苗旭 賀軍 田宗祥 楊正 魯文霞 高啓賢 牛鶯蓉 孟云飛 李鑫

摘? 要：隨著我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進，畜牧獸醫(yī)行業(yè)正在迅猛發(fā)展，該專業(yè)的人才需求也越來越多，如何培養(yǎng)出能夠適應企業(yè)需求的高素質技術技能型畜牧獸醫(yī)人才，是目前農業(yè)類高職院校普遍面臨的突出問題。本文以甘肅畜牧工程職業(yè)技術學院為例，通過分析該校現(xiàn)代學徒制試點改革的做法與成效，調研該校畜牧獸醫(yī)專業(yè)群畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)情況，探究現(xiàn)代學徒制教學改革對大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質量的影響，并提出對策及建議，以期為提升大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力、培育高素質畜牧獸醫(yī)新型人才提供參考。

關鍵詞：畜牧獸醫(yī);現(xiàn)代學徒制;大學生;就業(yè)創(chuàng)業(yè)質量

基金項目：2021年度甘肅省高校大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力提升工程項目（甘教學〔2021〕3號）（編號：121）

作者簡介：苗旭（1986— ），男，講師，主要從事畜牧獸醫(yī)教學和科研及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作

*通信作者：賀軍（1973— ），男，副教授，主要從事畜牧獸醫(yī)教育教學與技術研究推廣

就業(yè)是最大的民生。高校擴招疊加新型冠狀病毒肺炎（corona virus disease 2019，COVID-19）的雙重影響，給高校畢業(yè)生就業(yè)帶來巨大挑戰(zhàn)。同時，全國高校畢業(yè)生人數(shù)逐年增加，2022屆畢業(yè)生更是達到了1 076萬人，同比增加167萬人，規(guī)模和增量均創(chuàng)歷史新高。事實上，每一年高校畢業(yè)生人數(shù)都創(chuàng)新歷史新高已經不是什么新鮮事兒。今年的高校畢業(yè)生人數(shù)，較10年前增長了58%，是20年前的 7倍多。如何促進高校畢業(yè)生更高質量、更充分就業(yè)創(chuàng)業(yè)，需要國家、社會、高校、應屆畢業(yè)生本人等各方面的合作與努力，破解現(xiàn)階段應屆畢業(yè)生就業(yè)困局（圖1）。

近年來，現(xiàn)代化畜牧業(yè)的快速發(fā)展帶來了人才需求量的迅速增長。農業(yè)是第一產業(yè)，作為一個農業(yè)大國，據(jù)2019年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報數(shù)據(jù)，畜牧業(yè)總產值已達農業(yè)總產值的46.92%。畜牧獸醫(yī)類專業(yè)作為農科專業(yè)的典型代表，優(yōu)勢和特色都很突出。這些專業(yè)開辦時間早，專業(yè)優(yōu)勢明顯，師資隊伍、學科建設底蘊深厚，社會需求旺盛，本應該不存在就業(yè)問題，但實際情況卻不容樂觀。根據(jù)甘肅畜牧工程職業(yè)技術學院對2021屆畜牧獸醫(yī)專業(yè)群畢業(yè)生就業(yè)調查顯示，19.62%的畢業(yè)生認為專業(yè)的就業(yè)機會少。因此，研究畜牧獸醫(yī)專業(yè)群學生就業(yè)現(xiàn)狀，解決學生就業(yè)中存在的問題，提高就業(yè)質量，對目前開設畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的高校意義重大[1]。

1? 甘肅畜牧工程職業(yè)技術學院“現(xiàn)代學徒制”教學改革介紹

甘肅畜牧工程職業(yè)技術學院是全國鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)優(yōu)質校，是教育部“現(xiàn)代學徒制”試點改革院校，畜牧獸醫(yī)類專業(yè)最早創(chuàng)辦于1952年，具有傳統(tǒng)的學科優(yōu)勢，具有深厚的學術積淀和豐碩的技術成果。建校70年來，已累計為社會培養(yǎng)了10萬余名技術技能型人才。為進一步完善合作育人機制，創(chuàng)新技術技能人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)質量，學校于2016年起在畜牧獸醫(yī)專業(yè)群開展“現(xiàn)代學徒制”教學改革，與中糧家佳康（張北）有限公司、北京恩寵天地商貿有限公司、新希望六和股份有限公司、甘肅前進牧業(yè)科技有限責任公司等簽訂校企合作協(xié)議，開展“現(xiàn)代學徒制”試點改革。突出學生能力訓練與職業(yè)素質培養(yǎng)，校企共建“四階遞進，產教融合”的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，開展“職場認知能力、職場專業(yè)能力、職場綜合能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力”遞進式培養(yǎng)，采用“專業(yè)基礎課學習+專業(yè)基礎訓練、專業(yè)技術課學習+專業(yè)技術訓練、專業(yè)核心課學習+現(xiàn)代學徒制教學、生產崗位工作+頂崗實習”的教學過程，保證學生在真實的環(huán)境下進行技能的提高[2]。

