張啟明

摘 ? ?要：我國是農(nóng)業(yè)大國，玉米是我國主要的糧食作物之一，種植面積廣、產(chǎn)量大，對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分關(guān)鍵的促進(jìn)作用。在玉米種植過程中，種子的發(fā)芽試驗(yàn)可以檢測發(fā)芽率，從而判斷種子質(zhì)量。玉米種子的遺傳性比較復(fù)雜，且存在較多的變異類型，會對玉米種子的發(fā)芽率造成不同程度的影響。為了增加玉米產(chǎn)量，提高玉米種子的發(fā)芽率，需通過開展玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)，不斷提高玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的準(zhǔn)確性，為玉米種子的發(fā)芽及生長創(chuàng)造良好的條件，并提供一定理論依據(jù)。文章探討了玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)技術(shù)，以期為相關(guān)工作人員提供參考。

關(guān)鍵詞：玉米種子;發(fā)芽試驗(yàn);技術(shù)關(guān)鍵

文章編號：1005-2690（2022）09-0022-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S513 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

玉米的種植產(chǎn)量關(guān)系到我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展，玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)作為玉米種植中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，經(jīng)過多年的技術(shù)研究已逐步積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，在玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的準(zhǔn)確性和重演性方面取得了顯著成果。玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)有助于提高種子發(fā)芽率，為玉米種植創(chuàng)造良好的條件，避免劣質(zhì)種子影響玉米產(chǎn)量，保障玉米增產(chǎn)增收。在玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)中必須把握幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，明確各試驗(yàn)階段的工作重點(diǎn)，不斷提高玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)技術(shù)水平，避免因操作不當(dāng)或判斷失誤對玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生不利影響。

1 數(shù)取試樣

在玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)過程中，選擇試樣是試驗(yàn)環(huán)節(jié)的第一步，同時(shí)也是開展后續(xù)工作的基礎(chǔ)。數(shù)取玉米種子試樣需要在大量的玉米種子中隨機(jī)選取適量具有代表性的種子。若選取的玉米種子不具備代表性，試驗(yàn)結(jié)果就不能反應(yīng)玉米種子質(zhì)量，也就無法有效判定該種子品質(zhì)和產(chǎn)量，這不僅會造成試驗(yàn)資源的浪費(fèi)，還會給玉米種植戶及消費(fèi)者造成巨大損失。因此，在玉米發(fā)芽試驗(yàn)中必須加強(qiáng)對數(shù)取試樣環(huán)節(jié)的重視，嚴(yán)格按照程序進(jìn)行樣品篩選，通過規(guī)范化的操作，選擇具有代表性的種子樣品，保障玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的有效性。具體而言，玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的數(shù)取試樣環(huán)節(jié)主要包括以下技術(shù)要點(diǎn)。

第一， 要對參與選樣的所有種子進(jìn)行分批處理，將來源一致、品種一致、年度一致及收獲周期一致的種子劃分為同一批種子，在選樣時(shí)需要選取不同批次的種子，并分批進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。因此需要按照一定的規(guī)律對種子進(jìn)行分批處理[1]。

第二， 種子的分批與種子的數(shù)量存在密切關(guān)聯(lián)，同一批種子的數(shù)量如果過大，種子的均勻度就會隨之下降，選取具有代表性的種子樣品難度也會隨之增大。這就要求在選樣時(shí)需要限制每一批種子的數(shù)量，避免對試驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生不利影響。

第三， 嚴(yán)格檢查每批種子的均勻度，參與試樣的種子應(yīng)提前進(jìn)行混合及預(yù)加工處理，盡可能保障同一批次種子質(zhì)量均勻。只有種子的質(zhì)量保持一致，才能夠在同一批次的種子中選取具有代表性的樣品，保障種子發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果的可靠性[2]。如果在這一環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)同批次種子的質(zhì)量差異較大，則應(yīng)當(dāng)停止選樣，觀察這批種子的質(zhì)量分布是否存在規(guī)律，如果存在規(guī)律則需將其重新分批，否則就需將這批種子重新混合后再選樣。

第四， 在初次選樣過程中，可以按照不同批次種子的種類、裝袋方式等選取適合的選樣方法和器具，嚴(yán)格按照數(shù)取試樣的規(guī)定袋數(shù)，在種子分批后根據(jù)種子批次的大小確定試樣的最低袋數(shù)。在對各批次數(shù)取試樣選擇的樣品進(jìn)行質(zhì)檢后，如果不存在明顯差異即可將其混合，再使用分樣器按照規(guī)定選取最終參與種子發(fā)芽試驗(yàn)的樣品。

