信吉閣，毛曉月，王麗屏，張家翔，韓佃剛，2

(1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物醫(yī)學(xué)院，云南 昆明 650201；2.昆明海關(guān)技術(shù)中心)

在信息技術(shù)全面發(fā)展背景下，教育教學(xué)模式也在與時俱進(jìn)。把信息技術(shù)融入教學(xué)過程中，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，以達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果。因此，學(xué)科教學(xué)與信息技術(shù)的融合顯得至關(guān)重要。翻轉(zhuǎn)課堂自1991年來開始被逐漸創(chuàng)立，即知識的傳遞在課前完成，課堂中以師生討論或生生討論交流為主的模式，從而促進(jìn)知識內(nèi)化和理解。翻轉(zhuǎn)課堂從傳統(tǒng)的“先教后學(xué)”模式翻轉(zhuǎn)為“先學(xué)后教”模式，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)觀念。

獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)是一門年輕而富有發(fā)展?jié)摿Φ膶W(xué)科，其致力于提升獸醫(yī)在公共衛(wèi)生體系建設(shè)中的地位，使人類更加全面、高效應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件?！东F醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)核心課程之一，對于其教學(xué)應(yīng)該提高重視，因而發(fā)展和更新教學(xué)方式，從而提高獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)教學(xué)效果。目前翻轉(zhuǎn)課堂在《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程上的應(yīng)用還鮮有報道。因此,通過使用信息技術(shù)平臺，設(shè)計翻轉(zhuǎn)課堂在獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)中的應(yīng)用，改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)模式，以學(xué)生為教學(xué)活動主體，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)效果。

1 對象與方法

1.1 研究對象

以云南農(nóng)業(yè)大學(xué)2017級動物醫(yī)學(xué)專業(yè)及2018級動物醫(yī)學(xué)專業(yè)作為研究對象，2017動物醫(yī)學(xué)1班(58人)和2017級動物醫(yī)學(xué)專升本1班(59人)為對照組，采用傳統(tǒng)課堂講授為主的授課方法，2018級動物醫(yī)學(xué)1班(69人)和2018級動物醫(yī)學(xué)專升本1班(63人)為實驗組，采用融入翻轉(zhuǎn)課堂授課方法的授課方法?？紤]到本科學(xué)生與專升本學(xué)生的不同學(xué)情，2017動物醫(yī)學(xué)1班與2018級動物醫(yī)學(xué)1班對比分析，2017級動物醫(yī)學(xué)專升本1班與2018級動物醫(yī)學(xué)專升本1班對比分析。

1.2 教材與內(nèi)容

教材均使用張彥明主編的《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》(第三版)；學(xué)時為32個學(xué)時；依照教學(xué)設(shè)計，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)內(nèi)容章節(jié)選擇如下：“環(huán)境與健康”、“動物性食品安全與健康”、“人畜共患病危害及防控”。

1.3 教學(xué)過程

教學(xué)過程分為課前和課中。課前使用微信小程序“雨課堂”發(fā)送課程相關(guān)微視頻給所有學(xué)生，視頻有“關(guān)于新冠疫情形勢下對獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的思考”、“2021年地球日宣傳片”、“習(xí)近平出席《生物多樣性公約》第十五次締約方大會領(lǐng)導(dǎo)人峰會并發(fā)表主旨講話”、“世衛(wèi)組織食品安全5要點”、“重思人與動物和諧相處之道”等內(nèi)容。學(xué)生在課前進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，充分預(yù)習(xí)相關(guān)教學(xué)知識。

課堂中圍繞相關(guān)章節(jié)內(nèi)容，利用案例分析的方式進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂，案例分析內(nèi)容有“DDT帶來的環(huán)境污染問題”、“畜牧業(yè)發(fā)展帶來的環(huán)境污染問題”、“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”、“非洲豬瘟背景下生豬屠宰檢疫的新變化”等，引發(fā)學(xué)生進(jìn)行自主思考，并且在課堂中師生或生生之間進(jìn)行充分交流；此外，每位學(xué)生按學(xué)號順序進(jìn)行學(xué)習(xí)成果課堂展示，展示內(nèi)容圍繞翻轉(zhuǎn)課堂的三個章節(jié)。教師針對學(xué)生展示內(nèi)容提出問題，引發(fā)學(xué)生討論交流。

