胡媛媛

胡媛媛：復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系博士研究生

2021年10月29日至2022年1月16日，“東西匯融：中歐陶瓷與文化交流特展”在上海博物館舉辦（圖1）。此次展覽是由上海博物館與法國(guó)吉美國(guó)立亞洲藝術(shù)博物館聯(lián)合，以“一帶一路”為背景，以建構(gòu)新的視角及敘事方式為追求，共同傾力打造的中歐陶瓷與文化交流特展。展覽以陶瓷為媒介，通過(guò)“中西交通”“中西交融”和“中西交匯”三個(gè)單元，緊扣“匯”和“融”的主題，為我們呈現(xiàn)了16至18世紀(jì)早期全球化中的世界貿(mào)易和跨文化交流的側(cè)影。

一、“東西匯融”掇菁擷華

全球化是一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程，“實(shí)質(zhì)上反映了區(qū)際交往關(guān)系以及世界各文明、各地區(qū)間的普遍關(guān)聯(lián)性。從全球化的內(nèi)容來(lái)看，它不僅包括實(shí)物、人員的跨區(qū)流動(dòng)，而且也包含著符號(hào)、信息（如文化、制度等）的跨時(shí)空運(yùn)動(dòng)”①。然而，要具體感知全球化這種不可名狀的抽象關(guān)聯(lián)性，物質(zhì)文化無(wú)疑為我們提供了一個(gè)具象觀察視角。15世紀(jì)末，大航海時(shí)代的到來(lái)，開(kāi)啟了東西貿(mào)易的巨流。隨著世界不間斷的區(qū)際交流和融合，全球化在廣度、深度和速度等方面都發(fā)生了轉(zhuǎn)變。其中，瓷器作為中國(guó)最重要的出口商品之一，也迎來(lái)新契機(jī)。源源不斷輸出的外銷(xiāo)瓷器，也深刻地改變了東西方貿(mào)易格局和生活文化。展覽聚焦于這一典型的中國(guó)物質(zhì)文化，來(lái)解說(shuō)早期全球化側(cè)影，透過(guò)明清時(shí)期中國(guó)瓷器外銷(xiāo)的中歐貿(mào)易路線變遷，串聯(lián)起瓷器的圖像、器型、技術(shù)等方面的碰撞和互鑒，試圖揭示出背后的東西方文化的交流與互動(dòng)，讓我們體驗(yàn)了一場(chǎng)融匯中西的鮮活視覺(jué)盛宴。

“中西交融”和“中西交匯”單元是整個(gè)展覽最核心的部分和重頭戲。這兩個(gè)單元通過(guò)精心挑選的外銷(xiāo)瓷器意圖展現(xiàn)中國(guó)瓷器如何融入西方，以及東西方陶瓷技藝和觀念如何交匯。展覽主要選取歐洲宗教和靜物這兩類(lèi)題材的油畫(huà)，與畫(huà)中相似瓷器并陳，輔以中國(guó)瓷器進(jìn)入歐洲后被重新加彩裝飾和鑲嵌改裝的情形，來(lái)呈現(xiàn)中國(guó)瓷器融入西方社會(huì)的三種主要途徑（圖2、圖3、圖4）。與此同時(shí)，通過(guò)將遴選的中西瓷器進(jìn)行組合對(duì)比，相對(duì)系統(tǒng)地展現(xiàn)明清時(shí)期中外陶瓷的交流脈絡(luò)，比如越南、日本、伊朗、葡萄牙、荷蘭、法國(guó)、德國(guó)等地對(duì)中國(guó)瓷器的模仿（圖5），試圖揭示出貿(mào)易與交往帶來(lái)的技藝及觀念交匯，進(jìn)而展現(xiàn)中國(guó)陶瓷技藝的跨地域的傳播與貢獻(xiàn)。

