1 技術(shù)概述

1.1 技術(shù)基本情況

針對(duì)云南茶園土壤養(yǎng)分不明、施肥隨意性強(qiáng)、化肥施用出現(xiàn)兩極分化、茶園化肥養(yǎng)分利用率低、病蟲(chóng)防控過(guò)多依賴化學(xué)農(nóng)藥、施藥不科學(xué)、缺乏高效綠色生產(chǎn)技術(shù)等問(wèn)題。在調(diào)查清楚普洱茶區(qū)茶園土壤養(yǎng)分狀況、茶樹(shù)施肥現(xiàn)狀和沼液產(chǎn)生量、沼液養(yǎng)分含量情況下，研究茶樹(shù)需肥規(guī)律和茶葉化肥減量限量標(biāo)準(zhǔn)，分區(qū)提出茶葉最佳施肥量、有機(jī)替代比例、養(yǎng)分配比、施肥時(shí)間和施肥方法，結(jié)合茶園套種綠肥控草減肥減藥、沼液合理配施和化肥深施技術(shù)的利用，解決化學(xué)肥料使用量過(guò)高問(wèn)題；結(jié)合病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)采用色板、LED燈、誘捕器、生物農(nóng)藥、應(yīng)急性脂溶性化學(xué)農(nóng)藥及高效靜電噴霧綜合技術(shù)，解決化學(xué)農(nóng)藥過(guò)量使用、盲目施用后造成成本增加，產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全問(wèn)題。

1.2 技術(shù)示范推廣情況

通過(guò)集成替代化肥（綠肥、配方肥、有機(jī)肥、沼液）、茶園病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)預(yù)警和茶園病蟲(chóng)害生境管控等關(guān)鍵技術(shù)，制定了云南茶園化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)模式方案，2016—2021年，在普洱茶區(qū)（勐海、景洪、思茅、江城、景谷、南澗）、紅茶區(qū)（芒市、昌寧、鳳慶）進(jìn)行了大面積試驗(yàn)示范及推廣應(yīng)用，綜合技術(shù)研發(fā)時(shí)已考慮輕簡(jiǎn)化和可操作性，應(yīng)用時(shí)在不增加勞動(dòng)力成本情況下不但可以減少化肥農(nóng)藥施用量，還可以增加產(chǎn)量，提高茶葉內(nèi)含物豐富性，改善口感，節(jié)本增效。技術(shù)通過(guò)6年系統(tǒng)試驗(yàn)示范驗(yàn)證，示范應(yīng)用面積達(dá)3.77萬(wàn)hm2（56.50萬(wàn)畝），推廣面積達(dá)10.02萬(wàn)hm2（150.33萬(wàn)畝），建立了適合云南茶園的化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)體系。技術(shù)的應(yīng)用有助于減少農(nóng)業(yè)面源污染、保護(hù)茶園有益生物、恢復(fù)茶園良好生態(tài)環(huán)境，有利于處境生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

1.3 提質(zhì)增效情況

技術(shù)在普洱茶區(qū)和紅茶區(qū)的示范推廣應(yīng)用表明，茶園化肥減施9%～45.8%，每千克化肥養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率提升0.64～1.17 kg，新梢養(yǎng)分利用率提高4.9%～8.58%，茶園土壤理化性狀明顯改善；化學(xué)農(nóng)藥制劑量減少82.5%～86.2%，原藥量減少29%～34.5%，防效提高14.7%～16.5%，農(nóng)藥利用率提高5.9%～12.7%；茶葉鮮葉增產(chǎn)8.3%～26.2%，每公頃茶園節(jié)本增收1 380～4 800元，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品（NYT 288—2018）標(biāo)準(zhǔn)，茶園土壤質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境明顯改善，促進(jìn)了茶園的綠色生態(tài)發(fā)展。

2 技術(shù)要點(diǎn)

2.1 化肥減量增效周年集成技術(shù)模式

（1）綠色施肥。根據(jù)“綠色發(fā)展”理念，研發(fā)選用“綠肥+配方肥”“有機(jī)肥+配方肥”“綠肥+有機(jī)肥+配方肥”“綠肥+沼液+配方肥”，結(jié)合茶樹(shù)周年需肥規(guī)律，于茶樹(shù)根系活躍期開(kāi)溝施肥。基肥于每年11月下旬至12月上旬進(jìn)行，山地茶園和窄幅梯級(jí)茶園在上坡位置或內(nèi)側(cè)開(kāi)深15～20 cm溝施肥，或撒施后機(jī)械旋耕，耕作深度15～20 cm。夏茶追肥于每年5月上旬至6月上旬進(jìn)行，開(kāi)溝5～10 cm深施肥；或撒施后機(jī)械旋耕，耕作深度5～10 cm。秋茶追肥于8月下旬至9月上旬進(jìn)行，開(kāi)深5～10 cm溝施肥，或撒施后機(jī)械旋耕，耕作深度5～10 cm。

主要養(yǎng)分每公頃年度總用量為N 287～299 kg、P2O552～65 kg、K2O 50～138 kg，云南茶園以補(bǔ)充鎂等中微量元素，化肥施用量減少29.5%～32.9%，可達(dá)到產(chǎn)量基本持平或增產(chǎn)、品質(zhì)改善之目的。

（2）輕便化機(jī)械開(kāi)溝施肥。推廣輕便化機(jī)械開(kāi)溝施肥，改變了云南茶農(nóng)習(xí)慣撒施肥料的施肥方式，提高了肥效，降低了茶園化肥面源污染。

