尤明亮

摘要：“紅纓子”、“紅珍珠”等通過提純復(fù)壯的高粱品種。該品種屬中熟酒用品種，具有種皮厚，玻璃質(zhì)高、支鏈淀粉多，單寧含量適中、釀酒不易糊化的特點。為了這些品種大面積在木瓜鎮(zhèn)有機(jī)種植，增加農(nóng)民收入，從育苗技術(shù)、移栽技術(shù)、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等方面對有機(jī)高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了深入的探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：有機(jī)高粱栽培;高產(chǎn)實用栽培技術(shù);技術(shù)要點

1 育苗技術(shù)要點

1.1 種子處理

曬種2～3d后，用55℃的溫水或1%～2%的石灰水進(jìn)行浸種1～2h。不得使用GB/T19630-2011有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)中的禁用物質(zhì)進(jìn)行浸種。

1.2 育苗技術(shù)要點

1.2.1 撒播育苗

苗床主要選擇水源方便，背風(fēng)向陽，土壤肥沃的沙質(zhì)土壤。在播種前半個月左右，根據(jù)大田面積，按1：30的苗床大田比，計算所需苗床面積，將土翻犁后整細(xì)，除去雜草和石塊，苗床地用廄肥3～5kgm2施于苗床地內(nèi)再整細(xì)整平，讓其自然腐熟，培肥土壤。

春播高粱宜在3月下旬～4月上旬播種育苗，大田用種量0.5kg/667m2。將培肥的苗床得切細(xì)，開溝作廂，廂寬133.32cm，溝寬33.33cm，按22m長播0.5kg種子，將種子均勻撒于廂面上，澆上適量的清糞水。撒上先預(yù)備好的細(xì)土蓋種，厚約0.5cm，再平鋪上農(nóng)膜以保水。

1.2.2 營養(yǎng)球（塊）育苗

制作營養(yǎng)球時，用適量清糞水將漚制好的營養(yǎng)土拌濕（標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)家肥和細(xì)土各一半，手捏成團(tuán)，落地即散），用手輕捏成直徑5～6.66cm的營養(yǎng)球整齊排放在苗床內(nèi)。

在制作營養(yǎng)塊時，先在床底鋪一層廢紙或細(xì)沙等隔離物，然后將漚制好的營養(yǎng)土加足水分后，在苗床上平鋪5～6cm厚營養(yǎng)土，刮平壓實，用木板和刀劃切成5～6.66cm見方營養(yǎng)塊，每個營養(yǎng)塊（球）播種2～3粒。

春播高粱在苗床上需加蓋塑料薄膜，防止倒春寒（凍桐花時）。高粱出苗后要注意勻苗，移栽前根據(jù)氣候適時揭膜煉苗。

1.3 苗床管理

一是注意控溫保濕。早春晴天白天溫度過高，超過40℃會造成燒苗，晚上溫度太低，容易受到冷害或生長不良，因此，白天注意揭膜或揭膜的兩端，晚上蓋膜保溫。保持棚內(nèi)溫度在15～30℃。同時根據(jù)廂面失水情況進(jìn)行補(bǔ)水，注意在下午廂面溫度降低至20℃左右或早上時澆水較好，不要在中午高溫時澆水。二是拔除雜草。雜草生長過多，影響高粱的正常生長，人工拔除即可，禁止使用化學(xué)除草劑。

2 高粱直播技術(shù)

傳統(tǒng)手工直播高粱技術(shù)，存在茬口矛盾突出，出苗、成熟不齊，產(chǎn)量低等弱點，已越來越多地被育苗移栽取代。

春播時間一般在4月中、下旬進(jìn)行，用種1.5～2kg/667m2。直播高粱要求3～4葉時及時間苗勻苗，5～6葉時進(jìn)行定苗，種植規(guī)格和管理措施與育苗移栽相同。

3 移栽技術(shù)要點

3.1 施足底肥

前作收割后施充分腐熟的農(nóng)家糞肥2000kg/667m2或者琨恩生物有機(jī)肥60～80kg/667m2，也可混合施入。前作是綠肥的，在高粱移栽前半月左右將綠肥收割集中堆腐或翻壓土中腐熟。

