楊倫,閔慶文,2*
(1.中國科學院地理科學與資源研究所,北京 100101;2.中國科學院大學,北京 100049)
農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎,從原始的刀耕火種到自給自足的個體農(nóng)業(yè),再到現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),人類社會通過科學技術的進步和土地利用的集約化在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上取得了巨大的成就[1]。全球谷物單產(chǎn)從1998年的3 097.97 kg·hm-2增加到2018 年的4 070.67 kg·hm-2,增幅達31.40%[2]。改革開放以來,我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增速較改革前提高一倍,農(nóng)業(yè)國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)年平均增長率從1952—1978年的2.2% 提高到1978—2018 年的4.5%[3]。然而,全球中度或重度糧食不安全狀況在2015—2019年仍有所上升,目前影響約25.9%的世界人口(約20 億人),其中女性比男性更有可能遭受中度或重度糧食不安全的影響[4]。同時,農(nóng)業(yè)已成為溫室氣體排放的重要來源,全球1∕3 的溫室氣體排放來自食物系統(tǒng),2015年全球食物系統(tǒng)的溫室氣體排放量為18 Gt CO2e(95%置信區(qū)間為14~22 Gt CO2e),其中農(nóng)業(yè)土地利用過程的溫室氣體排放量占食物系統(tǒng)溫室氣體排放總量的71%[5]。此外,頻頻出現(xiàn)的食品安全問題,以及由不合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的生物多樣性減少、水土流失等生態(tài)系統(tǒng)服務功能下降問題日漸突出。
在過去的50 年間,全球圍繞“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展”進行了一系列實踐探索和技術研究。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織先后推動提高生產(chǎn)力、增強適應性和發(fā)揮農(nóng)業(yè)多功能的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)、生態(tài)農(nóng)業(yè)(Agroecology)與氣候智慧型農(nóng)業(yè)(Climate smart agriculture)計劃。這些計劃的核心表現(xiàn)在三個方面:一是提高生產(chǎn)力,即在不破壞土地可持續(xù)生產(chǎn)能力的基礎上,引入新的技術和方法,提高單位面積生產(chǎn)力;二是增強適應性,加強自然生態(tài)系統(tǒng)對農(nóng)業(yè)的庇護作用,同時加強農(nóng)民的能力建設;三是發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多種功能,強調(diào)經(jīng)濟、生態(tài)與社會效益的全面提高[6]。我國自古就有保護自然的優(yōu)良傳統(tǒng),并在長期的生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中積累了樸素而豐富的經(jīng)驗。20世紀70年代后期,我國開始了生態(tài)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化探索,在經(jīng)歷了起步發(fā)展階段和穩(wěn)步發(fā)展階段之后,走向創(chuàng)新發(fā)展階段。作為首批全國生態(tài)農(nóng)業(yè)建設試點縣,德清縣在我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的實踐歷程中具有重要地位。在漫長的歷史時期,德清縣是杭嘉湖地區(qū)糧、桑、魚的主要生產(chǎn)基地之一,千百年來的農(nóng)業(yè)發(fā)展積累并傳承了豐富多樣的農(nóng)業(yè)智慧與技術體系,尤其是以起源于南宋時期的附殼珍珠養(yǎng)殖技術為依托形成的“浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)”,于2017 年被農(nóng)業(yè)部列為第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。同時,德清縣悠久的蠶桑養(yǎng)殖歷史留下了豐富的文化遺存?!懊妨诌z址”證明了德清在商周時代就有桑園分布;明代王道隆所著的《菰城文獻》中記載了養(yǎng)蠶業(yè)在當時已成為德清的主要產(chǎn)業(yè)之一[7]。20 世紀80 年代開始,在國家科委、農(nóng)業(yè)部、浙江省科委、德清縣農(nóng)業(yè)局等單位的支持下,德清縣率先開展了一系列生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐探索項目,這些實踐探索既有生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術開發(fā),也有生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式總結(表1)。通過這些生態(tài)農(nóng)業(yè)項目的不斷發(fā)展、深化,德清縣在我國現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的實踐探索中走在了前列。
