陳思凡

（浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，浙江杭州 311300）

城鎮(zhèn)化進(jìn)程過(guò)快使部分農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了倒退現(xiàn)象，?；~(yú)塘就是典型例子之一。隨著鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)辛苦、成本上漲、收益低下，已逐漸被農(nóng)家所拋棄。但?；~(yú)塘系統(tǒng)作為鄉(xiāng)村文脈，是鄉(xiāng)村文化與勞動(dòng)精神的體現(xiàn)。?；~(yú)塘文化景觀反映了太湖南岸鄉(xiāng)村的地域特色，是自然和社會(huì)演變過(guò)程在鄉(xiāng)村的縮影，是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生活的重要代表性，也是鄉(xiāng)村景觀營(yíng)建的重要組成部分。因此，?；~(yú)塘文化景觀的現(xiàn)狀調(diào)查研究對(duì)鄉(xiāng)村文化景觀特征的挖掘和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)具有積極的作用。

早期的?；~(yú)塘研究?jī)?nèi)容多聚焦于珠江三角洲的基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)[1-3]，對(duì)于太湖南岸的?；~(yú)塘系統(tǒng)研究較少。至湖州桑基魚(yú)塘系統(tǒng)申遺成功后，對(duì)太湖南岸的?；~(yú)塘系統(tǒng)的研究逐漸增多。如王建革等[4]以史料研究為主，總結(jié)了明朝時(shí)期?；~(yú)塘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的特征，并總結(jié)了宋元時(shí)期運(yùn)河對(duì)圩田景觀的影響[5]。朱冠楠等[6]探究明朝時(shí)期太湖南岸的?；~(yú)塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生態(tài)價(jià)值與效益。吳懷民等[7]和顧興國(guó)等[8]分別對(duì)太湖南岸?；~(yú)塘的成因和歷史演變做了全面的總結(jié)。研究多以生態(tài)學(xué)、史料研究等方面為主，對(duì)應(yīng)用學(xué)科方面涉及較少，對(duì)于?；~(yú)塘文化景觀的現(xiàn)狀研究更是尚未進(jìn)行。

因此，本研究以湖州市荻港村為案例研究地，通過(guò)實(shí)地走訪調(diào)研和問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)掘桑基魚(yú)塘文化景觀保護(hù)利用現(xiàn)狀，并討論?；~(yú)塘文化景觀的保護(hù)利用優(yōu)化策略，為?；~(yú)塘文化景觀的建設(shè)提供參考依據(jù)。

1 研究方法

1.1 案例地概況

荻港村位于湖州市和孚鎮(zhèn)，村東段緊鄰老龍溪，是一座具有1300 多年歷史的古村落，擁有面積最大、保存最完好的傳統(tǒng)?；~(yú)塘區(qū)域。荻港古村依河而成，因水成街，十里水市繁榮，曾具有絲綢行、繭行、魚(yú)行、米行、螺絲行、葉行、菱行等13 家茶館、18 家商行，體現(xiàn)出連綿不斷的商品交易盛況和繁榮文化。

1.2 研究設(shè)計(jì)

1.2.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)。?；~(yú)塘文化景觀建設(shè)調(diào)查問(wèn)卷主要圍繞兩部分內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)。第一部分是被調(diào)查者的人口學(xué)特征統(tǒng)計(jì)，其中包括性別、年齡、學(xué)歷、行業(yè)或?qū)I(yè)、月平均收入和常居地區(qū)，目的旨在調(diào)查被調(diào)查者的背景。第二部分圍繞湖州市荻港村的?；~(yú)塘文化景觀建設(shè)進(jìn)行調(diào)查，其中整體評(píng)價(jià)部分采用李克特5 級(jí)量表，其中非常好賦值5分，非常差賦值1分，以此類(lèi)推。

1.2.2 構(gòu)成要素分類(lèi)。遵循客觀性、系統(tǒng)性、全面性等基本原則，結(jié)合?；~(yú)塘生產(chǎn)文化的特征等因素，本研究在參考相關(guān)研究基礎(chǔ)上，將?；~(yú)塘文化景觀構(gòu)成要素分為生產(chǎn)空間、特色建筑、生產(chǎn)設(shè)施及用具、信仰崇拜、傳統(tǒng)技術(shù)和蠶桑藝術(shù)6 種構(gòu)成要素。

1.3 數(shù)據(jù)獲取

本研究分析數(shù)據(jù)通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查獲取。為了保證調(diào)研地游客量充足，調(diào)研時(shí)間選擇在2021 年5月的勞動(dòng)節(jié)假期。主要被調(diào)查者為當(dāng)?shù)鼐用?、博物館的研究員和工作人員、游客等。線下調(diào)查，一是篩選配合度高的被調(diào)查者，二是為了保證問(wèn)卷發(fā)放質(zhì)量和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。共發(fā)放問(wèn)卷157份，回收問(wèn)卷144份，其中無(wú)效問(wèn)卷為14份，問(wèn)卷有效率為90.3%。

