莫玩玲

【摘要】潮州傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)深厚，跟潮州人的生活有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。特別是在農(nóng)村，傳統(tǒng)文化習(xí)俗氛圍更濃烈。學(xué)生們從小耳濡目染，都接觸過(guò)周?chē)囊恍﹤鹘y(tǒng)文化和習(xí)俗。因此，將本地的傳統(tǒng)文化作為素材融入口語(yǔ)交際教學(xué)，容易調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，并積極參與到教學(xué)活動(dòng)之中。立足于學(xué)生容易理解和掌握的基礎(chǔ)上，筆者逐漸摸索出將身邊的潮州傳統(tǒng)文化藝術(shù)融入語(yǔ)文科口語(yǔ)交際教學(xué)的方法。采用啟發(fā)式、調(diào)動(dòng)式、參與式教學(xué)模式，讓學(xué)生通過(guò)眼、耳、口、手并用，將潮州傳統(tǒng)文化融入到口語(yǔ)交際教學(xué)活動(dòng)中來(lái)。這樣，一方面能使學(xué)生在多元實(shí)踐中提高口語(yǔ)交際技能;另一方面又能激發(fā)學(xué)生繼承、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)化的興趣，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)自己的家鄉(xiāng)，熱愛(ài)家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化。

【關(guān)鍵詞】潮州傳統(tǒng)文化;小學(xué)口語(yǔ)交際課;多元表達(dá)能力

潮州傳統(tǒng)文化是指具有潮州區(qū)域特色的文化現(xiàn)象，以其悠久歷史、豐富內(nèi)涵、善于融合創(chuàng)新，開(kāi)放包容而享譽(yù)海內(nèi)外（摘自《潮州文化簡(jiǎn)介》）。古今每個(gè)潮人，不管是思想上還是言行上都深受它的熏陶。潮州文化是獨(dú)特的，是潮州人得以繁衍的精神寄托和寶貴資源，因此必須加以傳播和發(fā)揚(yáng)。自《義務(wù)教育語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》開(kāi)始實(shí)施，就強(qiáng)調(diào)了口語(yǔ)交際能力的重要性。口語(yǔ)交際是聽(tīng)與說(shuō)雙方互動(dòng)的過(guò)程。在基礎(chǔ)教育階段就要求學(xué)生通過(guò)口語(yǔ)交際培養(yǎng)傾聽(tīng)、表達(dá)和交流能力。在教學(xué)實(shí)踐中，筆者將潮州傳統(tǒng)文化和口語(yǔ)交際課兩者整合，讓學(xué)生既加深對(duì)本土文化的認(rèn)識(shí)又提高自身的口語(yǔ)表達(dá)能力，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

一、潮州傳統(tǒng)文化貼近生活，是小學(xué)口語(yǔ)交際課程的重要素材

在課前，筆者讓學(xué)生積極“動(dòng)手”搜集、整理有關(guān)潮州傳統(tǒng)藝術(shù)、文化資料。如，潮州石雕、潮州木雕、潮州刺繡、潮州鐵枝木偶、潮劇、潮樂(lè)、潮州功夫茶、出花園、勞熱，等等。讓他們熟悉了解各種藝術(shù)形式和文化習(xí)俗，為口語(yǔ)交際積累素材。

教學(xué)時(shí)，先分小組討論。讓學(xué)生認(rèn)真“動(dòng)耳”傾聽(tīng)同學(xué)們對(duì)潮州傳統(tǒng)文化的介紹;“動(dòng)眼”觀(guān)察同伴帶來(lái)的潮州傳統(tǒng)小型工藝品;嘗試“動(dòng)口”介紹自己所了解的潮州傳統(tǒng)文化。組內(nèi)成員暢所欲言，分享自己所了解的潮州傳統(tǒng)藝術(shù)時(shí)，其他成員注意認(rèn)真聆聽(tīng)并做相關(guān)的筆記和相應(yīng)的補(bǔ)充。通過(guò)互相交流介紹，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)更多“聽(tīng)話(huà)”“說(shuō)話(huà)”的機(jī)會(huì)，既豐富口語(yǔ)交際內(nèi)容，又能讓更多的學(xué)生通過(guò)“聽(tīng)一聽(tīng)”“說(shuō)一說(shuō)”，以達(dá)到提高口語(yǔ)表達(dá)能力的目的。

