黃璐瀅

杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 浙江杭州 310018

“花卉應(yīng)用”課程依據(jù)新型職業(yè)農(nóng)藝從業(yè)者職業(yè)需求，對(duì)標(biāo)行業(yè)的新品種、新技術(shù)及新規(guī)范，按照“花卉園藝師”“家庭園藝師”的崗位需求，確定花壇設(shè)計(jì)、河道生態(tài)浮島設(shè)計(jì)、家居觀葉植物應(yīng)用、“一米花園”(小型花境)的設(shè)計(jì)與制作、花境的設(shè)計(jì)與應(yīng)用五個(gè)項(xiàng)目作為“花卉應(yīng)用”課程的主要教學(xué)內(nèi)容。

“一米花園”泛指面積較小，可盆栽、可地栽、可移動(dòng)、可固定、可立體，廣泛應(yīng)用于鄉(xiāng)村庭院、露臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)等小空間的美化方式。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施可以提高學(xué)生在多年生花卉新品種設(shè)計(jì)配置、養(yǎng)護(hù)的綜合能力?！耙幻谆▓@/小型花境的設(shè)計(jì)與制作”課程任務(wù)選取了多年生花卉的識(shí)別與應(yīng)用之一米花園的設(shè)計(jì)與制作。本項(xiàng)目依托企業(yè)需求，對(duì)接國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，基于花卉園藝師、家庭園藝師的工作過(guò)程，采用“項(xiàng)目為載體、任務(wù)為驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)方法，將教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。課程組將美麗鄉(xiāng)村“一米花園”的設(shè)計(jì)與制作內(nèi)容以具體的任務(wù)布置給學(xué)生，有效運(yùn)用信息化教學(xué)手段，微信公眾號(hào)、微信群、學(xué)習(xí)通平臺(tái)、在線課程、校企共建基地等線上線下平臺(tái)，通過(guò)獨(dú)立完成任務(wù)，提高學(xué)生對(duì)崗位的適應(yīng)能力。包括調(diào)研分析、方案設(shè)計(jì)、作品制作、展示養(yǎng)護(hù)四個(gè)任務(wù)，本文的“一米花園設(shè)計(jì)文本制作”為“方案設(shè)計(jì)”任務(wù)中的子任務(wù)四。

依據(jù)“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”的課改理念，課程綜合利用專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地、校園、企業(yè)、鄉(xiāng)村等校內(nèi)外資源，采用“研、賞、思、創(chuàng)、做、評(píng)、拓”七個(gè)環(huán)節(jié)逐步遞進(jìn)教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“作品—樣品—商品”轉(zhuǎn)化。

一、課程特點(diǎn)與學(xué)情分析

本次任務(wù)教學(xué)時(shí)長(zhǎng)為2學(xué)時(shí)。教學(xué)目標(biāo)如下：

知識(shí)目標(biāo)：小型花境方案初步設(shè)計(jì)方案的制作步驟方法。

技能目標(biāo)：能通過(guò)平面媒介表達(dá)小體量花境設(shè)計(jì)方案，在具備準(zhǔn)確度和完整度的同時(shí)，兼顧出圖的效率與效果。

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作共同完成任務(wù)的合作精神；在設(shè)計(jì)過(guò)程中培養(yǎng)踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和創(chuàng)新開(kāi)拓的精神；通過(guò)設(shè)計(jì)過(guò)程培養(yǎng)注重知識(shí)與素材的積累的習(xí)慣；通過(guò)設(shè)計(jì)過(guò)程培養(yǎng)全局觀和一定的審美意識(shí)。

重難點(diǎn)分析如下：

重點(diǎn)：設(shè)計(jì)方案圖能表達(dá)設(shè)計(jì)意圖，方案文本的整體視覺(jué)效果和諧與統(tǒng)一，尺度比例準(zhǔn)確，能用于指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)制作。

難點(diǎn)：理解圖文編排形式法則，理解實(shí)際工作中方案設(shè)計(jì)與制作流程的內(nèi)涵。

知識(shí)儲(chǔ)備：具備了一定的園林植物基礎(chǔ)知識(shí)、園林制圖基本手法和實(shí)用英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)。

