鄧瑞星 楊 婷 肖 磊 徐瑞芳 張西林

黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州都勻 558000

引言

黔南地區(qū)具有較為悠久的歷史，民族文化多彩絢麗，鄉(xiāng)村旅游資源豐厚，生態(tài)環(huán)境較為良好，是一個(gè)少數(shù)民族相對(duì)聚居的地區(qū)，依托黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游資源豐厚、民族文化多彩絢麗的優(yōu)勢(shì)，黔南形成了獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游吸引力。黔南鄉(xiāng)村具有的優(yōu)秀鄉(xiāng)土文化、民族文化、村落文化、田園自然風(fēng)光、非遺文化，成為黔南鄉(xiāng)村旅游一大亮點(diǎn)，黔南旅游資源類(lèi)型豐富、特色鮮明，黔南擁有2個(gè)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣—荔波縣和貴定縣，省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)68個(gè)，省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)68個(gè)，中國(guó)最美休閑鄉(xiāng)村6個(gè)，2019年惠水縣好花紅村被列為全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村，貴定縣盤(pán)江鎮(zhèn)音寨村等7村入選第一批貴州省鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村；2020年荔波縣瑤山鄉(xiāng)拉片村等15個(gè)村列為貴州第二批鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村。

一 黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年黔南地區(qū)高端精品民宿從零增加到17家，全州開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游的自然村寨突破100個(gè)，農(nóng)家樂(lè)近800個(gè)。

（一）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大

隨著黔南經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，旅游產(chǎn)業(yè)日益蓬勃發(fā)展，黔南各縣市結(jié)合自身的資源稟賦、文化特色、農(nóng)業(yè)情況、鄉(xiāng)村特色大力開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游，通過(guò)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興，不斷實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的健康發(fā)展，黔南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中，慢慢形成了較為完備的產(chǎn)業(yè)體系，黔南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大。

（二）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品不斷豐富

鄉(xiāng)村旅游與都市旅游的區(qū)別在于，鄉(xiāng)村旅游滿足了人們休閑度假、體驗(yàn)鄉(xiāng)土文化、暢享自然氣息的需求，在這過(guò)程中，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的獨(dú)特性比較重要。為了更好地滿足游客的需求，黔南在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中，各縣市結(jié)合新時(shí)代人們物質(zhì)生活的背景，各鄉(xiāng)村本身的特性，精心設(shè)計(jì)了眾多滿足游客需求的本地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)產(chǎn)品，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品多元化，設(shè)計(jì)休閑的生活體驗(yàn)、鄉(xiāng)村觀光和采摘體驗(yàn)、民俗文化體驗(yàn)等。

二 黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式分析

在全域旅游、生態(tài)旅游的背景下，大眾旅游已成為常態(tài)，旅游產(chǎn)品品質(zhì)成為人們出游的重要指標(biāo)，面對(duì)當(dāng)前游客對(duì)產(chǎn)品需求的越來(lái)越多元化，內(nèi)容單一的傳統(tǒng)觀光旅游產(chǎn)品已無(wú)法滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)和精神需求，加之當(dāng)前旅游產(chǎn)品類(lèi)型逐步增多，在面對(duì)選擇時(shí)，人們?cè)絹?lái)越追求回歸自然的旅游形式，走入寧?kù)o的鄉(xiāng)村，感受鄉(xiāng)土氣息，感受民宿的溫馨、農(nóng)家樂(lè)的本土特色、休閑農(nóng)莊的農(nóng)事體驗(yàn)、特色小鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土文化、民族村寨的民俗魅力已逐漸成為人們選擇旅游的方向，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中，衍生了多種業(yè)態(tài)模式，結(jié)合地區(qū)的本土特色，黔南鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)出多種業(yè)態(tài)模式，比較典型的有農(nóng)家樂(lè)、休閑農(nóng)莊、特色村寨、民宿、特色小鎮(zhèn)等業(yè)態(tài)模式，它們正逐漸成為黔南鄉(xiāng)村旅游中的熱點(diǎn)。

