●宋麗穎（凌源市種子管理站 遼寧 凌源 122500）

凌源地處遼寧西部，為遼寧、河北、內蒙古三省區(qū)交界的節(jié)點城市，第一產業(yè)增加值為47.3億元，在三大產業(yè)中占比達31.5%，是遼寧省重要的農業(yè)發(fā)展大縣。2020年，凌源糧食作物播種面積為4.34萬公頃，玉米生產面積超80 hm2。甜玉米富含8種人體必需氨基酸，每百克干物質中可溶性糖、蛋白質和脂肪酸含量分別為68.4%，12.08%，6.4%，維生素C、葉酸和硒含量明顯高于普通玉米，是一種營養(yǎng)價值高的“水果玉米”[1]。甜玉米生育期較短，口感香甜，可鮮食，可加工，產品用途廣。由于甜玉米的種植效益好，凌源當地在推廣優(yōu)良北方甜玉米品種的過程中，還需要抓好甜玉米高產栽培技術，促進當地甜玉米穩(wěn)產豐產。

1 品種選擇

1.1 甜玉米選種依據

甜玉米主要包括普通甜玉米、超甜玉米及加強甜玉米，詳見表1。首先，農戶應根據生長用途合理選擇品種，同時做好早熟、中晚熟玉米的合理搭配種植，保障種植的甜玉米可以陸續(xù)上市，一直有種植收益。其次，農戶在選擇甜玉米品種時還需要參考以下標準：生產潛力大，產量高，這樣可以保證生產效益；發(fā)芽率高，品種純正，生育期適中；結實飽滿，籽粒排列整齊，果穗均勻，商品性好；抗病蟲害能力高，環(huán)境適應性相對較強。

表1 甜玉米品種特性和用途

1.2 北方甜玉米品種介紹

1.2.1 “沈甜3號”屬于早熟甜玉米品種，籽粒大，呈金黃色，百粒重達35 g，出籽率大于65%，青枯病、絲黑穗病抗病性強。

1.2.2 “奧甜01”屬于早熟甜玉米品種，籽粒飽滿，呈金黃色，百粒重超30 g，出籽率約為45%，含糖量高，總糖含量超過53%。

1.2.3 “奧甜8210”屬于早熟甜玉米品種，籽粒飽滿，呈金黃色，百粒重約30 g，出籽率約為45%，有獨特的奶油風味，抗病性好。

1.2.4 “珍甜5號”屬于中晚熟甜玉米品種，籽粒飽滿，呈黃色，百粒重約15 g，對大斑病和小斑病均有較強的抗病力，抗倒伏能力好。

2 種子處理

2.1 曬種

甜玉米種子播種前需晾曬，以殺滅表皮病原 菌。選晴天在向陽干燥區(qū)域平鋪甜玉米種子，從10:00一直晾曬到16:00，晾曬期間要勤加翻動，促進種子后熟，連續(xù)晾曬2 d。晾曬后的種子可早出苗24～48 h，出苗率提高14%～18%。晾曬過程中篩除染病蟲害、顆粒干癟、不完整的種子。

2.2 浸種

溫水浸種可保證出苗整齊，具體做法是挑選顆粒飽滿、無病蟲的健壯種子，冷水浸泡16 h 后，撈出置于45℃左右的溫水中浸泡8～12 h，水面高出種子25 cm左右。浸泡期間要不斷攪拌，讓種子受熱均勻[2]。

2.3 催芽

將處理好的種子平鋪到無菌的干抹布上，然后噴灑45℃溫水，蓋上已濕抹布，置于26℃環(huán)境下，一般24 h內種子即可露白，若出芽過長，在播種時容易機械損傷幼苗。

3 選地整地

3.1 選地

甜玉米栽植區(qū)域要選擇在地勢較為平坦、土質深厚、土壤疏松、地溫相對較高、用水和排灌便利的地塊，且具有較好的光照和透氣性。切勿選擇鹽堿地和低洼容易積水的田地。同時，甜玉米種植周邊若有其他玉米，尤其是普通玉米，在與其花粉雜交后，不僅會降低甜玉米的甜糯性、含糖量，其他營養(yǎng)成分含量也會下降。因此甜玉米種植周邊需要做好時間、空間隔離措施。

3.2 整地

播種前進行整地，耕地深度大于30 cm，去除田間雜草、碎石等。田間施肥以腐熟的農家肥為主。

4 隔離與分期栽植

4.1 播種時間

凌源當地甜玉米春播時間為4月中下旬至5月中下旬。土溫超過12℃才能出苗，一般播種前需要適量控水，土壤含水量以65%為適宜。由于玉米是異花授粉的農作物，同一時間栽植時，不同玉米會出現(xiàn)串粉問題，這樣會改變原有品質，降低甜玉米的口感，并影響品種純度，因此要做好空間隔離和分期栽植管理。

