杜校輝

貴州省農(nóng)產(chǎn)品銷售對策研究

杜校輝

（貴州財經(jīng)大學貴州貴陽550025）

我國經(jīng)濟的快速發(fā)展推動了各地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品銷售問題已成為黨和國家重點關注的問題。文章以貴州省為研究對象，以貴陽市為例，闡述了貴陽市農(nóng)產(chǎn)品的銷售現(xiàn)狀，總結了農(nóng)產(chǎn)品銷售存在的問題，提出了促進貴州農(nóng)產(chǎn)品銷售的對策，展望貴州省農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展前景。

農(nóng)產(chǎn)品；銷售；電商平臺

貴州地處云貴高原東部，生物資源豐富多樣，生態(tài)環(huán)境良好，環(huán)境污染較小，為發(fā)展農(nóng)業(yè)種植提供了有利條件[1]，但由于貴州省地理位置較偏僻，經(jīng)濟發(fā)展水平較低，基礎設施建設薄弱，農(nóng)產(chǎn)品銷售問題突出。電子商務平臺是利用“線上＋線下”相結合的銷售模式來提供服務的新型電商運營模式，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過專業(yè)電商人士在網(wǎng)絡上的包裝、宣傳后，通過互聯(lián)網(wǎng)對外銷售，既解決了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道較少，農(nóng)戶不懂包裝、不會電商銷售，銷售利潤低的問題，又解決了部分高校大學生就業(yè)難的問題，吸引高校畢業(yè)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，運用專業(yè)知識助力家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

貴州省自然資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，茶、棉、麻、藥、水果、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售亟須高效的電商銷售平臺[2]，微信小程序、抖音及快手等軟件雖能在一定程度上帶動當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售，但是當下農(nóng)商品的銷售模式發(fā)生變化，競爭不僅僅局限于銷售階段，而是從種植階段就開始了，因此探索適合貴州特色農(nóng)產(chǎn)品銷售的電商渠道，打通“種植—收獲—包裝—銷售—售后”的全部流程十分必要。

為此，文章從貴州省基本情況出發(fā)，以貴陽市為例，探討貴陽市農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀，總結出貴州農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中出現(xiàn)的問題，即特色農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力較弱，物流成本高、農(nóng)戶電商意識薄弱，并提出合理的政策建議，如優(yōu)化銷售渠道、提高產(chǎn)品附加價值、培養(yǎng)電商人才，進而解決貴州本地特色農(nóng)產(chǎn)品銷售難等問題，在一定程度上促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

1 貴州省基本情況

貴州省地處中國西南腹地，全省面積約17.61萬km2，山地、丘陵面積占92.5％，是一個完全無平原的內(nèi)部省份，并且貴州屬于亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，雨量充沛，雨熱同期，得天獨厚的自然資源及良好的生態(tài)環(huán)境，成就了發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的先決條件：（1）自然資源豐富。貴州氣候類型多樣，農(nóng)業(yè)特征明顯，適合農(nóng)作物生長，給貴州特色農(nóng)產(chǎn)品的種植提供了先決條件；（2）環(huán)境污染較少。當下人們對健康的追求使得綠色、無污染的產(chǎn)品更有市場競爭力。貴州省冶金、化工等產(chǎn)業(yè)相對較少，化學用藥品較少，因此，土地資源受污染程度較輕，環(huán)境狀態(tài)明顯優(yōu)于其他省份，是我國最適合生產(chǎn)無公害食品地區(qū)之一。

辣椒、香豬、刺梨、藍莓、中藥材、茶葉等都是貴州有代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品。然而，由于貴州本地特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小，特色農(nóng)產(chǎn)品投入產(chǎn)出不穩(wěn)定，導致缺乏規(guī)范的市場化運作，產(chǎn)品價格較低，尚未培育出具備較強影響力的品牌，市場競爭力弱，制約了當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和深加工的發(fā)展，直接影響到農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。