（一）農(nóng)家樂(lè)模式

20世紀(jì)80年代，產(chǎn)生了以家庭為單位的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)，農(nóng)家樂(lè)體現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)土氣息，以“農(nóng)”為載體，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事優(yōu)勢(shì)，能夠滿足游客的體驗(yàn)、觀光、游覽等娛樂(lè)的需求，農(nóng)家樂(lè)的快速、高質(zhì)量發(fā)展，在一定程度上推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

（二）特色村寨模式

特色村寨包含民族村寨、旅游村寨、傳統(tǒng)村落、新農(nóng)村建設(shè)示范村、移民新村五種模式，黔南特色村寨深入發(fā)展，其中的民族村寨具有較大的影響力，并形成了獨(dú)有的品牌，特色村寨旅游成為黔南發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一種業(yè)態(tài)模式，為鄉(xiāng)村旅游村寨的建設(shè)與服務(wù)規(guī)范提供了相應(yīng)指導(dǎo)文件，根據(jù)鄉(xiāng)村旅游村寨的建設(shè)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，黔南旅游村寨在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理。

（三）民宿模式

黔南在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中，民宿的發(fā)展成為其中重要的業(yè)態(tài)模式，民宿為黔南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展注入了新鮮血液，民宿讓游客體驗(yàn)到具有鄉(xiāng)土氣息的住宿產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了從城市轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村生活的變化，民宿區(qū)別于日常的酒店，注重個(gè)性化服務(wù)，盡可能讓游客的感受如同在家一般溫馨。民宿注重精致、質(zhì)樸、溫暖、整潔、自然的健康生活方式，黔南民宿的發(fā)展，積極助力鄉(xiāng)村旅游的業(yè)態(tài)模式多元化，如貴州茂蘭云旅游管理服務(wù)有限責(zé)任公司旗下的民宿，充分結(jié)合荔波當(dāng)?shù)靥厣?，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中，盡可能凸顯原汁原味的鄉(xiāng)土文化，讓游客感受到不同于都市的體驗(yàn)。

（四）特色小鎮(zhèn)模式

特色小鎮(zhèn)是黔南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中極為重要的模式，特色小鎮(zhèn)讓游客感受到其獨(dú)特的魅力，特色小鎮(zhèn)獨(dú)特的建筑文化、民俗文化展現(xiàn)了其地方特色建筑、文化等魅力，黔南在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中，特色小鎮(zhèn)是其中極為重要的一種業(yè)態(tài)模式。

三 黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問(wèn)題

黔南鄉(xiāng)村旅游起步早、產(chǎn)品的類(lèi)型較為豐富，依托充足的自然資源、多彩的民族文化、獨(dú)特的地域特點(diǎn)，構(gòu)建了自己獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品模式。同時(shí)，黔南鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展的過(guò)程中，也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。按照傳統(tǒng)旅游六要素進(jìn)行分析，吃和游較為完備，但住、行、娛、購(gòu)四個(gè)要素之間沒(méi)有很好進(jìn)行銜接，在滿足游客休閑體驗(yàn)、鄉(xiāng)村研學(xué)、互動(dòng)需求的標(biāo)準(zhǔn)存在一定的距離。

（一）缺乏因地制宜的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)

黔南鄉(xiāng)村旅游在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過(guò)程中，在一定程度上缺乏因地制宜的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)屬性，沒(méi)有充分應(yīng)用鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的自然旅游資源、民俗文化、傳統(tǒng)文化，而是簡(jiǎn)單模仿別人的設(shè)計(jì)，沒(méi)有顯示鄉(xiāng)村旅游本身的鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土氣息，與城市相當(dāng)?shù)穆糜萎a(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化，沒(méi)有形成自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。黔南鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過(guò)程中，未能展現(xiàn)出的當(dāng)?shù)刈陨淼拿袼孜幕?，在?gòu)建自身特色景觀和相關(guān)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí)，景觀與當(dāng)?shù)氐娜宋膬?nèi)涵未能統(tǒng)一，地方獨(dú)特的產(chǎn)品模式未能充分展示，在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，未能充分把握游客遠(yuǎn)離城市的喧囂、回歸自然，感受鄉(xiāng)土的自然魅力需求。因此，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在一定程度上缺乏因地制宜的地方特色，鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)之間在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)同質(zhì)化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施需進(jìn)一步完善

