鄭洪哲

摘要：畜禽養(yǎng)殖是提升廣大農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要副產(chǎn)業(yè)，也是脫貧攻堅(jiān)的主要措施。當(dāng)前，我國(guó)養(yǎng)殖戶(hù)在畜禽養(yǎng)殖中有很多漏洞和問(wèn)題存在，很難實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖。基于此，本文根據(jù)畜禽疾病發(fā)生原因和飼養(yǎng)管理存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)分析了畜禽飼養(yǎng)管理和疾病防治技術(shù)要點(diǎn)，以期為廣大畜禽養(yǎng)殖戶(hù)提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖;飼養(yǎng)管理;疾病防治;技術(shù)要點(diǎn)

由于畜禽養(yǎng)殖中投入的成本低、飼養(yǎng)周期短等特點(diǎn)，短期內(nèi)就可獲取養(yǎng)殖回報(bào)。鑒于外界環(huán)境的溫濕度等因素對(duì)畜禽動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的影響也較大，一旦某一因素同動(dòng)物正常所需標(biāo)準(zhǔn)不符，就會(huì)打破動(dòng)物身體機(jī)能平衡，進(jìn)而誘發(fā)畜禽動(dòng)物的身體疾病。近年來(lái)，由于政府對(duì)畜禽養(yǎng)殖加大了政策扶持力度，使得畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展，養(yǎng)殖人員自身的畜禽養(yǎng)殖水平也得到了很大提升，整體畜禽產(chǎn)量呈現(xiàn)出明顯增加的趨勢(shì)。當(dāng)前，部分養(yǎng)殖人員會(huì)通過(guò)增加養(yǎng)殖密度的方式來(lái)提升產(chǎn)量，雖然這種方法在短期內(nèi)的效果明顯，但是畜禽生存空間卻不斷縮小，使得畜禽患病概率明顯增加，其造成的經(jīng)濟(jì)損失難以估量。因此，應(yīng)將畜禽飼養(yǎng)管理和疾病防治工作做好，切實(shí)防控疫情傳播。

1 畜禽疾病發(fā)生原因

1.1 畜禽疾病發(fā)生的原因

1.1.1 基礎(chǔ)免疫因素

近些年來(lái)，由于養(yǎng)殖戶(hù)和國(guó)家畜禽管理機(jī)構(gòu)逐漸認(rèn)識(shí)到基礎(chǔ)免疫工作的重要性，并對(duì)其加大了資金投入力度，為畜禽開(kāi)展基礎(chǔ)免疫提供了資金支持，有效減少了畜禽疾病的發(fā)生和流行。因基層部門(mén)的獸醫(yī)數(shù)量不足、老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重、操作不規(guī)范、用藥不當(dāng)、疫苗等問(wèn)題的出現(xiàn)，在很大程度上阻礙了基礎(chǔ)免疫工作的順利進(jìn)行。

1.1.2 疫苗因素

由于畜禽疫病形勢(shì)復(fù)雜多變，各地區(qū)供應(yīng)的常規(guī)疫苗很難對(duì)其進(jìn)行控制。在基層地區(qū)，疫苗種類(lèi)不全的現(xiàn)象較為嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)除了常規(guī)以外的其他疫苗時(shí)存在很大難度，即使購(gòu)買(mǎi)到了其他疫苗也需要付出高昂的成本。如國(guó)內(nèi)基層母豬免疫疫苗數(shù)量較少，會(huì)影響母豬生產(chǎn)力，仔豬抵抗力下降，成活率和養(yǎng)成率均不高，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生影響。再加上疫苗質(zhì)量不合格、稀釋條件差、疫苗運(yùn)輸?shù)确矫嬉蛩氐墓餐饔?，?dǎo)致免疫率和抗體合格率不高的問(wèn)題極為嚴(yán)重，使得疫情風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步加大。

1.1.3 免疫方式因素

當(dāng)前，由于肌膚注射效果較為明顯，仍舊是畜禽疫苗主要的免疫方式。需要引起注意的是，肌注也有一些問(wèn)題存在，在對(duì)大、中牲畜開(kāi)展肌注免疫的過(guò)程中，尤其是春秋季節(jié)的集中免疫，由于農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大都不在家，很難對(duì)牲畜進(jìn)行固定，在高強(qiáng)度的工作面前，極易出現(xiàn)免疫注射不到位的情況。特別是對(duì)于散養(yǎng)禽類(lèi)來(lái)說(shuō)，受到生活方式的影響很難提升畜禽的免疫率。

