楊艷紅

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院，浙江 杭州 311231）

2018 年3 月，中共中央印發(fā)的《深化黨和國家機(jī)構(gòu)改革方案》提出：“為增強(qiáng)和彰顯文化自信，堅(jiān)持中國特色社會(huì)主義文化發(fā)展道路，統(tǒng)籌文化事業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游資源開發(fā)，提高國家文化軟實(shí)力和中華文化影響力，將文化部、國家旅游局的職責(zé)整合，組建文化和旅游部，作為國務(wù)院組成部門?！卑殡S文化和旅游部的組建，文化和旅游融合發(fā)展作為一項(xiàng)重要的機(jī)構(gòu)改革任務(wù)和學(xué)術(shù)研究命題，受到學(xué)者的熱切關(guān)注。在這一背景下，推動(dòng)文化和旅游融合發(fā)展，“以文促旅”“以旅彰文”，必然成為發(fā)展現(xiàn)代旅游業(yè)、促進(jìn)文化發(fā)展的必然選擇。高職院校作為文旅人才培養(yǎng)的主要陣地，亟須厘清文旅融合新背景下旅游人才“新需求”，提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的重點(diǎn)突破，以適應(yīng)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求。

一、文旅融合的提出及其與旅游人才培養(yǎng)的關(guān)聯(lián)

1. 文旅行業(yè)革命性跨界融合對(duì)旅游人才培養(yǎng)提出新要求

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人民群眾對(duì)美好生活的向往更加強(qiáng)烈，需求層次也更高。當(dāng)前，文化和旅游帶來巨大經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值的同時(shí)，已然成為我國增強(qiáng)文化自信、提高人民幸福感和獲得感的重要產(chǎn)業(yè)。然而，“隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，以各級(jí)旅游局為主體的管理體制已難以適應(yīng)旅游業(yè)的快速發(fā)展”。因此，推動(dòng)旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，破除體制機(jī)制障礙，推進(jìn)行政管理體制改革勢(shì)在必行。文化和旅游部的組建，進(jìn)一步推動(dòng)文化和旅游融合發(fā)展，成為必然選擇。當(dāng)前，在文旅融合高質(zhì)量發(fā)展的驅(qū)動(dòng)下，原有文化人才、旅游人才培養(yǎng)模式還存在“兩張皮”的問題，現(xiàn)有人才隊(duì)伍不能滿足文化和旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平的融合發(fā)展。

2. 優(yōu)秀旅游人才是推動(dòng)文旅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐

實(shí)現(xiàn)文旅深度融合發(fā)展，提升中國文化傳播力度和影響力，提高旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展品質(zhì)和核心競爭力，體制機(jī)制、市場推介、資本投入、產(chǎn)業(yè)平臺(tái)等方面都是非常重要的制約因素，但建設(shè)一支高素質(zhì)的、相對(duì)穩(wěn)定的旅游人才隊(duì)伍也是關(guān)鍵。文旅深度融合需要旅游產(chǎn)品、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、營銷推介、監(jiān)督管理等方面都培養(yǎng)大量專業(yè)人才。現(xiàn)階段，高素質(zhì)旅游類人才儼然成為推動(dòng)文旅深度融合發(fā)展的重要支撐。高職院校作為旅游類人才培養(yǎng)的“蓄水池”，要在引進(jìn)旅游類高端人才和行業(yè)緊缺人才方面發(fā)力，強(qiáng)化人才保障。

3. 培養(yǎng)復(fù)合型旅游人才是適應(yīng)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)代需求

傳統(tǒng)旅游業(yè)對(duì)旅游人才的要求門檻相對(duì)低，也較為單一，文旅融合背景下旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)旅游人才的知識(shí)體系、綜合能力要求越來越高。近年來，在推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化旅游、工業(yè)文化旅游、數(shù)字文化旅游、衛(wèi)生健康旅游、商務(wù)會(huì)展旅游、科技旅游等新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展過程中，形成了多產(chǎn)業(yè)融合的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，要求高職院校培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的復(fù)合型旅游人才，為旅游行業(yè)提供更為專業(yè)和更為高質(zhì)量的服務(wù)，最大限度地滿足市場需求。

二、文旅融合背景下高職院校旅游人才培養(yǎng)困境

1. 專業(yè)技能教育與社會(huì)實(shí)際需求存在“脫節(jié)”問題

當(dāng)前，文旅高等教育在傳統(tǒng)學(xué)科門類的限制下，在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)計(jì)、社會(huì)實(shí)踐及師資隊(duì)伍建設(shè)方面與文化產(chǎn)業(yè)的融合度低，單一強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能的教育理念與行業(yè)發(fā)展需求存在不匹配的問題。高職院校要為旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)輸送對(duì)口的人才，需要深化文旅融合發(fā)展理念，從制度機(jī)制、人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、產(chǎn)教融合、師資隊(duì)伍、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)等方面發(fā)力，創(chuàng)新高校人才培養(yǎng)模式，以滿足市場的“期待”，為文旅融合深度發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)人才資源支撐。