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展仍然要突出傳統(tǒng)的六要素，而且完成六要素的精準(zhǔn)銜接，完善基礎(chǔ)設(shè)施極為重要。重點(diǎn)在于提高交通、住宿、移動(dòng)通信、環(huán)境衛(wèi)生方面的質(zhì)量，黔南鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過(guò)程中，鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃建設(shè)需要進(jìn)一步加強(qiáng)，在旅游模式從傳統(tǒng)的跟團(tuán)游逐漸轉(zhuǎn)為自駕游的背景下，有的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)存在交通不暢的問(wèn)題，沒(méi)有滿足游客進(jìn)得來(lái)、出得去需求，此外，鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的停車(chē)場(chǎng)不正規(guī)成為困擾游客的又一問(wèn)題，很多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)沒(méi)有對(duì)停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范的設(shè)置，出現(xiàn)了自駕游的車(chē)輛無(wú)法停車(chē)現(xiàn)象，面對(duì)這樣的情景，出現(xiàn)了部分鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)居民自行圈地，自建粗放的停車(chē)場(chǎng)，并造成鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)與游客之間的信任缺失，從而影響了游客的游玩感受。

（三）服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，服務(wù)能力需提高

在鄉(xiāng)村旅游建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)的過(guò)程中，很多當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民成為鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)建設(shè)、服務(wù)的主力軍，因此，鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員中便存在文化素養(yǎng)普遍較低的現(xiàn)象。受農(nóng)村傳統(tǒng)的思維影響，鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的服務(wù)人員缺乏主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)，沒(méi)有形成優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是影響游客旅游整體體驗(yàn)的重要因素之一，如部分農(nóng)家樂(lè)、休閑農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)理念不能適應(yīng)個(gè)性化需求的要求，認(rèn)為游客沒(méi)有區(qū)分，面對(duì)不同類(lèi)型的游客，服務(wù)的策略完全一樣，并且存在部分農(nóng)家樂(lè)、休閑農(nóng)莊認(rèn)為沒(méi)有服務(wù)的必要，服務(wù)只是星級(jí)酒店才有的理念。

（四）鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)路線聯(lián)動(dòng)不夠

黔南在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中，很多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)是孤立進(jìn)行，沒(méi)有形成鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)之間的路線聯(lián)動(dòng)，往往是以點(diǎn)發(fā)展，景區(qū)與鄉(xiāng)村旅游之間的聯(lián)動(dòng)性不夠，因此在發(fā)展過(guò)程中，沒(méi)有呈現(xiàn)出全局的思考，以景區(qū)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的力度不夠，鄉(xiāng)村旅游助力景區(qū)的作用沒(méi)有很好發(fā)揮，這樣的現(xiàn)狀讓鄉(xiāng)村旅游孤立發(fā)展，很難形成具有鄉(xiāng)村旅游的規(guī)模群，因此，在鄉(xiāng)村旅游推廣、共同營(yíng)銷(xiāo)上很難形成品牌效應(yīng)。

四 黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)策

（一）堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃與因地制宜的原則

在旅游發(fā)展過(guò)程中，規(guī)劃極為重要，如何進(jìn)行定位，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，做好市場(chǎng)調(diào)查，規(guī)劃出適合自身發(fā)展的模式是首要問(wèn)題，因此，黔南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中的應(yīng)該先做好科學(xué)的規(guī)劃，并堅(jiān)持因地制宜的原則，旅游行政部門(mén)要結(jié)合本地鄉(xiāng)村所具有自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、民族文化、歷史文化、田園風(fēng)光、非物質(zhì)文化等資源，發(fā)揮自身的最大優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)為本，多種模式共同發(fā)展，充分遵循因地制宜的原則，優(yōu)化農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，并逐漸升級(jí)為休閑農(nóng)莊，強(qiáng)化特色村寨的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，深入挖掘民宿的體驗(yàn)產(chǎn)品。

（二）結(jié)合地方特色，形成系列旅游產(chǎn)品

黔南具有豐富的自然資源，多彩的民族文化，具有多項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中，可以結(jié)合地方特色進(jìn)行產(chǎn)品打造，形成系列旅游產(chǎn)品，讓游客感受民族文化魅力的同時(shí)，使區(qū)域民族文化得以傳承。