1.1.4 免疫技術(shù)因素

針對(duì)基層地區(qū)的畜禽免疫工作來(lái)說(shuō)，因獸醫(yī)自身的技術(shù)不過(guò)關(guān)、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、消毒和免疫工作未嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行，加劇了畜禽疫病風(fēng)險(xiǎn)。如，針對(duì)豬瘟等常規(guī)疫苗的免疫注射，基層獸醫(yī)在向種豬和幼豬注射免疫疫苗的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)藥物劑量不足、同國(guó)際使用標(biāo)準(zhǔn)不符的問(wèn)題出現(xiàn)，削弱了疫苗對(duì)疾病的預(yù)防作用。另外，除了獸醫(yī)對(duì)畜禽開(kāi)展基礎(chǔ)免疫外，部分養(yǎng)殖戶(hù)也會(huì)采取一定的防疫措施，因相關(guān)技術(shù)和免疫程序不合規(guī)范，經(jīng)常會(huì)有混雜、濫用免疫藥物的情況出現(xiàn)，在降低免疫效果的同時(shí)，還會(huì)增加畜禽發(fā)病致死的概率。對(duì)于較大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，在免疫注射時(shí)普遍存在將疫苗作為藥物使用，使得畜禽養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增加。

1.1.5 人員因素

當(dāng)前，基層防疫員待遇偏低，由于長(zhǎng)期接觸牲畜，工作又臟又累，很少有人主動(dòng)從事該職業(yè)，因防疫隊(duì)伍的新鮮血液得不到補(bǔ)充，使得獸醫(yī)隊(duì)伍人員老齡化現(xiàn)象不斷加劇，而防疫免疫區(qū)范圍不斷擴(kuò)大，針對(duì)地廣人稀的農(nóng)村、山區(qū)來(lái)說(shuō)，除了將春秋季節(jié)的集中免疫工作做好外，針對(duì)及時(shí)對(duì)補(bǔ)欄畜禽開(kāi)展日常免疫，加大了畜禽感染疫病風(fēng)險(xiǎn)的概率。

1.2 飼養(yǎng)環(huán)境因素

現(xiàn)階段，畜禽養(yǎng)殖方式的密集化、規(guī)?；卣饔l(fā)突出，飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)畜禽生產(chǎn)的影響不斷加大，一旦環(huán)境突變或環(huán)境同標(biāo)準(zhǔn)要求不符，將會(huì)為疾病的發(fā)生提供有利條件。通常情況下，畜禽體內(nèi)大都有病菌潛伏，日常生活中這些病菌不會(huì)發(fā)作，若是外界環(huán)境突變，特別是氣溫突變地理環(huán)境、受到驚嚇或長(zhǎng)途運(yùn)輸中，必然會(huì)打亂畜禽機(jī)體功能，降低了自身抵抗力，為病菌發(fā)作提供了有利條件，增強(qiáng)了疫病發(fā)生率，極易引發(fā)大規(guī)模畜禽疾病。在土地、資金因素的作用下，將會(huì)制約基層地區(qū)畜禽的搭建，再加上缺少正確引導(dǎo)，使得搭建的圈舍缺乏科學(xué)合理性水平，使得環(huán)保和氣溫調(diào)節(jié)功能不足，防治疾病和昆蟲(chóng)未得到重視，同時(shí)還忽略了欄圈消毒工作，使得圈舍擁擠、環(huán)境臟亂的現(xiàn)象較為常見(jiàn)，增加了畜禽疾病風(fēng)險(xiǎn)。

1.3 飼養(yǎng)管理因素

實(shí)際上，畜禽發(fā)生疾病的主要原因是養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖方法不當(dāng)造成的。為了將畜禽養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降到最低，養(yǎng)殖戶(hù)在選擇畜禽品種和養(yǎng)殖方式的過(guò)程中應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境和飼養(yǎng)環(huán)境，進(jìn)而達(dá)到提升養(yǎng)殖效益的目的。

