孫遠(yuǎn)遠(yuǎn)，史德杰,黃曉慧，王雪梅，豐愛秀

(1.日照市海洋與漁業(yè)研究院，山東 日照 276800；2.日照交通能源發(fā)展集團(tuán)有限公司，山東 日照 276800)

解放眉足蟹(Shen)俗稱海蟬蟹、海蟬蝦、海知了、海節(jié)令，是一種介于蝦和蟹之間的海洋甲殼動(dòng)物，隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda)，軟甲綱(Malacostraca)，十足目(Decapoda)，眉足蟹科(Blepharipodidae)，眉足蟹屬()。解放眉足蟹生活在潮間帶，具有潛沙習(xí)性，當(dāng)有潮水漲退等水流刺激時(shí)出來攝食，且數(shù)量稀少，主要分布于我國黃海沿岸以及日本北海道到九州各部的沿海。解放眉足蟹是日照市著名的地方特色海產(chǎn)品，甲殼極薄，味道鮮美，體內(nèi)卵黃營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。近年來，由于棲息環(huán)境破壞以及過度捕撈等原因, 解放眉足蟹資源量急劇減少。為了修復(fù)這一珍稀資源，日照市海洋與漁業(yè)研究院自2010年起開展解放眉足蟹人工增養(yǎng)殖試驗(yàn)，并進(jìn)行增殖放流。

目前關(guān)于解放眉足蟹的形態(tài)特征、遺傳多樣性、營養(yǎng)成分、形態(tài)性狀對(duì)重量性狀影響等方面已有研究，而有關(guān)解放眉足蟹養(yǎng)殖餌料的選擇尚未見報(bào)道。餌料是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，是制約多個(gè)水產(chǎn)動(dòng)物人工育苗及養(yǎng)殖成活率的關(guān)鍵。餌料的種類、大小、投喂密度和時(shí)間等直接關(guān)系著人工增養(yǎng)殖的成敗與經(jīng)濟(jì)效益。鹵蟲無節(jié)幼體(spp.)和糠蝦(Mysidacea)營養(yǎng)豐富，是多種水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)活餌料。本試驗(yàn)以日照市海洋與漁業(yè)研究院全人工養(yǎng)成的1齡和2齡解放眉足蟹為研究對(duì)象，探討了不同規(guī)格解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體和糠蝦的攝食選擇性，從而為解放眉足蟹的精準(zhǔn)養(yǎng)殖和投喂提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在日照市海洋與漁業(yè)研究院養(yǎng)殖車間開展。所用解放眉足蟹為車間全人工養(yǎng)殖、1齡和2齡附肢完整、活力旺盛的個(gè)體，其中1齡個(gè)體頭胸甲長(11.4±1.6)mm、體重(0.27±0.11)g，2齡個(gè)體頭胸甲長(20.6±2.2)mm、體重(3.48±1.37)g?；钚责D料選用鹵蟲無節(jié)幼體和糠蝦，其中鹵蟲無節(jié)幼體由鹵蟲卵孵化，大小0.5 mm左右，糠蝦取自日照市海洋與漁業(yè)研究院室外養(yǎng)殖池塘，全長10 mm左右。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)開始前將試驗(yàn)個(gè)體放入鋪有500 mL細(xì)沙的3 000 mL燒杯中暫養(yǎng)3 d，并進(jìn)行饑餓處理。沙用高錳酸鉀溶液浸泡清洗，試驗(yàn)用水為沉淀后經(jīng)二級(jí)砂濾的自然海水，燒杯中注水體積為2 500 mL，水溫13.0～14.4 ℃，鹽度30‰。鹵蟲無節(jié)幼體組初始投喂密度為0.5個(gè)/mL，糠蝦組初始投喂數(shù)量為20只，每組分別放入2尾解放眉足蟹進(jìn)行72 h攝食試驗(yàn)，設(shè)4個(gè)平行、4個(gè)空白對(duì)照。每隔24 h記錄剩余鹵蟲無節(jié)幼體密度和糠蝦數(shù)量，剩余鹵蟲無節(jié)幼體密度的計(jì)算方法為充分?jǐn)嚢柙囼?yàn)水體后用1 mL移液管量取計(jì)數(shù)5次取平均。初始投喂后不換水、不投餌，每天上、下午各攪動(dòng)水體一次，每個(gè)燒杯攪動(dòng)6 min/次，通過制造流水刺激讓潛沙的解放眉足蟹出來攝食。

1.3 數(shù)據(jù)處理

應(yīng)用Excel和SPSS軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并計(jì)算攝食率。攝食率()計(jì)算公式：

式中：為時(shí)每只解放眉足蟹的攝食率，個(gè)·尾·d；為燒杯中解放眉足蟹數(shù)量，尾；-24和分別為-24時(shí)和時(shí)水體中餌料數(shù)量，個(gè)；-24和分別為-24時(shí)和時(shí)的餌料密度，個(gè)·mL；為試驗(yàn)水體體積，mL。

2 結(jié)果

2.1 不同規(guī)格解放眉足蟹對(duì)鹵蟲的攝食情況

1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的攝食見圖1和圖2。結(jié)果顯示，除空白對(duì)照組外，1齡組和2齡組剩余鹵蟲無節(jié)幼體密度均隨時(shí)間不斷降低，且1齡組中剩余鹵蟲無節(jié)幼體密度的下降速度快于2齡組。1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的攝食率均隨時(shí)間不斷降低。1齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的攝食率在第1天達(dá)到最大，為512.5個(gè)·尾·d；2齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的攝食率在第1天達(dá)到最大，為212.5個(gè)·尾·d；1齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的最大攝食率顯著高于2齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的最大攝食率(<0.05)。這表明1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體均有攝食，且1齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的攝食優(yōu)于2齡解放眉足蟹。