創(chuàng)設(shè)小組交流環(huán)節(jié)的目的，在于讓“能講”的學(xué)生帶動(dòng)內(nèi)向、羞澀、表達(dá)能力較差的學(xué)生“說(shuō)話(huà)”。當(dāng)所有人都加入到學(xué)習(xí)、探討的隊(duì)伍中，討論氛圍就熱烈起來(lái)。學(xué)生們的發(fā)言熱情被調(diào)動(dòng)起來(lái)后，他們講述起來(lái)滔滔不絕，發(fā)揮出主觀(guān)能動(dòng)性。最后，推選講得最好的學(xué)生作代表，在班里發(fā)言，以此訓(xùn)練、規(guī)范學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力，同時(shí)也滿(mǎn)足學(xué)生自我肯定的心理需求，引發(fā)他們愉悅的情緒體驗(yàn)。學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)欲望自然會(huì)變得越來(lái)越強(qiáng)，也能充滿(mǎn)信心地進(jìn)行語(yǔ)言表達(dá)。與此同時(shí)，教師應(yīng)時(shí)刻關(guān)注每組學(xué)生的交流動(dòng)態(tài)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言，并對(duì)積極發(fā)言的學(xué)生，從他們參與活動(dòng)的準(zhǔn)備、合作、展示、創(chuàng)新等方面給予適時(shí)的表?yè)P(yáng)和評(píng)價(jià)。除了教師的評(píng)價(jià)之外，也可以詢(xún)問(wèn)其他學(xué)生的看法和想法，讓學(xué)生開(kāi)展自我評(píng)價(jià)、相互評(píng)價(jià)，為學(xué)生創(chuàng)造話(huà)題，提供更多“說(shuō)話(huà)”的機(jī)會(huì)。

二、潮州傳統(tǒng)戲曲文化可以提升小學(xué)口語(yǔ)交際課程中學(xué)生的動(dòng)耳、動(dòng)口、動(dòng)手能力

潮劇、潮樂(lè)、鐵枝木偶等，本來(lái)就是通過(guò)采用口、耳、手表達(dá)內(nèi)容的表演形式。教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)可以設(shè)計(jì)“潮州傳統(tǒng)戲曲藝術(shù)鑒賞會(huì)”環(huán)節(jié)，通過(guò)播放潮州傳統(tǒng)戲曲視頻片段（潮州大鑼鼓、木偶劇《彩樓記》等）導(dǎo)入，讓學(xué)生感受潮州傳統(tǒng)戲曲的特色和魅力。學(xué)生有了眼看、耳聽(tīng)的感官體驗(yàn)。在聲、色、形的層層熏染和刺激下，很自然地，他們也有了口說(shuō)、哼唱和比劃的肢體動(dòng)作。在調(diào)動(dòng)學(xué)生“說(shuō)話(huà)”積極性后，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生談?wù)勆磉叺母鞣N傳統(tǒng)戲曲藝術(shù)。例如，教師介紹到潮州鐵枝木偶時(shí)，引起了學(xué)生們的共鳴。大家紛紛舉手發(fā)言，有的說(shuō)：“每年村里‘大勞熱’，族老們總會(huì)組織搭戲臺(tái)，請(qǐng)來(lái)戲班子表演木偶戲敬神。大家都會(huì)早早地搬來(lái)木凳子，端坐在戲臺(tái)前?！庇械恼f(shuō)：“我和小伙伴們滿(mǎn)懷期待地、津津有味地看著木偶在長(zhǎng)約2米、寬約1米的前臺(tái)行云流水般地舞刀弄槍?！庇械恼f(shuō)：“木偶戲很好看，有點(diǎn)火、爬梯、射箭、騎馬、張扇、劃船等動(dòng)作。”還有的學(xué)生介紹說(shuō)：“木偶戲通過(guò)唱曲搭配動(dòng)作，生動(dòng)形象地展開(kāi)故事情節(jié)?！贝蠹覍?duì)木偶戲的喜愛(ài)之情溢于言表。打開(kāi)了學(xué)生們的話(huà)匣子，激起他們語(yǔ)言表達(dá)的欲望后，有的學(xué)生竟然“手、口、腳并用”，在介紹潮劇時(shí)，還即興表演了一段潮劇片段《正月點(diǎn)燈籠》?！靶⊙輪T”表演完畢，班里響起了熱烈的掌聲。把整個(gè)教學(xué)活動(dòng)推向了高潮。這時(shí)，又有學(xué)生舉手作補(bǔ)充，說(shuō)到：“村里的廟會(huì)時(shí)，經(jīng)常有唱‘人戲’（真人實(shí)地表演潮?。┚瓷?，表示對(duì)‘老爺’（指神明）的尊敬，老百姓也喜愛(ài)在廟會(huì)非常熱鬧的氛圍下觀(guān)看。親朋好友歡聚一堂，邊看戲，邊話(huà)家常，訴說(shuō)著日子越過(guò)越紅火。小伙伴們都會(huì)向大人索要零花錢(qián)買(mǎi)糖人、冰糖葫蘆、各色小吃解解饞。大家甭提有多開(kāi)心了。”不得不說(shuō)，用潮州方言傳唱、敘述劇情再配上演員或木偶表情、表意的動(dòng)作的潮劇、潮州鐵枝木偶戲要比其它劇種更具濃郁的民俗色彩，使節(jié)日氣氛更加濃烈。從學(xué)生的發(fā)言中，可見(jiàn)潮劇、鐵枝木偶戲在學(xué)生們的腦海中印象有多么的深刻。