另外，展覽中巧妙地將中國(guó)與歐洲制作的同類(lèi)型人像瓷塑，作為個(gè)案進(jìn)行對(duì)比，試圖傳達(dá)中西文化相互借鑒這一現(xiàn)象背后的隱含信息，如德國(guó)邁森彩繪中國(guó)樂(lè)師像充滿濃郁的歐式情調(diào)（圖6），中國(guó)景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的粉彩圣母像隱匿神秘的中式風(fēng)尚（圖7）。由此，不難發(fā)現(xiàn)，中西方文化的相互影響，并沒(méi)有停留在雙方對(duì)差異的驚嘆上，而是成為相互塑造的力量。具體而言，“他者”不只是認(rèn)識(shí)論上的必要比較參照視角，實(shí)際上已成為各自本體論生成的現(xiàn)實(shí)的力量。又如展覽中荷蘭代爾夫特生產(chǎn)的彩色釉陶中國(guó)與美洲人物圖壁磚，將中國(guó)圖像與南美洲土著形象結(jié)合，誠(chéng)然反映了當(dāng)時(shí)歐洲人對(duì)異域的想象與詮釋?zhuān)憩F(xiàn)出中西文化雜糅的特點(diǎn)（圖8）。換言之，我們不僅通過(guò)“他者”發(fā)現(xiàn)自己的特質(zhì)，而且在自身之中就蘊(yùn)藏著“他者”的因素。

二、“他者”視角下的展覽闡釋

展覽雖力圖從西方情境視角展開(kāi)闡釋?zhuān)饕€是側(cè)重于呈現(xiàn)中國(guó)瓷器對(duì)于歐洲乃至世界的文化影響。對(duì)于在“他者”視角下，如何進(jìn)一步看待東西方文化交流，仍有闡述的空間。具體而言，站在西方視野下觀察，中國(guó)外銷(xiāo)瓷器實(shí)質(zhì)就是西方國(guó)家的一種舶來(lái)品。以這樣“他者”眼光看待，展覽就意味著展現(xiàn)舶來(lái)品如何進(jìn)入西方社會(huì)并被接納的過(guò)程。這反映的是中國(guó)外銷(xiāo)瓷器在歐洲國(guó)家的去陌生化或變生為熟的過(guò)程問(wèn)題。

我們透過(guò)展覽可以細(xì)致觀察到，中國(guó)外銷(xiāo)瓷器最先作為一種異域奇珍異寶，受到王公貴族等歐洲上層社會(huì)的注目和青睞，進(jìn)而歐洲等國(guó)家通過(guò)主動(dòng)訂制，如帶有專(zhuān)屬身份標(biāo)識(shí)的紋章圖案瓷器（圖9），以及重新加彩繪、再刻畫(huà)、鑲嵌等若干自我改造手段，賦予了這一舶來(lái)品符合自身文化屬性和審美趣味的符號(hào)。這一系列的措施，實(shí)際上提供了便于中國(guó)瓷器進(jìn)入歐洲時(shí)人生活的一個(gè)基于歐洲精英階層話語(yǔ)體系的文化意涵說(shuō)明。也即是說(shuō)，這事實(shí)上亦是一種舶來(lái)品變生為熟的常見(jiàn)文化路徑。

美從來(lái)就不僅僅只是自然現(xiàn)象，它更是一種價(jià)值判斷、身份認(rèn)同、社會(huì)建構(gòu)和意識(shí)形態(tài)。賦予中國(guó)瓷器具有鮮明特色的歐洲自身審美趣味，實(shí)際上不僅是在對(duì)舶來(lái)品實(shí)行去陌生化處理，也是借以劃分這些外銷(xiāo)瓷器消費(fèi)者和使用者的等第和流品，從而建構(gòu)社會(huì)區(qū)隔。因此，在這一意義上說(shuō)，中國(guó)瓷器在歐洲社會(huì)持續(xù)風(fēng)靡的長(zhǎng)時(shí)期中，是一種有閑階級(jí)的炫耀性消費(fèi)。例如在日常生活中，將其大量陳設(shè)在珍寶柜，以彰顯它們的珍貴與擁有者地位的顯赫（圖10）。通過(guò)金飾加身或?qū)毷偳兜任鞣焦に嚩屩袊?guó)瓷器“華麗轉(zhuǎn)身”和“中西合璧”（圖11）。弗朗西斯·沃斯頓爵士（Sir Francis Waston）認(rèn)為，在歐洲對(duì)瓷器進(jìn)行金屬鑲嵌的風(fēng)尚，最晚于中世紀(jì)晚期和文藝復(fù)興早期就已出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的目的是頌揚(yáng)它的珍稀勝于它的美觀。②這也是中國(guó)外銷(xiāo)瓷器作為一種舶來(lái)品進(jìn)入歐洲國(guó)家并被接納的經(jīng)典例證。

