張倩 丁曉蕾

唐代太湖流域土貢品種

唐代時(shí)期的太湖流域主要包括隸屬于江南道的潤州、常州、湖州、蘇州、杭州、睦州這六個(gè)州郡。根據(jù)《唐六典》《元和郡縣圖志》《通典》《新唐書·地理志》等史籍對太湖流域所上貢的土貢的記載，筆者將唐代太湖流域的土貢整理成表，如下：

從列表可以看出，太湖流域地區(qū)在唐代向中央政府所進(jìn)常貢，大致可以分成以下幾部分：

第一，手工業(yè)產(chǎn)品中的紡織品。唐代的紡織品主要分成絹、布這兩大類。絹是絲織品的總稱，布則是較為低等的紡織品，是布、纻、皂布等這類棉麻織品的總稱。在這六個(gè)州郡中，大部分上貢的品種為絲織品。例如在紗這一類絲織品中，就有常州緊紗、杭州紋紗；綾這一類的絲織品上貢的花樣最多，有潤州水紋、方紋、魚口、繡葉、花紋等綾，杭州緋綾、白編綾，蘇州緋綾，湖州御服烏眼綾，睦州交梭、文綾等綾；絲綢主要是常州和湖州二州上貢；羅這一絲織品，僅有潤州衫羅；絲葛也僅有蘇州上貢。

整個(gè)太湖流域都是上貢絹類的地區(qū)，且對比前后期，上貢的絹的種類劇增，甚至還增加了御服。御服在唐前期，主要是由益州供應(yīng)?！短茣?huì)要》中侍御史上疏時(shí)就提到當(dāng)時(shí)的皇室服飾皆由京師和益州兩處上貢。在唐后期，湖州也可以上貢御服，這表明太湖流域絲織品技術(shù)不斷提升，并且得到了皇家的認(rèn)可。唐后期的御服供應(yīng)，太湖流域一直都是主要供應(yīng)地區(qū)之一?！杜f唐書》記載：“敕應(yīng)御服及器用在淮南、兩浙、宣歙等道和供進(jìn)者，并端午誕節(jié)常例進(jìn)獻(xiàn)者，一切權(quán)停?！盵 1 ]這也從側(cè)面表明，唐后期的太湖流域絲織業(yè)相較于唐前期，在技術(shù)上明顯有了提升。此前，全國的紡織重心都集中于北方地區(qū)，因?yàn)楸狈降貐^(qū)的紡織技術(shù)與南方相比有著較大的優(yōu)勢，而從這一時(shí)期太湖流域土貢中的絲織品可以看出，這時(shí)南北方的紡織技術(shù)差距在逐漸縮小，南北方紡織業(yè)開始出現(xiàn)紡織重心南移這一趨勢。而從這大額的上貢數(shù)目也可以看出，太湖流域的種桑養(yǎng)蠶區(qū)域面積不小，不然無法提供如此多的高級(jí)紡織品。

第二，農(nóng)副采集品。種類繁多的土貢列表說明了太湖流域農(nóng)業(yè)資源豐富。在這里需要特別指出的是茶資源。太湖流域六個(gè)州郡，其中就有三個(gè)州郡上貢茶葉。作為太湖流域最為出名的茶葉之一，紫筍茶最早是因?yàn)椤安枋ァ标懹鸬耐扑]才成為貢茶，唐義興縣《重修茶舍記》記載：“義興貢茶非舊也，前此故御史大夫李棲筠實(shí)典是邦，山僧有獻(xiàn)佳茗者，會(huì)客嘗之。野人陸羽以為芳香甘辣，冠于他境，可薦于上。棲筠從之，始進(jìn)萬兩，此其濫觴也。厥后因之，徵獻(xiàn)漸廣，遂為任土之質(zhì)?！盵 2 ]紫筍茶貢額的不斷增加，甚至在顧渚山建造了第一座皇家茶廠——貢茶院，專門為皇室進(jìn)行茶葉的進(jìn)貢。

除了茶葉，藥材也是農(nóng)副采集品中重要的進(jìn)貢類目。自唐宋以來，中醫(yī)便有一種道地藥材的概念，即認(rèn)為特定地域產(chǎn)出的草藥品質(zhì)最好，最適宜作為藥材，不采用道地藥材也是治不好病的原因之一。潤州產(chǎn)的雜藥，蘇州的吳石脂和吳蛇床子，杭州的黃連、干姜和牛膝，睦州的銀花都是太湖流域上貢的本地特定藥材。