學(xué)情分析如下：

學(xué)生在本次任務(wù)前掌握了搜索相關(guān)素材的能力，具備了初級(jí)空間設(shè)計(jì)能力與初步的色彩設(shè)計(jì)技能，同時(shí)也具有一定的多年生花卉的識(shí)別技能。但是設(shè)計(jì)能力較弱，手繪方案表現(xiàn)技法薄弱，表現(xiàn)效果十分有限，方案出圖效率低。

本次子任務(wù)在課程任務(wù)中是承上啟下的位置，是設(shè)計(jì)階段的總結(jié)，也是制作階段的必備條件。課堂依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)崗位需求重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，將學(xué)生前期的設(shè)計(jì)構(gòu)思通過(guò)設(shè)計(jì)文本進(jìn)行呈現(xiàn)，直接服務(wù)下一環(huán)節(jié)成品的制作，并且保留優(yōu)秀作品進(jìn)一步對(duì)接產(chǎn)品化的生產(chǎn)的可能。

依據(jù)“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”的課改理念，傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)類教學(xué)在職業(yè)課堂中應(yīng)避免單一的理論教學(xué)+實(shí)踐操作的形式，可根據(jù)具體的工作特點(diǎn)模擬實(shí)景進(jìn)行教學(xué)。把課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生在不斷的嘗試積累中，真正掌握知識(shí)點(diǎn)并運(yùn)用于實(shí)踐。

二、“試錯(cuò)法”運(yùn)用于本次課堂的可行性

英國(guó)哲學(xué)家卡爾·波普爾認(rèn)為學(xué)知識(shí)的增長(zhǎng)遵循著“問(wèn)題——試探性的解決辦法——排除錯(cuò)誤——新問(wèn)題”這樣的四段論圖式。在四段論的基礎(chǔ)上，波普爾又提出了試錯(cuò)法。他認(rèn)為，科學(xué)的根本方法是試錯(cuò)法，即嘗試與清除錯(cuò)誤的方法。

試錯(cuò)法運(yùn)用于本次課堂主要體現(xiàn)以下典型特征：

(1)解決問(wèn)題導(dǎo)向：嘗試錯(cuò)誤法不試著去探討為什么某種解法會(huì)成功，只要成功解決問(wèn)題即可。

(2)針對(duì)某個(gè)特定問(wèn)題：嘗試錯(cuò)誤法不試著去找出可以被廣泛應(yīng)用、拿來(lái)解決其他問(wèn)題的解法。

(3)沒(méi)有最佳化：嘗試錯(cuò)誤法只找出某種解法，并不會(huì)去嘗試出所有的解法，亦不會(huì)找出問(wèn)題的最佳解法。

(4)僅需最低限度的知識(shí)：即便對(duì)問(wèn)題的領(lǐng)域只有少量的知識(shí)，嘗試錯(cuò)誤法仍然可以被拿來(lái)應(yīng)用。

“設(shè)計(jì)方案文本制作”的根本教學(xué)目的是，教育學(xué)生能夠在工作崗位中針對(duì)各種不同的需求去解決問(wèn)題，而解決的問(wèn)題的方案并不提倡趨同。根據(jù)學(xué)情，我們可以運(yùn)用試錯(cuò)法，讓學(xué)生把問(wèn)題先呈現(xiàn)出來(lái)，鼓勵(lì)他們自己去尋求解決問(wèn)題的方法，教師在預(yù)判學(xué)習(xí)效果的同時(shí)，僅進(jìn)行引導(dǎo)和總結(jié)的動(dòng)作，不介入學(xué)習(xí)主線；把課堂的主動(dòng)權(quán)真正交到學(xué)生手中，實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為主體的課堂效果。

在課堂中我們還要鼓勵(lì)學(xué)生敢于大膽提出理論，“增加試探性解決辦法的途徑，給選擇正確的理論以更大的空間”；另一方面，要善于對(duì)錯(cuò)誤進(jìn)行反思，找到走向成功的道路，從而更快地接近成功的目標(biāo)。設(shè)計(jì)創(chuàng)作本身就是在批判中前進(jìn)的，設(shè)計(jì)師只有具有了否定的精神，才能在之前作品的基礎(chǔ)上進(jìn)行修改，從而進(jìn)化成相對(duì)完善的作品。

三、課堂教學(xué)設(shè)計(jì)(見(jiàn)下圖)

