□婁照君

“精準(zhǔn)教學(xué)”，是基于美國心理學(xué)家斯金納的行為主義學(xué)習(xí)理論提出的。“精準(zhǔn)”，即“非常準(zhǔn)確；精確”，反映在課堂上，指教師要遵循學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，準(zhǔn)確解讀課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)科教材，精準(zhǔn)把握教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，細(xì)化教學(xué)流程，獲得預(yù)期的教學(xué)成果，打造高效課堂。

以統(tǒng)編教材六年級下冊《臘八粥》為例，本堂課前后共進(jìn)行了四次試教。前兩次試教中，結(jié)合課后第二題，筆者把教學(xué)重點聚焦于“等粥”部分，引導(dǎo)學(xué)生抓住人物的語言、動作、神態(tài)和心理描寫，感受人物“等粥”的急切心情。在第二次試教結(jié)束后，磨課團隊拋出了如下問題：明明題目叫《臘八粥》，為什么作家卻花了大量的篇幅去寫八兒呢？本單元的主題是“民風(fēng)民俗”，教學(xué)過程中該如何滲透和體現(xiàn)這一點？一堂課本只有40分鐘，還要分5～6分鐘給學(xué)生自由讀課文、梳理全文，既流于形式，效果又不見得好，該如何解決由此帶來的教學(xué)低效的問題？如何根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計教學(xué)過程，進(jìn)而精準(zhǔn)落實教學(xué)重點呢？循著這四個問題，筆者重新調(diào)整教案，又進(jìn)行了兩次試教。具體情況如下。

一、從關(guān)注人物描寫到聚焦寫作方法，精準(zhǔn)把握教學(xué)目標(biāo)

在前兩次試教中，教學(xué)停留在關(guān)注描寫人物語言、動作、神態(tài)和心理的語句上。對此，筆者制訂了以下教學(xué)目標(biāo)。

1.自主預(yù)習(xí)課文，會寫“臘、粥”等12 個生字，會寫“臘八粥、感覺”等18個詞語，隨文理解“上燈”“孥孥”等方言的意思。

2.朗讀課文，把握課文內(nèi)容，能分清詳略，初步體會詳略安排的效果。

3.聚焦第2～17 自然段，抓住人物的對話、動作、神態(tài)和心理等描寫，通過多形式朗讀，感受八兒“等粥”的心情，進(jìn)一步體會課文詳略安排的效果。

通過兩次試教，我們發(fā)現(xiàn)這樣的目標(biāo)定位是浮于表面的，換言之，對文本的解讀還是不夠深入。語文教學(xué)“教什么”比“怎么教”更重要。能否精準(zhǔn)把握教學(xué)目標(biāo)，直接影響整堂課的有效性。為此，經(jīng)過磨課團隊的指導(dǎo)和討論之后，我們緊扣“明明題目叫《臘八粥》，為什么作家卻花了大量的篇幅去寫八兒呢”這一問題，進(jìn)行深入解讀和思考，最終將教學(xué)重點聚焦到寫作方法的學(xué)習(xí)上，由此確定了教學(xué)思路。教學(xué)目標(biāo)調(diào)整如下。

1.自主預(yù)習(xí)課文，會寫“臘、粥”等12 個生字，會寫“臘八粥、感覺”等18個詞語，分組認(rèn)讀“上燈”“孥孥”“咽唾沫”“膩膩的”等詞語。

2.通過預(yù)習(xí)課文，梳理出課文圍繞“臘八粥”主要講了哪些內(nèi)容，分清課文的主次。

3.聚焦“等粥”，通過多形式朗讀描寫神態(tài)、動作和對話的語句，體會八兒等粥的急切心情，感受他的饞樣兒，結(jié)合“分粥”，理解課文通過側(cè)面描寫寫出了臘八粥的美味。

4.對比朗讀“猜粥”和“看粥”的內(nèi)容，知道“看粥”以正面描寫的方式寫出了臘八粥的美味，進(jìn)一步感受八兒急切等粥的原因。

在本堂課教學(xué)目標(biāo)的反復(fù)修改中，筆者進(jìn)一步體會到，要想精準(zhǔn)把握教學(xué)目標(biāo)，必須深入領(lǐng)會課標(biāo)要求，認(rèn)真研讀教材，全面分析作者意圖，結(jié)合學(xué)情進(jìn)行循序漸進(jìn)的教學(xué)設(shè)計。教學(xué)目標(biāo)只有“裝”入教師心中，才能精準(zhǔn)地為教學(xué)過程“護航”。

二、從暢聊日常生活到品談節(jié)日風(fēng)俗，精準(zhǔn)滲透傳統(tǒng)文化

本單元的人文主題是“民風(fēng)民俗”。教師在教學(xué)過程中要緊扣主題。在第一次試教中，筆者的導(dǎo)入環(huán)節(jié)是這樣設(shè)計的。