2 貴州省農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀——以貴陽市為例

2.1 銷售額增加

2021年1月—10月，貴州省共生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品666.99萬噸，交易額999.91億元。其中，省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品銷量為409.14萬噸，占比61％，省外農(nóng)產(chǎn)品主要銷往廣東、上海、浙江、重慶、四川、云南、湖南、廣西等省市，其中銷往廣東的農(nóng)產(chǎn)品最多，達75.6萬噸，相較于2020年926.5億元的交易額，貴州省上半年農(nóng)產(chǎn)品銷售額穩(wěn)步增長。為了持續(xù)穩(wěn)定本省農(nóng)產(chǎn)品的銷售量，打贏鄉(xiāng)村脫貧攻堅戰(zhàn)，貴州省商務廳全力推進“9+3”縣農(nóng)產(chǎn)品銷售對策，對產(chǎn)品銷售對接情況每日進行電話報道。同時，省商務廳還推動多家國有平臺公司轉型為農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，開展本省農(nóng)產(chǎn)品的銷售工作。不僅如此，由于本省農(nóng)產(chǎn)品銷售量逐年增加，因此獲得國家級電子商務示范村8個，建成了貴州智慧商務大數(shù)據(jù)平臺，帶動本省農(nóng)產(chǎn)品銷售38.5億元，本省通過電商平臺使得農(nóng)產(chǎn)品銷量增長254.3％[3]。

2.2 網(wǎng)絡電銷迅猛發(fā)展

20世紀以來，我國科技發(fā)展水平不斷提高，互聯(lián)網(wǎng)、電商平臺及物流業(yè)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的銷售方式逐漸由傳統(tǒng)的線下銷售，轉化為依托電商平臺進行線上銷售，并取得可觀的業(yè)績及銷售利潤。但2020年新冠肺炎疫情的出現(xiàn)嚴重影響到全球各行各業(yè)的實體經(jīng)濟，為了防止交叉感染，各地都減少了人員流動，實體經(jīng)濟受到毀滅性的打擊。這種情況下，互聯(lián)網(wǎng)銷售逆勢崛起，僅一年的時間，貴州特色農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡銷售額從零增長到高于全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售額的平均速度。相比于其他省份，貴州省線上銷售發(fā)展較晚，起點低并且在開始階段成效并不顯著，但是在相關部門、政府及各電商平臺的大力支持下，貴州省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售額逐年增多[4]，取得了較大的進步。

3 貴州省農(nóng)產(chǎn)品銷售存在的問題

3.1 產(chǎn)品銷售阻力大

貴州的地理環(huán)境和天氣環(huán)境有利于農(nóng)產(chǎn)品種植，但農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中遇到各種阻力，一方面貴州常年多雨，經(jīng)濟發(fā)展水平較低導致農(nóng)村地區(qū)愈發(fā)貧困，山路崎嶇，交通堵塞，傳統(tǒng)的銷售方式已經(jīng)無法將農(nóng)產(chǎn)品順利運送到市場；另一方面，農(nóng)戶知識水平有限，只能通過最傳統(tǒng)的線下銷售方式，一手交錢一手交貨。受新冠肺炎疫情影響，全城封閉導致物流停滯，部分農(nóng)產(chǎn)品容易在運輸過程中變質(zhì)，影響客戶的時效性體驗[4]。專業(yè)種植農(nóng)戶雖種植技術嫻熟，但缺乏綠色環(huán)保理念，產(chǎn)品附加值低。電商人才的發(fā)展無法與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加相匹配，電商人才缺口較大，網(wǎng)絡銷售還有很大的提升空間。

3.2 特色農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力較弱

貴州省出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品是發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務的先天優(yōu)勢。然而，多數(shù)農(nóng)戶仍采用傳統(tǒng)的營銷模式，農(nóng)產(chǎn)品的銷售效果不佳。本地聞名已久的貴州茅臺酒受全國各地顧客認可，銷量較好，但優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量較少。貴州特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的管理仍采用粗放式管理。首先，由于當?shù)剞r(nóng)戶知識水平一般，只懂得線下銷售模式，缺乏品牌意識，不懂如何打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，也缺乏相應的資金扶持，農(nóng)產(chǎn)品的包裝依舊處于初級階段；其次，缺乏對本地特色農(nóng)產(chǎn)品品牌定位的深入思考，未針對不同類型的消費者對農(nóng)產(chǎn)品品牌的等級進行劃分，產(chǎn)品區(qū)分度不足。