1.3.1 飼養(yǎng)方式因素

養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖方式對(duì)畜禽品種的影響較大，三者之間相互關(guān)聯(lián)。針對(duì)基層畜禽養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，因養(yǎng)殖戶(hù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)不足、資金缺乏很容易引發(fā)養(yǎng)殖方式不對(duì)、畜禽生長(zhǎng)環(huán)境較差、引種不當(dāng)?shù)惹闆r。部分養(yǎng)殖戶(hù)在引種時(shí)存在一定的盲目性，很難同當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境相適應(yīng)，再加上飼養(yǎng)方式不合適，在畜禽感染疾病之初未及時(shí)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)治療，大都是根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，增加了畜禽發(fā)病的高風(fēng)險(xiǎn)率和高病亡率。

1.3.2 飼料選用和使用因素

畜禽在開(kāi)展機(jī)體調(diào)節(jié)的過(guò)程中大都借助于植物中的維生素，現(xiàn)有飼料中很少添加這類(lèi)元素，而保證飼料選擇及配比的合理性，顯得極其重要。對(duì)于部分養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，在選擇飼料品種時(shí)，由于自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)不足，對(duì)不同畜禽品種及生長(zhǎng)發(fā)育階段所需的營(yíng)養(yǎng)配比不甚了解，在飼料選擇中具有極大的盲目性，因而選擇的飼料不合理，在對(duì)畜禽集體功能造成破壞的同時(shí)，還會(huì)阻礙畜禽生長(zhǎng)發(fā)育速度，為疾病的出現(xiàn)和蔓延提供了有利條件，同時(shí)還會(huì)使成本投入增加，降低了養(yǎng)殖效益。在使用飼料的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)選擇到劣質(zhì)、不合格的飼料，由于這類(lèi)飼料的成分缺乏科學(xué)合理性，再加上添加劑的大量使用，嚴(yán)重破壞了畜禽消化系統(tǒng)，進(jìn)而導(dǎo)致腸道出血，畜禽機(jī)體受損，甚至是會(huì)造成畜禽死亡。還有一些養(yǎng)殖戶(hù)則是私自配比飼料，使得選擇和配比原料方面均有一定問(wèn)題，減緩了畜禽生長(zhǎng)發(fā)育速度，抵抗力不高，極易感染疾病，甚至是出現(xiàn)大規(guī)模畜禽死亡?；鶎拥貐^(qū)畜禽主要以散養(yǎng)為主，且飼養(yǎng)環(huán)境和飼料存儲(chǔ)環(huán)境均較差，造成飼料放置不當(dāng)出現(xiàn)變質(zhì)，畜禽在食用變質(zhì)的飼料后會(huì)使其發(fā)病率大幅度增加。

1.3.3 抗生素、藥物使用因素

在預(yù)防或治療畜禽疾病的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)有部分養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)抗生素或藥物進(jìn)行長(zhǎng)期使用的情況，大都會(huì)認(rèn)為劑量越高效果越好，同時(shí)還能縮短病程，進(jìn)一步增加了畜禽自身的耐藥性水平，若是出現(xiàn)疾病時(shí)不能有效治療，將會(huì)造成畜禽疾病大肆傳播蔓延。

2 畜禽飼養(yǎng)管理存在的問(wèn)題

2.1 搭建的畜禽舍缺乏舒適的環(huán)境

在基層地區(qū)，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏規(guī)范性水平，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)選擇自身?yè)碛惺褂脵?quán)的場(chǎng)地或區(qū)域?qū)π笄萆徇M(jìn)行搭建，且大都位于住宅區(qū)后面，圈舍環(huán)境幽暗潮濕，常年沒(méi)有陽(yáng)光照射，由于環(huán)境惡劣對(duì)于畜禽生長(zhǎng)極為不利。冬季保溫不足和夏季不能正常散熱的問(wèn)題，為吸血類(lèi)昆蟲(chóng)的蔓延提供了有利條件，同時(shí)還增加了疾病發(fā)生率和傳播速度。當(dāng)前，我國(guó)東西方向?qū)π笄葸M(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖的現(xiàn)象較為少見(jiàn)，而南北方向的養(yǎng)殖場(chǎng)地較多，在實(shí)際的畜禽養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶(hù)缺少科學(xué)合理的規(guī)劃，經(jīng)常為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，使得畜禽生長(zhǎng)環(huán)境較差，對(duì)畜禽養(yǎng)殖地發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提升均產(chǎn)生了抑制作用，很難有效控制疾病的發(fā)生和流行。