第五， 所有用于玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的種子都需進(jìn)行凈度檢測，按照國家種子檢驗(yàn)技術(shù)的操作流程對玉米種子進(jìn)行處理。提前處理種子可以篩除種子中的雜質(zhì)及雜草種子，提高種子凈度，剔除不能發(fā)芽的種子，保障玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的準(zhǔn)確性。在玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)中，很多農(nóng)民忽視了玉米種子的凈度檢驗(yàn)，沒有對種子進(jìn)行提前處理就直接進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，導(dǎo)致試驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性不足，無法為玉米種植提供具有價(jià)值的信息。為了避免這一問題，應(yīng)在數(shù)取試樣環(huán)節(jié)對玉米種子進(jìn)行凈度檢測，選擇具有代表性的試驗(yàn)樣品。

2 選擇發(fā)芽床和發(fā)芽設(shè)備

在種子發(fā)芽試驗(yàn)中，不同試驗(yàn)樣品所需的發(fā)芽床和發(fā)芽設(shè)備存在一定差異。玉米發(fā)芽試驗(yàn)需根據(jù)玉米種子的特性選擇適合的發(fā)芽床及發(fā)芽設(shè)備，這對于試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性至關(guān)重要。

粒徑較大的玉米種子適合以砂床作為發(fā)芽床，將砂床作為玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的發(fā)芽床，需要對砂床進(jìn)行提前處理，按照玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的要求對沙礫進(jìn)行初篩、清洗和消毒，過濾沙礫中的雜質(zhì)，為玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)創(chuàng)造良好的環(huán)境[3]。

隨著玉米種植發(fā)芽試驗(yàn)技術(shù)的不斷提高，一些新型的發(fā)芽床材料逐漸產(chǎn)生，例如使用鋸末替代傳統(tǒng)的砂床作為發(fā)芽床，鋸末的保溫、保水以及透氣效果更好，可以為玉米發(fā)芽提供理想環(huán)境，使用鋸末作為發(fā)芽床同樣需要進(jìn)行提前處理。對砂床或鋸末進(jìn)行消毒后，可以將其放入發(fā)芽盒內(nèi)，將砂石或鋸末鋪平輕壓，按照一定的深度輕埋，刮平表面后在恒溫環(huán)境下發(fā)芽，觀察玉米種子的出芽情況。

除發(fā)芽床外，發(fā)芽箱也是玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)中十分重要的試驗(yàn)設(shè)備，發(fā)芽箱應(yīng)具有穩(wěn)定的控溫效果，確保發(fā)芽箱內(nèi)的上下溫度均勻一致，將發(fā)芽箱放于光照充足的位置，自動調(diào)控發(fā)芽箱內(nèi)的溫度。同時(shí)，發(fā)芽箱內(nèi)應(yīng)配有風(fēng)扇，可在氣候較高、通風(fēng)不暢的情況下及時(shí)通風(fēng)，為種子發(fā)芽提供良好的環(huán)境。此外，為了避免種子發(fā)芽試驗(yàn)中發(fā)生病菌感染，試驗(yàn)所使用的發(fā)芽箱必須經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌消毒。

3 控制玉米種子發(fā)芽環(huán)境

在玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)中，良好的環(huán)境可以為玉米種子發(fā)芽創(chuàng)造理想條件，激發(fā)種子發(fā)芽潛力，提高玉米種子發(fā)芽率，保障玉米種子發(fā)芽結(jié)果的準(zhǔn)確性。具體而言，玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)環(huán)境的控制主要包括以下方面。

第一， 控制水分。水分的控制是玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，只有確保充足的水分，才可以促進(jìn)玉米種子萌發(fā)，提高發(fā)芽率。播種玉米種子后，需要在發(fā)芽床和發(fā)芽箱內(nèi)為玉米種子提供充足的水分。按照《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》的要求，玉米種子在播種后需要吸收45%～50%的水分，水分含量過低會影響玉米種子發(fā)芽，含水量過高會導(dǎo)致發(fā)芽床的透氣性不足，種子缺氧，影響發(fā)芽率。為了保障玉米種子順利發(fā)芽，一般可將水分控制為60%～70%[4]。

第二， 控制溫度。在保持玉米種子發(fā)芽外部條件不變的情況下，溫度是決定種子發(fā)芽速度最關(guān)鍵的因素，玉米種子在適宜的溫度下可以快速發(fā)芽，溫度過高或過低都會影響玉米種子發(fā)芽速度。溫度過低會延緩發(fā)芽時(shí)間，降低玉米種子的發(fā)芽率，溫度過高會增加玉米種子被細(xì)菌、病毒及微生物侵害的概率，容易產(chǎn)生畸形苗或死苗。根據(jù)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》的要求，玉米種子試驗(yàn)中最佳的發(fā)芽溫度應(yīng)當(dāng)保持在25～35 ℃，在玉米種子發(fā)芽過程中應(yīng)當(dāng)采取恒溫模式，將種子發(fā)芽溫度控制在20 ℃或25 ℃，上下溫差盡量不超過2 ℃[5]。如果是休眠的玉米種子，則需要采取變溫模式，根據(jù)玉米種子的狀態(tài)控溫;如果是陳種或新鮮收獲的種子，一般采用20～30 ℃的變溫控制。對表面比較硬實(shí)或不發(fā)芽的種子，可以使用冷凍、燙種、破皮、洗滌或采用化學(xué)藥劑等方式進(jìn)行催芽，提高玉米種子的發(fā)芽率。

