萬(wàn)小琪，龐瑞斌，武春成*

（1 河北科技師范學(xué)院園藝科技學(xué)院，河北秦皇島 066004；2 平泉市益農(nóng)科技育苗有限公司，河北平泉 067500）

番茄（Lycopersicon esculentum）是我國(guó)設(shè)施蔬菜的主要栽培品種，栽培范圍廣，消費(fèi)量大。隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和工廠化農(nóng)業(yè)的推進(jìn)，我國(guó)番茄主要的生產(chǎn)模式處于不斷變化與發(fā)展之中，如今已轉(zhuǎn)變?yōu)橐员Ｗo(hù)地為主及工廠化育苗[1]，而育苗基質(zhì)是穴盤(pán)育苗中幼苗賴于生存的物質(zhì)基礎(chǔ)[2]，植株的固定、種子的萌發(fā)、幼苗生長(zhǎng)所需的水分、礦質(zhì)養(yǎng)分都離不開(kāi)基質(zhì)[3]。研究表明，定植后緩苗時(shí)間和生長(zhǎng)情況都與育苗基質(zhì)有關(guān)[4-5]。

研究發(fā)現(xiàn)復(fù)合基質(zhì)可以提高蔬菜產(chǎn)量[6-7]，幼苗生長(zhǎng)與復(fù)合基質(zhì)的成分和配比有關(guān)[8]。草炭被廣泛用作育苗基質(zhì)，但是草炭不可再生，大量開(kāi)采會(huì)對(duì)環(huán)境造成破壞[9]。世界各國(guó)都在研究草炭的替代物，如英國(guó)采用的椰子殼纖維、加拿大選用鋸末、以色列用牛糞和葡萄渣等均取得了不錯(cuò)的效果[10-11]。秸稈、廢紙、枯枝、落葉、爐渣等農(nóng)業(yè)廢棄物曾作為原料代替草炭，與無(wú)機(jī)基質(zhì)混配可以取得較好效果。鄭艷等[12]研究得出腐熟枸杞枝條、蛭石、黃沙、爐渣的比例為4.5∶0.5∶2.5∶2.5 時(shí)，在生長(zhǎng)和生理方面表現(xiàn)突出，可以考慮代替草炭進(jìn)行番茄育苗。菇渣的性能和成分比較穩(wěn)定，易于回收和運(yùn)輸，菇渣在一定程度上減少環(huán)境污染，應(yīng)用前景廣闊。Wever 等[13]認(rèn)為菇渣可以在一定程度上替代草炭，可以將菇渣與其他基質(zhì)合理混配后使用，可以達(dá)到不錯(cuò)的效果。本試驗(yàn)研究了菇渣、草炭不同比例配比混合物與無(wú)機(jī)基質(zhì)復(fù)配后對(duì)番茄的出苗率及幼苗生長(zhǎng)指標(biāo)的影響，分析各處理的育苗效果，篩選合理的復(fù)配方案。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試番茄品種為‘白果強(qiáng)豐’，該品種屬中早熟品種，無(wú)限生長(zhǎng)，果實(shí)近圓球形，由天津科潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司培育。腐熟香菇菇渣由平泉市益農(nóng)科技育苗有限公司（主要成分為棉籽殼、木屑、麩皮、玉米粉）提供，商品育苗基質(zhì)購(gòu)自河北赤地礦產(chǎn)品有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2020 年10-11 月在河北省昌黎縣河北科技師范學(xué)院園藝園林實(shí)驗(yàn)站1 號(hào)日光溫室進(jìn)行。以商品育苗基質(zhì)作為對(duì)照（CK），以腐熟菇渣、草炭、珍珠巖、蛭石為原料，將菇渣與草炭按表1 所示復(fù)配方案混合成有機(jī)基質(zhì)，再將珍珠巖與蛭石按2∶1 的比例混合成無(wú)機(jī)基質(zhì)，最終按照有機(jī)基質(zhì)∶無(wú)機(jī)基質(zhì)=3∶1 的比例混合。試驗(yàn)共設(shè)6 個(gè)處理，重復(fù)3 次。選用50 孔穴盤(pán)播種番茄種子，每穴播1 粒，每個(gè)重復(fù)播1 盤(pán)，每個(gè)處理播3 盤(pán)。壓穴前給基質(zhì)澆足水，苗期按需澆水，保證正常出苗。

表1 復(fù)配方案（體積比）

1.3 測(cè)定的指標(biāo)及方法

播種30d 后，每個(gè)處理隨機(jī)選取具有代表性的番茄幼苗15 株，分別測(cè)定番茄的株高、莖粗、葉片的長(zhǎng)和寬及葉綠素含量；選取番茄幼苗9 株，測(cè)定根體積、地上部干鮮重以及根系干鮮重。

1.3.1 出苗率的測(cè)定。番茄播種后的第8d 開(kāi)始出苗并連續(xù)6d 計(jì)算出苗率。

1.3.2 株高、莖粗的測(cè)定。株高為穴盤(pán)基質(zhì)表面至幼苗葉間最高點(diǎn)的距離。莖粗采用游標(biāo)卡尺在基質(zhì)表面上部1.5cm 處測(cè)量苗莖直徑。