2 結(jié)果分析

2.1 人口學(xué)特征統(tǒng)計(jì)

根據(jù)有效的130 份問(wèn)卷顯示，被調(diào)查者中男性比例為58.5%，女性比例為41.5%。被調(diào)查者主要以21～40 歲為主，累積占比為77.7%。被調(diào)查者的學(xué)歷主要以高中到本科學(xué)歷為主，累積占比有91.5%。被調(diào)查者的專業(yè)或行業(yè)來(lái)源以及月平均收入水平較為均衡，并無(wú)較大區(qū)別。常居地區(qū)以華東地區(qū)為主，占比為76%（具體結(jié)果見(jiàn)表1）。

表1 人口學(xué)特征統(tǒng)計(jì)表

2.2 ?；~(yú)塘文化景觀現(xiàn)狀分析

2.2.1 宣傳與傳承現(xiàn)狀。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)已成為公眾獲取信息的主要途徑，也是?；~(yú)塘文化宣傳工作的重點(diǎn)。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，公眾獲取荻港村消息和知識(shí)的來(lái)源途徑主要是網(wǎng)絡(luò)和電視，占比分別為32.3%和30%，二者相差不大。而排在末尾的報(bào)紙、書(shū)籍或期刊等紙質(zhì)獲取途徑的有效百分比僅分別為5.4%和1.5%。

表2 公眾獲取荻港村信息的途徑

然而，互聯(lián)網(wǎng)宣傳的便利卻不能抵消其帶來(lái)的負(fù)面影響?？旃?jié)奏的虛擬網(wǎng)絡(luò)生活產(chǎn)生大量碎片化的認(rèn)知，對(duì)桑基魚(yú)塘文化傳承的完整性和有效性幫助甚微。此外，互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)流量時(shí)代，容易形成信息繭房，對(duì)象從未接觸過(guò)相關(guān)事物公眾的宣傳，機(jī)會(huì)難得且有限。因此，除了進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)和電視宣傳之外，還需加強(qiáng)傳統(tǒng)方式的傳承和宣傳，如開(kāi)展興趣課程、相關(guān)內(nèi)容加入地方教科書(shū)等。

根據(jù)走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在政府的推動(dòng)下，桑基魚(yú)塘文化的傳承工作已開(kāi)展試點(diǎn)。以湖州市南潯區(qū)的部分小學(xué)為試點(diǎn)，通過(guò)開(kāi)辦實(shí)踐活動(dòng)、興趣班、編制兒童繪本和讀物等手段，在年輕一代進(jìn)行傳承宣傳。不僅為?；~(yú)塘文化的傳承預(yù)備接班人，也大大增加?；~(yú)塘文化景觀在中小學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)的認(rèn)知途徑和認(rèn)知程度。除此之外，當(dāng)?shù)匾捕啻伍_(kāi)展蠶桑節(jié)慶活動(dòng)，如含山軋蠶花節(jié)、魚(yú)文化節(jié)等，并通過(guò)報(bào)紙等實(shí)體讀物和新建博物館等方法加以宣傳和展示，以增加宣傳人群獲取信息的途徑，提高?；~(yú)塘文化的知名度。

2.2.2 ?；~(yú)塘文化景觀現(xiàn)狀。為探究公眾視角下荻港村的?；~(yú)塘文化景觀建設(shè)現(xiàn)狀，本研究利用調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析公眾對(duì)荻港村?；~(yú)塘文化景觀的整體評(píng)價(jià)。

由表3 可知，公眾對(duì)荻港村桑基魚(yú)塘文化景觀的整體評(píng)價(jià)均值為3.05，表明公眾對(duì)其整體評(píng)價(jià)一般。為進(jìn)一步探究公眾對(duì)?；~(yú)塘文化景觀的評(píng)價(jià)情況，將桑基魚(yú)塘文化景觀構(gòu)成要素的評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行轉(zhuǎn)化處理，轉(zhuǎn)化處理的加權(quán)計(jì)算方法為：選項(xiàng)平均綜合得分=（Σ 頻數(shù)×權(quán)值）/本題填寫(xiě)人次，最終結(jié)果如表4 所示。

表3 公眾整體評(píng)價(jià)