在進(jìn)貢中的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中，水果的占比很高，可見在太湖流域當(dāng)?shù)馗黝惞麡涞姆N植十分常見，并且品種也多樣。其中以柑橘的進(jìn)貢最為突出。柑橘的進(jìn)貢，主要以蘇州、杭州和湖州這三個(gè)州郡為主，而其中又以蘇州的貢橘最為著名。《洞庭獻(xiàn)新橘賦》中就提到了當(dāng)時(shí)的蘇州貢橘的情形：“皇帝垂衣裳而治萬國，舞干戚而來九區(qū)。包之橘柚，至自江湖。歲以為常，知方物之咸有；時(shí)而后獻(xiàn)，表庭實(shí)之何無。本其來則風(fēng)秋洞庭，霜落寰海。元侯布教，下吏旁采。碧林冬生，大小異名?！盵 3 ]可見當(dāng)時(shí)一旦到了貢橘進(jìn)貢的時(shí)候，官吏百姓都要齊齊上陣。

這里筆者想探討一下其中一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品——竹根黃粟。在《新唐書·地理志》中提到潤州的土貢中有一種產(chǎn)品為竹根黃粟，很多古籍中往往將竹根黃粟看作兩個(gè)品種，即竹根和黃粟。恰巧這二者又有其相對應(yīng)的產(chǎn)品，所以往往提到竹根黃粟時(shí)都默認(rèn)為是竹根和黃粟兩個(gè)土產(chǎn)貢品。但《至順鎮(zhèn)江志》中提到：“《唐·地理志》潤州土貢黃粟，然今無此種。按《爾雅》粢稷注：今江東人呼粟為粢。疏：《左傳》云：粢食不鑿。粢者，稷也?！肚Y》云：稷曰明粢。然則粢也，稷也、粟也，正是一物，而《本草》稷米在下品，別有粟米在中品，故先儒共疑焉。又《本草》注：孟詵云：粟米顆粒小者是粢，米粒麤。又陶隱居云：青粱、白粱、黃粱皆是粟類，惟其芽頭色異為分別耳。唐注：黃粱出蜀漢，商浙間亦種之，食之甘美，逾于諸粟，人號(hào)竹根黃。故《內(nèi)則》云飯黃粱。粱，食之美者，故稱膏粱?；ヒ娡霖曢T?！盵 4 ]所以竹根黃粟應(yīng)該是一個(gè)黃粟品種的名字，而非竹根和黃粟。除了在《至順鎮(zhèn)江志》中提到之外，《證類本草》中也有記載：“陶隱居云：黃粱，出青、冀州，此間不見有爾。唐本注云：黃粱，出蜀、漢，商、浙間亦種之。穗大毛長，谷米俱粗于白粱，而收子少，不耐水旱。食之香美，逾于諸粱，人號(hào)為竹根黃。而陶注白粱云：襄陽竹根者是。此乃黃粱，非白粱也?！盵 5 ]可見在當(dāng)時(shí)確實(shí)存在名為竹根黃的黃粟，并且此時(shí)竹根黃粟的種植已從蜀漢傳到了江南道地區(qū)，其在潤州則被作為一種當(dāng)?shù)氐耐霖暥簧县?，可見?dāng)時(shí)竹根黃粟的種植在潤州地區(qū)已經(jīng)有一段時(shí)間了。

第四，其他手工業(yè)產(chǎn)品。太湖地區(qū)地處江南，繁榮的商業(yè)促使技術(shù)不斷提升，這也直接反映在了手工業(yè)上。上貢日常生活用品主要包括龍鳳席、白角簟、草席、鞋、石？。其中白角簟的制作十分精美，甚至可以和鮫綃相媲美。鮑溶有詩云：“鏡湖女兒嫁鮫人，鮫綃逼肖也不分。吳中角簟泛清水，搖曳勝被三素云?！碑?dāng)時(shí)蘇州草鞋的制作也和白角簟一樣，制作十分精美，甚受世人喜愛。此外，還有一種“高頭草履”的草鞋，做工精細(xì)，但是十分費(fèi)工費(fèi)料，甚至被朝廷禁止售賣。“又吳越之間，織造高頭草履，纖如綾谷，前代所無，費(fèi)日害功，頗為奢巧，伏請委所在長吏當(dāng)日切加禁絕。其諸彩帛縵或高頭履，及平頭小花草履，既任依舊，余請依所司條流，準(zhǔn)儀制令?！?/p>

