張嘉藝 常霖 石霖（中南林業(yè)科技大學(xué)）

一、民俗家具概述

家具是人們在日常生活、工作、社會活動進(jìn)行中不可或缺的物品，是一種以滿足人們生活需要為目的，追求視覺表現(xiàn)與理想的共同產(chǎn)物。同時，它也反映了社會現(xiàn)象中的政治、經(jīng)濟、藝術(shù)、技術(shù)、生活等各方面要素，輔佐和引導(dǎo)著人們的生活及生活方式。從宏觀上講，人們對家具的認(rèn)知實際上也代表著對社會的認(rèn)知?！懊袼住币辉~，在現(xiàn)代漢語詞典中的解釋，是指人民的風(fēng)俗習(xí)慣，也指民眾的生活、生產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗等情況，代表著一個國家或民族中由民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。

“傳統(tǒng)民俗家具”指在某個劃分區(qū)域與當(dāng)?shù)孛袼讓W(xué)、符號學(xué)等概念融合而生產(chǎn)出的一種家具。這種家具一般由當(dāng)?shù)仄胀ǖ膭趧尤嗣袼鶆?chuàng)造，符合當(dāng)?shù)厝嗣竦奈幕楦?，與當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钌a(chǎn)方式密切相關(guān)。此種類型的家具設(shè)計，主要以“實用”為主，其功能性占設(shè)計的主導(dǎo)地位，強調(diào)生產(chǎn)的“性價比”。從裝飾造型的角度上分析，產(chǎn)品形態(tài)較同一時期的其他類型家具比，更為大眾化，沒有過多的裝飾設(shè)計。

對于我國傳統(tǒng)的民俗家具設(shè)計，已有不少學(xué)者對其進(jìn)行探究。如福建農(nóng)林大學(xué)的紹丹結(jié)合福建莆田當(dāng)?shù)氐臍v史和民俗文化對家具的性質(zhì)特點、制作手法、結(jié)合方式以進(jìn)行產(chǎn)品的藝術(shù)、歷史價值分析?；?qū)δ骋惶囟ǖ貐^(qū)，如云南當(dāng)?shù)氐拿袼准揖哐b飾紋樣進(jìn)行藝術(shù)分析，將該地區(qū)民俗家具所使用的紋樣類型進(jìn)行歸納，以及針對其家具布局及品類進(jìn)行產(chǎn)品特征的分析研究。此外，鄭曉春以產(chǎn)品使用方式作為標(biāo)準(zhǔn)在《甘州區(qū)博物館民俗家具鑒賞》一文中對甘州區(qū)博物館所征集的360 余件民俗陳設(shè)家具進(jìn)行了分類，分為方桌、月牙桌、琴桌、炕桌、架子床、衣架、幾、屏風(fēng)、多寶格、臉盆架等十一類。

綜上所述，國內(nèi)已有部分學(xué)者對傳統(tǒng)民俗家具設(shè)計，進(jìn)行了較為詳細(xì)的介紹和探討，但目前研究內(nèi)容更多強調(diào)的是家具的藝術(shù)特征、文化價值以及其重要的歷史價值的探究，或是對家具產(chǎn)品裝飾紋樣進(jìn)行藝術(shù)學(xué)與符號學(xué)的分析，再或是產(chǎn)品類型的綜述表達(dá)，缺少對傳統(tǒng)民俗家具中具體的某一種類型深入研究。從現(xiàn)代的角度看，將民俗家具該類產(chǎn)品類型與國際現(xiàn)代化產(chǎn)品設(shè)計理論結(jié)合方面研究也有待完善。

二、“蘑菇式”產(chǎn)品模型介紹

“蘑菇式”產(chǎn)品模型，也稱作“蘑菇式產(chǎn)品構(gòu)筑法”，是現(xiàn)代國際設(shè)計界內(nèi)關(guān)于產(chǎn)品構(gòu)筑提出的一種設(shè)計理論。該理論主要針對某一類型產(chǎn)品的造型設(shè)計進(jìn)行具體分析，從而將這類產(chǎn)品進(jìn)行造型表達(dá)上的重新構(gòu)筑，使產(chǎn)品的造型設(shè)計在保留傳統(tǒng)產(chǎn)品原有的基本形態(tài)基礎(chǔ)上，更具多樣性。該設(shè)計理論將產(chǎn)品的構(gòu)筑分解為兩個階段。產(chǎn)品成型前的基礎(chǔ)階段為第一個階段，這個階段包括了對目標(biāo)產(chǎn)品素材進(jìn)行大量的收集及分析工作。此階段屬于產(chǎn)品“核心面”的構(gòu)筑階段，此時的產(chǎn)品具有低度的可變性?！爱a(chǎn)品成型階段”是該模型進(jìn)行產(chǎn)品構(gòu)筑的第二個階段，它在第一步的基礎(chǔ)上賦予產(chǎn)品“輔助面”，使產(chǎn)品具有中度或高度的可變性，從而豐富了產(chǎn)品設(shè)計終端的表現(xiàn)形式，如圖1 所示。

