汪偉思，馮嫻慧 ，連紫璇

引言

園林植物是城市生態(tài)環(huán)境重要組成部分[1]，在景觀價值[2，3]、情緒恢復(fù)[4，5]、游憩行為[6，7]等方面具有重要的作用。芳香植物是園林植物中的重要專類植物，在風(fēng)景園林與城市生態(tài)環(huán)境的規(guī)劃設(shè)計與建設(shè)中有著廣闊的應(yīng)用前景。國內(nèi)關(guān)于芳香植物已有一定量研究，大部分聚焦于芳香植物揮發(fā)性有機物質(zhì)提取與香型鑒定[8，9]，對人體健康產(chǎn)生的心理影響[10]，舒緩情緒、放松精神、解壓助眠等作用[11]，芳香植物對健康療愈及抗焦慮的功效[12，13]，芳香植物規(guī)劃設(shè)計與景觀應(yīng)用，如優(yōu)化植物應(yīng)用配置，在保健園、夜花園、盲人園等專類園中康復(fù)景觀設(shè)計的應(yīng)用研究[14]。雖然，關(guān)于芳香植物相關(guān)研究已有一定成果，但社會公眾對于芳香植物的認(rèn)知程度、情感傾向與行為意向的相關(guān)研究卻未見。故本研究以探究社會公眾對芳香植物的認(rèn)知、情感傾向與行為意向為目標(biāo)，通過問卷調(diào)查等方法，預(yù)期分析社會公眾芳香植物認(rèn)知程度、情感傾向，以及公眾認(rèn)知程度對行為意向的影響。研究結(jié)果從公眾認(rèn)知視角出發(fā)，能更好地指導(dǎo)芳香植物在風(fēng)景園林景觀規(guī)劃設(shè)計中的應(yīng)用。

1 研究方法

1.1 問卷設(shè)計

本問卷設(shè)計目的是研究公眾對芳香植物的認(rèn)知程度、情感傾向與行為意向，擬定以上三要素[15]作為問卷題項的分類標(biāo)準(zhǔn)，每個要素設(shè)置5-10項核心題，采用里克特量表進行調(diào)研。同時，以被訪者的性別、年齡、學(xué)歷作為人口統(tǒng)計學(xué)基本特征。

1.2 問卷程序

在問卷星平臺，通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)放問卷，發(fā)放時間為2022年1月8號至2022年5月22日，調(diào)查對象的年齡分為18～30歲、30～60歲兩個年齡段，每個年齡段的調(diào)查人數(shù)趨近。共收集有效問卷304份，有效率為100%。

1.3 問卷分析

對受訪者樣本特征進行描述性統(tǒng)計分析。使用SPSS 26.0 進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，問卷數(shù)據(jù)采用克隆巴赫α模型進行信度檢驗，α系數(shù)為0.931，屬于高信度問卷。各變量內(nèi)部檢驗的α均符合大于0.9，各題項符合問卷總體的可靠性。問卷數(shù)據(jù)通過效度檢驗，問卷 KMO值0.915，Bartlet球形度檢驗的sig值0.01，各題項能準(zhǔn)確反映研究對象。

采用主成分分析及最大方差正交旋轉(zhuǎn)法對問卷進行探索性因子分析，根據(jù)特征值＞1的標(biāo)準(zhǔn)，提取主成分公因子。

2 研究結(jié)果

2.1 受訪者人口學(xué)統(tǒng)計特征

受訪者性別、年齡、學(xué)歷呈正態(tài)分布，年齡為18～30歲樣本比例為58.3%，30～60歲為42.7%。學(xué)歷在本科及本科以下的占比41.9%，本科以上的58.1%。

2.2 公眾對芳香植物的認(rèn)知程度

公眾認(rèn)知程度問卷題項共設(shè)計10項，主要分為三大方面：公眾對芳香植物價值認(rèn)知（題項1～4）、公眾對芳香植物與人體相關(guān)作用認(rèn)知（題項5～8）、公眾對芳香植物的自然影響作用認(rèn)知（題項9～10），調(diào)查結(jié)果如表1和圖1所示。

