叢飛飛 侯金利

叢飛飛：招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

侯金利：招遠(yuǎn)市農(nóng)田水利服務(wù)中心

沼肥是沼渣和沼液的總稱，它是人畜糞便和作物秸稈經(jīng)過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的殘?jiān)?，是緩釋和速效肥料，同時(shí)具有全面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅含有大量腐殖酸和氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，而且生長(zhǎng)素與微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。因此，沼肥的合理使用既可有效地減少化肥和農(nóng)藥的使用量，節(jié)約成本，改善果實(shí)品質(zhì)，又能保護(hù)生態(tài)環(huán)境。蘋果樹施用沼肥后，新梢發(fā)芽早，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，所產(chǎn)蘋果具有果大、均勻、外觀色澤好、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)量可以提升10%～30%。然而，由于沼肥發(fā)酵原料的不同，以及不同品種的農(nóng)作物，在施沼肥上仍存在著很大的隨意性，在生產(chǎn)中造成沼肥資源的大量浪費(fèi)，甚至導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，因此，本研究以蘋果樹為對(duì)象，研究不同沼肥組合對(duì)蘋果生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響，以期為沼肥在蘋果種植上的使用提供參考。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)果園概況

試驗(yàn)設(shè)在招遠(yuǎn)市梁家村蘋果園內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)品種為紅富士蘋果，樹齡5年，栽植密度為每公頃800株，樹勢(shì)健壯，該果園地勢(shì)平坦，灌排方便，土壤土質(zhì)為沙質(zhì)土，肥力分布均勻，耕層土壤中基礎(chǔ)養(yǎng)分成分：有機(jī)質(zhì)12.9g/kg，速效氮70mg/kg，速效磷（P2O5）59mg/kg，速效鉀（K2O）95mg/kg，pH值為7.2。

（二）供試的沼肥

供試的沼肥由上游養(yǎng)豬場(chǎng)沼氣池提供，發(fā)酵原料主要是豬糞、牛糞等，其沼渣和沼液的養(yǎng)分組成見表1。

表1 供試沼肥的養(yǎng)分含量

（三）試驗(yàn)方法

采用葉面噴施沼液的方法，分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組分為處理Ⅰ、處理II、處理III、處理Ⅳ四組，分別噴施20%、40%、60%、80%的沼液，對(duì)照組則噴施清水。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每2株為一小區(qū)，3個(gè)重復(fù)，共計(jì)30棵蘋果樹。蘋果園其他管理各組均相同。

（四）試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分別在11月、3月在樹冠外周挖深20cm的土穴，各施入15kg沼渣；分別在2月下旬、4月上旬、5月上旬、6月上旬、7月上旬采用葉面噴施法各噴沼液1次，葉面噴施時(shí)要選擇無風(fēng)的晴天或陰天，并在濕度較大的早晨或傍晚進(jìn)行，噴施時(shí)樹干、枝條和葉片正反面均勻噴霧，以葉面布滿水珠卻不滴水為宜。

（五）測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.土壤肥效

測(cè)定于8月20日，取耕層土壤，土壤養(yǎng)分用常規(guī)方法測(cè)定。

2.葉面積和百葉重

對(duì)新枝長(zhǎng)、粗等進(jìn)行測(cè)量，并觀察葉色。每株樹隨機(jī)采摘20片正常葉，共100片稱重，計(jì)算百葉干重；用方格法測(cè)定每1片葉面積，測(cè)量百葉厚度。

3.蘋果品質(zhì)

每株從東南西北4個(gè)方向各采2個(gè)蘋果，共8個(gè)蘋果，用稱重法稱單果重；果實(shí)硬度采用GY-1型手持式硬度儀測(cè)定；可溶性固形物：手持式測(cè)糖儀測(cè)定；可滴定酸：氫氧化鈉中和滴定法測(cè)定；維生素C使用2，6-二氯酚靛酚法測(cè)定；可溶性糖用碘量法測(cè)定；果汁pH值用pH計(jì)法測(cè)定。

表2 不同沼肥組合對(duì)蘋果樹葉片生長(zhǎng)的影響

表3 不同沼肥組合對(duì)蘋果樹枝條性狀的影響

表4 不同沼肥組合對(duì)蘋果品質(zhì)的影響

二、結(jié)果與分析

（一）不同沼肥組合對(duì)蘋果樹葉片生長(zhǎng)的影響

以30kg沼渣作基肥，不同濃度沼液作追肥（噴施），均可促進(jìn)蘋果樹葉片的生長(zhǎng)（表2）。蘋果樹使用沼肥后，均可促進(jìn)蘋果樹葉片的生長(zhǎng)，其中以噴施60%沼液效果最好。

（二）不同沼肥組合對(duì)蘋果樹枝條性狀的影響

由表3可知，隨著沼液噴施濃度的增加，蘋果樹枝條及外圍新梢均有所增加，整個(gè)生長(zhǎng)期，果樹抽芽整齊。

（三）不同組合沼肥使用對(duì)蘋果品質(zhì)的影響

施用沼肥對(duì)蘋果品質(zhì)均有顯著的改善作用（表4）。

（四）不同沼肥組合對(duì)蘋果產(chǎn)量的影響

施入沼肥對(duì)蘋果增產(chǎn)、提高優(yōu)果率有比較明顯的促進(jìn)作用（表5）。

表5 不同沼肥組合對(duì)蘋果產(chǎn)量的影響

三、討論

沼肥是種植、養(yǎng)殖生物資源循環(huán)利用的重要環(huán)節(jié)，是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，具有很好的社會(huì)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。作為一種有機(jī)肥料，沼肥因其生產(chǎn)原料來源多樣，產(chǎn)品差異較大，給合理使用帶來不便；同時(shí)，沼肥組成非常復(fù)雜，施藥后變化過程比較復(fù)雜，需進(jìn)行長(zhǎng)期觀察研究。本實(shí)驗(yàn)研究施用沼肥可明顯促進(jìn)蘋果樹生長(zhǎng)，改善果實(shí)品質(zhì)，提高產(chǎn)量。其中以噴施60%沼液效果最佳。