“蘑菇式”模型基本流程為：（1）收集大量素材。（2）根據(jù)所收集的大量素材尋找產(chǎn)品的基本型。（3）得出基本型。（4）進(jìn)行產(chǎn)品驗證，以保障產(chǎn)品基本型的準(zhǔn)確表達(dá)。（5）進(jìn)行各部分變化形式分析。（6）進(jìn)行產(chǎn)品比例分析。（7）對產(chǎn)品進(jìn)行“蘑菇式產(chǎn)品模型”的構(gòu)筑。（8）根據(jù)現(xiàn)代的需求進(jìn)行擴展設(shè)計。綜上所述，“蘑菇式”產(chǎn)品模型構(gòu)筑的整個理論指導(dǎo)思想為：在產(chǎn)品基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)化上加入輸出的多元化。其理論的核心思想為，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的體系設(shè)計。

目前，“蘑菇式產(chǎn)品構(gòu)筑法”在中國傳統(tǒng)家具設(shè)計研究上已有學(xué)者進(jìn)行初步應(yīng)用，章彰學(xué)者在其博士學(xué)位論文以及“當(dāng)代中國主義椅凳的現(xiàn)實表現(xiàn)及發(fā)展路徑研究”論文中，曾對中國明清時期歷史階段的主流的“中國風(fēng)”椅凳類家具選取樣本，進(jìn)行了系統(tǒng)的“蘑菇式”產(chǎn)品模型構(gòu)筑的分析。其中，包括燈掛椅、一統(tǒng)碑椅、官帽椅、玫瑰椅、圈椅、交椅等，剖析其產(chǎn)品的基本型。在秉承對家具最基本的原型造型外，發(fā)展其最終設(shè)計的豐富多變的特點。對產(chǎn)品細(xì)部構(gòu)造、設(shè)計裝飾元素以及材質(zhì)的變化形式進(jìn)行了分析。但在研究過程中，章彰學(xué)者并未出現(xiàn)對于中國明清時期傳統(tǒng)民俗家具月牙桌進(jìn)行造型形態(tài)特征分析。

三、月牙桌資料庫建立及模型分析

圖1 “蘑菇式”產(chǎn)品模型圖解（圖片來源：作者自繪）

“月牙桌”，也被稱為“半月桌”（half round table），較常見于江浙地區(qū)的徽州居住一帶，也常被當(dāng)?shù)厝藶榉Q為“花好月圓桌”，最早在我國明代時期出現(xiàn)，在其材質(zhì)選用上，多以硬木材料為主，如紫檀木、紅木、花梨木，加以雕刻或噴繪裝飾。因其一對桌面的分開形式形似“半月”，故此得名“月牙桌”。在我國歷史上的明清時期，產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量較多，從地理位置上來看，在南方區(qū)域一帶較為多見，較常見于徽州一帶的居民家中，常以一對桌子的組合形式出現(xiàn)，室內(nèi)與室外均有應(yīng)用，北方區(qū)域較為少見。鄭曉春在《甘州區(qū)博物館民俗家具鑒賞》一文中，將月牙桌歸納為中國傳統(tǒng)民俗家具種類中的一種。因此，月牙桌也屬于中國民俗家具中的一種。

從產(chǎn)品使用功能方面來看，月牙桌因其組合形式的特殊性，在生活使用中可以達(dá)到“物盡其用”的效果。在主人家需要聚餐或宴飲會客時，月牙桌通常會被拼湊成為一張圓桌進(jìn)行使用，可作為餐桌盛放豐盛的實物，進(jìn)行會客宴飲。在平常的閑置期間，常被主人擺放在墻面兩側(cè)，靠墻供放香料、花瓶、裝飾等物，既節(jié)省了空間，又為變化的居住空間增添了趣味性。