（三）以農(nóng)為主，保持鄉(xiāng)土氣息

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展離不開(kāi)農(nóng)業(yè)的支持，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，做好地方農(nóng)耕文化的體驗(yàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)，應(yīng)保持鄉(xiāng)村本身的鄉(xiāng)土氣息，形成與其他產(chǎn)品不同的特性，在滿足城市游客好奇心的同時(shí)充分讓游客感受農(nóng)業(yè)文化的魅力。

（四）加強(qiáng)對(duì)特色村寨、特色小鎮(zhèn)的保護(hù)和旅游開(kāi)發(fā)

特色村寨、特色小鎮(zhèn)是黔南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的重要形式，具有獨(dú)特的建筑文化、景觀文化、飲食文化、習(xí)俗文化，深受都市游客的青睞，對(duì)特色村寨、特色小鎮(zhèn)的要堅(jiān)持保護(hù)第一，合理性開(kāi)發(fā)，不應(yīng)破壞原本的特色。

（五）完善分配制度，實(shí)現(xiàn)多方共贏局面

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益，同時(shí)產(chǎn)生相應(yīng)的社會(huì)效益、生態(tài)效益，可增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，合理完善分配制度，注重保護(hù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的權(quán)益，實(shí)現(xiàn)多方共贏的良好局面。

（六）結(jié)合產(chǎn)品特色，實(shí)施差異化營(yíng)銷(xiāo)與推廣

鄉(xiāng)村旅游選擇何種發(fā)展模式是極為重要的，可以借鑒先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，但不可盲目，要根據(jù)自身特色進(jìn)行，并結(jié)合產(chǎn)品的特色，做好市場(chǎng)分析，針對(duì)不同的市場(chǎng)，實(shí)施差異化營(yíng)銷(xiāo)與推廣。

（七）加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的投入，強(qiáng)化對(duì)鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)和管理

進(jìn)一步加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游地的基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，提高旅游衛(wèi)生間、游客服務(wù)中心等硬件設(shè)施的質(zhì)量，同時(shí)，人才對(duì)于黔南鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)增效也是至關(guān)重要的。目前，鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)者多為當(dāng)?shù)氐木用瘢麄冊(cè)诜?wù)過(guò)程中，缺乏相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧，因此，培養(yǎng)一批鄉(xiāng)村旅游的專(zhuān)業(yè)化隊(duì)伍極為重要，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)重視鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)和管理，建立相應(yīng)的培訓(xùn)制度和管理制度，可以讓鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員從理念上開(kāi)始轉(zhuǎn)變，提高自身的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)。

（八）依托智慧旅游，高品質(zhì)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，形成線路聯(lián)動(dòng)

信息技術(shù)的發(fā)展，移動(dòng)通信的便捷，使得“食、住、行、游、購(gòu)、娛”旅游六要素更加容易實(shí)現(xiàn)，旅游者的觀念也發(fā)生相應(yīng)的變化，在購(gòu)票時(shí)他們更愿意通過(guò)手機(jī)進(jìn)行。因此，黔南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展要搭建智慧旅游平臺(tái)，構(gòu)建智慧旅游系統(tǒng)，完成購(gòu)票系統(tǒng)的建設(shè)，提高景點(diǎn)的智慧講解水平，開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游線路的智慧指導(dǎo)項(xiàng)目，讓游客更加便捷地完成游覽體驗(yàn)，同時(shí)強(qiáng)化景區(qū)與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)形成線路聯(lián)動(dòng)。

五 結(jié)語(yǔ)

黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游資源豐厚，發(fā)展迅速，但仍然面臨相應(yīng)的問(wèn)題，本文在對(duì)黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游調(diào)研的基礎(chǔ)上，總結(jié)提煉了黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，如缺乏因地制宜的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)設(shè)施需進(jìn)一步完善、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，服務(wù)能力需提高、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)路線聯(lián)動(dòng)不夠等，并結(jié)合黔南地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游資源特點(diǎn)及實(shí)際情況提出了相應(yīng)的對(duì)策及建議。