3.2 適時移栽

撒播高粱當(dāng)苗長至6～8葉時方可起苗移栽，苗太小移栽容易受干旱致死和蟲害的危害。起苗時應(yīng)注意防止傷根，要除去病苗、弱苗、雜苗、帶護(hù)根土。營養(yǎng)體育苗長至3～4葉時即可起苗移栽，苗太大，根須發(fā)達(dá)，移栽時易傷根造成緩苗。

3.3 選擇合理的種植模式

可以凈作，也可間、套作，增加地塊作物種類，保持生物多樣性，維持土壤較好的生態(tài)環(huán)境。

3.4 移栽規(guī)格

凈作高粱窩距26.66～33.33cm，行距50～66.66cm，打窩移栽，每窩2～3株，保證8000～10000株/667m2。注意土壤肥力良好的栽植密度小一些，肥力弱的土壤栽植密度大一些。

166.65cm開廂分帶輪作，前茬作物用66.66cm分帶種植綠肥、小麥、大蒜、蔬菜、洋芋等，在1m空行內(nèi)移栽2行高粱，行距50～66.66cm，窩距19.98～26.64cm，打窩移栽，每窩2～3株，保證6000～8000株/667m2，前茬作物收獲后可種植短期蔬菜、紅薯、黃豆或蕓豆等）。

3.5 移栽方式

有常規(guī)移栽和地膜覆蓋移栽兩種方式。

（1）常規(guī)移栽一般是打窩移栽，窩要盡量打大一點，深一點，以便底肥的集中深施。移栽時一定要用土隔肥，否則會燒苗。

（2）撒播苗移栽：要選基本大小的2～3株，根部對齊，用小泥團(tuán)輕壓根須至苗正直，然后再掩上少許泥土。

（3）營養(yǎng)體育苗：將營養(yǎng)體輕放在隔好肥的土上，苗扶正，掩上少許泥土即可。栽移后施清糞水1000kg/667m2左右作為定根水，易成活。

4 田間管理要點

（1）移栽返青成活后，及時查苗、補(bǔ)苗，保證基本苗。

（2）移栽成活后，結(jié)合查苗補(bǔ)苗，用清糞水1000～1500kg/667m2追施一次活棵肥，移栽后40d左右，結(jié)合中耕除草再追施清糞水1000～1500kg/667m2。禁止使用化學(xué)肥料和除草劑。

5 有機(jī)高粱病蟲害防治措施

高粱上的病蟲害種類很多，發(fā)生原因比較復(fù)雜。要通過以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治措施，才能取得良好的防治效果。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

充分考慮農(nóng)業(yè)生態(tài)承載能力，合理的種植規(guī)劃，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)多樣性;合理間、套、輪作制度;選用抗病蟲的良種品種與合理布局;嚴(yán)格種子處理（曬種、風(fēng)選、水選等）;選用無病無蟲壯苗移栽;及時除草清潔田園;加強(qiáng)其他作物病蟲害防治指導(dǎo)，培養(yǎng)天敵等等。

5.2 人工防治措施6080846C-0F51-4AA3-86E1-62FC372FFD5A

如苗期發(fā)生地老虎危害，可在傍晚時分人工捕捉，帶出田間集中殺死;如后期發(fā)生黑穗病，可人工拔除病株，帶出田間集中深埋或焚燒等。發(fā)生炭疽病、紫斑病，早期。

5.3 物理機(jī)械防治措施

利用害蟲成蟲趨光性，田間安裝殺蟲燈可對部分成蟲害蟲進(jìn)行誘殺;利用害蟲趨黃性，誘芯加色板可對蚜蟲、薊馬、虻蠅等進(jìn)行誘殺;利用害蟲趨化性，可配制糖醋液，即糖、醋、酒、水按3：4：1：2的比例配制，在田間擺放5～10盤/667m2誘殺螟蟲成蟲等?？扇斯ふ先~、病葉，帶出田間深埋或焚燒。