3.3 物流成本高，電商平臺建設不完善

貴州地處我國西南部，地形復雜，山路較多，農(nóng)村地區(qū)基礎設施環(huán)境落后，交通不便，導致物流成本較高；農(nóng)村電子商務規(guī)模較小，物流快遞網(wǎng)點較少，大多依賴于郵政等服務網(wǎng)點，且運輸范圍僅限于縣城或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，無法覆蓋到鄉(xiāng)村，導致本地農(nóng)產(chǎn)品運輸成本很高。物流成本在農(nóng)產(chǎn)品銷售成本中占據(jù)很大比例，這也是農(nóng)產(chǎn)品銷售價格居高不下的主要原因。以本地的水果為例，同類型的水果，貴州省的物流成本高出其他省份3倍以上，大幅增加了農(nóng)產(chǎn)品的銷售難度[5]。

3.4 農(nóng)戶電商意識薄弱

貴州省地理位置偏僻，農(nóng)戶文化水平總體較低，加之農(nóng)戶法律意識薄弱，擔心農(nóng)產(chǎn)品電商銷售的安全性，更愿意選擇一手交錢、一手交貨的傳統(tǒng)交易方式，而不是在網(wǎng)絡上宣傳以及銷售他們的農(nóng)產(chǎn)品。本地缺乏大型電商平臺，電商專業(yè)水平整體較低，人才嚴重流失[6]。在整個電商運營過程中，多數(shù)農(nóng)戶和商家認為只要把農(nóng)產(chǎn)品放到互聯(lián)網(wǎng)上進行銷售就會帶來可觀利潤，從而促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，卻忽略了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及后續(xù)的對接服務，忽視了客戶的真實體驗，使得特色農(nóng)產(chǎn)品銷量停滯不前。

4 促進貴州農(nóng)產(chǎn)品銷售的對策及發(fā)展前景

4.1 促進農(nóng)產(chǎn)品銷售的對策

近年來，隨著我國網(wǎng)絡電銷迅猛發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的銷售方式逐漸打破傳統(tǒng)的線下銷售方式，線上銷售發(fā)展迅猛?；ヂ?lián)網(wǎng)銷售，有利于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)掘和銷售，使得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能夠被消費者實惠享用，且農(nóng)民可以根據(jù)網(wǎng)上銷售平臺的需求決定產(chǎn)品的種植品種和數(shù)量，按需種植，大大減輕銷售壓力。盧凡等（2022）[7]研究指出，浙江臺州臨海蜜橘的銷售過程中，電商實力助推特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售。因此，為了促進農(nóng)產(chǎn)品銷售，本文提出以下對策。

4.1.1 優(yōu)化銷售渠道

首先，通過多平臺銷售和直播推廣農(nóng)產(chǎn)品，對銷售的產(chǎn)品進行實地拍攝，融合當?shù)靥厣褡逦幕谱髡故久褡逦幕彤數(shù)靥厣南嚓P視頻，尤其注重強化品牌表現(xiàn)力，進而增強農(nóng)產(chǎn)品品牌的認知度、美譽度。不同于淘寶、拼多多等綜合性電商平臺，農(nóng)產(chǎn)品電商平臺更側重幫助農(nóng)民完成整個銷售過程，拍攝線上需要的圖片和視頻，在抖音、快手等新媒體平臺發(fā)布展示符合當?shù)靥厣?、民族特色、產(chǎn)品特色（重點服務）的農(nóng)產(chǎn)品。其次，通過本地政府引導牽線，打通幫扶平臺，將貴州農(nóng)產(chǎn)品納入幫扶政策，建立特色農(nóng)產(chǎn)品專屬柜臺，以視頻的方式在各大網(wǎng)絡平臺宣傳本地特色農(nóng)產(chǎn)品，拓寬銷售渠道,增加農(nóng)產(chǎn)品銷售量，助力農(nóng)村脫貧攻堅[8]。最后，以直播帶貨的方式對外宣傳本地農(nóng)產(chǎn)品。

4.1.2 提高農(nóng)產(chǎn)品附加價值

農(nóng)產(chǎn)品附加價值的提高有助于農(nóng)產(chǎn)品價值的提高，農(nóng)產(chǎn)品價值影響到貴州特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售，為了增加農(nóng)產(chǎn)品的銷售量，提高農(nóng)產(chǎn)品的價值，需要不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價值：（1）優(yōu)化本地農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)；基于優(yōu)越的地理環(huán)境，需進一步從加工標準等方面進一步提升。（2）優(yōu)化產(chǎn)品包裝；進一步通過網(wǎng)絡平臺幫助農(nóng)戶包裝和銷售產(chǎn)品，制定嚴格的農(nóng)產(chǎn)品包裝標準，加大對當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價值[9]，進而能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的價值。

