王彥華 姬桂珍 劉桂芹

（廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院 河北 廊坊 065000）

休閑農(nóng)業(yè)，是以利用農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和自然生態(tài)環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)和經(jīng)營、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，經(jīng)科學(xué)規(guī)劃和開發(fā)設(shè)計(jì)，滿足游客的休閑度假、旅游觀光、推廣示范、養(yǎng)生養(yǎng)老等多項(xiàng)需求，以增進(jìn)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)村生活的體驗(yàn)、提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收益為目的的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)是讓人們遠(yuǎn)離鬧市喧囂，體驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)、欣賞田園風(fēng)光、采摘豐收果實(shí)、領(lǐng)略鄉(xiāng)土情趣、了解農(nóng)民生活、探尋特色民宿、度假山水一方、游樂美麗鄉(xiāng)村，享受生活、愉悅精神。本文探索了“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”背景下河北省休閑農(nóng)業(yè)向生態(tài)園林式發(fā)展的新思路。

1 調(diào)查對(duì)象與方法

1.1 調(diào)查對(duì)象。根據(jù)《河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》中劃定的“全國休閑農(nóng)業(yè)示范縣(提檔升級(jí))、建成國家級(jí)休閑示范縣、新建省級(jí)休閑示范縣”的三個(gè)梯次，每個(gè)梯次選擇兩個(gè)縣進(jìn)行調(diào)查，依次選擇元氏縣和遷西縣、館陶縣和平山縣、豐寧縣和安新縣的休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行研究。以上六個(gè)縣代表了河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的不同層次，對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園林式發(fā)展研究具有典型性。

1.2 調(diào)查方法。首先采用文獻(xiàn)研究法，查閱有關(guān)城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、鄉(xiāng)村景觀、休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)文獻(xiàn)資料，著重研究有關(guān)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀的調(diào)查評(píng)價(jià)方法，結(jié)合研究領(lǐng)域，確定可操作性強(qiáng)的評(píng)價(jià)方法。

其次，采用調(diào)查問卷法在上文中涉及到的六個(gè)縣范圍內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)從自然景觀(美景度、鄉(xiāng)土性、豐富度、清潔度、生態(tài)性)、農(nóng)業(yè)景觀(觀賞性、安全性、季節(jié)性)、人文景觀(功能性、協(xié)調(diào)性、合理性)、人造景觀(特色性、文化吸引力、藝術(shù)價(jià)值、參與性)四個(gè)方面設(shè)定15 個(gè)指標(biāo)進(jìn)行問卷調(diào)查，每個(gè)指標(biāo)設(shè)定0 ～10 的分值和相應(yīng)的評(píng)分等級(jí)，優(yōu)(S：9 ～10)、良(A：8 ～9)、一般(B：7 ～8)、尚可(C：6 ～7)、較差(D：≤6)。每個(gè)調(diào)查縣發(fā)放100 份問卷，被調(diào)查人員根據(jù)自身感受進(jìn)行填寫。

最后，采用總結(jié)歸納法，總結(jié)目前河北省休閑農(nóng)業(yè)在生態(tài)園林式發(fā)展存在的問題和優(yōu)勢(shì)，并提出改進(jìn)措施，引導(dǎo)其向生態(tài)園林式健康發(fā)展，改善農(nóng)村整體環(huán)境，為河北省鄉(xiāng)村振興提供可借鑒性依據(jù)。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 調(diào)查結(jié)果。對(duì)以上六個(gè)縣的調(diào)查問卷分析得知，自然景觀方面美景度和鄉(xiāng)土性分?jǐn)?shù)較高，均在8 分以上，處于良好等級(jí)以上，能夠反映鄉(xiāng)土特色，但景觀的豐富度和生態(tài)性次之，屬于一般與良好之間，清潔度指標(biāo)的分?jǐn)?shù)較低，位于一般和尚可之間。由于休閑農(nóng)業(yè)多位于農(nóng)村，沒有規(guī)范化管理，環(huán)境的清潔程度一直是難于解決的問題。