2.2 長(zhǎng)期食用抗生素預(yù)防疾病

目前，對(duì)于畜禽飼料來(lái)說(shuō)，有部分養(yǎng)殖戶(hù)自行配比的飼料會(huì)添加抗生素，在配置中應(yīng)攪拌均勻添加的抗生素，確保用量同標(biāo)準(zhǔn)要求相符，防止畜禽因抗生素?cái)嚢璨痪鶆蚧蚩股剡^(guò)量對(duì)自身耐藥性產(chǎn)生影響，引發(fā)畜禽不同程度的發(fā)病，使得治療難度進(jìn)一步加大，嚴(yán)重的情況下則會(huì)造成牲畜死亡。

2.3 忽視飼料原料質(zhì)量

隨著養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展，很多養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)畜禽擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，為了有效降低養(yǎng)殖成本，部分養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)對(duì)畜禽飼料自行配比，在該過(guò)程中需要使用大量的原材料，養(yǎng)殖戶(hù)要分批購(gòu)買(mǎi)，在原材料購(gòu)買(mǎi)和飼料配比中很難保證質(zhì)量，甚至?xí)酗暳献冑|(zhì)的問(wèn)題存在，一旦畜禽食用后會(huì)對(duì)生長(zhǎng)速度產(chǎn)生影響，使得畜禽產(chǎn)量下降，影響了養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)收入。

3 畜禽飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

3.1 做好畜禽舍的保溫供暖工作

眾所周知，季節(jié)溫度對(duì)畜禽養(yǎng)殖地影響較大，尤其是春夏季節(jié)的溫度偏高有利于病毒的傳染擴(kuò)散，若此時(shí)出現(xiàn)病原體，其擴(kuò)散速度將會(huì)劇增;秋冬季節(jié)的溫度偏低，若是養(yǎng)殖戶(hù)仍舊選用散養(yǎng)或放樣的方式，會(huì)使畜禽遭受凍傷的概率增加，也會(huì)降低畜禽自身的抵抗力，畜禽患病風(fēng)險(xiǎn)提升。針對(duì)畜禽舍的保溫工作，需要養(yǎng)殖戶(hù)及時(shí)修繕和封堵圈舍內(nèi)漏風(fēng)漏雨的地方，避免冬天的低溫天氣將畜禽凍傷;針對(duì)畜禽舍的供暖，需要將電熱板、紅外線(xiàn)等安裝到圈舍內(nèi)，以為畜禽生長(zhǎng)發(fā)育提供溫暖舒適的環(huán)境。在圈舍保溫供暖的過(guò)程中，應(yīng)將舍內(nèi)通風(fēng)防火工作做好，在避免因空氣不流通造成致病因子聚集的同時(shí)，還能確保養(yǎng)殖中安全使用火，避免火災(zāi)等意外事故出現(xiàn)。另外，由于潮濕環(huán)境下會(huì)使細(xì)菌和病毒滋生概率大幅度增加，進(jìn)而引發(fā)不必要的風(fēng)險(xiǎn)，將圈舍內(nèi)的防潮干燥工作做好顯得極其重要。養(yǎng)殖戶(hù)可對(duì)圈舍內(nèi)墊料進(jìn)行合理利用，始終保持圈舍維持干燥。