表1 德清縣生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐探索的部分項目Table 1 Some representative projects of eco-agricultural practice in Deqing County
當前,德清縣基本實現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的均衡發(fā)展,分布有種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)(淡水養(yǎng)殖)、休閑農(nóng)業(yè)(洋家樂、休閑漁業(yè))等多種類型,涵蓋水網(wǎng)平原地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本類型,并形成以政府為主導,農(nóng)民、合作社、企業(yè)等利益相關方和新型經(jīng)營主體多方參與的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展策略。德清縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型模式可總結為四類:“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)、稻田生態(tài)種養(yǎng)模式、魚-菜共生模式和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。
德清縣水資源豐富,濕地面積占土地總面積的44%以上,且水質(zhì)優(yōu)良,尤其適宜淡水蚌的生長繁殖,當?shù)刈阅纤螘r期便有養(yǎng)殖褶紋冠蚌培育附殼(佛像)珍珠的記載。由于魚、蚌均生活在水中,利用共生原理在池塘中進行混養(yǎng),可優(yōu)化生產(chǎn)結構,以魚帶蚌、以蚌補魚,獲得良好經(jīng)濟效益[8]。因此,以魚-蚌混養(yǎng)為核心的“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)成為了德清縣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的典型代表,由此總結形成的“糧桑漁畜”的循環(huán)利用理念也成為了我國生態(tài)農(nóng)業(yè)理念的重要組成部分。然而,“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)耦合了德清縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多種主要類型,其經(jīng)營主體涉及小農(nóng)戶、家庭農(nóng)場、合作社等,因而經(jīng)營規(guī)模難以測定。以“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)的核心——魚-蚌混養(yǎng)為標準,專業(yè)從事魚-蚌混養(yǎng)的農(nóng)戶僅占當?shù)貜氖滤a(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶總數(shù)的0.29%,經(jīng)營水域面積總計490 hm2,戶均經(jīng)營水域面積超過67 hm2。在“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)中,各要素之間具有緊密且多樣的功能聯(lián)系,形成了相對穩(wěn)定且復雜的系統(tǒng)結構(圖1)。
圖1 “蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)示意圖Figure 1 Schematic diagram of the composite system of pearlmussel-fish-grain-mulberry-livestock
在該復合系統(tǒng)中,蚌類和魚類為核心要素,蚌類品種主要為三角帆蚌和褶紋冠蚌,淡水魚類主要有鰱魚、鳙魚、青魚、草魚、太陽魚等。魚-蚌混養(yǎng)的生產(chǎn)方式不僅能夠促進魚蚌之間的互利共生、有效改善水域環(huán)境,還能生產(chǎn)珍珠、蚌肉和魚肉等產(chǎn)品,成為德清縣小農(nóng)經(jīng)濟的重要支柱。2017—2019 年間,德清縣全域的蚌類養(yǎng)殖規(guī)模為34.78 hm2,產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)值分別為1.09 kg·hm-2和680.00 元·hm-2;魚類養(yǎng)殖規(guī)模為4 783.29 hm2,產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)值分別為51.86 kg·hm-2和1 320.00 元·hm-(2圖2)。在區(qū)域分布上,鐘管鎮(zhèn)的水產(chǎn)面積最大(2 363.60 hm2),其次是新市鎮(zhèn)、洛舍鎮(zhèn)和雷甸鎮(zhèn),養(yǎng)殖水域面積最小的是阜溪街道(464.07 hm2)。
圖2 2017—2019年德清縣主要水產(chǎn)品種的養(yǎng)殖規(guī)模Figure 2 Breeding area of major aquatic species in Deqing County from 2017 to 2019