2. 復(fù)合型人才需求增加旅游人才面臨“提質(zhì)”問題

當(dāng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，文化與旅游產(chǎn)業(yè)環(huán)境將發(fā)生巨大變化并呈現(xiàn)出深度互動(dòng)融合的發(fā)展態(tài)勢(shì)，這一階段文旅行業(yè)對(duì)旅游服務(wù)質(zhì)量的要求變高，對(duì)既懂旅游又懂文化的復(fù)合型文旅人才的需求量增大，旅游高職院校人才培養(yǎng)面臨巨大壓力。一方面，旅游高職院校由于定位發(fā)展對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)教育的重視程度不夠，學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，尤其是人文素養(yǎng)面臨“提質(zhì)”；另一方面，文旅融合背景下文旅行業(yè)對(duì)旅游業(yè)者的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量要求也越來越高，旅游院校學(xué)生的國際化視野、創(chuàng)意意識(shí)、文化和藝術(shù)修養(yǎng)、解決突發(fā)問題的能力等方面還面臨“提質(zhì)”。

3. 畢業(yè)生職業(yè)認(rèn)同感低，旅游人才面臨“流失”問題

旅游類人才流失受到多個(gè)因素影響：一是目前國內(nèi)旅游行業(yè)整體薪酬待遇水平、福利缺乏競爭力，對(duì)于一線員工而言，旅游類人才畢業(yè)后堅(jiān)守對(duì)口專業(yè)的工作動(dòng)力不足，流動(dòng)性較大；二是從職業(yè)發(fā)展、社會(huì)地位、就業(yè)門檻等多方審視，旅游專業(yè)畢業(yè)生對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感較低，導(dǎo)致旅游行業(yè)人才，尤其是高端人才較為匱乏；三是受客觀因素的影響，文旅從業(yè)者就業(yè)具有不穩(wěn)定性，比如，新冠肺炎疫情席卷全球，文旅產(chǎn)業(yè)受到較大沖擊，一線從業(yè)者轉(zhuǎn)行業(yè)人員較多。現(xiàn)實(shí)存在供需矛盾日益突出的問題，市場旅游類人才缺口大，企業(yè)招不到人，或是招到的員工素質(zhì)又不高。

4. 旅游人才培養(yǎng)全程育人的主體存在“單一”問題

目前，高職院校在旅游類人才的培養(yǎng)方面扮演重要角色。一直以來，技能型人才是高職院校人才培養(yǎng)的主要目標(biāo)，所以在這一導(dǎo)向下，高職院校人文育人涵養(yǎng)力較為缺乏。比如，校內(nèi)有關(guān)專業(yè)技能型的實(shí)踐活動(dòng)豐富，但涉及人文素養(yǎng)的讀書會(huì)、書法大賽、演講比賽、文藝活動(dòng)、法制宣傳周、黨史知識(shí)競賽活動(dòng)較少；學(xué)校校園文化品牌的活動(dòng)形式較單一，內(nèi)容不夠新穎，以至于學(xué)生參與度不高。旅游類畢業(yè)生就業(yè)后，企業(yè)提供的有關(guān)文化素養(yǎng)的培訓(xùn)機(jī)會(huì)相對(duì)較少，自身對(duì)于提升人文素養(yǎng)的積極性不高。從整個(gè)旅游類人才培養(yǎng)的環(huán)節(jié)來看，人才培養(yǎng)的主體和形式較為單一，沒有形成人才培養(yǎng)的閉環(huán)。

三、文旅融合背景下高職院校旅游人才培養(yǎng)路徑

1. 厘清旅游人才“新需求”，解決人才培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)問題

“從根本上說，文旅融合發(fā)展帶來的核心挑戰(zhàn)是旅游人才的需求提升，需要以全新的理念和模式培養(yǎng)旅游行業(yè)人才?！币虼?，厘清旅游人才新需求是高職院校旅游人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)和方向，把握好這個(gè)問題才能為文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。在培養(yǎng)方向方面，學(xué)校要精準(zhǔn)對(duì)接行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)要求，建立學(xué)校與企業(yè)的長期合作，洽接市場需求，全面調(diào)研各省文旅人才情況和行業(yè)需求，對(duì)人才缺口和學(xué)生能力短板要有清晰的認(rèn)識(shí)。為推動(dòng)專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的同向發(fā)展，高職院校在專業(yè)設(shè)置上要堅(jiān)持“按需設(shè)專業(yè)、對(duì)標(biāo)建專業(yè)、集群強(qiáng)專業(yè)、適時(shí)調(diào)專業(yè)”的思路，持續(xù)優(yōu)化課程設(shè)置和課程體系，促進(jìn)學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與文旅行業(yè)人才需求相銜接。在教育培訓(xùn)方面，要針對(duì)旅游行業(yè)需求開展市場化培訓(xùn)，避免專業(yè)技能教育與社會(huì)實(shí)際需求脫節(jié)的問題，以培養(yǎng)更多優(yōu)秀的專業(yè)人才。在課程開設(shè)方面，高職院校要針對(duì)當(dāng)前旅游業(yè)文旅融合以及旅游企業(yè)有關(guān)人文素養(yǎng)重點(diǎn)內(nèi)容開設(shè)選修類課程，增加文旅融合的課程開發(fā)，提升學(xué)生文旅融合素質(zhì)的培育，立志把學(xué)生培養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)好、綜合能力強(qiáng)的旅游人才。