通過(guò)大量的沉船考古資料和海外機(jī)構(gòu)收藏，正可說(shuō)明16—18世紀(jì)中國(guó)的外銷(xiāo)瓷，在歐洲等西方社會(huì)，尤其是西方上層人士生活中擁有的位置。同時(shí)，透過(guò)展覽提供的信息可知，這一舶來(lái)品在建構(gòu)歐洲精英階層與其他社群的社會(huì)區(qū)隔中，恐怕起到一些特定作用。尤為重要的是，西方社會(huì)對(duì)中國(guó)瓷器的本土化自我改造中，不斷地賦予它們文化象征意涵，這顯示了中國(guó)外銷(xiāo)瓷器被歐洲接納的一種方式。

值得注意的是，說(shuō)中國(guó)外銷(xiāo)瓷器在歐洲社會(huì)是一種舶來(lái)品，并不意味著所有種類(lèi)的外銷(xiāo)瓷都進(jìn)入了16—18世紀(jì)歐洲精英階層的生活世界并得到了積極正面的評(píng)價(jià)，畢竟被接納還有程度深淺的差異。我們還應(yīng)該透過(guò)展覽跟隨西方人的眼光，來(lái)觀察他們所生活的那個(gè)時(shí)代的中國(guó)外銷(xiāo)瓷器。不僅應(yīng)該注意頻頻出現(xiàn)的瓷器種類(lèi)，更需留意不曾或較少出現(xiàn)的種類(lèi)。事實(shí)上，展覽中呈現(xiàn)的外銷(xiāo)瓷器，無(wú)論在種類(lèi)還是產(chǎn)地上，都具有顯著特征。在中國(guó)輸往西方為數(shù)甚多的外銷(xiāo)瓷器中，景德鎮(zhèn)瓷器成為主流，并且進(jìn)入歐洲世界的主要是胎色潔白并繪以淡雅紋飾的青花瓷，尤其是碗、盤(pán)沿口以開(kāi)光裝飾為特征的克拉克風(fēng)格青花瓷。例如以3D重建技術(shù)在展廳中復(fù)原的葡萄牙桑托斯宮瓷廳，天花板上鑲滿了青花瓷，其中大部分都是克拉克瓷（圖12）。在歐洲的世界中，大量缺席的是青瓷、青白瓷等種類(lèi)，盡管從中國(guó)生產(chǎn)方判斷，這些種類(lèi)的瓷器在明清時(shí)期不應(yīng)罕見(jiàn)。那么，這種缺席，是否應(yīng)歸因于歐洲精英們挑剔的眼光？

三、瓷器、物質(zhì)文化史與日常生活研究

16—18世紀(jì)早期全球化過(guò)程中，東西交流的頻率和規(guī)模都極大增強(qiáng)。大量來(lái)自中國(guó)異域的外銷(xiāo)瓷器，通過(guò)貿(mào)易或走私等方式，進(jìn)入西方國(guó)家。這些瓷器如何融入西方社會(huì)，又怎樣被賦予文化象征意涵？這既是昔時(shí)一些西方上層精英人士需要面對(duì)和進(jìn)行處理的情形，也是今日研究中國(guó)外銷(xiāo)瓷學(xué)者理應(yīng)追問(wèn)和思考的問(wèn)題。在當(dāng)下的歷史研究中，全球史觀作為一種研究方法，被廣泛運(yùn)用。全球史觀的核心理念是互動(dòng)，其中就以關(guān)注不同社會(huì)之間的互動(dòng)和交流為自身主要職責(zé)之一。③顯然，對(duì)物的跨社會(huì)和跨文化流動(dòng)進(jìn)行探究，乃是題中應(yīng)有之義。