以魚-蚌混養(yǎng)為核心,該復合系統(tǒng)還耦合了德清當?shù)氐姆N植業(yè)和畜牧業(yè),它們不僅是當?shù)鼐用裰匾氖澄飦碓?,而且是河蚌、魚類、牲畜等必要的飼料和餌料來源。德清縣主要種植的作物十分豐富,基本涵蓋了南方稻田的主要作物品種(圖3)。同時,得益于德清縣良好的氣候和立地條件,當?shù)刂饕魑锏漠a(chǎn)量也較高,播種面積最大的前5 種作物及單位產(chǎn)量分別為稻谷(7 850.87 kg·hm-2)、蔬菜(21 090.87 kg·hm-2)、豆類(3 581.20 kg·hm-2)、薯類(5 368.48 kg·hm-2)和小麥(4 025.72 kg·hm-2)[9]。此外,杭嘉湖地區(qū)具有歷史悠久的蠶桑文化和“湖羊”等特色畜禽遺傳資源,種桑養(yǎng)蠶和養(yǎng)殖湖羊等牲畜,不僅能為當?shù)鼐用裉峁┙?jīng)濟保障,而且能為魚類、河蚌等提供必要的飼料和餌料,同時提升土壤肥力。在德清縣,蠶種飼養(yǎng)主要是在春季開展,春節(jié)蠶種數(shù)量占全年的66.38%;秋季和夏季則有部分蠶繭養(yǎng)殖[9(]圖4)。德清縣養(yǎng)殖業(yè)以家禽養(yǎng)殖為主,年末存欄和年內(nèi)出欄數(shù)量均占主要牲畜數(shù)量的90%以上;羊和生豬的養(yǎng)殖規(guī)模次之,牛的養(yǎng)殖數(shù)量最少[9(]圖5)。
圖3 2018—2019年德清縣主要作物的平均播種面積Figure 3 Average sown area of main crops in Deqing County from 2018 to 2019
圖4 2018—2019年德清縣不同季節(jié)的蠶種飼養(yǎng)平均規(guī)模Figure 4 Average scale of silkworm breeding in different seasons in Deqing County from 2018 to 2019
圖5 2018—2019年德清縣主要牲畜的年末存欄數(shù)量Figure 5 Year-end inventory of major livestock in Deqing County from 2018 to 2019
相比單一的蚌類養(yǎng)殖,以魚-蚌混養(yǎng)為核心的“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)具有突出的生態(tài)價值和經(jīng)濟價值。在生態(tài)價值方面,“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)內(nèi)的蚌類養(yǎng)殖幾乎不需要額外施肥,僅靠魚類和其他牲畜的糞便即可實現(xiàn)高效的物質(zhì)轉化。在經(jīng)濟價值方面,該復合系統(tǒng)內(nèi)生產(chǎn)的珍珠質(zhì)量普遍較高(80%為圓形,有核),產(chǎn)量適中(每公頃70~80 個),基本不受季節(jié)影響。同時,當?shù)貜氖卖~-蚌混養(yǎng)的農(nóng)戶每公頃養(yǎng)殖50~70 個蚌、20~25 kg 青魚魚苗和7 kg 花鰱魚苗,由此形成更豐富的產(chǎn)品種類、更低的管理成本以及更高的經(jīng)濟收益和抗風險能力。
杭嘉湖平原具有適宜水稻生長的氣候、降水和水利條件,分布著浙江省最優(yōu)質(zhì)的水稻田。同時,發(fā)源于區(qū)內(nèi)的“馬家浜文化”“良渚文化”均印證了杭嘉湖平原是我國稻作文明的搖籃[10]。因此,德清當?shù)胤e極探索以水稻種植為核心的稻田生態(tài)種養(yǎng)模式,包括稻-蝦共生、稻-魚共生、稻-鱉共生和稻-鱔共生等多種類型。其中,稻-蝦共生是德清縣分布較為廣泛、小農(nóng)接受程度較高的稻田生態(tài)種養(yǎng)模式。德清縣農(nóng)戶多在3月底種植水稻,9月開始在稻田里養(yǎng)殖蝦苗,直至次年3 月收獲成熟的青蝦,由此形成一個完整的稻-蝦共生的循環(huán)周期。2019 年,德清縣采用稻田生態(tài)種養(yǎng)模式的稻田面積為392.67 hm2,其中鐘管鎮(zhèn)面積最大(158.67 hm2),其次是新市鎮(zhèn)和雷甸鎮(zhèn),面積最小的是洛舍鎮(zhèn)(33.33 hm2)和阜溪街道(33.33 hm2)。
與單一水稻種植模式相比,稻田生態(tài)種養(yǎng)模式下,養(yǎng)殖生物在稻田生態(tài)系統(tǒng)中添加了生態(tài)位、延長了食物鏈,其持續(xù)運動、覓食活動等也不同程度地影響稻田溫室氣體的排放量,總體呈現(xiàn)出減緩溫室效應的作用[11-12]。有實證研究表明,稻-蝦共作等稻田生態(tài)種養(yǎng)模式可顯著增加稻田土壤nirK基因微生物的豐富度指數(shù),促進稻田生物多樣性的提升[13];在保證優(yōu)質(zhì)食味粳稻產(chǎn)量的前提下,生態(tài)種養(yǎng)模式可降低稻米蛋白質(zhì)含量,增加稻米的食味值和氧化能力[14]。此外,德清縣農(nóng)戶的實踐表明,稻田生態(tài)種養(yǎng)具有較高的經(jīng)濟價值。德清縣采用稻-蝦共生系統(tǒng)的農(nóng)戶大多通過土地流轉的形式承包大片土地進行耕種,經(jīng)營規(guī)模普遍較大:戶均經(jīng)營單季稻面積約133.33 hm2,平均產(chǎn)量為36.67~53.33 kg·hm-2;戶均養(yǎng)殖青蝦約4.00 hm2,平均產(chǎn)量為3.00~3.33 kg·hm-2。