2. 樹立產(chǎn)教融合“新理念”，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的重點(diǎn)突破

文旅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)行業(yè)人才實(shí)踐能力要求越來越高，產(chǎn)教融合以實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和合作項(xiàng)目為載體，是高職院校人才培養(yǎng)的新模式。產(chǎn)教融合、校企一體化辦學(xué)，能結(jié)合教育資源、文旅資源優(yōu)勢(shì)，將教育、人才、產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等各環(huán)節(jié)緊密銜接，為旅游人才的培育發(fā)揮重要的作用。隨著文旅產(chǎn)業(yè)向智能化、數(shù)字化、信息化不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展對(duì)旅游院校人才培養(yǎng)提出了更高的要求。

加強(qiáng)“產(chǎn)教研”與“產(chǎn)學(xué)研”融合，能夠提高育人協(xié)同性、契合性和實(shí)效性。在硬件方面，搭建產(chǎn)教融合、校企合作優(yōu)質(zhì)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和示范實(shí)習(xí)基地是基礎(chǔ)，要注重與文化、數(shù)字、科技、文化等旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)企業(yè)在共建相關(guān)專業(yè)、共建實(shí)踐教學(xué)基地、短期集訓(xùn)和實(shí)踐教學(xué)等方向展開深度合作；利用好“雙導(dǎo)師”制、實(shí)踐基地制、實(shí)踐項(xiàng)目制、創(chuàng)新孵化園等載體。其中“雙導(dǎo)師”制即在校期間學(xué)生擁有學(xué)生和企業(yè)職工的雙重身份，學(xué)習(xí)和培訓(xùn)在學(xué)校、企業(yè)交替進(jìn)行，畢業(yè)后學(xué)生能較快地適應(yīng)角色轉(zhuǎn)換，可以為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好準(zhǔn)備。加強(qiáng)校企合作，共同打造特色專業(yè)課程，將企業(yè)需求納入人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)，明確合作企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)，牢牢把握文旅行業(yè)高素質(zhì)、高技能、復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)，深化課程體系改革，破解產(chǎn)教供需矛盾。

3. 打造文旅融合“新課程”，提升旅游人才與學(xué)科教學(xué)深度融合

旅游類人才要展現(xiàn)旅游資源背后的文化，需要自身懂文化才能更好地傳遞文化。因此，高職院校在專業(yè)課程設(shè)置上需要重視文化和歷史相關(guān)的課程開設(shè)，增加歷史和文學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使旅游服務(wù)過程中能夠凸顯文化的重要性。只有這樣，才能滿足當(dāng)代游客對(duì)旅游資源背后文化的需要，凸顯旅游文化的魅力。對(duì)于學(xué)校和教師而言，要注重人文素養(yǎng)教育，加強(qiáng)教師人文素質(zhì)的培訓(xùn)，提升教師整體人文素養(yǎng)水平，加強(qiáng)跨省、跨院校文化類課程師資共享，編寫配套適合高職院校旅游人才培養(yǎng)需要的人文素養(yǎng)教材。在課程教學(xué)中，要善于運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)，創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生在角色中親自體驗(yàn)，理解知識(shí)、增進(jìn)情感、提升能力。比如導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生，為了了解服務(wù)對(duì)象的需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，就需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)情境，將自己轉(zhuǎn)變?yōu)橛慰偷慕巧杂慰偷男睦砀惺苋ジ兄?。課程考核是檢驗(yàn)學(xué)生階段性學(xué)習(xí)成果的方式，能督促學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，良好的考核方式有利于提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。在課程考核上，要避免考核方式過于單一，以往主要以期末開卷、閉卷考試為主，過多注重課本上的理論知識(shí)的考核，忽略了實(shí)踐能力考查的情況，應(yīng)從多維度評(píng)價(jià)學(xué)生的專業(yè)能力。高職院校可通過舉辦系列大型校園文化活動(dòng)打造旅游類高職院校高品質(zhì)文化活動(dòng)品牌，注重人文環(huán)境和氛圍的營造，提升學(xué)生對(duì)人文素養(yǎng)的理解與踐行。