三、潮州傳統(tǒng)文化藝術(shù)是一本“行走的百科全書(shū)”，包含多元文化元素

我們不能把口語(yǔ)簡(jiǎn)單地等同于聽(tīng)話(huà)、說(shuō)話(huà)。如果言之無(wú)物、毫無(wú)主題、浮夸，則不會(huì)達(dá)到交際的目的。那么，就要從生活中汲取有用的文化知識(shí)，認(rèn)同后轉(zhuǎn)化為熱愛(ài)，才會(huì)言之有物。教學(xué)前，教師要精心編排教程，適時(shí)融入潮州文化元素。如，教師可以設(shè)計(jì)看圖說(shuō)話(huà)環(huán)節(jié)。播放課件圖片——從熙公祠，讓學(xué)生看圖說(shuō)話(huà)。教師要時(shí)刻記住教學(xué)過(guò)程是師生雙方平等對(duì)話(huà)的過(guò)程，應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位。不能只是教師講、學(xué)生被動(dòng)地聽(tīng)，應(yīng)給學(xué)生創(chuàng)設(shè)“敢言”“樂(lè)言”之境。營(yíng)造良好的課堂氛圍。教師可以讓學(xué)生結(jié)合搜集到的資料，介紹家鄉(xiāng)金砂一村“從熙公祠”。學(xué)生們娓娓道來(lái)：“從熙公祠以其石雕、木雕、嵌瓷工藝聞名于世。它是廣東省文物重點(diǎn)保護(hù)單位?！薄皬奈豕羰锹镁玉R來(lái)西亞僑領(lǐng)陳旭年告老還鄉(xiāng)后，在故鄉(xiāng)彩塘鎮(zhèn)金砂村斜角頭為自己修建的一座祠堂。1870年開(kāi)始動(dòng)工，1883年完工，歷時(shí)13年?！薄办籼瞄T(mén)樓前屹立一對(duì)威武的石刻獅子，門(mén)樓面以石雕裝飾而成，最令人嘆為觀(guān)止的是鑲嵌于門(mén)樓石壁上的四幅石雕。”“這四幅石雕分別以土農(nóng)工商，漁樵耕讀，花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)為題材。”“最著名的要數(shù)那條比牙簽粗點(diǎn)、長(zhǎng)點(diǎn)的系在牛鼻子上的石刻‘牛繩’和收漁網(wǎng)的‘網(wǎng)繩’，它們都是純手工打造，慢工出細(xì)活、巧奪天工。據(jù)說(shuō)為了雕刻這條‘牛繩’，激死了三個(gè)師傅呢。”“門(mén)樓屋頂?shù)那洞晒に嚻?，有花草造型、有古代戲劇人物造型，五顏六色，栩栩如生。”“祠堂?nèi)多以木雕為主，橫梁上雕刻著精巧細(xì)致的木雕小動(dòng)物、花草，惟妙惟肖。其中尤以梁上的木雕倒吊花籃精藝超群。”學(xué)生們因?yàn)樗鸭速Y料，有了可談之資，所以“說(shuō)起來(lái)”滔滔不絕，能很好地與教師互動(dòng)，推動(dòng)課堂進(jìn)度。當(dāng)課件切換到潮繡作品圖片時(shí)，就有學(xué)生代表眉飛色舞地談了一段自己參觀(guān)潮繡作品的經(jīng)歷，潮繡《郭子儀拜壽》至今令她印象深刻?？傊?，只有為學(xué)生創(chuàng)設(shè)“說(shuō)話(huà)”平臺(tái)，讓學(xué)生積極“動(dòng)眼、動(dòng)耳、動(dòng)手、動(dòng)口”，才能切實(shí)提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力。