在土地空間匱乏、水資源短缺的背景下,將水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培有機結合的魚-菜共生模式成為當前廣受國際關注的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,尤其是在聯(lián)合國糧農(nóng)組織的支持下,從曼谷介質(zhì)床養(yǎng)殖單位的啟動到埃塞俄比亞深水養(yǎng)殖單位的全面開發(fā),魚-菜共生模式在研究機構、小農(nóng)戶及商業(yè)領域等不同維度上快速發(fā)展[15]。魚-菜共生模式充分發(fā)揮了水生動物(吉富羅非魚、非洲鯰魚、錦鯉、金魚、虹鱒、鯉魚等)與水培植物(綠葉蔬菜、羅勒、番茄、萵苣、甘藍等)之間的互利共生關系,通過水培植物將養(yǎng)殖水體中殘餌、糞便等產(chǎn)生的過剩營養(yǎng)物質(zhì)(氮、磷等)轉化為植物能量,從而提高水體中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率,減少水體中有害物質(zhì)的產(chǎn)生和累積,同時可提高水產(chǎn)品及蔬菜總產(chǎn)量,減少養(yǎng)殖廢水排放,實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙豐收[16]。
德清縣是我國較早開展魚-菜共生模式的實踐與應用地區(qū)之一,洛舍鎮(zhèn)率先建立的魚-菜共生數(shù)字化工廠已實現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn),占地面積為1 hm2,其中水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積為0.4 hm2。在產(chǎn)量上,單個魚-菜共生數(shù)字化工廠每年可產(chǎn)出1 萬kg 的水產(chǎn)品和40 萬kg的蔬菜,蔬菜品種主要有黃瓜、小番茄等;在生產(chǎn)成本上,相比傳統(tǒng)的魚類養(yǎng)殖,魚-菜共生模式通過精準化的水肥和魚藥投入控制,每年可減少約95%的水資源消耗。
近年來,在國家利好政策和新興市場的雙重驅動下,以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體,集休閑觀光、農(nóng)事體驗、技術示范、科普教育、度假旅游于一體的特殊農(nóng)業(yè)形態(tài)——休閑農(nóng)業(yè)繁榮發(fā)展[17]。浙江省是我國休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)較早、發(fā)展較成熟且具典型性和代表性的地區(qū)之一,自20 世紀90 年代開始,經(jīng)過40 余年的市場推動和產(chǎn)業(yè)培育,浙江休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)多模式、多主體、多功能的發(fā)展態(tài)勢[18]。尤其是2005年8月,習近平同志提出“綠水青山就是金山銀山”的重要論斷,開啟了浙江休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的新機遇[19]。德清縣旅游資源豐富,擁有莫干山、下渚湖等自然景觀,云岫寺、宋代石橋、良渚文化和防風文化遺存等人文景觀。同時,德清縣地處杭州1.5小時交通圈內(nèi),具有突出的區(qū)位優(yōu)勢。
因此,德清縣積極探索農(nóng)旅結合的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,并呈現(xiàn)出突出特點。
(1)德清縣始終堅持低碳、環(huán)保、原生態(tài)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展理念,典型代表是在全國范圍內(nèi)首創(chuàng)的由外國人經(jīng)營的“洋家樂”民宿。2009 年至今,德清縣已發(fā)展各類民宿800 余家,并形成了標準、優(yōu)品和精品民宿3個等級。
(2)德清縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展以漁業(yè)為基礎,以漁業(yè)活動、漁業(yè)生物資源和漁業(yè)文化為重要內(nèi)容,職業(yè)化的從業(yè)人員達130 余人。在區(qū)域上,德清縣中東部有較豐富的湖泊、池塘和漁業(yè)生物資源,主要的休閑活動為田園風光、垂釣、漁家樂等;西部區(qū)域則以池塘水庫為主,休閑活動主要是庫區(qū)漁業(yè)、特色餐飲、垂釣休閑、“洋家樂”等[20]。
(3)德清縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展以“研學教育”為特色,中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)”核心保護區(qū)域的小山漾珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地是其典型代表。截至2021 年底,占地面積接近50 hm2的小山漾珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地已接待各類研學團體約5萬人次,開發(fā)并形成了以珍珠及蚌類文化展示、蚌類生態(tài)立體養(yǎng)殖展示和開蚌活動體驗等為代表的研學課程,以“沉浸式”的體驗向不同年齡段的學生推廣和宣傳我國淡水珍珠的文化與內(nèi)涵,取得良好的社會效益。當前,德清縣已規(guī)范確立了下渚湖濕地公園研學基地等17 個中小學生研學實踐教育基地和田園博覽園研學營地等4個中小學生研學實踐教育營地。