4. 搶抓開放辦學(xué)“新契機(jī)”，加強(qiáng)高職院校人才培養(yǎng)國際化接軌

推動(dòng)文旅深度融合發(fā)展，要進(jìn)一步強(qiáng)化中國文化和旅游產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。文旅融合、旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)國際化、復(fù)合型、科技型文旅人才需求凸顯，然而，高校在傳統(tǒng)學(xué)科門類的限制下，面臨原有專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)踐等環(huán)節(jié)與文化產(chǎn)業(yè)融合低的局面。為推動(dòng)文化和旅游的引領(lǐng)力，高職院校要搶抓開放辦學(xué)新機(jī)遇，拓寬人才培養(yǎng)發(fā)展渠道。

其一，高職院?！耙治鰢H勞動(dòng)力市場供需變化，瞄準(zhǔn)技術(shù)人才緊缺的國家地區(qū)，重視加強(qiáng)留學(xué)生教育”，在擴(kuò)大互派留學(xué)生規(guī)模的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)雙向的開放與合作交流，培養(yǎng)國際化技術(shù)技能人才。其二，高職院校要完善與國外合作院校和教育機(jī)構(gòu)合作培養(yǎng)的模式，培養(yǎng)一批業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的英、日、韓及其他外語語種口譯、筆譯等旅游人才，幫助學(xué)生開闊視野、提升學(xué)歷。此外，也可以依托高等院校教師隊(duì)伍、外籍人士以及外語專業(yè)的畢業(yè)生，組建一支業(yè)務(wù)優(yōu)秀的文旅人才隊(duì)伍。其三，高職院校要主動(dòng)利用導(dǎo)游、翻譯、禮儀、會(huì)展、餐飲等專業(yè)優(yōu)秀人才資源，多途徑服務(wù)國家戰(zhàn)略、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，比如，旅游類高職院校要利用自身優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)對(duì)接參與世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)、G20 杭州峰會(huì)、大運(yùn)會(huì)、亞運(yùn)會(huì)等大型會(huì)議和運(yùn)動(dòng)會(huì)，為其提供高規(guī)格志愿者服務(wù)，學(xué)生也可以在實(shí)踐鍛煉中快速成長。

5. 構(gòu)建協(xié)同育人“新格局”，著力開拓高職院校人才培養(yǎng)新模式

人才隊(duì)伍建設(shè)是文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要支撐，新興文旅項(xiàng)目培育發(fā)展僅僅依靠高校培養(yǎng)人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要多方參與。高校要積極構(gòu)建政府引領(lǐng)、行業(yè)指導(dǎo)、高校主體、企業(yè)參與的全新社會(huì)服務(wù)和文旅人才培養(yǎng)格局。政府要加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，促進(jìn)文化和旅游高等教育融合發(fā)展在體制機(jī)制上破題，將文旅融合人才隊(duì)伍建設(shè)目標(biāo)納入發(fā)展規(guī)劃，加大政策創(chuàng)新和政策支持，為文旅人才提供良好的政策環(huán)境，提升從業(yè)者的職業(yè)自豪感、歸屬感和幸福感，減少人才流失。此外，從政策上，還要鼓勵(lì)高校與地方政府、文旅企業(yè)開展校企合作，支持各地采取人才引進(jìn)費(fèi)、安家補(bǔ)助費(fèi)以及科研成果獎(jiǎng)勵(lì)等政策，吸引文化和旅游高端人才、緊缺人才。高校和企業(yè)要在旅游從業(yè)人員中積極開展在職學(xué)歷教育和職業(yè)技能培訓(xùn)，充分發(fā)揮高等院?！靶钏亍惫δ?，提升旅游業(yè)人才學(xué)歷層次及技能水平。

提升文旅人才培養(yǎng)質(zhì)量、留住高層次人才是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。在文旅融合大背景下，只有構(gòu)建政府、高校、行業(yè)和企業(yè)多方協(xié)同育人大格局，才能深化教育教學(xué)、戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、科研創(chuàng)新研究，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階。

四、結(jié)語

面向未來，文旅融合高質(zhì)量發(fā)展需要越來越多的優(yōu)秀文旅人才，高職院校在文旅人才培育方面發(fā)揮舉足輕重的作用。高職院校要為國家文旅行業(yè)培養(yǎng)更多的適應(yīng)市場需求的文旅人才，需要精心謀劃，久久為功，在打造特色優(yōu)勢(shì)專業(yè)、搭建“產(chǎn)教融合”平臺(tái)、搶抓開放辦學(xué)機(jī)遇等方面持續(xù)發(fā)力。