李艷芳

甜玉米的出現(xiàn)，滿足了當(dāng)前人們對(duì)生活水平的追求，同時(shí)將甜玉米種植當(dāng)做是現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)重要措施來(lái)實(shí)施管理，可以有效的提升甜玉米的經(jīng)濟(jì)效益，提升農(nóng)業(yè)收入，保障農(nóng)民的日常生活。采用科學(xué)合理的方法種植甜玉米，可以有效的提升甜玉米的產(chǎn)量、改善甜玉米的品質(zhì)，同時(shí)也是提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。

1 甜玉米的特點(diǎn)

1.1 普通甜玉米

對(duì)于普通的甜玉米來(lái)說(shuō)，主要是由于基因突變所引起的，在乳熟期的含糖量就能夠達(dá)到10%左右，同時(shí)在生長(zhǎng)高度上還要比普通玉米高出一倍左右，其中蔗糖與原糖的含量正好各占一半。而普通甜玉米還有一個(gè)特點(diǎn)，那就是在玉米粒中還含有24%的水溶性多糖，這種多糖的碳水化合物分子量也相對(duì)較少，同時(shí)還呈現(xiàn)出了可溶于水的特性。而其中的淀粉含量卻只占了35%，正好是普通玉米的一半左右。這類玉米在成熟之后，其中所含的蛋白質(zhì)、油質(zhì)以及各種維生素都比普通玉米的含量要高，同時(shí)由于其特性原因，直接導(dǎo)致這類甜玉米不能進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，在儲(chǔ)存時(shí)還要有嚴(yán)格的控制措施。

1.2 超甜玉米

雖然這類玉米的主要糖分還是以蔗糖和原糖為主，但是其中所含的水溶性多糖就會(huì)相對(duì)減少，因此就和普通甜玉米相比，出現(xiàn)了很大的不同之處。超甜玉米的粒子中，淀粉的含量只有18%～20%，其粒子的重量也只有普通玉米的1/3左右，這就導(dǎo)致了超甜玉米和普通玉米相比，除了甜、脆、香之外，沒(méi)有比別的特點(diǎn)，再加上含有的水溶性多糖實(shí)在太少，也就不具備普通玉米擁有的糯性。

2 栽培技術(shù)與提高種植效益的措施

2.1 選擇優(yōu)良品種

在對(duì)甜玉米進(jìn)行種植的時(shí)候，需要根據(jù)生產(chǎn)的目的來(lái)選擇自己需要種植的類型。例如，如果是為了放在水果蔬菜市場(chǎng)上販賣(mài)，那么就要種植從超甜玉米來(lái)種植；如果主要是為了做罐頭制品，那么就可以選用普通甜玉米進(jìn)行種植。同時(shí)，不管是哪一種玉米，還要注重玉米早、中、晚三個(gè)成熟期，采用分開(kāi)重視，這樣才能保證玉米能夠在市場(chǎng)上長(zhǎng)時(shí)間供應(yīng)，提升經(jīng)濟(jì)效益。

在選用甜玉米的時(shí)候，還需要慎重考慮到以下幾點(diǎn)因素：第一點(diǎn)，甜玉米本身所具有的各種潛力；第二點(diǎn)，適宜采收期甜玉米子粒硬度適宜、香味純正、質(zhì)地柔軟、種皮薄等特點(diǎn)；第三點(diǎn)，果穗均勻，苞葉長(zhǎng)不露尖、結(jié)實(shí)飽滿、子粒排列整齊、穗軸最好白色；第四點(diǎn)，要有適合的生育期，才能保證種子能有更好的發(fā)芽概率，種子出土能力更強(qiáng)；第五點(diǎn)，所選的品種要能夠抵抗住當(dāng)?shù)氐牟∠x(chóng)害問(wèn)題。

