胡 蘭

（WFP-2814晉寧區(qū)渠東漁場(chǎng)，昆明 晉寧 650600）

1 養(yǎng)魚(yú)田塊的選擇

凡是水源充足、水質(zhì)良好、連片、保水能力較強(qiáng)、排灌方便、天旱不干、山洪不沖的田塊均可養(yǎng)魚(yú)。山區(qū)必須選擇既有水源保證、陽(yáng)光充足又不被洪水沖刷的稻田，才能做到有養(yǎng)有收。

2 前期準(zhǔn)備

2.1 田塊整理

水源注入到田塊前要做好田埂加固，避免注水后水源流失。田埂要適當(dāng)加寬加高筑牢不松散，寬度50 cm、高度60 cm較為適宜，滿(mǎn)足田塊蓄水高度的需要且溶氧量適中。

2.2 魚(yú)溝挖掘

每年4月中旬開(kāi)挖魚(yú)溝，形狀為“十”字形，每塊田1～3條魚(yú)溝（據(jù)田塊大小而定），魚(yú)溝規(guī)格一種是60 cm×60 cm，另一種是40 cm×40 cm。魚(yú)溝主要作用一是在農(nóng)作物噴施農(nóng)藥及曬田增溫期間為鯽魚(yú)生存提供適宜空間。二是方便養(yǎng)殖人員投料喂飼。三是保障稻田通透性，為農(nóng)作物生長(zhǎng)創(chuàng)造更適宜的條件。

2.3 設(shè)置攔魚(yú)設(shè)施

為防止魚(yú)苗流失，通常在田塊對(duì)角田埂上設(shè)置攔魚(yú)設(shè)施，但要注意各田塊攔魚(yú)設(shè)施不能串聯(lián)連接，避免病原體交叉感染。進(jìn)水與排水口要設(shè)置雙層攔魚(yú)設(shè)施，這樣不僅方便攔魚(yú)，還能及時(shí)清理田塊中存在的垃圾。

2.4 肥水管理

4月在田塊表面畝施入農(nóng)家肥1 000～1 200 kg后薄土掩蓋，防止落入魚(yú)溝。底肥施完后7 d注入新水最為適宜，水量以高出田塊表面4 cm為標(biāo)準(zhǔn)。秧苗種植前3 d施入尿素和過(guò)磷酸鈣，注意檢查漏水情況。

2.5 秧苗移栽

4—5月移栽秧苗，株行距18 cm×25 cm，每叢3～4苗，移栽前水深應(yīng)控制在4 cm，隨秧苗生長(zhǎng)應(yīng)適當(dāng)提高水位，但不能超過(guò)秧心葉。

2.6 稻田消毒

放魚(yú)前畝用氧化鈣25～40 kg消毒稻田，能殺死對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)有害的病菌和兇猛的魚(yú)類(lèi)及螞蟥、青泥苔等有害生物，還能中和土壤酸性，改良土質(zhì)，對(duì)稻魚(yú)均有好處。氧化鈣消毒處理后7 d方可放入魚(yú)苗。用含有效氯30%的次氯酸鈣3 kg加水溶解后潑灑全田，隨即耙田，隔1～2 d注入清水，3～5 d可放入魚(yú)苗。

3 魚(yú)種放養(yǎng)

3.1 檢查攔魚(yú)設(shè)施

放養(yǎng)魚(yú)種前應(yīng)先檢查田埂、進(jìn)排水口及攔魚(yú)設(shè)施是否完整無(wú)損，發(fā)現(xiàn)漏洞應(yīng)及時(shí)堵塞修補(bǔ)。

3.2 調(diào)節(jié)水溫

因稻田水淺，水溫變化大，在投放魚(yú)種時(shí)，必須先檢查運(yùn)輸魚(yú)種的容器內(nèi)水溫與稻田水溫是否一致，水溫相差不得超過(guò)3 ℃。如溫差過(guò)大，應(yīng)在容器內(nèi)分幾次加入田水，緩慢使水溫基本一致，待魚(yú)種適應(yīng)后輕輕放入田中。如用氧氣袋運(yùn)魚(yú)種，則可將其放在田中1 h左右再解開(kāi)袋口，將魚(yú)輕放入田。

3.3 魚(yú)體消毒

魚(yú)種放入稻田前，一定要對(duì)魚(yú)體浸洗消毒。將魚(yú)種放在3%～5%的氯化鈉水溶液中浸浴5～10 min；或是將魚(yú)放在20 mg/kg的高錳酸鉀溶液中浸浴10～15 min。浸浴時(shí)間據(jù)溫度及魚(yú)的數(shù)量而定，一定要注意觀看魚(yú)的活動(dòng)情況，消毒后再放養(yǎng)。

3.4 適時(shí)注入新水

魚(yú)種最好放入進(jìn)水口處，發(fā)現(xiàn)田水過(guò)肥或消毒藥性尚未完全消失，魚(yú)種不適應(yīng)時(shí)，能夠及時(shí)注入新水，提高魚(yú)種的成活率。

