●滕樂幫（山東省平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 平度 266700）

仔豬保育階段為哺乳仔豬斷乳到育肥期前的時(shí)期，一般為仔豬28～70 日齡，此時(shí)仔豬抗寒性差，生長發(fā)育速度快，但仔豬胃腸消化機(jī)能還不健全，容易因自身搶食、貪食和斷乳應(yīng)激出現(xiàn)消化不良、腹瀉等問題，甚至發(fā)生傳染性胃腸炎、豬偽狂犬病等疾病。仔豬存活率和生長性能直接影響飼養(yǎng)成本和經(jīng)濟(jì)效益，提高保育仔豬的采食量、日增重和抗病力是保育豬飼養(yǎng)管理的核心。

乳酸菌、芽孢桿菌等有益微生物均可制成益生菌，單獨(dú)或聯(lián)合使用均可提高宿主胃腸有益微生物菌群數(shù)量，進(jìn)而提高宿主機(jī)體健康水平。此外，益生菌是一種可代替抗生素的綠色、新型飼料添加劑，在保育豬日糧中適量添加可以提高日增重和飼料報(bào)酬率，同時(shí)減少抗生素用量，降低仔豬消化道微生物區(qū)系由哺乳型向飼料型過渡發(fā)生的應(yīng)激反應(yīng)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)動物為山東省平度市金三洋養(yǎng)殖場提供的大白豬仔豬，試驗(yàn)動物預(yù)混料為保育豬專用預(yù)混料，基礎(chǔ)日糧為平度市金三洋養(yǎng)殖場飼養(yǎng)員自行調(diào)制，益生菌購自上海申亞動物保健品有限公司，益生菌主要成分為枯草芽孢桿菌（≥1×108CFU/g）。

1.2 試驗(yàn)動物

選擇斷乳窩重相近、活潑健康的斷乳仔豬120 頭。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 試驗(yàn)分組將所選的120 頭斷乳仔豬隨機(jī)分成4 組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)10 頭仔豬。對照組（ck）仔豬飼喂常規(guī)基礎(chǔ)日糧，無任何益生菌添加；處理1 為試驗(yàn)動物基礎(chǔ)日糧+益生菌（添加量為0.1%）；處理2 為試驗(yàn)動物基礎(chǔ)日糧+益生菌（添加量為0.2%）；處理3 為試驗(yàn)動物基礎(chǔ)日糧+益生菌（添加量為0.3%）。

1.3.2 試驗(yàn)日期仔豬進(jìn)入保育舍后，先進(jìn)行3 d 預(yù)飼期，無不良反應(yīng)后直接進(jìn)入42 d 正式飼養(yǎng)期。

1.3 飼養(yǎng)管理

1.3.1 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)日糧由68%玉米、27%豆粕、4%預(yù)混料、1%豆油組成，該日糧配方的營養(yǎng)水平為13.38 MJ/kg 消化能、17.8%粗蛋白、0.86%賴氨酸、0.86%鈣、0.64%蛋氨酸+胱氨酸、0.35%總磷、0.35%粗脂肪。

1.3.2 管理方法對照組和3個處理組均安置于同一棟保育舍，由養(yǎng)豬場員工單獨(dú)飼喂。保育舍采用高床，試驗(yàn)動物進(jìn)舍前3 d 對料槽、水槽和用具進(jìn)行消毒。

試驗(yàn)正式開始前有3 d 預(yù)飼期，讓試驗(yàn)仔豬對環(huán)境和飼料有個適應(yīng)過程，以防出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。進(jìn)入正式飼養(yǎng)期后，每日飼喂4～5次，以自由采食、少喂多填為原則，這樣可以減少飼料浪費(fèi)，試驗(yàn)仔豬的飲水方式為自由飲水。試驗(yàn)期間，按養(yǎng)豬場的清潔、消毒、驅(qū)蟲和免疫程序進(jìn)行管理。

1.4 檢測的試驗(yàn)指標(biāo)

正式試驗(yàn)前對每頭仔豬進(jìn)行空腹稱重，每日記錄日糧飼喂量，剩余飼料量，計(jì)算日飼料消耗量。試驗(yàn)結(jié)束后對試驗(yàn)仔豬進(jìn)行稱重（稱重前8 h 停止飼喂），計(jì)算平均日增重、平均日采食量、料重比。對整個試驗(yàn)期間保育豬的腹瀉、呼吸道疾病發(fā)生情況進(jìn)行記錄，統(tǒng)計(jì)死亡數(shù)，計(jì)算死亡率。保育豬經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算公式：豬增重總利潤=試驗(yàn)前后總增重（kg）×肥豬單價(jià)（元/kg），飼料總費(fèi)用（元）=總耗料量（kg/頭）×飼料單價(jià)（元/kg），增重純利潤（元）=豬增重總利潤（元）-飼料總費(fèi)用（元）。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析

所有數(shù)據(jù)均用Excel 統(tǒng)計(jì)、分組、整理，然后將分組好的數(shù)據(jù)用SPSS 22.0 軟件進(jìn)行單因素方差分析，利用Duncan's 多重比較進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對保育豬生產(chǎn)性能的影響