第三， 控制氧氣。氧氣是玉米種子發(fā)芽不可或缺的條件，玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)中需要確保充足的氧氣，并合理控制水分。水分過多會爭奪發(fā)芽箱內(nèi)的氧氣，導(dǎo)致氧氣量減少，因而玉米發(fā)芽試驗(yàn)需要科學(xué)控制水量，保持水分與氧氣之間的均衡，為玉米發(fā)芽創(chuàng)造良好的條件。

4 玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)期間的檢查與管理

在玉米發(fā)芽試驗(yàn)期間，為了確保玉米種子良好發(fā)芽，為其提供適宜的環(huán)境，要求試驗(yàn)人員必須做好玉米發(fā)芽試驗(yàn)期間的檢查與管理工作。具體而言，玉米發(fā)芽期間的檢查與管理包括以下方面。

第一， 玉米發(fā)芽過程中發(fā)芽床應(yīng)始終保持濕潤狀態(tài)，合理控制水分，避免水分過多或過少影響玉米種子發(fā)芽。在對發(fā)芽床進(jìn)行補(bǔ)水時(shí)需關(guān)注發(fā)芽箱內(nèi)的環(huán)境，保持試驗(yàn)中水分、溫度、光照等的一致性，以免由于環(huán)境差異對玉米發(fā)芽及生長情況產(chǎn)生影響。

第二， 保持玉米發(fā)芽溫度恒定，玉米發(fā)芽溫度的上下溫差應(yīng)當(dāng)控制在2 ℃以內(nèi)，如果采用變溫發(fā)芽模式，則需嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)調(diào)節(jié)溫度，保持良好的發(fā)芽環(huán)境。

第三， 為了減少玉米發(fā)芽試驗(yàn)中的誤差，確保玉米發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，必須采取重復(fù)試驗(yàn)的方式，一般而言每次玉米發(fā)芽試驗(yàn)需要進(jìn)行4次重復(fù)，每次重復(fù)都需要重新選擇100粒種子。如果試驗(yàn)過程出現(xiàn)問題，則需結(jié)合實(shí)際情況增加重復(fù)次數(shù)和每次重復(fù)的種子數(shù)量，同一批樣品的4次重復(fù)試驗(yàn)需要放置在同一位置，選擇同樣的發(fā)芽環(huán)境和發(fā)芽條件，采取相同的管理模式，避免因發(fā)芽環(huán)境不同影響玉米種子的發(fā)芽率和生長速度。

第四， 如果在玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)種子滋生霉菌，需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行處理。如果感染霉菌的種子不足5%，可以將種子取出清洗后重新發(fā)芽;如果感染率超過5%，將會對種子發(fā)芽產(chǎn)生較大影響，需要及時(shí)更換發(fā)芽床，避免出現(xiàn)種子腐爛的現(xiàn)象;如果在種子發(fā)芽試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)腐爛、死亡的種子，則需及時(shí)清理并記錄。

第五， 玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)過程中需保持通風(fēng)透氣性良好，保障發(fā)芽環(huán)境內(nèi)氧氣及光照充足，以免因氧氣不足造成出芽率低，或因光照不足增加玉米種子感染霉菌及發(fā)生病害的可能性。

5 玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果的鑒定要素

在玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)過程中，各種因素會對最終試驗(yàn)結(jié)果造成干擾，使重復(fù)試驗(yàn)的結(jié)果出現(xiàn)差異。為了確保試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，必須對影響玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果的要素進(jìn)行鑒定，具體包括以下方面。

第一， 準(zhǔn)備好玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的樣品及發(fā)芽條件后，全程觀察玉米種子的發(fā)芽情況，在可控的情況下對玉米種子的發(fā)芽過程進(jìn)行檢查和記錄。玉米種子完成凈度檢測后，需按批進(jìn)行試驗(yàn)，將選取樣品分組后放入準(zhǔn)備好的發(fā)芽床上，并確保種子分布均勻一致，保持一定間隔，為種子發(fā)芽生長提供充足的空間，避免種子互相干擾或交叉感染。