中國(guó)外銷(xiāo)瓷器在跨社會(huì)和跨文化的旅行中，肯定經(jīng)歷了不同尋常的旅程。要了解其中種種遭遇，外銷(xiāo)瓷研究就有必要將視線轉(zhuǎn)向全球史。進(jìn)一步而言，對(duì)瓷器的跨社會(huì)、跨文化流動(dòng)的研究，不僅應(yīng)包括對(duì)瓷器的種類(lèi)、數(shù)量，以及流動(dòng)方式（包括如產(chǎn)地、消費(fèi)地、外銷(xiāo)路線）的關(guān)注，還應(yīng)考察有關(guān)瓷器的知識(shí)的流動(dòng)，瓷器在個(gè)人或社群中活動(dòng)的軌跡，在社會(huì)區(qū)隔和社會(huì)關(guān)系的建構(gòu)中扮演的角色與作用，尤其是中國(guó)瓷器的去陌生化過(guò)程，被西方國(guó)家重新賦予文化意涵，以及納入本土文化分類(lèi)體系等問(wèn)題。

與此同時(shí)，外銷(xiāo)瓷研究不應(yīng)只局限在瓷器的紋飾、圖像的相互借鑒，如何鑲嵌改裝（如改哪里、怎么改、器物功能的改變等），以及中國(guó)陶瓷技術(shù)的傳播和模仿交流等諸問(wèn)題上。我們還應(yīng)從瓷器本身，上升到人、社會(huì)和日常生活等層面的探討。布羅代爾（Fernand Braudel）《十五至十八世紀(jì)的物質(zhì)文明、經(jīng)濟(jì)和資本主義》④一書(shū)中對(duì)物質(zhì)文化的研究，顯示了一個(gè)日后可以深入探討的方向。布羅代爾在第一卷《日常生活的結(jié)構(gòu)：可能和不可能》中，揭示了物與日常生活之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，在一定意義上說(shuō)，物的日常性形塑著人的生活世界。這個(gè)研究范式，為我們思考外銷(xiāo)瓷在西方國(guó)家中的遭遇提供了一個(gè)值得借鑒和嘗試的路徑。

四、結(jié)語(yǔ)

談到這里，似乎已經(jīng)偏離了主題。因?yàn)檎褂[自身設(shè)定的使命和意圖，是通過(guò)遴選的琳瑯滿目的外銷(xiāo)瓷器，展現(xiàn)大航海時(shí)代中歐跨文化交流的一道亮麗圖景，而不是重點(diǎn)討論西方社會(huì)如何看待這一舶來(lái)品。但是，一個(gè)展覽闡釋角度應(yīng)該是開(kāi)放和多元的，滿足不同觀眾各種好奇心和啟發(fā)對(duì)相關(guān)問(wèn)題的引申思考，這也許是展覽本身期望帶給觀眾的另一個(gè)效果。通過(guò)瓷器這一具象視角，闡釋早期全球化中的文化交流，這與全球化的相關(guān)抽象理論研究顯著不同。透過(guò)展覽中一件件瓷器，我們不但可以感受16—18世紀(jì)中國(guó)外銷(xiāo)瓷器的風(fēng)尚，還可透過(guò)比較器物之間的微妙變化，感知匯融其中的東西文化交流。從而，以靈動(dòng)的圖像，生動(dòng)鮮活的色彩，呈現(xiàn)被全球化理論和概念所埋沒(méi)、遮蔽的情緒和感情。對(duì)于這樣一類(lèi)以物觀史，由小物件到大歷史的展覽，除了敘事展覽或“講故事”之外，我們是否有更為妥帖的表述方式呢？

注釋?zhuān)?/p>

①何新華，《早期全球化：進(jìn)程、動(dòng)力和特征》，載《暨南學(xué)報(bào)》（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）2005年第3期，第108—114、141頁(yè)。

②李雅淳，《早期英國(guó)金銀配飾的中國(guó)瓷器》，載《南方文物》2016第2期，第198—204頁(yè)。

③夏繼果、［美］杰里·H.本特利主編，《全球史讀本》，北京大學(xué)出版社，2010年，第45頁(yè)。

④［法］費(fèi)爾南·布羅代爾著，顧良、施康強(qiáng)譯，《十五至十八世紀(jì)的物質(zhì)文明、經(jīng)濟(jì)和資本主義——第一卷 日常生活的結(jié)構(gòu)：可能和不可能》，商務(wù)印書(shū)館，2017年。