農(nóng)業(yè)景觀是休閑農(nóng)業(yè)的主要載體，調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)業(yè)景觀的觀賞性指標(biāo)分?jǐn)?shù)較高，有很強(qiáng)的觀賞性，但是季節(jié)性、安全性存在很大的問題。農(nóng)業(yè)景觀的季節(jié)性分?jǐn)?shù)在8 ～10 之間，表明季節(jié)性比較明顯，這樣的結(jié)果會(huì)造成休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值出現(xiàn)較大的波動(dòng)，從而影響人員的收入與勞動(dòng)力的不均勻分布，農(nóng)忙時(shí)節(jié)需要過多的勞動(dòng)力，但是農(nóng)閑時(shí)過剩的勞動(dòng)力又被閑置起來。同時(shí)，農(nóng)業(yè)景觀的安全性也是值得注意的，由于農(nóng)村廣大土地還沒有被流轉(zhuǎn)，不便于集中管理，很多自然因素(如河道淹沒與泛濫、交通阻塞等)與人為因素都限制了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

人文景觀多指人們?cè)谌粘Ｉ钪?，為了滿足一些物質(zhì)和精神等方面的需要，在自然景觀的基礎(chǔ)上，疊加了文化特質(zhì)而構(gòu)成的景觀，具有一定的歷史性。本次調(diào)查問卷顯示人文景觀的合理性分?jǐn)?shù)不高，多表現(xiàn)在農(nóng)村建筑設(shè)施方面，服飾文化、民俗文化挖掘的不夠深入。如元氏縣的樂腔文化、牛房莊亂彈藝術(shù)、館陶縣的黑陶文化、糧食畫藝術(shù)被展示的空間還有待進(jìn)一步開發(fā)。平山縣以紅色文化展示為主，然而固有的中山國的歷史卻沒有得到人們的認(rèn)可。遷西縣的文化記載基本沒有體現(xiàn)，人們記憶深刻的只有遷西板栗。

人造景觀是指人們利用各種技術(shù)制造出來的各種室內(nèi)外景觀。調(diào)查問卷顯示該類景觀的參與性指標(biāo)分值比較低，可見人造景觀不被大多數(shù)人所接受，設(shè)施利用率較低，還需要研究人員繼續(xù)提升其品質(zhì)。同時(shí)，該類景觀的文化吸引力指標(biāo)分值在“一般”的水平范圍，地方文化融入景觀作品的程度仍不夠深入，提升的空間比較大。

2.2 結(jié)果分析。綜合以上的調(diào)查結(jié)果分析，河北省休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)雖然存在一定的不足，但是也取得了一定成效。政府相繼出臺(tái)了相應(yīng)的政策引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)朝著生態(tài)園林式發(fā)展，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的同時(shí)也注重環(huán)境景觀建設(shè)。對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)的重視程度不斷提高，先后出臺(tái)了《休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)等級(jí)劃分與評(píng)定》 《休閑農(nóng)業(yè)采摘園等級(jí)劃分與評(píng)定》等河北省地方標(biāo)準(zhǔn)，張家口、邯鄲、唐山等市制定了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，針對(duì)廊坊、石家莊、秦皇島、邢臺(tái)等地出臺(tái)了支持休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金、稅收等方面的扶植政策。在《河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》中提出建設(shè)“一環(huán)四區(qū)六帶九組團(tuán)”的發(fā)展規(guī)劃。

河北省在倡導(dǎo)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的背景下，也存在著相應(yīng)的問題。休閑農(nóng)業(yè)在整體清潔度、安全性、人文景觀的合理性和人造景觀的參與性方面還存在很大的不足，另外休閑農(nóng)業(yè)還是以種植為主，季節(jié)性強(qiáng)，發(fā)展不均衡的問題依然存在。

3 促進(jìn)河北省休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園林式發(fā)展對(duì)策