1.4 學(xué)習(xí)成果展示方法

對照組采用傳統(tǒng)授課方式進(jìn)行授課，教師按照傳統(tǒng)教學(xué)方式進(jìn)行備課，按照講義，在課堂中使用PPT展示課件內(nèi)容從而進(jìn)行講解，在此過程中，較注重課堂中知識的輸出以及學(xué)科內(nèi)容的重難點突出。而實驗組采用基于課前收集資料，課中進(jìn)行PPT匯報及交流的方式。課程由同一位老師按照相同的教學(xué)大綱內(nèi)容進(jìn)行授課。

實驗組學(xué)習(xí)成果展示具體方法如下：每位學(xué)生結(jié)合本學(xué)期翻轉(zhuǎn)課堂相關(guān)章節(jié)內(nèi)容，選取自己感興趣的內(nèi)容，查閱資料，以PPT形式向大家展示并講解，要求圖文并茂，流暢生動，表現(xiàn)形式不限；該過程是學(xué)生學(xué)習(xí)輸出的環(huán)節(jié)。在學(xué)生匯報講解結(jié)束后，教師對匯報完畢的學(xué)生進(jìn)行點評，其他學(xué)生也可向匯報同學(xué)提出問題，教師在點評完后，針對學(xué)科相關(guān)知識對全班同學(xué)拋出問題，在此期間，教師鼓勵學(xué)生之間的協(xié)作精神，學(xué)生之間充分討論后，學(xué)生分享觀點，最后教師進(jìn)行問題的解答。在全班學(xué)生展示完畢后，教師對該節(jié)內(nèi)容進(jìn)行重難點總結(jié)，讓學(xué)生更深層次理解和掌握知識以及知識的鞏固。

1.5 教學(xué)效果評價

1.5.1 評價標(biāo)準(zhǔn) 對實驗組和對照組的期末卷面成績及總評成績進(jìn)行對比分析。評價標(biāo)準(zhǔn)課程考核的內(nèi)容均針對課程目標(biāo)設(shè)計，即考核內(nèi)容應(yīng)能夠證明課程目標(biāo)的達(dá)成情況；各類考核的評分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)針對課程目標(biāo)設(shè)計，評分等級有明確標(biāo)準(zhǔn)，分?jǐn)?shù)分布與課程目標(biāo)相匹配?；谡n程設(shè)計，建立一套動態(tài)的、系統(tǒng)化的考核體系，將對學(xué)生的考核分成三部分：課堂成績(包括課堂討論、課堂提問、隨堂測試等)，作業(yè)成績(4次作業(yè))、學(xué)習(xí)成果展示成績(PPT匯報)、期末卷面考試。實驗組與對照組考核標(biāo)準(zhǔn)相同，平時考核的比重占30%。期末考試的比重占70%。對照組沒有學(xué)習(xí)成果展示成績，平時考核只包括課堂成績和作業(yè)成績。

1.5.2 學(xué)生評價課程效果調(diào)查 使用“問卷星”軟件制作生成調(diào)查問卷，并對實驗組的學(xué)生發(fā)送問卷調(diào)查，調(diào)查對翻轉(zhuǎn)課堂的滿意度；與傳統(tǒng)課堂相比是否更有利于知識的掌握等問題。要求無記名填寫問卷。

1.6 結(jié)果分析

利用統(tǒng)計學(xué)分析的方法，使用SPSS 20.0軟件處理數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。采用T檢驗對數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行差異顯著性分析，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 期末卷面成績比較

對兩組學(xué)生期末卷面成績分布進(jìn)行比對分析，結(jié)果表明實驗組優(yōu)秀率(90～100分值)高于對照組(表1)。期末卷面成績平均分進(jìn)行分析，結(jié)果表明實驗組2018動醫(yī)1班的平均成績極顯著高于對照組2017動醫(yī)1班的平均成績(P<0.01)；實驗組2018動醫(yī)專升本1班的平均成績顯著高于2017動醫(yī)專升本1班的平均成績(P<0.05)(表2)。