圖1 不同規(guī)格解放眉足蟹

圖2 不同規(guī)格解放眉足蟹

2.2 不同規(guī)格解放眉足蟹對(duì)糠蝦的攝食情況

1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)糠蝦的攝食情況見圖3和圖4。結(jié)果顯示，除空白對(duì)照組外，1齡組和2齡組剩余糠蝦數(shù)量均隨時(shí)間不斷降低，且2齡組中剩余糠蝦數(shù)量的下降速度快于1齡組。1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)糠蝦的攝食率均隨時(shí)間不斷降低。1齡解放眉足蟹對(duì)糠蝦的攝食率在第1天達(dá)到最大，為1.8個(gè)·尾·d；2齡個(gè)體對(duì)糠蝦的攝食率在第1天達(dá)到最大，為2.9個(gè)·尾·d；1齡解放眉足蟹對(duì)糠蝦的攝食率顯著低于2齡解放眉足蟹對(duì)糠蝦的攝食率(<0.05)。這表明1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)糠蝦均有攝食，且2齡解放眉足蟹對(duì)糠蝦的攝食優(yōu)于1齡解放眉足蟹。

圖3 不同規(guī)格解放眉足蟹

圖4 不同規(guī)格解放眉足蟹對(duì)糠蝦的攝食率

3 討論

在水產(chǎn)養(yǎng)殖和育苗生產(chǎn)中，餌料的適口性和攝食率研究是一項(xiàng)十分重要的內(nèi)容。隨著養(yǎng)殖動(dòng)物的生長發(fā)育，個(gè)體規(guī)格增加，攝食器官也日趨完善，活動(dòng)能力增強(qiáng)，為滿足個(gè)體生長、代謝需要，其適口餌料、攝食量甚至食性類型等都會(huì)發(fā)生相應(yīng)變化。本研究發(fā)現(xiàn)，盡管1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體和糠蝦均有攝食，但1齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的攝食強(qiáng)于2齡，而對(duì)糠蝦的攝食弱于2齡，這表明不同規(guī)格解放眉足蟹對(duì)餌料存在選擇性，鹵蟲無節(jié)幼體更適宜投喂給1齡解放眉足蟹，而糠蝦更適宜投喂給2齡解放眉足蟹。有研究表明，鹵蟲無節(jié)幼體作為初孵個(gè)體的開口餌料，由于其粒徑較小，營養(yǎng)不全面，隨著養(yǎng)殖對(duì)象的生長，其投喂效果呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。因此，建議在解放眉足蟹人工養(yǎng)殖過程中，應(yīng)隨著個(gè)體規(guī)格的增大及時(shí)進(jìn)行餌料轉(zhuǎn)換。

除與發(fā)育期有關(guān)外，養(yǎng)殖動(dòng)物的攝食率還與其饑餓程度和餌料密度有關(guān)。在相同條件下，養(yǎng)殖動(dòng)物處于饑餓狀態(tài)時(shí)的攝食率要高于非饑餓狀態(tài)的攝食率。同時(shí)，攝食率會(huì)隨餌料密度的增加先增加而后趨于穩(wěn)定。本研究發(fā)現(xiàn)，1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體和糠蝦的攝食率均隨時(shí)間出現(xiàn)下降趨勢(shì)，這可能與解放眉足蟹的饑餓程度和餌料密度有關(guān)。試驗(yàn)開始時(shí)，餌料密度最高，經(jīng)過饑餓處理的解放眉足蟹有較高的攝食率，隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，解放眉足蟹的饑餓程度和餌料密度降低，攝食率也隨之下降。此外，過低的餌料密度會(huì)延長養(yǎng)殖動(dòng)物蛻皮變態(tài)時(shí)間并導(dǎo)致較低的存活率，而餌料密度過大不僅浪費(fèi)餌料，增加攝食能耗，降低餌料利用效率，同時(shí)殘餌和代謝產(chǎn)物會(huì)污染水質(zhì)、引發(fā)病害等問題，因此在投喂時(shí)除了選擇適口餌料外，還應(yīng)選擇適宜的餌料密度。本研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過3 d饑餓處理，在鹵蟲無節(jié)幼體密度為0.5個(gè)/mL和糠蝦密度為0.008個(gè)/mL的情況下，1齡和2齡解放眉足蟹對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體的最大攝食率分別為512.5個(gè)·尾·d和212.5個(gè)·尾·d，對(duì)糠蝦的最大攝食率為1.8個(gè)·尾·d和2.9個(gè)·尾·d。建議在解放眉足蟹人工養(yǎng)殖過程中以此為參照，合理控制餌料密度。

有研究表明，糠蝦在饑餓等狀態(tài)時(shí)有自相殘殺現(xiàn)象，而本研究空白對(duì)照表明未發(fā)生此類現(xiàn)象。此外，由于試驗(yàn)素材的限制，本文僅對(duì)1齡和2齡解放眉足蟹的攝食進(jìn)行研究，缺少對(duì)解放眉足蟹浮游幼體的攝食數(shù)據(jù)。今后作者將在本文基礎(chǔ)上補(bǔ)充完善相關(guān)研究工作，從而為解放眉足蟹的苗種繁育和養(yǎng)成提供全面的數(shù)據(jù)支撐。