3.1 要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)景觀、自然景觀方面的建設(shè)。自然景觀和農(nóng)業(yè)景觀是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的兩大硬性條件。調(diào)查中兩類景觀的清潔度和安全性分?jǐn)?shù)較低，提升這兩個(gè)指標(biāo)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要工作方向。一方面，政府部門要加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，清潔度與安全性雖不能產(chǎn)生直接的經(jīng)濟(jì)效益，但卻是提升環(huán)境質(zhì)量、促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要保障；另一方面，要與環(huán)保部門合作出臺(tái)相應(yīng)的政策，有序?qū)τ谥攸c(diǎn)發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)嵤┆?jiǎng)懲制度，同時(shí)要宣傳環(huán)境整潔、環(huán)境安全的重要性。

農(nóng)耕文化是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的精神源泉，將農(nóng)耕文化與自然景觀建設(shè)相結(jié)合，借助景觀元素將農(nóng)業(yè)耕作內(nèi)容體現(xiàn)出來，做到外在形式與內(nèi)在本質(zhì)相統(tǒng)一，建設(shè)和諧的生態(tài)環(huán)境，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)朝著生態(tài)園林式發(fā)展，從而走出河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的新思路，加快美麗鄉(xiāng)村環(huán)境建設(shè)。

3.2 休閑農(nóng)業(yè)要適度擴(kuò)大規(guī)模，規(guī)范化管理，提升服務(wù)質(zhì)量。河北省休閑農(nóng)業(yè)在政府的引導(dǎo)下，挖掘自身特色，建立起了多個(gè)特色小鎮(zhèn)。但就目前來看，規(guī)模相對(duì)較小，與周圍區(qū)域聯(lián)系的比較少，人文景觀體現(xiàn)的合理性、功能性調(diào)查數(shù)據(jù)分值也較低，發(fā)揮的力度相對(duì)較小。針對(duì)這些問題，應(yīng)進(jìn)行規(guī)范化管理，建立統(tǒng)一規(guī)劃發(fā)展的理念，堅(jiān)持規(guī)劃先行，發(fā)揮好規(guī)劃在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域性平衡發(fā)展，從而提升休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和文化層次。

3.3 精準(zhǔn)定位、提升大眾參與性是休閑農(nóng)業(yè)長期發(fā)展的保證。經(jīng)過調(diào)查得知，休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)對(duì)象主要以城市居民為主，這些人群對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)的需求主要是農(nóng)事體驗(yàn)、親子娛樂休閑、農(nóng)業(yè)科普教育(包括動(dòng)植物的基本形態(tài)、生活習(xí)性知識(shí)的普及)等。調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)很多區(qū)域已經(jīng)開展了有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的采摘、體驗(yàn)式種植項(xiàng)目，吸引了眾多消費(fèi)者，收到了很大的成效。在目前開展的項(xiàng)目基礎(chǔ)上，還可以增加農(nóng)業(yè)科普教育的內(nèi)容來提升游客的參與性，如展示動(dòng)植物的生長狀態(tài)和生長過程，讓孩子通過喂動(dòng)物食物、整理皮毛、病蟲害管理或者給植物除草、施肥、澆水的形式，快速體驗(yàn)自己的勞動(dòng)成果；或者引導(dǎo)孩子制作動(dòng)植物的模型，讓孩子對(duì)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有更深入的認(rèn)識(shí)。只有對(duì)消費(fèi)者的需求進(jìn)行精準(zhǔn)定位，引入有創(chuàng)意的活動(dòng)項(xiàng)目，才能吸引消費(fèi)者參與到活動(dòng)中來，從而促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

4 展望

休閑農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村振興背景下新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展可以提高農(nóng)村當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)率，促進(jìn)農(nóng)民增收，解決留守兒童、贍養(yǎng)老人的社會(huì)問題。文章從休閑農(nóng)業(yè)自然景觀、農(nóng)業(yè)景觀、人文景觀、人造景觀四方面的美景度、鄉(xiāng)土度、生態(tài)性、安全性、季節(jié)性等指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查，總結(jié)出了建設(shè)河北省休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園林式發(fā)展的新思路。目前河北省休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)取得了顯著的成效，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和環(huán)境建設(shè)，但仍然存在如經(jīng)營模式過于多元化、管理混亂、盲目跟風(fēng)建設(shè)沒有形成良性發(fā)展等情況，還需要廣大研究人員進(jìn)行更深入的研究。