1.1 “現(xiàn)代學徒制”教學改革主要形式和內容

學校建立了“學生（在校教師授課）→學徒（企業(yè)師傅指導）→準員工（企業(yè)跟崗訓練）→員工（企業(yè)頂崗工作）”的人才培養(yǎng)模式，保證學生“專業(yè)技術能力+社會適應能力”的有機統(tǒng)一;建立了“文化基礎課+專業(yè)技術課+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課”相統(tǒng)一的課程體系，保證學生的專業(yè)實習按照“認知→跟崗→頂崗”層層遞進提升;建立了“現(xiàn)代學徒制”教學組織體系和滿足學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)需要的“雙基地+雙導師+多崗位”實踐訓練體系;建立了基于校企“雙元”培養(yǎng)的人才培養(yǎng)方案、崗位教學標準、考核評價體系、工學結合教材、課件、視頻、試題庫等教學資源庫;設立企業(yè)“訂單”班，采用“雙導師+雙班主任”管理形式，開展以企業(yè)“訂單”班為引領的思想政治教育、企業(yè)文化教育、文體活動、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽、“三下鄉(xiāng)”社會實踐、知識競賽等系列活動，陶冶學生情操，不斷提高學生綜合素質[2-5]。

1.2 “現(xiàn)代學徒制”教學改革成效

1.2.1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)群學生就業(yè)率顯著提高

2016—2021年，學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)群畢業(yè)生共4 935人，學生初次就業(yè)率分別為94.58%、98.58%、96.10%、97.17%、93.93%、90.29%，平均就業(yè)率95.11%。其中，自主創(chuàng)業(yè)人數(shù)84人，占畢業(yè)生總數(shù)的1.70%。2020—2021年，由于受到COVID-19的影響，畢業(yè)生就業(yè)率明顯低于其它年份。

1.2.2 參與“現(xiàn)代學徒制試點”學生綜合能力明顯提升

2016年以來，學校積極推進與企業(yè)全方位、深層次、多形式的合作模式，先后有10余所大中型企業(yè)、1 200余名畜牧獸醫(yī)專業(yè)群的學生參與了現(xiàn)代學徒制試點改革，探索出了基于“現(xiàn)代學徒制”的校企聯(lián)合育人機制，推動校企合作取得了實效?！艾F(xiàn)代學徒制”教學，校企共同開發(fā)了與“現(xiàn)代學徒制”相適應的人才培養(yǎng)方案、課程標準和校企“雙元”教材，讓學生真正體會到了“做中學、學中做”的重要性，提高了學生的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

2? 畜牧獸醫(yī)專業(yè)群學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)調查

2.1 調查背景

進一步研究畜牧獸醫(yī)專業(yè)群學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀，分析現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式對畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質量的影響，解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)群畢業(yè)生存在的就業(yè)創(chuàng)業(yè)難題，全面提升大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，助力鄉(xiāng)村振興。

2.2 調查方法

此次調查通過網絡調查、問卷調查、走訪調研、會議調研等方式，共收集到有效調查問卷281份。

2.3 基本情況

本次調查針對甘肅畜牧工程職業(yè)技術學院應往屆畜牧獸醫(yī)專業(yè)群畢業(yè)生進行調查。此次受訪者共281人，其中男性170人，女性111人，男女比例大約是6∶4。漢族253人，占比90.04%;少數(shù)民族28人，占比9.96%。

調研顯示，此次受訪者畜牧獸醫(yī)專業(yè)有152人，占比54.09%;畜牧專業(yè)有21人，占比7.47%;動物醫(yī)學專業(yè)有11人，占比3.91%;特種動物養(yǎng)殖有10人，占比3.56%;動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)有40人，占比14.23%;寵物養(yǎng)護與馴導有22人，占比7.83%;寵物醫(yī)療技術專業(yè)有25人，占比8.9%（圖2）。

調研顯示，此次受訪者2016年以后畢業(yè)258人，占比91.81%;2015年及之前畢業(yè)23人，占比8.19%;其中2022年應屆畢業(yè)生35人，占比12.46%（圖3）。