表1 芳香植物認(rèn)知程度的評分均值

圖1 公眾對芳香植物的認(rèn)知程度堆積條形圖

研究表明，在芳香植物歷史文化、景觀、經(jīng)濟、科研的四方面價值中，景觀價值的認(rèn)知程度均值為3.43，認(rèn)知程度最高。歷史文化價值認(rèn)知程度均值2.5，未達(dá)到認(rèn)知程度評分中值3.0，“非常了解”此價值的受訪者僅有2.63%，認(rèn)知程度最低。

關(guān)于公眾對芳香植物與人體相關(guān)作用認(rèn)知程度，在“調(diào)節(jié)情緒的作用”和“濃度變化會引起身體反應(yīng)”兩項的評分較高，均值分別為3.48、3.49。在“提升免疫力作用”方面公眾認(rèn)知程度相對較低，均值2.95，略低于中值3.0，高達(dá)68.09%受訪者表示不了解或了解程度不高。說明公眾認(rèn)可芳香植物“調(diào)節(jié)情緒作用”，也關(guān)注“濃度變化會引起身體反應(yīng)”這一方面，而對于芳香植物能夠“提升免疫力作用”是存疑的。

公眾對芳香植物的自然影響作用方面，“殺菌抑菌作用”、“調(diào)節(jié)昆蟲行為作用”認(rèn)知程度評分均值分別為3.2與3.25，略低于公眾對芳香植物對人體作用的認(rèn)知程度，高于價值認(rèn)知方面。

在公眾對芳香植物三方面的認(rèn)知中、公眾認(rèn)知程度最高的一組選項是“濃度變化會引起身體反應(yīng)”、“調(diào)節(jié)情緒作用”、“景觀價值”，最低的一組選項是“歷史文化價值”、“提升免疫力作用”。說明公眾關(guān)注芳香植物濃度變化引起的身體反應(yīng)，一致認(rèn)可芳香植物的景觀價值、調(diào)節(jié)情緒作用，而芳香植物歷史文化價值、提升免疫力作用有待科普。

2.3 公眾對芳香植物的情感傾向

情感不僅指人的喜怒哀樂，而是泛指人一切的感官、機體、心理以及精神的感受[16]。在本研究中根據(jù)探索性因子分析將情感成分劃分為心理感知（題項1-4）和生理感知（題項5-6）兩個層面，調(diào)查結(jié)果如表2和圖2所示。

表2 芳香植物情感傾向的評分均值

在心理感知層面，情感傾向均值為4.05。其中“喜歡芳香植物”情感傾向度評分高達(dá)4.22，為單項最高分。約89.8%的受訪者對芳香植物給出了明確、積極的情感傾向評價，即選擇了“非常同意”或“同意”項。在生理感知層面，“認(rèn)為嗅聞芳香植物會降低血壓”與“認(rèn)為嗅聞芳香植物會容易入睡”兩個題項中，情感傾向度評分均分為3.13、3.29，絕大多數(shù)受訪者表示沒有明確的情感傾向。

心理感知和生理感知層面呈現(xiàn)明顯的差異性（圖2）。心理感知的峰值聚集于“同意”項，其各項情感傾向程度評分在4.0左右，表明公眾認(rèn)為嗅聞芳香植物會想到開心的事、感到放松、變得積極。而生理感知峰值聚集于“不清楚”項，情感傾向程度各項評分在3.2左右，表明公眾對芳香植物引起的生理感受比較模糊，而內(nèi)在心理感受的更為明確。

圖2 公眾對芳香植物的情感傾向折線圖

2.4 公眾對芳香植物的行為意向

為研究公眾對芳香植物的行為意向，在此部分共設(shè)計5項題項，圍繞“游覽場所”、“獲取信息”、“科普知識”、“消費產(chǎn)品及服務(wù)”、“生活體驗”展開，調(diào)查結(jié)果如表3和圖3所示。

圖3 公眾對芳香植物的行為意向條形圖

表3 芳香植物行為意向的評分均值

調(diào)查結(jié)果表明，公眾對芳香植物均表現(xiàn)出一致積極的行為意向（圖3），總體上受訪者的選擇聚集于“愿意”項。總體行為意向的均值為3.636，大部分的受訪者都愿意進行有關(guān)芳香植物相關(guān)的行為，依次為“主動前往有芳香植物的地方游覽”、“花錢在芳香植物有關(guān)活動上（買花、芳香植物主題展）”、“在日常生活中聞到芳香植物的氣味”、“向身邊的人科普芳香植物的知識”、“關(guān)注芳香植物的相關(guān)信息”，均值分別為3.83、3.68、3.63、3.59、3.45，均高于評價量表3分中值。 其中， 61.84%的受訪者“非常愿意”或“愿意”“主動前往有芳香植物的地方游覽” ,是人們最愿意進行的行為。