課堂教學(xué)設(shè)計(jì)思維導(dǎo)圖

(一)課前

前期需要積累大量的素材與草圖，對(duì)素材與草圖進(jìn)行整理與分類。教師檢查課前任務(wù)完成情況，整理相關(guān)問(wèn)題清單，歸納總結(jié)問(wèn)題根源，確認(rèn)各組素材冊(cè)與苗木單全部準(zhǔn)備完畢。學(xué)生完成課前任務(wù)，準(zhǔn)備上課要用的工具與材料。

(二)環(huán)節(jié)一，上一階段總結(jié)

提出需要解決的設(shè)計(jì)過(guò)程中的問(wèn)題，以討論的形式快速提升課堂熱度，在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的同時(shí)提出整改意見(jiàn)，保證各組參與本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)的廣度與深度，以色彩設(shè)計(jì)要點(diǎn)引入下一環(huán)節(jié)主題。

教師展示各組前一階段設(shè)計(jì)稿，引導(dǎo)學(xué)生就色彩搭配是否合理；色彩與設(shè)計(jì)風(fēng)格是否和諧兩方面展開(kāi)討論，并互相提出整改意見(jiàn)；總結(jié)并引出下一環(huán)節(jié)。

(三)環(huán)節(jié)二，方案第一次排版

模擬設(shè)計(jì)真實(shí)情景(出錯(cuò)——修改的過(guò)程)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽利用素材進(jìn)行排版嘗試，在“錯(cuò)誤”中，以積極的心態(tài)去觀察和組織客觀元素，培養(yǎng)探索和研究精神。

教師示范并講解APP操作方法與步驟；提醒各組注意之前已確定的設(shè)計(jì)風(fēng)格(不對(duì)設(shè)計(jì)手法本身進(jìn)行講解)；學(xué)生以組為單位進(jìn)行排版，教師巡視答疑；學(xué)生將方案圖排版草圖上傳至學(xué)習(xí)通平臺(tái)。

(四)環(huán)節(jié)三，排版草圖問(wèn)題總結(jié)

教師引導(dǎo)，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)并進(jìn)一步認(rèn)識(shí)問(wèn)題；在發(fā)現(xiàn)“錯(cuò)誤”的過(guò)程中，積極面對(duì)問(wèn)題，加深印象；結(jié)合正面案例的講解，總結(jié)并歸納問(wèn)題。

多媒體展示學(xué)生作業(yè)；學(xué)生對(duì)照自查問(wèn)題；教師結(jié)合預(yù)判學(xué)習(xí)效果總結(jié)主要問(wèn)題的根源。

(五)環(huán)節(jié)四，擬解決問(wèn)題的方法

在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的基礎(chǔ)上提出解決問(wèn)題的方法；學(xué)生根據(jù)教師的示范，自行提出解決方案圖表現(xiàn)問(wèn)題的方法。

教師演示常用排版圖式的使用方法；演示色彩原理在排版中的應(yīng)用方法；學(xué)生填寫(xiě)教師準(zhǔn)備問(wèn)題清單卡與解決方法。

(六)環(huán)節(jié)五，方案第二次排版

總結(jié)不足，運(yùn)用不同的視角與方法解決問(wèn)題，加深印象，使作品進(jìn)一步完善；同時(shí)感受設(shè)計(jì)過(guò)程的真實(shí)情景。

教師總結(jié)概括問(wèn)題清單卡上的內(nèi)容；學(xué)生以組為單位分工協(xié)作，制作初設(shè)方案第二稿，教師在此過(guò)程中深入各個(gè)小組，確保進(jìn)度，分享與交流心得。

(七)環(huán)節(jié)六，課堂總結(jié)

明確本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)稿對(duì)下一環(huán)節(jié)的指導(dǎo)意義，確保方案的完成質(zhì)量。

教師布置課后作業(yè)，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，監(jiān)督完成初設(shè)方案正稿。