4.1.3 拓寬省外農(nóng)產(chǎn)品銷售市場

貴州省農(nóng)產(chǎn)品種類豐富、產(chǎn)能旺盛，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，讓農(nóng)產(chǎn)品“走出去”勢在必行，推動省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設，重點幫扶貴州特色農(nóng)產(chǎn)品，建立農(nóng)產(chǎn)品專屬柜臺[10]；充分發(fā)揮各省政府駐外機構的作用，加強與北京、上海、廣州、深圳等全國著名農(nóng)產(chǎn)品包裝市場與銷售市場的合作，爭取在貴州省建立農(nóng)產(chǎn)品直銷基地；農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺旨在將貴州省乃至全國各地的農(nóng)產(chǎn)品進出口企業(yè)團結在一起，形成“信息共享、資源互通、發(fā)展共贏”的團體模式，更好地促進企業(yè)之間的溝通與合作，大力推進貴州省農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)工作更上新臺階。

4.1.4 增強農(nóng)戶電商意識，提高經(jīng)營者的綜合素質(zhì)

從全國范圍來看，農(nóng)戶電商意識普遍較低，不利于區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌的建立，增強農(nóng)戶電商意識可以從以下幾個方面入手。首先，策劃營銷活動，向農(nóng)戶宣傳電商的優(yōu)勢，并定期更換活動內(nèi)容；其次，向農(nóng)戶介紹專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，從而降低農(nóng)產(chǎn)品銷售成本，增加農(nóng)產(chǎn)品的銷量。

為了提高農(nóng)戶綜合素質(zhì)，首先，政府可制定相關政策, 通過相應的住房福利或工資待遇吸引相關專業(yè)大學生回家創(chuàng)業(yè)，運用所學知識造福家鄉(xiāng)。其次，針對農(nóng)產(chǎn)品線上線下經(jīng)營者電商水平較低的現(xiàn)象，從相關專業(yè)知識、品牌意識及互聯(lián)網(wǎng)使用方面對經(jīng)營者進行定期培訓。最后，相關農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應轉變思想，投入資金進行電商營銷方面的試水和研究工作，為整個農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)的發(fā)展起到引領和示范作用，從而推動農(nóng)產(chǎn)業(yè)電商行業(yè)的繁榮發(fā)展。

4.2 貴州農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展前景

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高和科學技術的進步，人們對于產(chǎn)品的銷售價格及綠色健康安全產(chǎn)品的要求逐步提升，市場競爭模式呈多元化，包裝-宣傳-銷售-售后服務逐漸成為市場的主流，從中會淘汰一批傳統(tǒng)的交易模式。電商平臺的運營模式可以減少信息不流通、農(nóng)產(chǎn)品銷售受阻、銷售成本較高、交易時間較長等問題，真正實現(xiàn)農(nóng)戶和購買者之間的互惠互利關系。同時，電商平臺提供了較為公平、安全的交易平臺，形成了相對公平的市場競爭環(huán)境。隨著政策的支持和消費者的需求不斷提高，生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品受到廣大消費者的青睞，從而推動了生態(tài)農(nóng)業(yè)消費市場的快速發(fā)展。

5 結語

農(nóng)產(chǎn)品銷售問題是解決“三農(nóng)”問題的總抓手，直接關系到農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展及農(nóng)戶的收入，產(chǎn)品銷售受阻、物流成本高、農(nóng)戶電商意識薄弱等問題突出，制約了貴州省農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)的發(fā)展。為此，借助新興媒體形式，幫助農(nóng)戶提升電商銷售意識，打造農(nóng)戶自身的農(nóng)產(chǎn)品品牌，改進產(chǎn)品包裝，提升農(nóng)產(chǎn)品附加價值，走綠色發(fā)展之路，將有利于促進貴州特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2022.06.43

F323.7

A

2095-1205(2022)06-132-03

國家自然科學基金“現(xiàn)代公司治理結構下的投資行為優(yōu)化理論與方法研究”（71061003）；貴州省“研究闡釋黨的十九屆五中全會精神”重大專項課題《“十四五”時期貴州加快構建西部陸海新通道物流金融服務體系的現(xiàn)狀、問題及對策研究》（20GZZB24）

杜校輝（1996- ），女，漢族，山東濟寧人，碩士在讀，研究方向為綠色金融。