調研顯示，此次受訪者19～25歲人員146人，占比51.96%;26～30歲人員119人，占比42.35%;31歲及以上人員16人，占比5.69%。

2.4 畢業(yè)生參與現(xiàn)代學徒制情況

調查顯示，此次受訪者中有158人參與了“現(xiàn)代學徒制”教學改革，占調研人數(shù)的56.23%;畢業(yè)前以頂崗方式實習的人數(shù)為56人，占比19.93%;以工學交替方式實習人數(shù)為35人，占比12.46%;以其他方式實習的人數(shù)為32人，占比11.39%。

調查顯示，受訪者對“現(xiàn)代學徒制”很了解的有74人，占比26.33%;了解的有? ? 66人，占比23.49%;了解一點的有114人，占比40.57%;不了解的有9.61%。說明調研人員對“現(xiàn)代學徒制”的了解程度較高，為90.39%。

19.57%的受訪者認為現(xiàn)代學徒制對學生提升能力很有用，50.53%的受訪者認為現(xiàn)代學徒制對學生提升能力有用，25.62%的受訪對現(xiàn)代學徒制是否能提升學生能力不清楚，只有3.56%的受訪認為現(xiàn)代學徒制對學生提升能力沒用。

關于“現(xiàn)代學徒制”需要在哪些方面進一步加強，48.40%的受訪者認為要加強“校企深度合作”，57.30%的受訪者認為要加強“學生專業(yè)技能”，64.06%的受訪者認為要加強“學生組織、協(xié)調、溝通等綜合能力培養(yǎng)”，58.72%的受訪者認為要“學校和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案并嚴格執(zhí)行”，22.42%的受訪者認為還有其他方面需要加強。

大部分受訪者認為，“現(xiàn)代學徒制”能夠學到的經驗和技能主要有：良好的專業(yè)技術、企業(yè)的從業(yè)經驗、先進的管理模式、團隊合作技巧、廣泛的人際關系、自我價值的實現(xiàn)、前沿的知識信息等。

2.5 畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)情況分析

受訪者中已就業(yè)198人，占比70.46%;自主創(chuàng)業(yè)36人，占比12.81%;自由職業(yè)? ?23人，占比8.19%，升學10人，占比3.56%，應征入伍2人，占比0.71%，離職待就業(yè)12人，占比4.27%。受訪者就業(yè)率為95.73%。

根據(jù)受訪者目前從事的行業(yè)分析，從事農林牧漁業(yè)的有166人，占比59.07%;進入政府及公共管理事業(yè)單位的有29人，占比10.32%;從事教育行業(yè)的有9人，占比3.2%;從事其他行業(yè)的有55人，占比19.57%。從事崗位最多的是農林牧漁業(yè)技術人員，有146人，占比51.96%。

根據(jù)就業(yè)單位性質分析，37.37%的受訪者就職于民營企業(yè)，16.01%的受訪者就職于國有企業(yè)，18.51%的受訪者就職于行政事業(yè)單位;18.86%的受訪者以其他形式就業(yè)，3.2%的受訪者升入本科院校。

根據(jù)受訪者年收入分析，年收入3～5萬元的有97人，占比34.52%;年收入5～ 8萬元的有69人，占比24.56%;年收入8～10萬元的有61人，占比21.71%;年收入10～15萬元的有37人，占比13.17%;年收入15～20萬元的有8人，占比2.85%;年收入20～50萬元的有5人，占比1.78%;年收入50萬元以上的有4人，占比1.42%。

根據(jù)受訪者工作單位所在地分析，受訪者在甘肅省工作的有141人，占比58.02%;在新疆工作的有26人，占比10.70%;在北京市工作的有23人，占比9.47%;在陜西省工作的有12人，占比4.94%;在其他地區(qū)工作的有41人，占比16.87%。

2.6 畢業(yè)生對就業(yè)創(chuàng)業(yè)的認知

47.33%的受訪者認為自己在就業(yè)求職的過程中，最具競爭實力的是專業(yè)技能，13.88%的受訪者認為是實習經歷，13.17%的受訪者認為是學歷提升，7.47%的受訪者認為是考試證書或技能認證，只有4.98%的受訪者認為是學習成績。

超過50%的受訪者認為當前畢業(yè)生就業(yè)中主要存在以下問題：企業(yè)需要具備較高職業(yè)能力或者專業(yè)技術人才，對應屆畢業(yè)生的需求總量減少;畢業(yè)生自身定位不準確，就業(yè)期望值過高;應屆畢業(yè)生實踐技能比較缺乏，與企業(yè)要求有差距;信息渠道不夠暢通，學生對企業(yè)的具體情況了解較少;學校、學生、企業(yè)三方溝通和了解不夠，信息不對稱。