2.2 化學(xué)農(nóng)藥減量增效周年集成技術(shù)模式

開(kāi)展茶園茶樹(shù)病蟲(chóng)害識(shí)別、診斷、預(yù)警監(jiān)測(cè)，集成以采代防、以用代防生產(chǎn)技術(shù)、物理防控、生物防控、生態(tài)防控、應(yīng)急性化學(xué)防控及科學(xué)減量使用技術(shù)。

（1）茶園病蟲(chóng)識(shí)別與診斷。通過(guò)實(shí)地開(kāi)展茶園病蟲(chóng)害識(shí)別與診斷、開(kāi)展預(yù)警監(jiān)測(cè)，不會(huì)造成茶園病蟲(chóng)害被“誤診”，避免因此導(dǎo)致錯(cuò)用藥和多用藥的問(wèn)題。

（2）小綠葉蟬、薊馬周年綠色防控。測(cè)報(bào)基礎(chǔ)上抓住小綠葉蟬和薊馬發(fā)生關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，實(shí)施“冬季修剪 + 礦物源藥劑封園 + 物理誘控（天敵友好型殺蟲(chóng)板、黃板/藍(lán)板）+ 采摘修剪 + 應(yīng)急性化學(xué)農(nóng)藥（唑蟲(chóng)酰胺、茚蟲(chóng)威、乙基多殺菌素）”的周年綠色防控技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)了茶園小綠葉蟬和薊馬的有效防治。與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)傳統(tǒng)防治相比，平均減少化學(xué)殺蟲(chóng)劑使用5次，茶產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品（NYT288—2018）標(biāo)準(zhǔn)。

（3）減少茶園病害學(xué)殺菌劑防控。開(kāi)展病情測(cè)報(bào)，把握關(guān)鍵防治時(shí)期，實(shí)施“強(qiáng)采與修剪及生物殺菌劑”組合技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)了不用化學(xué)殺菌劑而有效控制茶園茶餅病的發(fā)生，減少茶園化學(xué)農(nóng)藥使用量，降低化學(xué)殺菌劑殘留。

（4）減少茶園鱗翅目害蟲(chóng)化學(xué)殺菌劑防控。針對(duì)茶園內(nèi)主要鱗翅目害蟲(chóng)茶蠶、茶小卷葉蛾、茶細(xì)蛾、尺蠖類等，在測(cè)報(bào)基礎(chǔ)上，實(shí)施“LED燈 +性信息素誘捕器 + 黃板 + 采摘修剪”組合技術(shù)模式，準(zhǔn)確把握成蟲(chóng)羽化關(guān)鍵時(shí)期，針對(duì)不同害蟲(chóng)，采用相應(yīng)性信息素誘捕成蟲(chóng)，實(shí)現(xiàn)了不用化學(xué)殺菌劑而有效控制茶園鱗翅目害蟲(chóng)的發(fā)生，達(dá)到減少茶園化學(xué)農(nóng)藥使用量的目的。

（5）使用靜電噴施方式，有效降低用藥量。通過(guò)推廣新型靜電噴霧器，相對(duì)傳統(tǒng)噴霧器30 L藥液量噴施，靜電噴霧器15 L藥液量可增加噴施面積1.5～2倍，降低用藥量66.67%以上。大幅度降低茶園農(nóng)藥面源污染、用藥成本和用工成本。

3 適宜區(qū)域

技術(shù)適用于云南茶區(qū)的茶葉龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社及個(gè)體茶農(nóng)，應(yīng)用簡(jiǎn)單方便。

4 注意事項(xiàng)

（1）物理誘控技術(shù)中使用殺蟲(chóng)燈注意事項(xiàng)。推薦使用天敵友好型LED燈，1.3～2.0 hm2茶園安裝1盞，安放于茶園內(nèi)部空地處，高于茶蓬40～60 cm，每年3月中旬安裝或打開(kāi)天敵友好型LED燈，11月下旬至12月上旬關(guān)燈。茶園周邊有森林不宜安裝LED殺蟲(chóng)燈。

（2）物理誘控技術(shù)中使用殺蟲(chóng)板注意事項(xiàng)。小綠葉蟬成蟲(chóng)發(fā)生高峰期前，推薦應(yīng)用天敵友好型殺蟲(chóng)板或黃板（畝安置25張），懸掛高度為殺蟲(chóng)板下邊緣距離茶蓬約15 cm處。薊馬成蟲(chóng)發(fā)生高峰期前，田間蟲(chóng)口密度達(dá)100頭/百梢時(shí)，推薦應(yīng)用藍(lán)板（畝安置25張），懸掛高度為殺蟲(chóng)板下邊緣距離茶蓬約15 cm處。期間視田間蟲(chóng)口密度及殺蟲(chóng)板粘蟲(chóng)效果更換殺蟲(chóng)板。

（3）使用性信息素誘殺鱗翅目害蟲(chóng)注意事項(xiàng)。以LED燈誘蟲(chóng)情況為依據(jù)，掌握鱗翅目害蟲(chóng)各成蟲(chóng)羽化高峰期前使用性信息素引誘鱗翅目害蟲(chóng)，畝使用4～5個(gè)性信息素誘捕器。

（4）安全用藥注意事項(xiàng)。盡量于非采茶期噴施農(nóng)藥，注意農(nóng)藥輪換使用及安全間隔期。

5 技術(shù)依托單位

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境資源研究所。