1.3.3 葉長(zhǎng)、葉寬和葉綠素（SPAD）的測(cè)定。選取最大葉片，用直尺測(cè)量葉尖至葉片與葉柄連接處的長(zhǎng)度即為葉片長(zhǎng)，葉寬為葉面展開(kāi)最大幅度間距，使用SPAD-502 葉綠素儀測(cè)定葉片SPAD 值。

1.3.4 根體積。番茄幼苗根體積測(cè)定前，將待測(cè)植株根部基質(zhì)用清水洗干凈，用濾紙吸干。從根基部剪開(kāi)，將細(xì)線吊于根部，放入10mL 量筒中，利用“排水法”測(cè)量。

1.3.5 地上部鮮質(zhì)量、根系鮮質(zhì)量。將地上部與根系分別做好標(biāo)記，使用電子天平進(jìn)行測(cè)量。

1.3.6 地上部干質(zhì)量、根系干質(zhì)量。將帶有標(biāo)記的地上部和根系放入105℃烘箱殺青，然后85℃烘烤6～8h 至恒重，隨后分別測(cè)定地上部及根系干質(zhì)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2016 對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，采用DPS 分析軟件對(duì)顯著性差異比較進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄出苗率的影響

圖1 所示，CK、T4、T5在10 月8 日-10 月10 日期間出苗較快，到10 月11 日趨于穩(wěn)定；T3出苗集中在10 月10 日，10 月13 日達(dá)到最大。T1、T2出苗率不太理 想，CK、T4、T5最終都達(dá)到了較為理想的出苗率，適合作為番茄育苗基質(zhì)。

圖1 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄出苗率的影響

2.2 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄幼苗株高和莖粗的影響

由表2 可知，T1的株高顯著低于CK，T3、T4、T5高于CK，但差異不顯著。其中T4的株高為最高，與CK相比提高了14.09%。T4的莖粗也高于CK，其他處理與CK 相比均降低。綜上表明，T4處理可以提高番茄的株高和莖粗。

表2 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄幼苗株高和莖粗的影響

2.3 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄幼苗葉長(zhǎng)、葉寬和葉綠素含量（SPAD）的影響

由表3 可知，與CK 相比，除T4、T3外，其他處理葉長(zhǎng)均降低，其中T1顯著低于CK，T4較CK 增長(zhǎng)了4.52%。T1、T2、T5的葉寬低于CK，其中T1較CK 顯著降低，T3、T4的葉寬高于CK，T4的葉寬最大，比CK 增長(zhǎng)了6.70%。與CK 相比，各處理葉片的葉綠素含量均降低，其中T3、T4、T5與CK 差異顯著。

表3 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄幼苗葉長(zhǎng)、葉寬和葉綠素含量（SPAD）的影響

2.4 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄幼苗地上部干鮮重的影響

由表4 可知，除T1外，各處理地上部鮮質(zhì)量均比CK 提高，其中T4較CK 提高了18.89%。T1、T2較CK 降低了地上部干質(zhì)量，T3、T4、T5提高了地上部干質(zhì)量。

表4 菇渣與草炭的不同配比對(duì)番茄幼苗地上部干鮮質(zhì)量的影響

2.5 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄幼苗根系干鮮質(zhì)量和根體積的影響

由表5 可知，T3、T4、T5的根系干質(zhì)量、根系鮮質(zhì)量和根體積與CK 相比無(wú)顯著差異，而T1的根系干重、根系鮮重和根體積較CK 顯著降低，T2的根系鮮重和根體積較CK 顯著降低。

表5 不同菇渣與草炭配比對(duì)番茄幼苗根系干鮮重及根體積的影響

3 討論與結(jié)論

菇渣的有機(jī)質(zhì)含量很高[14]，性能好，成分穩(wěn)定，可循環(huán)利用，對(duì)環(huán)境污染小。李曉強(qiáng)等[15]研究了菇渣復(fù)合基質(zhì)的理化性質(zhì)及育苗效果，認(rèn)為菇渣可以作為一種組分配成基質(zhì)。王艷等[16]的研究結(jié)果表明，菇渣與河沙各占50%的混合基質(zhì)培育的植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，且成本較低，最適合栽培千寶菜。

本試驗(yàn)將菇渣與草炭按不同比例混合，再與無(wú)機(jī)基質(zhì)混配，篩選合理的復(fù)配方案。試驗(yàn)中復(fù)配方案T4（菇渣∶草炭=5∶5）在出苗率、株高、莖粗、葉片的長(zhǎng)和寬、地上部鮮質(zhì)量方面表現(xiàn)良好；在根體積、根系干質(zhì)量和根系鮮質(zhì)量方面與CK（商品基質(zhì)）相比無(wú)顯著差異。番茄幼苗的株高、莖粗、干鮮質(zhì)量等是衡量幼苗質(zhì)量的重要指標(biāo)[17]，幼苗質(zhì)量的好壞對(duì)定植后植株的生長(zhǎng)有直接影響[18]，因此T4對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)有利。綜上所述，菇渣∶草炭=5∶5 可以作為育苗基質(zhì)培育番茄苗，此種配比方式與傳統(tǒng)的商品基質(zhì)（CK）相比，可以提高幼苗質(zhì)量，而且草炭含量較少，很大程度上節(jié)約了草炭的用量，緩解了草炭資源不足的問(wèn)題。