如表1 所示，正式試驗(yàn)前對對照組和3個處理組的保育豬進(jìn)行空腹稱重，不同試驗(yàn)組間仔豬的試驗(yàn)前體重差異不明顯（P＞0.05），對照組試驗(yàn)期間僅飼喂基礎(chǔ)日糧，42 d 后平均體重為20.51 kg，處理1、處理2、處理3 試驗(yàn)結(jié)束仔豬體重分別為23.19，24.63，23.98 kg，與對照組相比，分別增長了13.07%、20.09%，16.92%（P＜0.05），但各處理組之間差異不顯著；平均日增重與對照組相比分別增長了41.67，70.71，53.33 g（P＜0.05），其中處理2 和處理3 之間差異不顯著（P＞0.05）。

表1 不同處理下保育豬生產(chǎn)性能

從平均日采食量來看，處理組比對照組增加，表明益生菌添加劑有利于激發(fā)仔豬食欲。與對照組相比，處理1、處理2、處理3 的平均日采食量分別增加了7.71%，12.34%，12.01%（P＜0.05），而處理2 和處理3 之間差異不顯著（P＞0.05）。

從料重比來看，對照組的仔豬料重比為1.99∶1，處理1 為1.95∶1，兩組差異不顯著（P＞0.05），處理2、處理3 的料重比顯著低于對照組（P＜0.05），其中處理2 料重比最低，表明在基礎(chǔ)日糧中添加0.2%益生菌可獲得最高的飼料報(bào)酬率。

2.2 不同處理對保育豬健康水平的影響

如表2 所示，對照組和3個處理組試驗(yàn)動物數(shù)量均為30 只，不同試驗(yàn)組的發(fā)病率和死亡率不同。對照組試驗(yàn)期間共有9 只保育豬發(fā)生疾病，其中4 只為腹瀉（發(fā)病率13.33%），5 只為呼吸道疾?。òl(fā)病率16.67%）。

表2 不同處理下保育豬健康水平 單位：只

從保育豬腹瀉情況來看，與對照組相比，處理1、處理2、處理3 的發(fā)病率分別下降了6.66%，10%，10%。從腹瀉發(fā)病率來看，處理2 和處理3 的發(fā)病率相同。從保育豬呼吸道發(fā)病情況來看，與對照組相比，處理1、處理2、處理3 的發(fā)病率分別下降了6.67%，6.67%，10%。其中處理3 保育豬發(fā)病數(shù)最少，其次為處理2。

2.3 不同處理對保育豬養(yǎng)殖效益的影響

如表3 所示，對照組、處理1、處理2 和處理3 每頭保育豬增重總利潤分別為343.25，387.00，417.50，399.25 元。與對照組相比，處理1、處理2 和處理3 每頭保育豬增重純利潤分別增加了35.03，58.73，42.03 元。其中在保育豬基礎(chǔ)日糧中添加0.2%益生菌，生豬養(yǎng)殖效益最高。

表3 不同處理下保育豬養(yǎng)殖效益

3 討論

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，連續(xù)飼喂42 d 益生菌可顯著提高斷乳仔豬的平均日增重（P＜0.05）和飼料報(bào)酬率。這與楊陽等[1]研究結(jié)果具有一致性，其給斷乳仔豬連續(xù)飼喂28 d 枯草芽孢桿菌，15～28 d 平均日增重顯著提高了19.63%（P＜0.05），相同試驗(yàn)條件下若連續(xù)飼喂乳酸菌，乳酸菌組的仔豬結(jié)腸大腸桿菌數(shù)量比枯草芽孢桿菌組高2.18%，表明枯草芽孢桿菌與乳酸菌均能降低結(jié)腸有害菌數(shù)量，因此保育豬首選的益生菌為枯草芽孢桿菌。試驗(yàn)所選的益生菌主要活性成分為枯草芽孢桿菌，其對保育豬的生長性能具有積極作用。

此外，本研究發(fā)現(xiàn)不同益生菌添加量均可降低仔豬呼吸道疾病發(fā)病率，廖柱等[2]發(fā)現(xiàn)益生菌可改善仔豬血清生化指標(biāo)，顯著提高血清總蛋白和白蛋白含量（P＜0.05）。葛長榮等[3]利用體外產(chǎn)腸毒素大腸桿菌感染模型對仔豬炎癥因子進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)益生菌可以緩解炎癥反應(yīng)，促進(jìn)仔豬生長，因此，益生菌除了豐富腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，提高有益菌數(shù)量外，還可以促進(jìn)宿主體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)代謝，增強(qiáng)機(jī)體抗炎癥能力。

4 結(jié)論

益生菌（枯草芽孢桿菌）對保育豬生長性能有積極作用，同時(shí)能降低豬群發(fā)病率和死亡率，提高養(yǎng)豬場的經(jīng)濟(jì)效益。本試驗(yàn)條件下最適宜的益生菌添加比例為0.2%。