表4 公眾評(píng)價(jià)綜合排序

根據(jù)表4 可知，130 個(gè)被調(diào)查者對(duì)荻港村的生產(chǎn)設(shè)施及用具的評(píng)分最高，評(píng)價(jià)分均值為3.84。其次是蠶桑藝術(shù)（3.56）＞信仰崇拜（3.52）=傳統(tǒng)技術(shù)（3.52）＞生產(chǎn)空間（3.43）＞特色建筑（3.12）。上述評(píng)價(jià)結(jié)果說(shuō)明，公眾對(duì)參與度高的指標(biāo)維度的評(píng)價(jià)較高，如生產(chǎn)設(shè)施及用具、蠶桑藝術(shù)。這表明在當(dāng)?shù)卮罅εe辦并推廣的各種民俗活動(dòng)較為成功，提高了公眾對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的參與感和滿足感。而生產(chǎn)空間和特色建筑的評(píng)價(jià)卻排序最低。

3 討論

3.1 荻港村?；~(yú)塘文化景觀優(yōu)勢(shì)

3.1.1 政府對(duì)保護(hù)傳承的重視。?；~(yú)塘系統(tǒng)申遺成功后，政府加大對(duì)相關(guān)文化保護(hù)傳承的工作力度。保護(hù)方面，在當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)下，建立科普文化館、院士專家站、荻港漁莊度假村等單位和機(jī)構(gòu)進(jìn)行保護(hù)研究工作。傳承方面，成立專門(mén)工作小組進(jìn)行古法研究，探究兼顧經(jīng)濟(jì)收益下進(jìn)行古法還原的方式。

3.1.2 非物質(zhì)文化景觀保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用趨勢(shì)良好。根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)和實(shí)地走訪的調(diào)研結(jié)果可知，在當(dāng)?shù)卣男麄骱捅Ｗo(hù)下，荻港村的?；~(yú)塘文化開(kāi)始進(jìn)行傳承試點(diǎn)工作、開(kāi)展各式各樣的民俗活動(dòng)、新建博物館，整體呈現(xiàn)出較好的趨勢(shì)。不僅相應(yīng)的民俗活動(dòng)豐富且質(zhì)量較高，而且傳統(tǒng)文化在網(wǎng)絡(luò)宣傳和系統(tǒng)性的傳承上均有涉及。

3.2 荻港村?；~(yú)塘文化景觀劣勢(shì)

3.2.1 物質(zhì)文化景觀保護(hù)和開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。生產(chǎn)空間和特色建筑的評(píng)價(jià)排序低于其余指標(biāo)維度。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，?；~(yú)塘生產(chǎn)古法的遺棄，導(dǎo)致了傳統(tǒng)桑基魚(yú)塘生態(tài)鏈的破碎，進(jìn)而大大降低?；~(yú)塘生產(chǎn)空間的景觀生態(tài)性。而舊式生產(chǎn)建筑的荒廢，也使當(dāng)?shù)鼐用竦挠洃淈c(diǎn)逐漸消失。根據(jù)地方認(rèn)同理論的研究，地方認(rèn)同在長(zhǎng)時(shí)間的積累下會(huì)產(chǎn)生地方依戀[9]。舊式的生產(chǎn)建筑作為鄉(xiāng)村景觀的紀(jì)念性景觀，是一段過(guò)去歷史的見(jiàn)證，是承載了鄉(xiāng)村居民的記憶和情感的重要載體。在文化景觀的保護(hù)和發(fā)展中，荒廢或單純地推倒重建容易破壞鄉(xiāng)村的記憶場(chǎng)所，使文化景觀的內(nèi)涵缺失，最終導(dǎo)致公眾文化認(rèn)同的降低。

3.2.2 管理體系界限不清，職權(quán)范圍不明。管理體系混亂體現(xiàn)在桑基魚(yú)塘承包制的割裂和景區(qū)、村落、生產(chǎn)空間三者之間的管理界限不明。受鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響，傳統(tǒng)的管理方法已不能滿足現(xiàn)代鄉(xiāng)村居民的需求。如今的桑園和魚(yú)塘多為承包式養(yǎng)殖種植管理，且多為外地人。在桑基魚(yú)塘傳統(tǒng)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)認(rèn)知的缺失和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使影響下，?；~(yú)塘的生產(chǎn)模式出現(xiàn)了倒退。具體表現(xiàn)為，桑園與魚(yú)塘管理上的割裂，重視魚(yú)塘養(yǎng)殖而忽視桑園基面的養(yǎng)護(hù)種植，部分桑園改種瓜果蔬菜等其他作物，部分魚(yú)塘改養(yǎng)螃蟹等其他水產(chǎn)，基塘比例失調(diào)等。

經(jīng)過(guò)走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)：目前，游客觀賞和游覽主要區(qū)域是集觀賞、游玩、民俗體驗(yàn)、自然教育、休閑住宿等旅游功能于一體的度假區(qū)域。而荻港漁莊和村落、?；~(yú)塘核心區(qū)之間相對(duì)獨(dú)立的管理阻礙了桑基魚(yú)塘文化景觀體系的開(kāi)發(fā)。

