敖曉芳，滿 達(dá)

（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010018）

絨山羊主要生長(zhǎng)在我國(guó)北方寒冷的高山和丘陵地區(qū)，有產(chǎn)肉性能較強(qiáng)、肉質(zhì)鮮嫩良好、脂肪分布均勻及產(chǎn)絨性能優(yōu)等特點(diǎn)，其最主要的產(chǎn)品為羊絨纖維。羊絨纖維直徑是決定羊絨價(jià)格和羊絨纖維品質(zhì)的重要指標(biāo)[1]。近幾年的鑒定統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，二狼山羊羊絨纖維細(xì)度保持在15 μm以下，即2012年統(tǒng)計(jì)的羊絨纖維細(xì)度為：成年公羊 （15.12±0.45）μm、成年母羊（14.82±0.45）μm、育成公羊（14.75±0.37）μm、育成母羊（14.20±0.32）μm。以此分析出二狼山白絨山羊羊絨纖維在細(xì)度上并沒有得到改善。近幾年，因絨山羊的飼養(yǎng)方式和對(duì)羊絨市場(chǎng)需求的轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶追求羊絨產(chǎn)量而忽略了羊絨質(zhì)量問題，最終導(dǎo)致羊絨細(xì)度變粗[2]。出于改善內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型）羊絨平均直徑的目的，當(dāng)?shù)貙?shí)施了提高絨山羊質(zhì)量的措施，具體為補(bǔ)貼優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母羊和公羊，建設(shè)種羊場(chǎng)和人工授精站等[3-4]。本研究為了解目前內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型）羊絨纖維細(xì)度分布情況，用發(fā)展成熟、操作簡(jiǎn)單,能精確、快速檢測(cè)出羊絨纖維細(xì)度的激光纖維直徑分析儀法，測(cè)定2018年和2019年巴彥淖爾市3個(gè)旗縣保種地區(qū)二狼山白絨山羊羊絨纖維細(xì)度，以期為后續(xù)羊絨產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集及處理

分別于2018年和2019年，從巴彥淖爾市3個(gè)旗縣養(yǎng)殖的絨山羊群中按照每群30%的比例，隨機(jī)選取不同性別的健康成年內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型），其中成年母羊采樣5 029只、成年公羊采樣631只。方法是在絨羊體左側(cè)中線與肩胛骨后1掌相交處采取1束(約5 g)毛絨進(jìn)行分樣（將每份樣品分2等份，其中1份測(cè)試，1份備用）、開松、去雜、洗滌(除去羊絨的油脂、土沙、糞塊及異性纖維)、晾干、調(diào)濕、測(cè)量及有效性檢查(每個(gè)試驗(yàn)樣品至少測(cè)量2個(gè)試樣)。

1.2 羊絨纖維直徑測(cè)定及分析

測(cè)量方法嚴(yán)格按照國(guó)家絨毛檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10685—2007、GB/T 25885—2010《羊毛纖維平均直徑及其分布試驗(yàn)方法-激光掃描儀法》執(zhí)行。

1.3 測(cè)量及有效性檢查

取1個(gè)試樣，用雙刀切斷器切取長(zhǎng)度l.8～2.0 mm試樣，將試樣全部放入激光纖維直徑分析儀中。激光掃描分析儀的讀數(shù)率為100個(gè)/s。每次測(cè)量應(yīng)至少獲得1 000個(gè)測(cè)量值，達(dá)不到1 000個(gè)時(shí)需要重新進(jìn)行試樣抽取和測(cè)量。每個(gè)試驗(yàn)樣品至少測(cè)量2個(gè)試樣，將測(cè)量結(jié)果平均纖維直徑(μm)、纖維直徑標(biāo)準(zhǔn)差(μm)及纖維直徑變異系數(shù)(%)取平均值，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

將各年度的成年公羊記為該年度的公羊，各年度的成年母羊記為該年度的母羊，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2.1 巴彥淖爾市內(nèi)蒙古白絨山羊成年母羊及成年公羊羊絨纖維平均直徑分布