(4)德清縣在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中注重政策引導和制度建設。德清縣制定了國內(nèi)首個民宿地方標準,出臺了全國首部地方民宿管理辦法,開辦了首家民宿學院,參與起草民宿國家標準,成為全國首批鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地[21]。同時,德清縣通過積極建立類型多樣的休閑農(nóng)業(yè)景觀與設施,初步構建涉及金融、人力資源、物質(zhì)、文化等多方面的社會服務體系,促進小農(nóng)戶、家庭農(nóng)場、合作社、企業(yè)等多類型經(jīng)營主體參與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。
經(jīng)過40 多年的探索,德清縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出實踐較早、模式多元、水網(wǎng)平原特性顯著等基本特征。然而,德清縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展仍然存在著一些突出問題與挑戰(zhàn):
(1)德清縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型模式對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧的挖掘和傳承有待提升。稻田生態(tài)種養(yǎng)模式、魚-菜共生模式和休閑農(nóng)業(yè)等在德清縣蓬勃發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式大多源自國內(nèi)或國外其他地區(qū)的已有成功經(jīng)驗,在實踐過程中因地制宜地進行了適應性調(diào)整,但仍然缺乏對發(fā)源自德清本地的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識的體現(xiàn)和傳承(如附殼珍珠養(yǎng)殖技術等)。同時,“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)盡管在應用實踐中考慮了對“珍珠文化”和“魚桑文化”的挖掘,但傳承與利用的深度和廣度還不夠,尤其體現(xiàn)在從事生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐的農(nóng)戶對這些傳統(tǒng)技術及其文化內(nèi)涵缺乏必要了解,不利于這些珍貴的農(nóng)業(yè)技術與文化的傳承。
(2)小農(nóng)戶在生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中的參與程度不高。2017—2019 年間,德清縣從事第一產(chǎn)業(yè)的勞動力人數(shù)占全社會從業(yè)人數(shù)的10.94%[8]。其中,德清縣專業(yè)從事淡水漁業(yè)養(yǎng)殖的農(nóng)戶為2 522 戶,總人數(shù)占第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)的45.04%。然而,這些漁業(yè)養(yǎng)殖農(nóng)戶的經(jīng)營規(guī)模、產(chǎn)量和管理模式大多已脫離“小農(nóng)戶”的范疇,戶均經(jīng)營水域面積為0.79 hm2,戶均漁業(yè)產(chǎn)量為9 200 kg,主要通過承包多個水域形成5 名勞動力以上的家庭農(nóng)場管理模式。
造成上述問題的原因在于地方政府、科研機構等利益相關方在生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的挖掘力度不夠,同時未能針對性地解決經(jīng)營規(guī)模普遍較小的小農(nóng)戶在參與生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中存在的資金和技術障礙。因此,在德清縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展中,應重視對已有成功實踐經(jīng)驗的總結,并從傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代技術和制度支持三個方面針對性地改善現(xiàn)存的問題:
(1)在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化方面,德清縣擁有“良渚文化”“防風文化”“魚桑文化”和“珍珠文化”等多種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化,這些農(nóng)業(yè)文化所蘊含的豐富智慧在歷史的演進中被證明是充分適應德清自然與社會環(huán)境的技術經(jīng)驗。因此,建議以“浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)”申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為契機,建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法和管理機構,建設以支撐農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護為核心的科研基地,開展以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)物種資源保護為核心的專題性研究工作,充分挖掘具有適應性和可操作性的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化,并將其應用到生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中,實現(xiàn)對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的傳承。