師：同學(xué)們，早上好。婁老師想了解一下，今天早上有哪些同學(xué)喝了粥？請舉手！嗯，有近二分之一的同學(xué)喝了粥。（隨機提問沒有舉手的學(xué)生）你早上吃了啥？

（生答）

師：看來我們的早餐都是中西合璧的呀！今天我們要學(xué)的這篇文章和粥有關(guān)。（出示課題，生齊讀）

不難發(fā)現(xiàn)，在這一導(dǎo)入過程中，筆者僅是為了引入新課而制造話題，盡管氛圍很活躍，教學(xué)卻丟失了“文化味”，還完全背離了“千里不同風(fēng)，百里不同俗”這一人文要素。

語文是一門人文性和工具性統(tǒng)一的學(xué)科。課堂氛圍要活躍，但不能“浮夸”；課堂導(dǎo)入要有創(chuàng)意，但不能與主題“南轅北轍”。顯然，第一次導(dǎo)入設(shè)計并沒有精準(zhǔn)地領(lǐng)會人文主題的要義。經(jīng)過團隊的點撥和指導(dǎo)，筆者明白，即使是導(dǎo)入環(huán)節(jié)，也要滲透傳統(tǒng)文化。最后，師生從學(xué)生熟悉的傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗談起，營造了輕松的氛圍。

師：同學(xué)們，我們有許多傳統(tǒng)節(jié)日。每個傳統(tǒng)節(jié)日都有特別的習(xí)俗。像清明節(jié)要——（生：吃青團）端午節(jié)到了，我們要——（生：吃粽子）元宵節(jié)這一天，我們會——（生：吃湯圓）你們知道臘八節(jié)那天我們要做什么嗎？

生：喝臘八粥。

（師由此引入“臘八節(jié)”，并做簡單介紹，同時出示《北京的春節(jié)》和《臘八粥》中描寫臘八粥的片段，繼而指名讀和齊讀）

師：這樣一碗味美、料足、色香的臘八粥真是讓人垂涎欲滴！今天這節(jié)課就讓我們來品一品沈從文的——（課件、板貼分別出示課題）

生：《臘八粥》。

關(guān)于臘八粥，冰心、老舍等作家都寫過，對學(xué)生來說，最熟悉的莫過于老舍在《北京的春節(jié)》里的這一段描述了。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，比較閱讀描寫臘八粥的片段，能引導(dǎo)學(xué)生既對前文予以回顧鞏固，又初步感知臘八粥的味美、料足、色香，為進(jìn)一步理解文意做好鋪墊。

三、從課中現(xiàn)學(xué)現(xiàn)教到課前自主預(yù)學(xué)，精準(zhǔn)提供預(yù)習(xí)支架

第一次試教時，筆者運用常規(guī)的方式，導(dǎo)入新課后先讓學(xué)生自由朗讀課文，再進(jìn)行字詞檢查。過程如下。

自由朗讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通課文。

1.分組出示詞語，掃清障礙。

第一組：上燈 孥孥 面面的

第二組：咽唾沫 大匙大匙 塞灌 攪和

第三組：膩膩的 濃稠 深褐

（1）讀第一組詞語，聯(lián)系上下文說一說意思。

（2）讀第二組詞語，讀準(zhǔn)多音字。

（3）讀第三組詞語，發(fā)現(xiàn)詞語之間的關(guān)系。

（4）關(guān)注第二、三組詞語，想一想：讀了兩組詞語，你仿佛看到了什么？想到了什么？

2.將自認(rèn)為難寫的詞語抄寫在學(xué)習(xí)單上。

實踐證明，這樣做耗時耗力，課堂效率低下。怎樣在保證課堂高效的前提下，既讓學(xué)生熟讀課文，又有效實現(xiàn)教學(xué)意圖呢？通過反復(fù)研討，我們認(rèn)為六年級學(xué)生具備了一定的自學(xué)能力，學(xué)習(xí)新課前能夠自主完成預(yù)習(xí)。因此，筆者通過提前下發(fā)預(yù)學(xué)單，給學(xué)生提供預(yù)習(xí)的支架，在此基礎(chǔ)上，將課堂上的初讀感知環(huán)節(jié)遷移到預(yù)習(xí)階段。在課堂上，以預(yù)學(xué)單為牽引，導(dǎo)入新課之后，直接檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，這樣既檢視了預(yù)習(xí)成效，又提高了課堂效率。教學(xué)過程如下。