從表1和表2可知，巴彥淖爾市3個(gè)旗縣內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型）成年母羊羊絨纖維平均直徑在15～16 μm的占比為43.14%，平均直徑為（15.45±3.25）μm；成年公羊羊絨纖維平均直徑在14～15 μm的占比為30.31%，平均直徑為（15.49±3.39）μm。3 個(gè)旗縣間成年母羊和成年公羊的羊絨纖維平均直徑差異不顯著。巴彥淖爾市3個(gè)旗縣的內(nèi)蒙古白絨山羊 （二狼山型）成年母羊羊絨纖維平均直徑在15～16 μm的占比最高，主要原因是母羊各生理階段的營(yíng)養(yǎng)需求不同，尤其是母羊懷孕后期和哺乳期的營(yíng)養(yǎng)需求更高，但是本地區(qū)的氣候和環(huán)境條件干旱，飼草料營(yíng)養(yǎng)和供應(yīng)水平達(dá)不到母羊各生長(zhǎng)階段的需要量導(dǎo)致羊絨纖維細(xì)度變粗。但是3個(gè)旗縣的內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型）成年公羊羊絨纖維平均直徑在14～15 μm的占比最高，說明公羊在各年齡階段飼料營(yíng)養(yǎng)的吸收能力較好，羊絨纖維細(xì)度比母羊細(xì)。

表1 巴彥淖爾市內(nèi)蒙古白絨山羊成年母羊羊絨纖維平均細(xì)度占比

表2 巴彥淖爾市內(nèi)蒙古白絨山羊成年公羊羊絨纖維平均細(xì)度占比

2.2 2018年和2019年度內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型）成年母羊和成年公羊的羊絨纖維平均直徑平均值對(duì)比

從表3和表4可知，巴彥淖爾市3個(gè)旗縣內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型）2018年和2019年成年母羊羊絨平均直徑分別為15.88 μm 和 15.45 μm，2018年和2019年度成年公羊羊絨平均直徑分別為15.83 μm和15.49 μm；2019年度與2018年度相比，成年母羊絨總平均直徑變細(xì)了 0.43 μm，成年公羊羊絨總平均直徑變細(xì)了 0.34 μm。2019年度3個(gè)旗縣成年公羊和成年母羊的羊絨纖維細(xì)度與2018年度相比都有所改善，即烏拉特后旗2019年成年母羊和成年公羊的羊絨纖維平均直徑比2018年變細(xì)了0.2 μm和0.4 μm，烏拉特中旗2019年成年母羊和成年公羊羊絨纖維平均直徑比2018年變細(xì)了0.43 μm和0.04 μm，烏拉特前旗2019年成年母羊和成年公羊羊絨纖維平均直徑比2018年變細(xì)了0.67 μm和0.66 μm。試驗(yàn)結(jié)果表明，3個(gè)旗縣內(nèi)蒙古白絨山羊成年公羊和成年母羊的羊絨纖維平均直徑有所改善。這主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理水平有所提高，認(rèn)識(shí)到草場(chǎng)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作的重要性，從中得到更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

表3 2018年和2019年度3個(gè)旗縣內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型）成年母羊羊絨纖維平均直徑平均值對(duì)比