5.4 生物防治

就是培養(yǎng)天敵，對抗田間害蟲的原理。可人工飼養(yǎng)捕食螨釋放田間防治紅蜘蛛、葉螨等螨類害蟲;可人工飼養(yǎng)赤眼蜂適時釋放田間防治粘蟲;可人工培養(yǎng)球孢白僵菌防治粘蟲和螟蟲;可人工飼養(yǎng)瓢蟲釋放田間防治蚜蟲等。

5.5 生物農(nóng)藥防治

當(dāng)農(nóng)業(yè)防治、人工防治、物理防治生物防治不能控制病蟲害時，可采用生物制劑防治。目前應(yīng)用的主要生物農(nóng)藥制劑有：枯草芽孢桿菌、多粘芽孢桿菌、衛(wèi)保水劑、綠僵菌?？鄥A、除蟲菊素、藜蘆堿、印楝素、魚藤酮、蛇床子素、煙堿水劑、茶皂素、綠晶、清保源等。

5.6 病害及其防控

主要發(fā)生的病害有黑穗病、大小斑病、紫斑病、靶斑病、炭疽病等等。

5.6.1 黑穗病

真菌性病害。病源來源：種子帶菌和土壤帶菌。發(fā)病規(guī)律：病菌在高粱幼苗出土前侵染，土壤冷涼，干燥有利于發(fā)生。危害癥狀：病穗頭部苞緊實，成熟后散出大量黑色粉末，病穗不結(jié)實?？捎枚嗾逞挎邨U菌浸根、灌根。抽穗期防治無效果。

5.6.2 大小斑病

真菌性病害。發(fā)生時期：苗期-灌漿期，重點在灌漿期。病源：高粱病殘體和病斑生產(chǎn)生分孢子。發(fā)病規(guī)律：高溫高濕和夜間多露有利于發(fā)病。危害癥狀：染病產(chǎn)生梭形病斑，嚴(yán)重時葉片從上到下提前枯死。

5.6.3 紫斑病

真菌性病害。發(fā)生時期：苗期-灌漿期，重點在灌漿期。病源：高粱病殘體和病斑生產(chǎn)生分孢子。發(fā)病規(guī)律：溫暖潮濕有利于發(fā)病。

5.6.4 靶斑病

真菌性病害。危害特點：高粱的葉片、葉鞘受害，產(chǎn)生葉斑或葉枯，嚴(yán)重時病株葉片自下而上逐漸發(fā)病枯死，造成減產(chǎn)。

對大小斑病、紫斑病、靶斑病用枯草芽孢桿菌400倍液噴防。

5.6.5 炭疽病

真菌性病害。發(fā)生特點：從苗期到成株期均可染病，嚴(yán)重地造成葉片局部或大部枯死。發(fā)病規(guī)律：低洼高濕田塊容易發(fā)生，用0.5%衛(wèi)保水劑500倍液防治。

5.6.6 紅條病

病毒病害。主要依靠蚜蟲傳播。發(fā)生時間：整個生長期均可發(fā)生。受害癥狀：葉受害后形成紅條狀病斑，最后病部全部變成紫紅色并干枯。及時防治蚜蟲（前面已經(jīng)講），適期播種，增施有機(jī)肥，及時中耕除草，培土保墑。

5.7 蟲害及其防控

目前主要發(fā)生的蟲害有地老虎、高粱條螟、玉米螟、粘蟲、蚜蟲、穗螟、虻蠅、蛞蝓等。

5.7.1 地老虎

地下害蟲，危害特點，在高粱移栽后，以幼蟲啃食根系、地上莖，易造成缺斷行。發(fā)生規(guī)律：適溫低濕時有利于發(fā)生。用綠僵菌400倍液+除蟲菊素1000倍液噴淋或灌根。

5.7.2 高粱條螟

鉆蛀害蟲，危害特點，多以幼蟲十余頭群集危害蛀害高粱莖稈，受害莖稈遇風(fēng)易折倒影響產(chǎn)量和品質(zhì)。發(fā)生規(guī)律：雨多濕度大時有利于發(fā)生。