3? 現(xiàn)代學徒制對畜牧獸醫(yī)專業(yè)群大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質量的影響

根據(jù)調研結果分析，現(xiàn)代學徒制對畜牧獸醫(yī)專業(yè)群大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)質量的影響主要表現(xiàn)出以下特點：

3.1 現(xiàn)代學徒制參與度高

調研結果顯示，有56.23%的受訪者參與了“現(xiàn)代學徒制”教學改革，有90.39%的受訪者對“現(xiàn)代學徒制”有不同程度的了解;有70.1%的受訪者認為“現(xiàn)代學徒制”對學生提升能力有很大的作用;大部分的受訪者認為，通過參與“現(xiàn)代學徒制”，能夠使大學生在企業(yè)的從業(yè)經驗、良好的專業(yè)技術、先進的管理模式、廣泛的人際關系、團隊合作技巧、自我價值的實現(xiàn)等方面得到很大的提升。

3.2 薪資待遇高

調研結果顯示，受訪者年收入在5～8萬元以上的人員達到了65.48%，如果按照最低限計算，受訪者月均收入超過了6 000元，遠高于學校2021屆應屆畢業(yè)生的月均收入? ? ?4 303.42 元。說明參與“現(xiàn)代學徒制”的學生與其他學生相比，在專業(yè)知識與技能、團隊合作、從業(yè)經驗等方面均得到了很大程度的提高，因此在工作以后，在薪資待遇、職務晉升等方面有更快、更好的發(fā)展。

3.3 就業(yè)創(chuàng)業(yè)質量高

調研結果顯示，受訪者目前的就業(yè)率為95.73%，其中國有企業(yè)就業(yè)16.01%，民營企業(yè)就業(yè)37.37%，三資企業(yè)就業(yè)4.27%，行政事業(yè)單位就業(yè)18.51%，其他形式就業(yè)18.86%。

自主創(chuàng)業(yè)的人員有36人，占比12.81%，遠高于學校2016—2021年畜牧獸醫(yī)專業(yè)群應屆畢業(yè)生的每年自主創(chuàng)業(yè)平均1.7%的比例。說明參與“現(xiàn)代學徒制”的學生通過在企業(yè)的實踐鍛煉，不僅提升了自己的知識技能，而且提升了企業(yè)管理、人際交往、團隊協(xié)作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面的能力，更容易創(chuàng)業(yè)成功。

3.4 服務家鄉(xiāng)建設的比例高

根據(jù)調研結果，受訪者中有141人留在了甘肅省工作，有77.36%的受訪者在西北地區(qū)工作，說明受訪者大部分留在了家鄉(xiāng)或者西北地區(qū)，為支援大西北、服務家鄉(xiāng)建設和地方經濟社會發(fā)展貢獻自己的力量。

4 對策及建議

4.1 進一步加強校企深度融合與質量管理

學校和企業(yè)要加強深度合作，共同制定“現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)方案、課程標準、學生管理制度、質量監(jiān)控標準、質量管理辦法等，同時加強在校企共建實訓基地、教師企業(yè)鍛煉等方面的合作交流，加強對各項制度辦法和管理的監(jiān)督管理與組織實施，從而形成卓爾有效的合作體制機制，不斷提高學生培養(yǎng)質量[7-8]。

4.2 “現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)方案制定與實施

學校和企業(yè)要根據(jù)行業(yè)標準、崗位職業(yè)標準和人才培養(yǎng)要求、企業(yè)崗位需求共同制定“現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)方案，突出學生專業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的校企雙育人體系[5]。

4.3 校企共同構建基于工作崗位的課程體系

學校和企業(yè)要根據(jù)企業(yè)工作崗位標準來制定課程標準，構建課程體系。通過分析崗位的職業(yè)能力和典型工作過程來構建課程體系，基于工作崗位任務來開發(fā)課程教學內容。同時，學校的專業(yè)課要根據(jù)企業(yè)真實崗位場景進行設計，讓學生（學徒）真正體會到“學中做、做中學”，提前體驗企業(yè)崗位的真實工作場景[8]。

4.4 加強“現(xiàn)代學徒制”學生的就業(yè)跟蹤調查

學校要加強對參與“現(xiàn)代學徒制”學生的就業(yè)跟蹤調查，從畢業(yè)后持續(xù)關注其就業(yè)單位變化，工作崗位變動，職稱、職務晉升，薪資待遇變化，就業(yè)創(chuàng)業(yè)狀態(tài)變化等，并定期將調查結果反饋學校和企業(yè)，為校企持續(xù)跟進和改進“現(xiàn)代學徒制”合作細則，不斷提升人才培養(yǎng)質量提供參考。

參考文獻

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