在情感方面，中國人很早就將感情因素注入餐桌的飲食文化中，月牙桌也是中國人民重視“團(tuán)圓” “團(tuán)聚”的重要情感表現(xiàn)載體。在家庭聚餐時，組合式的“月牙桌”可以將其一對半月形態(tài)的桌子拼成“圓桌”使用，分享食物，把酒言歡，有著團(tuán)圓的美好寓意，這也是其民間名稱“花好月圓桌”名字的由來。在國內(nèi)江浙一帶地區(qū)，也可根據(jù)月牙桌的擺放形勢判斷家中是否方便會客。由于當(dāng)?shù)亟?jīng)商家庭較多，家中主人難免外出。當(dāng)主人在家中時，將兩張半月桌聚合在一起在庭院中擺放，以表示主人在家，家中方便會客；當(dāng)主人外出時，便將兩張桌子在庭院中分開，靠墻擺放，以表示家中主人不再，不便會客。

表1 月牙桌各組成部件剝離（圖片來源：作者自繪）

受歷史、文化等原因影響，月牙桌目前的歷史存量相較于其他品類的民俗家具數(shù)量并不多，當(dāng)代紅木生產(chǎn)廠家復(fù)刻的產(chǎn)品較多，資料所尋的真跡較少。為保證月牙桌資料庫建立及模型分析的客觀性，通過故宮博物院明清家具資料庫、富比拍賣行、佳士得拍賣行、英國大公國際拍賣有限公司等過往月牙桌拍賣案例中，收集以下部分中國明清時期月牙桌資料，作為“蘑菇式”模型的分析對象。

對收集的月牙桌資料庫的作品進(jìn)行逐一分析，分析的方法運用蘑菇式產(chǎn)品構(gòu)筑法是對傳統(tǒng)月牙桌原型形態(tài)進(jìn)行多層剝離。第一步，將收集到的月牙桌3D產(chǎn)品圖像進(jìn)行處理，描畫出產(chǎn)品造型的2D 線框圖，以便于更好地分析其產(chǎn)品形態(tài)，對其各個零部件進(jìn)行有序分析。第二步，在月牙桌2D 線框圖的基礎(chǔ)上，除去桌子部件組成中的純裝飾件。純裝飾件即是指對于產(chǎn)品組成結(jié)構(gòu)僅僅起到裝飾作用的零部件，這樣便于分析出各個桌子所運用的裝飾手法。第三步，去除月牙桌的裝飾結(jié)構(gòu)件。裝飾結(jié)構(gòu)件是指對于產(chǎn)品組成結(jié)構(gòu)，不僅僅起到裝飾作用，還起到一定輔助加固作用的產(chǎn)品零部件，這些部件保證了桌子的部分力學(xué)性能。第四步，剝離出各個月牙桌的基本結(jié)構(gòu)?；窘Y(jié)構(gòu)是指“半月桌”組成形態(tài)中最具本質(zhì)的構(gòu)成。分析過程如表1所示。

圖2 月牙桌核心面（圖片來源：作者自繪）

根據(jù)桌腿數(shù)量的不同，在研究過程中將月牙桌的基本結(jié)構(gòu)歸納為四足月牙桌和三足月牙桌兩類。由上表格分析可得，兩類月牙桌的基本結(jié)構(gòu)（核心面）如圖2 所示。通過上述對中國傳統(tǒng)家具月牙桌的外形構(gòu)筑分析可以得出：（1）月牙桌的基本結(jié)構(gòu)由三大部件組成，分別為半圓桌面、前桌腿及后桌腿構(gòu)成其基本形態(tài)。（2）月牙桌桌面的大體輪廓形態(tài)為的半圓形，經(jīng)過仔細(xì)校對，其形態(tài)并不完全符合半圓形狀的標(biāo)準(zhǔn)，受其使用功能的影響，桌面的寬度尺寸相較于標(biāo)準(zhǔn)的半圓形要寬一些，便于人們?nèi)粘Ｊ褂?。?）該桌子的桌腿分為多種形式，從數(shù)量上劃分有三足或四足，四足桌腿形制較為常見；從桌腿的形態(tài)上劃分，可分為直腿、三彎腿、螞蚱腿等不同形式。桌腿下方裝飾也較為多樣，一般帶有馬蹄足或帶托泥?？傮w來看，對于桌腿造型，四足直腿最為常見，其次是三足直腿、四足彎腿等。（4）月牙桌受其桌案類民俗產(chǎn)品形態(tài)的影響，以實用性為主，因此其組成構(gòu)件中的純裝飾件較少。裝飾結(jié)構(gòu)件較多且裝飾多以不可拆卸的木刻雕花、特殊工藝?yán)L制為主，且同一對月牙桌上的裝飾元素統(tǒng)一，奢華的裝飾較為少見。