(2)在現(xiàn)代技術方面,生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種技術依賴度較高的農(nóng)業(yè)模式[22],農(nóng)業(yè)物質(zhì)資源的精準化投入技術、復合種植技術和物種共生技術等前沿生態(tài)農(nóng)業(yè)技術在德清縣均已得到實踐。同時,德清縣持續(xù)推進數(shù)字農(nóng)業(yè)建設,入選了國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點地區(qū)和全國縣域數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展先進縣(總分第一),已建成10個數(shù)字農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、100 個數(shù)字應用示范園、4 000個農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應用示范點。因此,建議在持續(xù)引進國內(nèi)外現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術的基礎上,通過開展針對小農(nóng)戶的系統(tǒng)性調(diào)研,以從小農(nóng)戶到政府的“自下而上”的模式開展生態(tài)農(nóng)業(yè)技術的實踐推廣,更有針對性地解決小農(nóng)戶面臨的實際問題。
(3)在制度支持方面,稻田生態(tài)種養(yǎng)、魚-菜共生等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,需要在發(fā)展初期投入較高的物質(zhì)和資金成本來建設基本的生態(tài)農(nóng)業(yè)設施。但小農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟活動中最小的行為決策單元[23],自身能夠獲取的人力、物質(zhì)、金融、社會和文化資源均極其有限,難以實現(xiàn)支持生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術和資金的充分積累。因此,建議在財政資金的支持下,充分吸納企業(yè)資本、非政府組織資本等社會資本參與生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐,多渠道提升小農(nóng)戶參與生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐的積極性。同時,在制度上通過設立生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、開展生態(tài)農(nóng)業(yè)技術培訓班、建立生態(tài)農(nóng)業(yè)設施的社會化服務體系等解決小農(nóng)戶參與生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐的實際困難。
(1)德清縣是杭嘉湖地區(qū)糧、桑、魚的主要生產(chǎn)基地之一,以中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)”為代表的傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐,以及以“魚桑文化”和“珍珠文化”等為代表的歷史遺存,為德清縣的生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐積累了豐富多樣的農(nóng)業(yè)智慧與技術體系。
(2)20世紀80年代開始,德清縣在全國率先開展了以生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術開發(fā)和模式總結為主的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐探索。經(jīng)過40 多年的發(fā)展,“蚌-魚-糧-桑-畜”復合系統(tǒng)、稻田生態(tài)種養(yǎng)模式、魚-菜共生模式和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式在德清縣得到了快速發(fā)展和全面推廣,這些生態(tài)農(nóng)業(yè)模式不僅充分適應了德清縣以水網(wǎng)平原為特色的自然環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)達的社會環(huán)境,也為當?shù)貜氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小農(nóng)戶、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體帶來了穩(wěn)定且可觀的經(jīng)濟收益。
(3)當前,在德清縣生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中仍然存在著對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧的挖掘和傳承力度不夠、小農(nóng)戶參與程度不高等問題,建議在重視并總結已有成功實踐經(jīng)驗的基礎上,從傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代技術和制度支持三個方面進行針對性改善。