4.2 空間隔離

甜玉米周邊300～400 m區(qū)域內勿栽植其他品種玉米，若栽植區(qū)域周邊有樹林、山坡等遮蔽物，可以適當縮減空間隔離距離。

4.3 分期栽植

不同品種玉米栽植時，需要間隔3～5周，一般夏、秋栽植需要間隔3周以上時間，而春播需要間隔4周以上。同時，分期栽植可使玉米品種分批次上市，以防同期上市過度影響甜玉米售價。春播甜玉米要求氣溫高于12℃，若采用溫室育苗可以提早2周。

5 合理密植

5.1 按生育期栽植

早熟甜玉米株型相對中晚熟甜玉米矮，其出苗至鮮穗采收時間短，可以密植。甜玉米種子的干物質含量低，發(fā)芽力不如普通玉米，因此甜玉米的播種深度不宜超過3 cm。早熟甜玉米品種可以適量密植，而中晚熟需要稀植。“沈甜3號”（早熟品種）栽植密度為3300～3500株/667 m2， 若土壤肥力好，可以增加至4000株/667 m2；“珍甜5號”（中晚熟品種）的播種量為1.2～ 1.6 kg/667 m2，栽植密度為3000株/667 m2[3]。

5.2 按生產用途栽植

不同甜玉米的生產用途不同，其栽植密度也可以調整，若以鮮果穗或冷凍加工出售為主，可以適當降低播種密度，這樣果穗相對較大，商品性能好；若以收獲籽粒數為主，可以適當增加播種密度。

6 田間管理

6.1 查田補苗

甜玉米幼苗出齊后，需要到大田進行查苗工作，并做好補苗工作。移苗最好在傍晚進行，要帶土移栽，栽后立即澆水，提高成活率。

6.2 間苗定苗

幼苗長出3片真葉后需要間苗，每穴保留2株，合理控制密度，保障透光性。幼苗長出5片真葉時進行定苗，每穴保留1株健壯幼苗。甜玉米根系需氧量大，要定時做好中耕，增強土壤透氣性，定苗過程中進行淺耕松土、除草。

6.3 生育期管理

6.3.1 定苗期管理定苗同時施加氮肥，如施入尿素10 kg/667 m2。此時甜玉米幼苗還較嫩，耐旱不耐澇，因此定苗后土壤含水量較大，需要及時排水。

6.3.2 大喇叭口期管理首先要及時松土，增加土壤透氣性，若土壤含水量較低，需要澆水，這樣能促進土肥分解吸收，田間含水量控制在75%左右為宜。

6.3.3 抽雄吐絲期管理該期植株對水分較為敏感，適量澆水，讓土壤含水量增至80%～85%。同時根據植株苗情合理施肥，每667 m2施加5～8 kg尿素，這樣可以提高植株的抗倒伏能力[4]。

6.3.4 剝蘗摘筍剝蘗、摘筍都需要選擇在晴天進行。甜玉米苗期會從基部長出分蘗芽，為保障植株的營養(yǎng)供給，需要在苗期進行至少1次的剝蘗。為提高果穗重量，一般在玉米筍開始吐絲時摘筍，一株只留一穗鮮苞，摘除過程中勿傷害功能葉。

7 病蟲害防治

7.1 病害防治

7.1.1 大斑病甜玉米生育期加強田間巡查，及時清除病株，降低田間病原菌數量；播前進行深耕，以防病原菌積累；做好中耕除草，保障其營養(yǎng)所需，提高甜玉米植株的抗病性。

7.1.2 小斑病在小斑病發(fā)病率較高的田間，可選兼抗雜交種；發(fā)病初期噴灑50%的退菌特可濕性粉劑800倍液，每9 d噴灑1次，連續(xù)施藥3次。

7.1.3 紋枯病整地時起高壟；做好雨后排水工作；栽植密度要適當，增強植株間的通風性；生育期施肥時勿單一施加氮肥，應合理增加鉀肥、磷肥[5]。

7.1.4 青枯病田間與紅薯、大豆等農作物進行輪作；收獲后及時清除田間秸稈，以防病原菌過冬。

7.2 蟲害防治

7.2.1 地老虎定植后1周對植株進行藥劑灌根，可使用辛硫磷800倍液。

7.2.2 玉米螟5月中下旬開始，田間均勻擺放黑光燈等進行物理誘殺，也可以在田間釋放瓢蟲進行生物防治。

7.2.3 蚜蟲抽穗前，噴灑撲虱蚜1500倍液。

8 采收

甜玉米采收時間對品質影響較大，因此采收時間要把握好。過早采收，籽粒糖分低、營養(yǎng)含量不足；過晚采收，皮厚渣多、適口性差。甜玉米一般在授粉后的22～26 d采收，普通甜玉米需要在2 d內采摘完成，超甜玉米可以在5 d內采收完。若以鮮果穗售賣，需要采收后立即上市，以防影響甜玉米風味和甜度。

9 總結

不同玉米品種的出苗率、品質和抗病蟲能力不同。在今后的栽植過程中，農戶除了掌握其穩(wěn)產豐產的關鍵技術外，還需要合理輪作，并結合當地氣候環(huán)境開展一年多茬作物栽培技術，提高田間土壤利用效率，進而增加農業(yè)收益。同時，當地農業(yè)技術推廣站還需要做好早熟和中晚熟玉米搭配種植，避免上市甜玉米數量過多降低產品價格。