四、設(shè)計創(chuàng)新

通過前期對現(xiàn)有明清時期的“月牙桌”進(jìn)行蘑菇式產(chǎn)品構(gòu)筑法產(chǎn)品造型演繹得出“月牙桌”產(chǎn)品的核心面。其核心面主要由三部分構(gòu)成，分別是半圓形桌面、前桌腿及后桌腿。設(shè)計創(chuàng)新是指，對“月牙桌”的核心面反向運用“蘑菇式”模型產(chǎn)品構(gòu)筑法，在產(chǎn)品核心面的基礎(chǔ)上，確定裝飾紋樣，第一步增加其結(jié)構(gòu)裝飾件，第二步增加其純裝飾件，讓產(chǎn)品在其標(biāo)準(zhǔn)化形態(tài)的基礎(chǔ)上輸出更多的多元化造型表達(dá)。

“弦月”組合式桌椅，通過“蘑菇式模型”產(chǎn)品構(gòu)筑法對中國南方地區(qū)具有民俗特征的傳統(tǒng)“月牙桌”進(jìn)行再設(shè)計，以體系化、標(biāo)準(zhǔn)化的方法將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合。

本次產(chǎn)品設(shè)計以四足造型的“月牙桌”基本結(jié)構(gòu)作為蘑菇式產(chǎn)品構(gòu)筑法則的“核心面”為例，進(jìn)行中國傳統(tǒng)民俗家具的設(shè)計創(chuàng)新。目的是設(shè)計一款具有現(xiàn)代的藝術(shù)造型風(fēng)格的當(dāng)代月牙桌產(chǎn)品。因此，在產(chǎn)品裝飾的選用上，以簡潔為主，去除了煩瑣的裝飾，突出后現(xiàn)代主義風(fēng)格。為追求產(chǎn)品設(shè)計的可持續(xù)性，同時也為了設(shè)計最后呈現(xiàn)的產(chǎn)品造型更具現(xiàn)代感，將傳統(tǒng)“月牙桌”制作時所選用的珍貴木質(zhì)材料（紫檀、紅木、花梨木等）替換成強度、硬度更高的現(xiàn)代金屬（鋼材），金屬材質(zhì)的選用使產(chǎn)品的形態(tài)表達(dá)更加纖細(xì)、輕巧。

在產(chǎn)品的基本造型上，首先確定“月牙桌”核心面中的半圓形桌面、桌子前腿及后腿的基本尺寸。由于現(xiàn)代人們的身高及生活方式都與古代時人們的身高及生活方式發(fā)生變化，因此在產(chǎn)品設(shè)計的過程中，對桌面高度及寬度的尺寸也做了相應(yīng)的調(diào)整，調(diào)整后的尺寸可以更加符合現(xiàn)代人們對于家具這類物品的使用需求。形似半圓的桌面基本尺寸為，長950 毫米，寬480 毫米，鋼板厚度為2 毫米；半月桌前腿的尺寸為，高度800毫米，桌腿直徑15 毫米，腿部形態(tài)為圓形，材料選定為空心圓管；同樣，半月桌后腿的尺寸為，高度800 毫米，桌腿直徑15 毫米，腿部形態(tài)為圓形，材料也選定為空心圓管。

在產(chǎn)品核心面的基礎(chǔ)上，再加入產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)裝飾構(gòu)件。本案例設(shè)計的結(jié)果裝飾構(gòu)件選取造型簡潔的紅色空心鋼材彎管，作為桌子腿部支撐，直徑尺寸與桌子前腿及后腿的尺寸一致，為15 毫米。再添加其純裝飾金屬件，加工工藝為金屬焊接。

受組合式傳統(tǒng)月牙桌的啟發(fā)，在“半月桌”產(chǎn)品設(shè)計時，為其添加了配件產(chǎn)品設(shè)計，包括一件三角鏤空金屬花幾和兩件三角鏤空金屬坐凳。三角花幾的總高度為797 毫米，寬度為300 毫米，長度也為300 毫米。三角金屬坐凳的總高度為397 毫米，寬度為300 毫米，長度為300 毫米。該尺寸的設(shè)計可以使半月桌以展開形式的形態(tài)可以平整的將另一半桌面搭放在花幾上。