四、潮州傳統(tǒng)文化習(xí)俗與社交禮儀緊密聯(lián)系，可以提升學(xué)生的文明素養(yǎng)

飲功夫茶是潮州人民日常生活中的一種獨(dú)特待客之道，因而產(chǎn)生了許多禮俗。教師在介紹潮州茶文化時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生談?wù)勑胁枇钪小熬茲M(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”的意思。學(xué)生通常會(huì)從字面上理解為：斟滿(mǎn)酒給他人，表示對(duì)他人的敬重，斟滿(mǎn)茶給別人則是欺負(fù)人的意思?！澳菫槭裁磿?huì)有這種說(shuō)法呢？”教師可以一環(huán)扣一環(huán)，引導(dǎo)學(xué)生思考、組織語(yǔ)言回答問(wèn)題，讓學(xué)生切實(shí)參與課堂互動(dòng)。在這個(gè)過(guò)程中，既訓(xùn)練了學(xué)生的思維能力，又加強(qiáng)了他們的口語(yǔ)表達(dá)能力。最后，教師再做總結(jié)：“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”的意思是酒是冷的，不會(huì)燙手，可以斟滿(mǎn)給客人以示對(duì)客人的熱情和尊重。熱茶是燙手的，如果斟得太滿(mǎn)，客人接茶水時(shí)會(huì)因?yàn)椴杷蝿?dòng)溢出茶杯而燙到手，有時(shí)還會(huì)因?yàn)楸灸艿姆磻?yīng)而松手打碎茶杯，造成尷尬。所以，酒宜斟滿(mǎn)，茶忌斟滿(mǎn)。教師還可以再拓展提問(wèn)，讓學(xué)生“說(shuō)說(shuō)” 自己還了解到哪些茶文化中的社交禮儀。如，有學(xué)生介紹了“先尊后卑，先老后少”。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼。第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)。喝茶者是長(zhǎng)輩時(shí)，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。如果是較多人的場(chǎng)合，杯子不便收回，應(yīng)放在各人面前桌上（參考自《潮州茶文化—酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人的由來(lái)》及其它喝茶文化）。在講授茶文化時(shí)，有的學(xué)生還自帶功夫茶具，現(xiàn)場(chǎng)演繹起功夫茶的沖泡步驟。三餐飯后飲功夫茶;朋友來(lái)了，飲功夫茶;客人來(lái)了，飲功夫茶。飲功夫茶，可以說(shuō)是潮州人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。茶文化更是潮州傳統(tǒng)特色，是潮州人熱情好客、文明素養(yǎng)的體現(xiàn)。

結(jié)合課堂所學(xué)，課后讓學(xué)生把自己在課堂中學(xué)習(xí)到的潮州傳統(tǒng)藝術(shù)介紹給家里人聽(tīng)，并寫(xiě)成一篇習(xí)作。這樣，不僅在學(xué)校與教師、同學(xué)口語(yǔ)交流，而且還把這種交流延伸到家庭，拓寬了學(xué)生的交流時(shí)空。同時(shí)，還能再次加深學(xué)生對(duì)寫(xiě)作素材的理解，寫(xiě)起作文也就比較得心應(yīng)手了。

潮州傳統(tǒng)文化有取不盡的素材，只要我們用心鉆研、認(rèn)真編排，形成一套教學(xué)模式，就可以創(chuàng)造出豐富的課程。

參考文獻(xiàn)：

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責(zé)任編輯? 溫鐵雄