白酒收藏已經(jīng)渡過啟蒙階段，正在逐漸走向成熟，此時(shí)健全評(píng)價(jià)體系、規(guī)范準(zhǔn)入門檻尤為重要?！吨袊惸臧拙畦b定師》培訓(xùn)教材的出版工作，是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，立足陳年酒市場(chǎng)消費(fèi)需求，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員組織行業(yè)內(nèi)外知名專家學(xué)者共同完成的，是全國酒類行業(yè)提質(zhì)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)、走向國際的必要工具性教材，對(duì)指導(dǎo)、引導(dǎo)全國陳年酒收藏規(guī)范性發(fā)展，具有重要的指導(dǎo)意義。

《中國陳年白酒鑒定師》培訓(xùn)教材是一份廣大名酒收藏愛好者、陳年酒領(lǐng)域從業(yè)者的寶典。本教材主要有三部分，分別是酒文化知識(shí)、鑒定酒專業(yè)知識(shí)以及中國名優(yōu)白酒外觀鑒定。全書共十一章，由淺入深地介紹了陳年白酒鑒定的相關(guān)知識(shí)。另外，需要說明的是，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)將根據(jù)廣大名酒收藏愛好者、陳年酒領(lǐng)域從業(yè)者的需求對(duì)內(nèi)容進(jìn)行升級(jí)，不定期對(duì)教材進(jìn)行增補(bǔ)和修訂，從而更好的為全國陳年酒收藏行業(yè)服務(wù)。

：中國酒業(yè)協(xié)會(huì) 2022-07-06