產(chǎn)品名稱為“弦月”。產(chǎn)品的色彩設(shè)計源于清朝時期詩人納蘭性德在《望江南·詠弦月》一詞中的所作的詞句“初八月，半鏡上青霄。斜倚畫闌嬌不語，暗移梅影過紅橋，裙帶北風(fēng)飄?！薄俺醢嗽隆?，意思即為上弦月。“畫闌”是指繪有彩畫的欄桿?！凹t橋”在這首詞句中泛指紅色之橋，與之前的“畫闌”相對舉。小詞清麗空靈。前二句以空中“懸半鏡”比喻初八上弦之月，接以“倚闌不語”的嬌人情景，又轉(zhuǎn)而刻畫“月移梅影”的情味的景象，最后以風(fēng)飄裙帶之景收束。因此，半月桌的色彩選取為紅色，質(zhì)地為啞光。其金屬花架的顏色選為青色（藍(lán)色），質(zhì)地同樣選用啞光，如圖3、圖4 所示。

五、結(jié)論

本文在對民俗家具進(jìn)行資料收集和概念界定的基礎(chǔ)上，運用“蘑菇式”產(chǎn)品構(gòu)筑法，以常見于江浙地區(qū)的徽州一帶的“月牙桌”為例，收集產(chǎn)品資料，建立月牙桌的產(chǎn)品資料庫。進(jìn)行蘑菇式產(chǎn)品構(gòu)筑法產(chǎn)品造型演繹，依次去除產(chǎn)品的純裝飾件和裝飾結(jié)構(gòu)件，得出“月牙桌”產(chǎn)品的核心面，其核心面主要由三部分構(gòu)成，分別是半圓形桌面、前桌腿及后桌腿。

再對“月牙桌”的核心面反向運用“蘑菇式”模型產(chǎn)品構(gòu)筑法，在產(chǎn)品核心面的基礎(chǔ)上，確定裝飾紋樣，第一步增加其結(jié)構(gòu)裝飾件，第二步增加其純裝飾件，對讓產(chǎn)品在其標(biāo)準(zhǔn)化形態(tài)的基礎(chǔ)上輸出更多的多元化造型表達(dá)，進(jìn)行“弦月”系列家具設(shè)計方案創(chuàng)新。研究結(jié)果佐證了，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系與終端表現(xiàn)的多樣化矛盾是可以得到有效解決的，為中國傳統(tǒng)家具設(shè)計現(xiàn)代化之路提供了新的思路方法。

圖3 桌子構(gòu)建圖（圖片來源：作者自繪）

圖4 產(chǎn)品設(shè)計圖（圖片來源：作者自繪）

眾所周知，民族性是產(chǎn)品原創(chuàng)設(shè)計的生產(chǎn)源泉之一，同時也是一種特殊的設(shè)計技巧，它可以將一般的設(shè)計產(chǎn)品賦予更多的文化內(nèi)涵。當(dāng)設(shè)計缺乏靈感時，設(shè)計者們也可以通過閱覽和研究傳統(tǒng)古代家具，去尋求自我缺乏的一線靈感。民俗家具，蘊含著非常豐富、巧妙的造物智慧，也蘊含著某一特定時期、特定地點所具有的文化特征和情感表達(dá).它的本質(zhì)也是造物者對于當(dāng)時人類、社會、文化等自身問題的深度關(guān)注。

設(shè)計本是一種創(chuàng)造活動，其目的始終都是將資源更好地服務(wù)于人類。如今，人們再次回首這些遺留下來的傳統(tǒng)民俗家具，經(jīng)過社會的變遷、歲月的打磨，雖時間已過百年，但當(dāng)代社會的人們?nèi)匀荒軓倪@些造物活動中尋找到這些物品的文化意義和價值意義。追求產(chǎn)品更新多樣化的產(chǎn)品設(shè)計觀念固然重要，但集成與發(fā)展傳統(tǒng)器物的文化理念也是不能夠被忽視的，只有將時代精神特征與傳統(tǒng)文化理念相結(jié)合，才能夠創(chuàng)造出獨具中國特色的現(xiàn)代優(yōu)秀作品。