第二， 在玉米種子發(fā)芽期間需標(biāo)記樣品種子的編號、播種日期及重復(fù)次數(shù)，在試驗(yàn)過程中觀察玉米種子的發(fā)芽情況，做好相關(guān)記錄。對玉米種子的發(fā)芽情況進(jìn)行鑒定時(shí)，需鑒定玉米種子的生長形態(tài)與規(guī)定的形態(tài)是否匹配。玉米種子生長期間，如果第一片葉的生長長度未達(dá)到葉鞘的1/2，則需檢查幼苗根部是否發(fā)生腐爛，通過檢測幼苗生長的情況，分析影響幼苗生長的因素，提出相應(yīng)的解決對策。

6 計(jì)算玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的結(jié)果

計(jì)算玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的結(jié)果是試驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，計(jì)算的準(zhǔn)確性關(guān)系到試驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)可靠性，因此需要做到準(zhǔn)確無誤。通過多次的反復(fù)試驗(yàn)與重復(fù)計(jì)算，保證每次試驗(yàn)的計(jì)算結(jié)果不超過最大容許誤差，嚴(yán)格執(zhí)行數(shù)字修約規(guī)定。針對超出誤差的情況需要深入分析，采取相應(yīng)的處理措施，同一批樣品的4次重復(fù)應(yīng)盡可能由同一人員觀察、記錄和計(jì)算，再由其他人員核驗(yàn)，最大限度保障試驗(yàn)計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確性。具體而言，計(jì)算玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的結(jié)果包括以下要點(diǎn)。

第一， 玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的持續(xù)時(shí)間。一般而言，玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的初次發(fā)芽和末次發(fā)芽時(shí)間為種子播種后的第五天和第八天。如果玉米種子的末次發(fā)芽率較低，可以適當(dāng)延長試驗(yàn)時(shí)間，反之也可以提前結(jié)束玉米發(fā)芽試驗(yàn)。

第二， 玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)中幼苗生長需根據(jù)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定鑒定，在鑒定過程中需采取分類鑒定的方式，將玉米幼苗挑出后分別鑒定根系發(fā)育、中軸、子葉、葉鞘等生長發(fā)育情況。

第三， 完成玉米發(fā)芽試驗(yàn)后，需對試驗(yàn)中正常發(fā)芽、新鮮不發(fā)芽、硬實(shí)、腐爛壞死的種子分別進(jìn)行4次重復(fù)，計(jì)算每次重復(fù)后試驗(yàn)結(jié)果。通過4次重復(fù)的平均值計(jì)算種子的發(fā)芽率，而后記錄試驗(yàn)的結(jié)果，制作玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)報(bào)告。

7 提高玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)人員的綜合素質(zhì)

試驗(yàn)人員是開展玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)的主體，其專業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)和工作態(tài)度直接關(guān)系玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性與可靠性。因此，在玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)工作中需加強(qiáng)對試驗(yàn)人員的管理，并采用一定措施提高其綜合素質(zhì)。

第一， 嚴(yán)格把關(guān)試驗(yàn)人員的工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)，試驗(yàn)人員必須具備扎實(shí)的理論知識和專業(yè)的實(shí)操能力，可以熟練操作各種檢測儀器，選擇適合的試驗(yàn)方法，觀察和記錄試驗(yàn)過程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)中存在的問題，并采取相應(yīng)的措施加以解決。

第二， 加強(qiáng)對試驗(yàn)人員的培訓(xùn)，定期開展專業(yè)領(lǐng)域的培訓(xùn)活動，學(xué)習(xí)行業(yè)最為先進(jìn)的玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)技術(shù)，幫助相關(guān)人員及時(shí)掌握新知識、新技術(shù)和新方法，不斷提升玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)水平，確保試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

第三， 拓寬優(yōu)秀人才的引進(jìn)渠道，打造專業(yè)的檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)，針對優(yōu)秀的試驗(yàn)人員可以采取相應(yīng)的激勵(lì)措施進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，鼓勵(lì)試驗(yàn)人員積極開展科研工作，加大對提出創(chuàng)新意見或做出重要科研成果人員的獎勵(lì)力度，激發(fā)試驗(yàn)人員的工作積極性與創(chuàng)新意識。

第四， 加強(qiáng)對試驗(yàn)人員的監(jiān)督與考核，將玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)與檢測人員的績效考核相聯(lián)系，實(shí)施相應(yīng)的獎懲措施，提高試驗(yàn)人員的責(zé)任感，端正其工作態(tài)度。

8 結(jié)束語

玉米是廣受消費(fèi)者喜愛的健康食品，營養(yǎng)價(jià)值高、口味好，可以作為動物養(yǎng)殖的飼料，因此種植與應(yīng)用前景十分廣闊。在玉米種植過程中，為了確保玉米產(chǎn)量穩(wěn)定，保障玉米品質(zhì)，促進(jìn)玉米種植增產(chǎn)增收，應(yīng)通過玉米種子發(fā)芽試驗(yàn)檢測玉米種子的發(fā)芽率，為玉米生長創(chuàng)造良好的條件，剔除劣質(zhì)種子，從而提高產(chǎn)量，推動玉米種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

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