5.7.3 玉米螟

鉆蛀害蟲，與高粱條螟比較相似，危害特點，玉米螟多在莖節(jié)附近蛀入（高粱條螟蛀莖部位多在節(jié)間的中部）取食莖稈和心葉，心葉受害展開后，即呈現(xiàn)許多橫排小孔。發(fā)生規(guī)律：高溫高濕有利發(fā)生。

5.7.4 粘蟲

食葉害蟲。發(fā)生時期：以幼蟲越冬，從苗期到灌漿期都有發(fā)生，重點在拔節(jié)前。危害特點：該蟲食性雜，有遷徙性、群集性、暴食性，在溫暖高濕的情況下有暴發(fā)的可能。

5.7.5 穗螟

籽粒害蟲。發(fā)生特點：以幼蟲在高粱穗上吐絲結(jié)網(wǎng)蛀食籽粒，受害穗籽粒空癟，附有破碎籽粒和糞粒。發(fā)生規(guī)律：冬季氣候溫暖，夏季雨水較多可能發(fā)生較重。

以上害蟲均可利用它們的趨光性采用黑光燈誘殺成蟲。均可用綠僵菌400倍液+除蟲菊素1000倍液或0.3%印楝素600倍液噴防。

5.7.6 虻蠅

鉆芯害蟲。發(fā)生特點：以苗期危害為主，植株在5葉期前被害造成枯心苗，或叢生分蘗、主莖生長停滯，5葉期后至孕穗期被害，除造成枯心外還影響穗部的發(fā)育和抽穗。可采用黃板誘殺虻蠅成蟲，也可用清源保、綠晶等生物農(nóng)藥進(jìn)行噴防。

5.7.7 蚜蟲

吸食性害蟲。發(fā)生特點：苗期～灌漿期均可發(fā)生，主發(fā)生在要孕穗，以越冬蟲源遷移到高粱，群集在葉背危害，重者葉片枯萎嚴(yán)重影響產(chǎn)量。可采用黃板誘殺蚜蟲，也可用除蟲菊素或10%的煙堿水劑1000倍液進(jìn)行噴霧防控，或用尿洗合劑噴灑（50g洗衣粉（中性），200g尿素，20kg水，100g白酒）。

6 適時收割：專收專貯，確保有機(jī)高粱不受污染。

6.1 適時收獲

本地高粱品種在蠟熟末期收獲最為適宜，因為此時期營養(yǎng)物質(zhì)停止積累，千粒重最高。其特征是穗基部莖稈變黃，植株下部的4～6片葉片枯死，穗上下兩端小穗外穎呈棕色，此時收獲的高粱籽粒經(jīng)晾曬后呈棕黃色，經(jīng)濟(jì)性狀較好。

6.2 分期采摘

高粱成熟度一般都不很一致，因此要分期分批采摘，成熟一批，采摘一批，才能提高高粱的產(chǎn)量和質(zhì)量。采摘時，用鐮刀從高粱頂葉下一寸處砍下即可。第一次一般可采摘到80%～85%，成熟度好一點的，第二次可采摘完，成熟度差一些的，還將有5%左右的高粱要第三次才能采摘完。

6.3 及時脫粒晾曬

高粱采摘回去后最好及時脫粒，以免高粱穗螟和桃蛀螟的危害，造成籽粒殘缺影響高粱品質(zhì)。

6.4 風(fēng)凈裝袋，單獨貯存

高粱籽粒晾曬到含水量在13%以下，用風(fēng)車或精選機(jī)除塵去雜后，采用專用麻袋或一次性編織袋單獨裝貯，貼上標(biāo)簽。嚴(yán)禁混裝或使用化肥袋等不衛(wèi)生器具裝貯和裝運(yùn)，保證有機(jī)高粱不受污染。

7 結(jié)語

有機(jī)高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效應(yīng)用，有利于提高有機(jī)高粱產(chǎn)量，降低病蟲害的影響，加強(qiáng)對有機(jī)高粱高產(chǎn)實用栽培技術(shù)的應(yīng)用研究，對提高有機(jī)高粱產(chǎn)量與品質(zhì)，從而增加種粱人的收入。為有機(jī)高粱種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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