表1 期末卷面成績分布

表2 期末卷面成績平均分

2.2 總評成績比較

對兩組學(xué)生總評成績平均分進(jìn)行比對分析，表3結(jié)果表明實驗組2018動醫(yī)1班的總評平均成績極顯著高于對照組2017動醫(yī)1班的平均成績(P<0.01)；實驗組2018動醫(yī)專升本1班的平均成績與2017動醫(yī)專升本1班的平均成績差異不顯著(P>0.05)。

表3 總評成績平均分

2.3 問卷調(diào)查

發(fā)放問卷132張，收回有效問卷共121張，調(diào)查問卷統(tǒng)計結(jié)果有效。

實驗組兩個班的學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查結(jié)果見表4，問卷調(diào)查結(jié)果顯示，“非常了解翻轉(zhuǎn)課堂”的人數(shù)占比為61.98%，認(rèn)為“翻轉(zhuǎn)課堂能夠提高學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)自主性”的人數(shù)占比都為85.95%。認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂有助于學(xué)習(xí)的人數(shù)占92.56%。比起傳統(tǒng)教學(xué)模式更喜歡翻轉(zhuǎn)課堂的人數(shù)占75.21%。以上結(jié)果表明學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂的滿意程度較高，對翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)效果較滿意。

表4 翻轉(zhuǎn)課堂滿意度調(diào)查結(jié)果

3 討論

新時代信息化的發(fā)展促進(jìn)著教學(xué)模式的改變，翻轉(zhuǎn)課堂又叫做反轉(zhuǎn)課堂，是一種全新的教學(xué)模式。將傳統(tǒng)課堂中教師和學(xué)生的角色進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位。傳統(tǒng)教學(xué)模式以教師的講授為主，長期以此學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性降低，不利于學(xué)生對知識的內(nèi)化和吸收。本次將翻轉(zhuǎn)課堂引入獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)課堂中。利用課前發(fā)送視頻的方式，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí);利用案例分析的教學(xué)方式，充分調(diào)動學(xué)生思考問題，以學(xué)生為中心，更加側(cè)重知識點的構(gòu)建。學(xué)生通過對學(xué)習(xí)成果進(jìn)行展示，對知識點進(jìn)行鞏固，提高學(xué)生對課堂的參與性。實現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式和途徑的多元化。

本研究通過對2018級動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實驗組和2017動物醫(yī)學(xué)專業(yè)對照組的教學(xué)案例設(shè)計和分析可以看出，翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式更能加深學(xué)生對知識點的內(nèi)化和吸收。直接表現(xiàn)在期末卷面成績中，實驗組的成績顯著高于對照組，且實驗組本科班和專升本班成績都有明顯提高。說明翻轉(zhuǎn)課堂在獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)課堂中應(yīng)用有初步成效，在調(diào)節(jié)課堂氣氛的同時，更能提高學(xué)生的關(guān)注力及學(xué)習(xí)興趣。此外，對實驗組同學(xué)進(jìn)行問卷調(diào)查分析，調(diào)查顯示翻轉(zhuǎn)課堂能提高學(xué)生學(xué)習(xí)自主性及學(xué)習(xí)興趣，但學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂的了解程度不高，因此采用傳統(tǒng)教學(xué)模式及翻轉(zhuǎn)課堂合用的方式更能讓學(xué)生接受，即重難點章節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)引用翻轉(zhuǎn)課堂模式，其它章節(jié)依然使用傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式。蘭云剛等將PBL教學(xué)法和翻轉(zhuǎn)課堂與傳統(tǒng)教學(xué)模式相結(jié)合，探索新型教學(xué)模

式。鄭成坤等應(yīng)用混合式教學(xué)模式顯著提升課程教學(xué)質(zhì)量。雖然通過翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用于《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》的教學(xué)模式，實驗組期末卷面成績和總評成績明顯提高，以及獲得較高的滿意度。但如何使翻轉(zhuǎn)課堂更好的應(yīng)用于《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課堂中，還需要在往后的教學(xué)中不斷的改進(jìn)和探索。