3.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

為了提升畜禽自身的抗病能力，提升飼養(yǎng)管理的科學(xué)合理性水平顯得極其重要?？蓮囊韵聨追矫娉霭l(fā)：（1）養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)結(jié)合季節(jié)更替對(duì)不同能量飼料進(jìn)行調(diào)配，以保證牲畜合理供給，同時(shí)還能調(diào)整飼料配方，以期為畜禽提供全方位的營(yíng)養(yǎng)和能量;（2）科學(xué)有效的保存飼料，避免飼料出現(xiàn)凍結(jié)或霉變，確保飼料儲(chǔ)存的安全合格，防止因食用不當(dāng)?shù)娘暳隙：π笄葑陨斫】?。?）合理安排畜禽飼養(yǎng)方式，在畜禽喂養(yǎng)前應(yīng)確保圈舍內(nèi)溫度適宜，以防止畜禽出現(xiàn)腹瀉的情況。同時(shí)還要保證有充足的飼料供給，為了提升畜禽身體溫度，可以在晚上對(duì)畜禽進(jìn)行一次加餐，以增強(qiáng)畜禽自身的抵抗和御寒能力;（4）對(duì)飼料畜禽密度進(jìn)行合理控制，保證圈舍內(nèi)的空間充足，并做好通風(fēng)和清潔工作，以提升圈舍內(nèi)環(huán)境的舒適度，降低畜禽發(fā)病率。因此，加強(qiáng)畜禽動(dòng)物飼料管理工作可使畜禽抗病能力得到提升。

4 畜禽疾病防治技術(shù)要點(diǎn)

4.1 定期開(kāi)展疫苗接種

定期監(jiān)測(cè)畜禽疫病，在疾病流行季節(jié)將對(duì)應(yīng)的防治工作做好，并使用科學(xué)有效的方法對(duì)免疫程度進(jìn)行制定。準(zhǔn)確把握疫苗接種試劑，防止影響母源抗體性能，保證接種效果最佳。應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際，對(duì)疫苗接種工作進(jìn)行合理安排，在規(guī)定時(shí)期內(nèi)及時(shí)接種。另外，應(yīng)嚴(yán)格把控接種疫苗品質(zhì)，定期對(duì)接種室、相關(guān)設(shè)備等進(jìn)行消毒，為了避免出現(xiàn)交叉感染的情況，要保證一畜一針頭，將疫苗接種效果全面體現(xiàn)出來(lái)。

4.2 合理規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)

對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地址進(jìn)行合理選擇，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模做好規(guī)劃布局，以降低畜禽感染疫病的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖場(chǎng)地要選擇地勢(shì)高、交通方便、水源條件充足、交通方便，且與人口聚集區(qū)有一定距離。配備相關(guān)設(shè)備做好畜禽糞便、污水和廢物的處理工作，將其對(duì)周?chē)h(huán)境的污染降到最低。

4.3 正確使用抗生素藥物

一旦養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)畜禽感染疾病，在沒(méi)有確診之前，為了避免對(duì)畜禽腸道造成破壞，不應(yīng)盲目使用藥物，防止誘發(fā)畜禽腸道消化類(lèi)疾病。在畜禽患病后，需要獸醫(yī)第一時(shí)間進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)檢查，在明確對(duì)應(yīng)疾病后，選擇合適的藥物，養(yǎng)殖戶(hù)需嚴(yán)格按照藥物服用規(guī)定實(shí)施。為了抑制疫情進(jìn)一步擴(kuò)散，減少養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)損失，需及時(shí)防治相關(guān)疾病，對(duì)藥物定期更換，為了將藥效充分發(fā)揮出來(lái)，降低畜禽自身的耐藥性水平，不建議連續(xù)重復(fù)用藥。

4.4 不斷完善消毒制度

對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，應(yīng)對(duì)消毒制度不斷進(jìn)行完善，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)定期進(jìn)行消毒，始終確保養(yǎng)殖場(chǎng)干凈、衛(wèi)生。除了將養(yǎng)殖場(chǎng)的定時(shí)消毒工作做好外，還要做好進(jìn)出車(chē)輛的高壓消毒工作，禁止無(wú)關(guān)車(chē)輛和人員隨意出入養(yǎng)殖場(chǎng)，以對(duì)畜禽疾病防治加大管理力度。

5 結(jié)論

綜上所述，由于畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，使得畜禽疫病呈現(xiàn)出高發(fā)態(tài)勢(shì)，且發(fā)病的復(fù)雜性較為突出，使得養(yǎng)殖戶(hù)遭受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，應(yīng)高度重視起畜禽疫病，并采取有針對(duì)性的防控辦法，加強(qiáng)畜禽飼養(yǎng)管理，全面掌握疫病流行特定，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)加強(qiáng)疫病診治和防治技術(shù)的指導(dǎo)工作，將畜禽發(fā)病概率降到最低，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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