73 g),重則1兩(彼時1兩約為37.3 g),多數(shù)醫(yī)案中生麥芽的用量均為3錢[5]。國醫(yī)大師郭誠杰教授在運用生麥芽對患者進行疏肝理氣治療時,肝郁輕者生麥芽的用量為10~30 g,肝郁重者生麥芽的用量為30~60 g,用生麥芽進行利膽退黃治療時其用量為20~50 g[6]。于增瑞教授常用30 g生麥芽配伍生山楂治療精液不液化,二者配伍可酸甘化陰,且有升發(fā)、升散、升清之力,能促進精液的液化[7]。徐漣教授認為使用15 g以內(nèi)的生麥芽即可起到通乳、健脾養(yǎng)胃、疏肝氣、轉(zhuǎn)氣機的功效,而使用100 g以上的生麥芽可回乳,但哺乳期女性不宜大量服用生麥芽[8]。毛德西教授在治療胃脘痛時注重五行生克,常配合使用生麥芽、川楝子、柴胡、郁金等疏肝解郁類藥物[9]。亓國鋒等[10]研究表明,麥芽中含有B族維生素、生物堿等成分,可調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的功能,故可起到舒肝的作用。

4 小結(jié)

麥芽一藥,張錫純不囿于其行氣消食、健脾開胃之功,重視炮制方法對其藥效的影響。他常將生麥芽作為舒肝藥,治療肝郁所導(dǎo)致的各種病癥。張錫純關(guān)于生麥芽的用藥經(jīng)驗和用藥方法為臨床上治療肝郁證擴充了用藥思路,提供了寶貴的臨床經(jīng)驗。

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