2.5 公眾芳香植物的認(rèn)知程度、情感傾向?qū)π袨橐庀虻挠绊?/h3>

采用主成分分析及最大方差正交旋轉(zhuǎn)法對問卷進行探索性因子分析，根據(jù)特征值＞1的標(biāo)準(zhǔn)，提取了3個主成分公因子。根據(jù)公因子內(nèi)各評價指標(biāo)的特征，分別將公因子1、2、3命名為：公眾認(rèn)知（S1）、公眾心理感知（S2）、公眾生理感知（S3）。其中，S1屬于公眾認(rèn)知層面，S2、S3屬于公眾情感層面。

如表4所示，公因子1包含的題項有：經(jīng)濟價值、殺菌抑菌作用、科學(xué)研究價值、提升認(rèn)知能力和想象力作用、提升免疫力作用、調(diào)節(jié)情緒作用、景觀價值、濃度變化會引起身體反應(yīng)、調(diào)節(jié)昆蟲行為作用、歷史文化價值；公因子2包含的題項有：嗅聞芳香植物會想到開心的事、嗅聞芳香植物會感到放松、嗅聞芳香植物會變得積極、喜歡芳香植物；公因子3包含的題項有：嗅聞芳香植物會降低血壓、嗅聞芳香植物會容易入睡。

表4 探索性因子分析結(jié)果

以總體行為意向作為因變量，認(rèn)知和情感層面的16個題項作為自變量，探究各題項代表的認(rèn)知程度、情感傾向?qū)ζ湫袨橐庀虻挠绊憽＝Y(jié)果表明，芳香植物認(rèn)知程度的各題項中，對芳香植物的各方面價值作用的認(rèn)知程度都與行為意愿顯著正向相關(guān)。如表5所示，“歷史文化價值”項是公眾對芳香植物的認(rèn)知層面中與行為意向的相關(guān)程度最大的題項，其相關(guān)系數(shù)為0.458，表明公眾對于芳香植物歷史價值方面認(rèn)知程度相對較低，但認(rèn)知程度的提高將顯著增強公眾對于芳香植物的行為意向。芳香植物情感傾向的各題項中，心理感知各題項與行為意向的相關(guān)性結(jié)果存在一致性，各題項相關(guān)系數(shù)均接近0.6，表明公眾喜歡芳香植物，認(rèn)為嗅聞芳香植物會感到放松、會想到開心的事情、會變得積極，其均與公眾對于芳香植物的行為活動意向關(guān)聯(lián)程度較大，積極的情感傾向?qū)O大程度上促進公眾對于芳香植物的行為活動意向。生理感知層面的情感傾向各題項與行為意向的相關(guān)系數(shù)均接近0.35，表明其與公眾的行為意向有關(guān)聯(lián)，但關(guān)聯(lián)程度較心理感知層面低，表明情感傾向評價中內(nèi)在心理感知層面對公眾的行為意向有更積極的作用。

以總體行為意向作為因變量，認(rèn)知和情感層面的三個公因子（公眾認(rèn)知、心理感知、生理感知）作為自變量，探究公眾對芳香植物的認(rèn)知與情感對其行為意向的影響。結(jié)果表明，總體行為意向與公眾認(rèn)知、公眾心理感知、公眾生理感知顯著正向相關(guān)，公眾對芳香植物的認(rèn)知程度和情感傾向會影響公眾進行芳香植物相關(guān)行為的意愿。如表5所示，公眾心理感知與總體行為意向的相關(guān)性最強，達(dá)到了0.657，對公眾進行芳香植物相關(guān)行為的意愿影響最大，且一定程度上高于公眾認(rèn)知和生理感知帶來的影響。。