2.2 種植地的選擇與隔離

對(duì)于玉米的種植，還需要選擇地勢(shì)相對(duì)平坦的、地溫相對(duì)較高的田塊進(jìn)行種植。不能夠在低洼、易澇以及鹽堿相對(duì)較多的地塊實(shí)開(kāi)展種植活動(dòng)。并且和當(dāng)前生育期的其他玉米還要保持一定的間隔。這是因?yàn)樘鹩衩自谶M(jìn)行花粉傳播的過(guò)程中，如果出現(xiàn)了甜玉米與普通玉米的結(jié)合，那么甜玉米的子粒就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)、變樣，從而直接導(dǎo)致玉米含糖量變低，營(yíng)養(yǎng)成分下降，從而失去甜玉米的特性。

2.3 種植密度

對(duì)于甜玉米來(lái)說(shuō)，發(fā)芽的能力相對(duì)較弱，其芽胚也沒(méi)有一定的拱土能力，因此就使得甜玉米在中職過(guò)程中，對(duì)于土壤的溫度以及濕度都有很高的要求。在對(duì)甜玉米進(jìn)行種植工作的時(shí)候，需要保證甜玉米種植地附件溫度要達(dá)到12℃以上，才能實(shí)施播種。由于甜玉米沒(méi)有一定的拱土能力，因此在夏天種植的時(shí)候不能覆土太厚，一般將土厚保持了1～2cm左右，在春季播種的時(shí)候，因當(dāng)以土下2～3cm為佳。

2.4 播種期的調(diào)整

如果對(duì)甜玉米進(jìn)行一次性的大面積播種工作，一旦甜玉米不能第一時(shí)間全部進(jìn)入市場(chǎng)，那么就會(huì)造成甜玉米積壓的現(xiàn)象，再加上甜玉米本身不適合儲(chǔ)存，就會(huì)出現(xiàn)糧食浪費(fèi)，因此在對(duì)甜玉米進(jìn)行播種的過(guò)程中，需要針對(duì)性的對(duì)播種時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，這樣才能大幅負(fù)的解決甜玉米在當(dāng)前面市場(chǎng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。如果想要針對(duì)同一個(gè)品種出現(xiàn)錯(cuò)期的情況進(jìn)行調(diào)整工作，就需要運(yùn)用其早熟的特性，將甜玉米的收貨時(shí)間提前。

2.5 病蟲(chóng)害防治

對(duì)于甜玉米的病蟲(chóng)害防治，其主要是對(duì)玉米螟、黏蟲(chóng)、金龜子、薊馬、蚜蟲(chóng)等。因此需要在喇叭口期間用Bt2$L劑（蘇云金桿菌）6O0倍液、18%殺蟲(chóng)雙500倍液或90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液灌心，防治玉米螟。嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。采收前15天應(yīng)停止使用任何農(nóng)藥。而對(duì)于甜玉米來(lái)說(shuō)，不宜使用鳥(niǎo)類等天敵進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，由于甜玉米所含糖分較高，部分雜食性鳥(niǎo)類在吃害蟲(chóng)的同時(shí)，還會(huì)吃掉甜玉米。

2.6 玉米的采收

對(duì)于甜玉米來(lái)說(shuō)，在對(duì)其進(jìn)行采收的過(guò)程中，有著十分嚴(yán)格的要求，采收時(shí)間的保衛(wèi)需要進(jìn)行到位，同時(shí)還要卡好采收時(shí)間，甜玉米采收時(shí)間的早晚，可以直接影響到甜玉米的整體質(zhì)量。同時(shí)，對(duì)于普通的甜玉米來(lái)說(shuō)，適合進(jìn)行采集工作的時(shí)間先對(duì)較短，通暢是在1～2天左右，對(duì)于超甜玉米來(lái)說(shuō)，時(shí)間就會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)，要在3～5天。只有把握中甜玉米的種植要點(diǎn)以及采集時(shí)間，就能夠保證甜玉米帶來(lái)更好的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：033300 山西省柳林縣李家灣鄉(xiāng)農(nóng)技站）endprint