1.檢查生字，規(guī)范書寫。

（1）出示生字，重點指導(dǎo)“粥”“膩”和“褐”。

（2）再次練寫。在預(yù)學(xué)單上進(jìn)行修改（如圖1）。

圖1

2.分組讀詞語，掃清障礙。

第一組：飯豆 上燈 松勁 孥孥 面面的

第二組：咽唾沫 大匙大匙 塞灌 攪合

第三組：甜甜的 膩膩的 益發(fā)濃稠 深褐

（1）指名讀第一組詞語，理解意思。

（2）讀第二組詞語，讀正確多音字。

（3）關(guān)注第二、三組詞語，想一想：讀了這兩組詞語，你仿佛看到了什么畫面？

（4）小結(jié)。（出示第13自然段中的“栗子已稀爛到認(rèn)不清楚了吧……它會起鍋巴”，聽錄音范讀、齊讀）

3.理清脈絡(luò)，補充圖式（如圖2）。

圖2

（1）梳理課文：課文圍繞這碗色香味俱全的臘八粥，主要寫了哪些內(nèi)容？

（2）聚焦“等粥”：你看到了八兒等粥的哪些畫面？

（3）細(xì)分段落：它們分別在課文的哪幾個自然段？

此環(huán)節(jié)中，圍繞三組詞語進(jìn)行分組學(xué)習(xí)，能幫助學(xué)生更加清晰地了解課文的語言表達(dá)特點，為進(jìn)一步理解課文內(nèi)容做好鋪墊。對于課文內(nèi)容的梳理，筆者結(jié)合了課后第二題和相關(guān)作業(yè)資源，設(shè)計了示意圖，幫助學(xué)生在預(yù)習(xí)時基本理清課文脈絡(luò)，熟悉文章結(jié)構(gòu)特點。

四、從品讀描寫方法到學(xué)習(xí)寫作手法，精準(zhǔn)落實教學(xué)重點

《臘八粥》這篇課文詳寫了“等粥”，略寫“喝粥”。從第一次試教開始，筆者就把教學(xué)重點放在“等粥”部分，圍繞“盼粥”“分粥”“猜粥”“看粥”這四個場景，帶領(lǐng)學(xué)生依次學(xué)習(xí)。

1.默讀第2～8自然段，感受八兒的心情。

（1）邊讀邊思考：你感受到了什么？

（2）引領(lǐng)學(xué)生初品第2自然段，關(guān)注人物神態(tài)。

住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。

2.總結(jié)方法，學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

（1）通過畫出相關(guān)語句、關(guān)注描寫方法、提取關(guān)鍵詞，我們可以體會人物的情感。請大家自主默讀第2～8 自然段，畫一畫、圈一圈，找出能體現(xiàn)八兒急切心情的語句，并在旁邊寫寫批注。

（2）交流分享，關(guān)注人物的對話和動作。

①交流描寫八兒的語句。

②出示對話，比較閱讀，關(guān)注表達(dá)方式。

“媽，媽，要到什么時候才……”

“要到夜里！”

“那我餓了！”

“餓了，也得到太陽落下時才準(zhǔn)吃?！?/p>

“媽，要到什么時候才……”

“要到夜里！”

“我餓了！”

“餓了，也得到太陽落下時才準(zhǔn)吃?！?/p>

a.師生合作讀，感受急切。

b.再次合作讀，品讀字詞。

c.討論：八兒真的餓了嗎？

3.自主學(xué)習(xí)課文第9～17 自然段，畫出能表現(xiàn)八兒饞樣兒的語句，摘錄在學(xué)習(xí)單上，抓住關(guān)鍵詞和描寫方法等，寫寫感受。

（1）拍照上傳，交流分享。

（2）讀第二次對話，關(guān)注省略號。

（3）讀“猜粥”部分，關(guān)注心理活動，想象八兒的饞樣兒。

第一次試教時，由于沒有形成清晰的教學(xué)思路，教師語言過多，教學(xué)顯得拖沓而瑣碎。發(fā)現(xiàn)這一問題，我們馬上進(jìn)行了整改，在第二次試教中提供了一個學(xué)習(xí)支架，由“扶”到“放”，引導(dǎo)學(xué)生自主“學(xué)”。但前兩次試教中，我們都將重點聚焦在品讀描寫八兒神態(tài)、動作、語言和心理的語句中，忽略了一個重要的問題：課文到底為什么要大篇幅地去寫八兒等粥的場景呢？難道僅僅是為了寫出八兒的“饞樣兒”嗎？在名師的指導(dǎo)下，磨課團隊從關(guān)注描寫方法轉(zhuǎn)為關(guān)注寫作手法。部分教學(xué)內(nèi)容如下。