表5 各題項與總體行為意向的相關(guān)性

3 討論

人類利用植物芳香氣味的歷史悠久，我國古代常用艾蒿氣味驅(qū)走蚊蟲[17]，且芳香植物能夠通過抑制微生物繁殖等方式提高人體免疫力[18，19]。目前公眾對于 “芳香植物歷史文化價值”、“芳香植物提升免疫力的作用” 認(rèn)知程度相對較低，而這兩方面價值作用的認(rèn)知程度的提高，能夠顯著增強公眾對于芳香植物的行為意向。由此推斷，提升這兩方面的認(rèn)知程度相較于其他方面產(chǎn)生的效能最大。因此，未來對芳香植物歷史文化價值和提供免疫力作用進行科普，能夠更好地促進公眾游覽芳香植物相關(guān)場所、消費相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)等行為意向。

本研究通過對公眾展開問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)對芳香植物引起心理層面的感受評分較高。與此類似，有學(xué)者使用腦電等儀器測體征變化，證明嗅聞芳香植物能夠使人身心舒暢、緩解壓力，調(diào)節(jié)心理[20]，在心理層面具有健康效益。有研究表明芳香植物能安神鎮(zhèn)靜、促進睡眠質(zhì)量[21]，能夠降低血壓[22，23]，在生理層面具有健康效益。而本研究中以問卷主觀評價方法調(diào)查發(fā)現(xiàn)，心理層面感受較生理層面感受更為明確，推測一方面可能因為芳香植物給公眾帶來的情緒感受集中在心理暗示等方面，而機體及感官上的感受（相較儀器檢測）并不強烈，導(dǎo)致對生理感受層面的情感傾向較低；另一方面可能因為公眾平時在綠地等場所接觸芳香植物的時間較短，其人體感受生理上的體征變化不具有顯著性。因此，根據(jù)研究結(jié)果，建議可以展開芳香植物對心理方面影響的實地研究。芳香植物具有美化功能，能夠滿足人們視覺欣賞的需求[24]；能夠散發(fā)香氣、分泌揮發(fā)性物質(zhì)，使人放松心情、緩解焦慮[25]；其濃度的高低會引起不同的身體反應(yīng)，濃度過高可能會引起身體不適[26]。本研究通過問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)公眾一致認(rèn)可芳香植物的景觀價值和調(diào)節(jié)情緒的作用，并對芳香植物濃度會引起身體反應(yīng)有所關(guān)注。

公眾對芳香植物的認(rèn)知程度、情感傾向會對行為意向產(chǎn)生影響。其中，情感傾向部分的公眾心理感知與總體行為意向的相關(guān)性最強，表明提升公眾對芳香植物心理層面的情感評價最能有效促進公眾游覽芳香植物相關(guān)場所、消費產(chǎn)品及服務(wù)等行為。因此，在設(shè)計應(yīng)用中應(yīng)該重視公眾對芳香植物的情感體驗，結(jié)合香型和聞香期合理規(guī)劃設(shè)計植物群落及分區(qū)，根據(jù)實際考慮香景的營造和芳香專類園的增設(shè)。

結(jié)論

本研究通過問卷調(diào)查，從認(rèn)知程度、情感情感、行為意向三個層面了解公眾對于芳香植物的態(tài)度。結(jié)果表明，（1）在芳香植物的價值認(rèn)知方面，公眾對芳香植物的景觀價值認(rèn)可度最高；（2）在芳香植物與人體作用相關(guān)的認(rèn)知方面，公眾最關(guān)注芳香植物濃度變化引起的身體反應(yīng)，并一致認(rèn)可芳香植物調(diào)節(jié)情緒的作用；（3）公眾對芳香植物引起的心理感受較生理感受更為明確；（4）公眾對進行芳香植物相關(guān)行為均有積極的意愿，一致同意游覽相關(guān)場所、消費相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)，并熱衷于日常生活中聞到芳香植物的氣味，愿意科普芳香植物的知識、關(guān)注相關(guān)信息；（5）公眾對芳香植物的認(rèn)知程度和情感傾向會對其行為意向產(chǎn)生顯著正向影響，且心理層面情感傾向的影響最大。

公眾的認(rèn)知、情感及行為意向一定程度上受其獲取信息與發(fā)生行為的渠道所限，本研究尚存在樣本數(shù)量、分析深度上的不足，對于公眾芳香植物態(tài)度的認(rèn)識仍有局限。未來研究擬結(jié)合大數(shù)據(jù)爬取和傳統(tǒng)調(diào)查相結(jié)合的方法，擴大樣本量，進一步探討潛在因素的影響。

圖、表來源

文中所有圖、表均由作者繪制。