四、結(jié)語(yǔ)/策略與反思

(一)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成度

通過(guò)兩次方案草圖的制作，使學(xué)生在課堂內(nèi)了解整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，并確保能夠在課外進(jìn)一步完善正稿。同時(shí)，在教學(xué)過(guò)程中，鼓勵(lì)學(xué)生參與校園與企業(yè)的實(shí)踐鍛煉，如參加行業(yè)的研討交流、花卉博覽會(huì)等，能有效參與展會(huì)設(shè)計(jì)、布置、接待等全過(guò)程，提升學(xué)生了解花卉新知識(shí)、設(shè)計(jì)新流程、施工新工藝的綜合能力。

課程中培養(yǎng)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)農(nóng)民與職業(yè)農(nóng)民的區(qū)別，了解新型職業(yè)農(nóng)民的發(fā)展機(jī)遇，鼓勵(lì)學(xué)生體驗(yàn)當(dāng)代新農(nóng)村魅力，樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀、價(jià)值觀。

(二)學(xué)生為主體的教學(xué)設(shè)計(jì)

“試錯(cuò)教學(xué)法”，通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生積極參與“錯(cuò)誤—認(rèn)識(shí)—修正—應(yīng)用”的過(guò)程，達(dá)到讓知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)內(nèi)化到學(xué)習(xí)過(guò)程中的目的。在新的設(shè)計(jì)文本教學(xué)的過(guò)程中，教師需要站在學(xué)生的角度來(lái)為學(xué)生進(jìn)行思考，創(chuàng)建出更加吸引學(xué)生的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)自己，或者用不同工作小組中的錯(cuò)誤來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心。這種教學(xué)方式很多時(shí)候可以激發(fā)學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)的整體熱情，經(jīng)歷了這些教學(xué)情境之后學(xué)生能夠更好地理解相關(guān)工作崗位的工作內(nèi)涵。教師在教學(xué)的過(guò)程中需要注意將學(xué)生作為核心，將知識(shí)與內(nèi)容進(jìn)行結(jié)合，從而吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生能夠更好地將知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用的內(nèi)涵進(jìn)行有機(jī)的聯(lián)系。

(三)思政的融入

使用試錯(cuò)法是否成功這主要取決于三個(gè)條件：(1)應(yīng)提出足夠數(shù)量和獨(dú)創(chuàng)的假說(shuō)；(2)所提出的假說(shuō)應(yīng)足夠多樣化；(3)應(yīng)進(jìn)行足夠嚴(yán)格的檢驗(yàn)。同時(shí)波普爾強(qiáng)調(diào)指出試錯(cuò)法作為科學(xué)方法并不是那樣一種方法：你用了就會(huì)成功；你沒(méi)有成功就一定沒(méi)有用。這就是說(shuō)它不是一種導(dǎo)致結(jié)果的確定方式。“也就是說(shuō)試錯(cuò)法不僅是一個(gè)可以具體運(yùn)用的科學(xué)方法而且具有形而上的意義是一種方法論。”

在“試錯(cuò)教學(xué)法”中鼓勵(lì)學(xué)生，放開(kāi)膽子，積極嘗試。在開(kāi)拓思維的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生不怕困難，解決問(wèn)題的能力?！霸囧e(cuò)”不是目的，不是為了試錯(cuò)而試錯(cuò)，我們的教學(xué)是一種“從錯(cuò)誤中學(xué)習(xí)”的方法。設(shè)計(jì)文本制作中的每項(xiàng)調(diào)整、改進(jìn)都是在吸取以前經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上制定的；每一次優(yōu)秀的文本作業(yè)也是在無(wú)數(shù)次錯(cuò)誤、排除錯(cuò)誤，再錯(cuò)誤、再排除的無(wú)限交替中實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)這也符合設(shè)計(jì)工作的崗位特征與工作模式，即不斷地提出新的可能，并給出盡可能多的備選方案，盡量全面預(yù)測(cè)和評(píng)估各個(gè)方案，然后全面比較各個(gè)方案，最后認(rèn)真考量，“大腦中的知識(shí)儲(chǔ)存并不是原封不動(dòng)地被吸引、利用，而只能是有選擇、批判地吸引、利用。這就需要猜測(cè)、懷疑，對(duì)已往知識(shí)進(jìn)行修正，修正過(guò)的知識(shí)方可融進(jìn)新的認(rèn)識(shí)、理論之中?！蔽覀円凇板e(cuò)誤”中學(xué)習(xí)，不斷嘗試、不斷發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)理論知識(shí)增長(zhǎng)的有價(jià)值的探討。