初讀“盼粥”，抓神態(tài)描寫，初品“饞樣兒”。

1.默讀第2～8 自然段，邊讀邊思考：你讀出了八兒怎樣的心情？

2.初品第2自然段的第1句話，關(guān)注神態(tài)描寫。（出示句子，齊讀）

住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。

3.理解“喜得快要發(fā)瘋了”。（過度興奮）

4.教師出示批注。提示：他急切地想——（快點喝到粥）

5.小結(jié)：我聽出來了，八兒饞了，他太饞了。

修改后的教學(xué)設(shè)計依舊聚焦描寫八兒神態(tài)、動作和對話的語句，讓學(xué)生進(jìn)行多形式的朗讀，感受八兒等粥時的急切心情，想象他的饞樣兒。與之前不同的是，學(xué)生想象“饞樣兒”后，在教師的引導(dǎo)下，進(jìn)一步思考：八兒為什么會這么饞這碗粥？由此，他們領(lǐng)悟到這是因為粥實在太香了，進(jìn)而理解文章通過“八兒饞粥”這樣的畫面，側(cè)面寫出了臘八粥的美味。以下是品讀文中第二次對話時的課堂實錄。

師：同學(xué)們，你們看八兒和媽媽的這段對話，八兒想盡辦法要——

生：八兒想盡一切辦法，想多吃一點臘八粥。

師：是啊，他不僅想多吃一點，還“得寸進(jìn)尺”“討價還價”。你瞧，這是個多么淘氣又可愛的八兒呀！

師：孥孥的話可還沒有說完呢，他還有好多好多話要說，你們聽——孥孥說，我要吃四碗，你就吃兩碗。媽媽會說——

生：孥孥說得對，你怎么說都對。

師：孥孥還要說，不然我吃五碗，你就吃一碗。

生：可以，孥孥，你想吃多少就吃多少。

師：孥孥又接著說，要不然全部都給我吃吧。媽媽會說——

生：好的，孥孥，都給你吃，想吃你就吃吧。

師：瞧瞧，我們孥孥真是會討價還價。孥孥說什么，媽媽就依什么。我想，媽媽不管說什么，最后一定會把粥分給孥孥喝的。這是一幅多么溫馨和諧的親情圖?。?/p>

師：孥孥真饞呀，吃了又想吃，真擔(dān)心他吃撐了肚子。同學(xué)們，作者抓住了孥孥發(fā)瘋的神態(tài)、進(jìn)進(jìn)出出的動作，還有天真狡黠的對話，將一個饞臘八粥饞得急切的孥孥帶到了我們面前，還向我們展示了一幅溫馨和諧的家庭圖畫。那么，他僅僅是想寫八兒的饞嗎？他真正想告訴我們什么呢？

生：可能想借用八兒的饞來說明臘八粥很美味。

師：你真是太厲害了，這都被你發(fā)現(xiàn)了。瞧，作者就是通過這樣的方法來突出臘八粥的美味。像這樣的描寫方法，我們就稱作——（板貼）

生：側(cè)面描寫。

最后兩次試教中，筆者緊緊扣住教學(xué)目標(biāo)，層層深入，逐步剖析，巧妙地落實了教學(xué)重點。有了之前的鋪墊和學(xué)習(xí)，再引領(lǐng)學(xué)生結(jié)合“猜粥”“看粥”對比讀，他們就不難發(fā)現(xiàn)文章還通過正面描寫來突出臘八粥的美味，進(jìn)一步感受了八兒急切等粥的原因。在這個教學(xué)過程中，課后第二題提出的“想想這樣寫有什么好處”的問題也就迎刃而解了。

讀“看粥”部分，理解正面描寫的作用，想象八兒的饞樣兒。

1.默讀第13～17自然段，找找正面描寫臘八粥的語段。（指名讀，課件出示圖3）

圖3

2.“猜粥”“看粥”對比讀。（依次出示語句，師生合作，開小火車讀）

3.思考：八兒有沒猜到的事情嗎？（他沒有猜到今日粥的顏色是深褐）

4.配樂齊讀：雖然有一點點沒猜到，但又怎樣呢？這絲毫不影響八兒對這碗粥的熱衷。我們再連起來讀一讀這段正面描寫臘八粥的話。

“用好統(tǒng)編教材，落實單元語文要素”，是語文教師教學(xué)時需要落實的大目標(biāo)。關(guān)于本堂課，磨課團隊充分解讀單元語文要素，緊扣課后習(xí)題，引入相關(guān)作業(yè)資源，精準(zhǔn)設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，并在教學(xué)過程中處處體現(xiàn)和落實單元語文要素。綜觀整堂課，教師更多地將重點放在要素解讀上，對于教材的橫向梳理以及縱向?qū)Ρ壬燥@不足，還需要強化整體備課理念。