表4 2018和2019年度不同旗縣內(nèi)蒙古白絨山羊（二狼山型）成年公羊絨纖維平均直徑平均值對(duì)比

2.3 3個(gè)旗縣內(nèi)蒙古白絨山羊成年母羊和成年公羊羊絨纖維平均直徑分布比例對(duì)比

表5 2018和2019年度3個(gè)旗縣成年母山羊羊絨纖維平均細(xì)度分布比例對(duì)比 （%）

由表5可知，2019年羊絨纖維平均細(xì)度低于14.5 μm的成年母羊占測(cè)定總數(shù)的15.77%，羊絨纖維平均細(xì)度在15.0 μm以內(nèi)的占檢測(cè)羊只數(shù)的33.18%；2018年羊絨纖維平均細(xì)度在14.5 μm以內(nèi)的成年母羊占檢測(cè)羊只數(shù)的8.67%，羊絨纖維平均細(xì)度在15.0 μm以內(nèi)的占檢測(cè)羊只數(shù)的20.14%。由表6可知，2019年羊絨纖維平均細(xì)度低于14.5 μm的成年公羊占測(cè)定總數(shù)的22.13%，羊絨纖維平均細(xì)度在15.0 μm以內(nèi)占檢測(cè)羊只數(shù)的40.22%。與2018年的羊絨纖維平均細(xì)度14.5 μm以內(nèi)占檢測(cè)成年公羊只數(shù)的16.91%，15.0 μm以內(nèi)占檢測(cè)羊只數(shù)的27.71%相比，平均直徑均值測(cè)定結(jié)果有變細(xì)趨勢(shì)。

表6 2018和2019年度3個(gè)旗縣成年公山羊羊絨纖維平均細(xì)度分布比例對(duì)比 （%）

3 討論與結(jié)論

內(nèi)蒙古絨山羊（二狼山型）羊絨纖維細(xì)度總體上并沒有改善。因當(dāng)?shù)亟q山羊的飼養(yǎng)方式和市場(chǎng)需求量的增加導(dǎo)致追求產(chǎn)量、忽略質(zhì)量，進(jìn)而使羊絨細(xì)度變粗[5]。要達(dá)到內(nèi)蒙古山羊絨纖維平均細(xì)度變細(xì)的目的，在質(zhì)和量方面都需要提升。并且每個(gè)地區(qū)之間的種質(zhì)都存在差異性，部分旗縣山羊羊絨質(zhì)量具有較大的提升空間。農(nóng)牧民還未真正意識(shí)到絨山羊保種的意義，只是為了享受政府補(bǔ)貼。

為了確保內(nèi)蒙古山羊羊絨品質(zhì)優(yōu)良的特性，用本品種選育法來提高羊絨纖維直徑細(xì)度是一條可行之路。在對(duì)白絨山羊進(jìn)行選育的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，使其發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益[6-7]。不合理的營(yíng)養(yǎng)水平和飼養(yǎng)管理方式會(huì)導(dǎo)致羊絨細(xì)度變粗、質(zhì)量下降。由于退牧還草等政策和集約化養(yǎng)殖的實(shí)施，其飼養(yǎng)方式有所改變，及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)管理方式才能夠保證和提高羊絨品質(zhì)[8-9]。

流通領(lǐng)域和加工企業(yè)不實(shí)行優(yōu)絨優(yōu)價(jià)，進(jìn)而使絨山羊飼養(yǎng)者不能獲得生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊絨的價(jià)值[10-12]。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，有關(guān)部門和政府無法控制農(nóng)牧民自發(fā)的引種行為，羊絨生產(chǎn)始終沒有建立起符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的貿(mào)易運(yùn)行機(jī)制，生產(chǎn)發(fā)展基本依靠市場(chǎng)拉動(dòng)，追求提高產(chǎn)量，為降低成本不實(shí)行優(yōu)絨優(yōu)價(jià)，從事養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)牧民不能從飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)絨山羊中獲得應(yīng)有效益，只重視選留高產(chǎn)絨量品種，致使羊絨變粗。

羊絨纖維直徑個(gè)體間差異較大,為下一步的選育提供了有利條件。改善羊絨細(xì)度對(duì)養(yǎng)殖戶致富及產(chǎn)業(yè)發(fā)展都至關(guān)重要，需要應(yīng)用先進(jìn)的遺傳育種技術(shù)，掌握科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法和運(yùn)用先進(jìn)的儀器設(shè)備，實(shí)施選種選配，選擇培育細(xì)絨山羊，加大種質(zhì)資源保護(hù)力度，創(chuàng)新保護(hù)措施，使絨山羊的羊絨細(xì)度有所改善[13-15]。