3.2.3 文化景觀缺少系統(tǒng)性規(guī)劃。根據(jù)荻港村的走訪調(diào)查結(jié)果可知，荻港村的?；~(yú)塘生產(chǎn)區(qū)主要位于村子?xùn)|邊，與村落之間相隔著東苕溪，中間僅靠一座鋼鐵橋連接，這使得周邊的桑園和魚(yú)塘與村子處于割裂狀態(tài)。較低的聯(lián)系降低了游人的參與感。且村內(nèi)的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌較少，未能很好地引導(dǎo)游人進(jìn)入?；~(yú)塘生產(chǎn)區(qū)域，對(duì)于特地來(lái)此感受桑基魚(yú)塘生產(chǎn)氛圍的游人需特意詢問(wèn)村民才得知進(jìn)入路線。各種觀賞限制降低了公眾對(duì)其生產(chǎn)空間的評(píng)價(jià)。而荻港村的蠶房等生產(chǎn)建筑位于?；~(yú)塘生產(chǎn)空間范圍內(nèi)，同樣與村落具有割裂感。為了生產(chǎn)方便，蠶室采用了最簡(jiǎn)單的建造方式，生產(chǎn)過(guò)程相對(duì)封閉，不能滿足游人的參觀感受和參與需求。由于?；~(yú)塘生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，如今的桑園和魚(yú)塘的管理相對(duì)獨(dú)立，與傳統(tǒng)生態(tài)循環(huán)管理模式大相徑庭[10]。使得桑基魚(yú)塘生態(tài)循環(huán)模式被破壞，桑園內(nèi)的桑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較差，魚(yú)塘水質(zhì)也得不到很好的凈化。而位于村內(nèi)的蠶市建筑也處于荒廢狀態(tài)。

4 結(jié)論與討論

4.1 結(jié)論

本研究以湖州市荻港村為案例研究地，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地走訪，總結(jié)分析太湖南岸?；~(yú)塘文化景觀保護(hù)和建設(shè)現(xiàn)狀。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，湖州市荻港村的?；~(yú)塘文化景觀的保護(hù)和開(kāi)發(fā)存在優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，其中優(yōu)勢(shì)在于政府對(duì)保護(hù)傳承的重視，對(duì)非物質(zhì)文化景觀的保護(hù)和開(kāi)發(fā)工作較好；劣勢(shì)在于對(duì)物質(zhì)文化景觀的保護(hù)與開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀較差、管理體系界限不清、職權(quán)范圍不明、鄉(xiāng)村文化景觀缺少系統(tǒng)性規(guī)劃設(shè)計(jì)等問(wèn)題。

4.2 討論

根據(jù)調(diào)查分析，明確了太湖南岸?；~(yú)塘文化景觀現(xiàn)狀問(wèn)題，認(rèn)為可以從規(guī)劃層面、設(shè)計(jì)層面和營(yíng)建層面進(jìn)行?；~(yú)塘文化景觀保護(hù)和建設(shè)優(yōu)化。規(guī)劃層面，需嚴(yán)格遵循分級(jí)開(kāi)發(fā)原則，建立核心區(qū)景觀維護(hù)系統(tǒng)，引入計(jì)算機(jī)輔助系統(tǒng)對(duì)核心區(qū)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，實(shí)施監(jiān)控水質(zhì)狀況、土壤狀況等。規(guī)劃文化遺址公園，整合多方資源，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一監(jiān)管和管理維護(hù)，有效減少工作界限不清、職權(quán)范圍不明等保護(hù)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)?；~(yú)塘科學(xué)保護(hù)和合理利用相結(jié)合。設(shè)計(jì)層面，可建設(shè)標(biāo)志性文化景觀，加強(qiáng)視覺(jué)景觀設(shè)計(jì)，以加強(qiáng)?；~(yú)塘文化景觀特色和鄉(xiāng)村景觀的文化內(nèi)涵，重塑鄉(xiāng)村文化精神，重拾鄉(xiāng)村文化記憶。營(yíng)建層面，可挖掘地方鄉(xiāng)土材料，強(qiáng)化文化景觀特色，從視覺(jué)角度讓公眾直觀地感受?；~(yú)塘文化景觀風(fēng)貌，以提高?；~(yú)塘文化景觀資源的利用率。并在鄉(xiāng)村文化的核心空間、節(jié)點(diǎn)空間和廊道空間中，應(yīng)針對(duì)其重點(diǎn)形成獨(dú)特的文化空間氛圍感，即生產(chǎn)氛圍、生態(tài)氛圍等。通過(guò)多層次的空間氛圍營(yíng)造，強(qiáng)化桑基魚(yú)塘文化氛圍，避免在鄉(xiāng)村文化景觀建設(shè)中失去自身獨(dú)特性，造成鄉(xiāng)土元素生硬堆砌的結(jié)果，達(dá)到鄉(xiāng)村文化可持續(xù)傳承與發(fā)展。