3.5 放養(yǎng)數(shù)量

要根據(jù)魚(yú)溝的大小來(lái)確定魚(yú)種放養(yǎng)數(shù)量。稻田養(yǎng)殖成魚(yú)，提倡放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，一般畝稻田可放養(yǎng)8～15 cm的大規(guī)格魚(yú)種300尾左右，高產(chǎn)養(yǎng)魚(yú)稻田畝可放養(yǎng)8～15 cm的大規(guī)格魚(yú)種500～800尾。具體放養(yǎng)量要因地制宜，根據(jù)稻田的生態(tài)條件、產(chǎn)量要求和魚(yú)種規(guī)格大小適當(dāng)增減。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 投 餌

稻田中雜草、昆蟲(chóng)、浮游生物、底棲生物等天然餌料可供魚(yú)類(lèi)攝食，畝稻田可形成10～20 kg天然魚(yú)產(chǎn)量，若要達(dá)到50 kg以上的畝產(chǎn)魚(yú)量，必須采取投餌措施。常用的種類(lèi)有豆渣、玉米粉、糠麩等糧食作物摻水后捏成團(tuán)，遇水后不會(huì)那么快散開(kāi)，一般1 d投喂2次，有條件的可投喂配合顆粒飼料。投餌要定點(diǎn)、定時(shí)、定量，并據(jù)攝食情況調(diào)整投餌量。飼養(yǎng)初期，由于田中天然餌料較多，魚(yú)體也小，可不投喂；中期少喂，以后逐漸增加；后期隨氣溫下降，魚(yú)的攝食量逐漸減少，當(dāng)水溫下降到10 ℃以下時(shí)即停止投喂。

4.2 調(diào)節(jié)水位、水質(zhì)

要根據(jù)水稻和魚(yú)的需要管好稻田里的水，調(diào)節(jié)好水位、水質(zhì)。水稻生育期間按水稻栽培技術(shù)要求進(jìn)行，在放水曬田期間，魚(yú)在魚(yú)溝內(nèi)生長(zhǎng)，不受影響，水稻拔節(jié)后，可逐步加深田水，盡量提高水位。稻田水質(zhì)偏酸性時(shí)對(duì)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)不利，特別是水稻收割后，稻根稻樁腐爛嚴(yán)重影響水質(zhì)。因此要盡量少留稻樁，定時(shí)向魚(yú)溝施用氧化鈣，調(diào)節(jié)水質(zhì)到微堿性。

4.3 魚(yú)病防治

應(yīng)以預(yù)防為主，防治結(jié)合。在魚(yú)病流行時(shí)，要對(duì)食物臺(tái)和魚(yú)溝藥物消毒。一是次氯酸鈣掛袋。食物臺(tái)上插幾根竹竿，每個(gè)食物臺(tái)掛2～3只藥袋，藥袋內(nèi)裝次氯酸鈣50 g，隔3 d換藥1次，連續(xù)3次。二是往食物臺(tái)、魚(yú)溝內(nèi)潑灑藥物，一般用次氯酸鈣、二甲基與磷酸酯或氧化鈣。如魚(yú)溝面積占稻田面積12%～15%，畝用次氯酸鈣250 g或用90%晶體二甲基與磷酸酯3～5 g對(duì)指環(huán)蟲(chóng)、三代蟲(chóng)、水蜈蚣有良好的防治效果。畝用氧化鈣1～2 kg，化水后潑灑能預(yù)防魚(yú)爛鰓等病。

4.4 防除天敵害蟲(chóng)

注意防治蛙類(lèi)、水蛇、食魚(yú)鳥(niǎo)、鼠類(lèi)等魚(yú)類(lèi)主要天敵。

4.5 防止缺氧浮頭

水淺、放養(yǎng)密度大、飼料投放過(guò)多或天氣悶熱、水中腐殖質(zhì)分解加速而大量消耗氧氣時(shí)，水溶氧量顯著下降，特別是下半夜，可降到0.2～0.9 mg/L，魚(yú)類(lèi)因缺氧全部浮頭，不及時(shí)搶救有窒息而亡的危險(xiǎn)。應(yīng)隨著魚(yú)種逐漸長(zhǎng)大根據(jù)水質(zhì)和魚(yú)類(lèi)活動(dòng)情況及時(shí)加注清水，提高稻田水位，改善水質(zhì)。在天氣悶熱、天氣驟變或氣溫過(guò)低時(shí)要暫停投餌。發(fā)現(xiàn)浮頭要立即排出田水，引進(jìn)含氧量高的清水。

5 結(jié) 語(yǔ)

稻田養(yǎng)魚(yú)利用稻田淺水環(huán)境輔以人為措施，既種稻又養(yǎng)魚(yú)，是提高稻田單位面積生產(chǎn)效益的一種生產(chǎn)形式。稻田養(yǎng)魚(yú)將養(yǎng)殖與種植有機(jī)結(jié)合在一起，稻魚(yú)共生互利，稻田生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能上得到合理改善，發(fā)揮稻田最大“負(fù)載力”。稻田養(yǎng)魚(yú)目的在于充分利用稻田中的一切生物和非生物資源，使之轉(zhuǎn)化為稻和魚(yú)，以提高稻田生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。稻魚(yú)結(jié)合，改善農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)。

捕獲鯽魚(yú)