從上面的分析可以看出，太湖流域六州郡土貢具有多樣性。所上貢的土貢涉及很多生產(chǎn)部門，包括紡織品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)產(chǎn)品和手工藝品。這已經(jīng)囊括了大部分的生產(chǎn)部門，不論是農(nóng)業(yè)或是制造業(yè)都有涉及，僅六個(gè)州郡就上貢如此多種類的土貢，可謂是十分豐饒的。此外，太湖流域的土產(chǎn)貢品還具有增長性。土貢的上貢，不論是種類或是數(shù)量，總體呈現(xiàn)出一種上升的趨勢，這也和太湖流域豐富的農(nóng)業(yè)資源以及生產(chǎn)能力、生產(chǎn)技術(shù)、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)有著很大關(guān)系。

太湖流域土貢的分布特點(diǎn)

首先，最明顯的特點(diǎn)是農(nóng)產(chǎn)品豐富。不論是天然產(chǎn)物還是人工產(chǎn)物，都遍布大部分地區(qū)。就農(nóng)業(yè)產(chǎn)品而言，太湖流域所上貢的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品覆蓋的種類十分廣泛，糧食、蔬菜及調(diào)味品、水果、二次加工食品、藥材、動(dòng)物和其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都有上貢的物產(chǎn)。而茶葉、水果和藥材的分布則進(jìn)一步驗(yàn)證了這一觀點(diǎn)。就茶葉而言，正如上文所提到的，《茶經(jīng)》中記載了衡、湖、常、宣、杭、睦、歙、潤、蘇、越、明、婺、臺(tái)、鄂、袁、吉、福、建、播、費(fèi)、夷等州出產(chǎn)茶葉。這里將整個(gè)太湖流域都囊括進(jìn)去了，說明在當(dāng)時(shí)整個(gè)太湖流域都是茶葉產(chǎn)區(qū)。礦產(chǎn)資源較于農(nóng)業(yè)的分布范圍則稍小，僅有睦州有礦產(chǎn)資源上貢的記錄。漁業(yè)資源上貢主要是由地理位置決定的，其上貢的魚類種類也較為豐富，所要求的上貢物品不僅有單純的魚類，還有大量的魚皮。

其次，是絲織品的大量進(jìn)貢?？椩鞓I(yè)的貢品是人工產(chǎn)品里面范圍最廣的，有六個(gè)州郡有上貢記載。在這諸多的紡織品里，絲織品占比最高，并且種樣繁多，羅、綾、綺、紗等，紋樣也繁多。特別是在貞元以后，由于各地進(jìn)獻(xiàn)之風(fēng)的興起和皇室的各種要求，個(gè)別地區(qū)除了需要進(jìn)獻(xiàn)常貢以外，還需另外進(jìn)獻(xiàn)所要求的絲織品。

再次，江南道地區(qū)貢品具有獨(dú)特性。一些州郡所進(jìn)獻(xiàn)的土貢是這個(gè)地區(qū)所獨(dú)有的。且不論紫筍茶是太湖流域顧渚山上所特制的，還有那些特制的貢品，例如和紫筍茶一起進(jìn)貢的金沙泉。當(dāng)時(shí)有著“紫筍茶，金沙泉”這一說法，認(rèn)為紫筍茶由金沙泉所泡出來的味道是最好的，所以當(dāng)時(shí)在進(jìn)貢紫筍茶的時(shí)候還需要用特制的銀瓶盛好金沙泉一起送去京師。除了茶葉和泉水，一些農(nóng)產(chǎn)品也是這個(gè)地區(qū)所特有的。例如蘇州所上貢的藕，據(jù)考證當(dāng)時(shí)蘇州所貢的藕應(yīng)為傷荷藕。

最后，土貢產(chǎn)品呈現(xiàn)出擴(kuò)大的趨勢。從上表可以很清楚地看出這一時(shí)期太湖流域整個(gè)土貢產(chǎn)品呈現(xiàn)出上升的趨勢。這一現(xiàn)象在絲織品方面最為明顯。根據(jù)上文所列的絲織品進(jìn)貢資料，州數(shù)沒變，但是進(jìn)貢的種類卻劇增。除去睦州之外，剩余的五個(gè)州郡絲織品上貢品種相較于早期都有不同程度的增長。早期所進(jìn)貢的紡織品主要是低等的布、纻、皂布等這類棉麻織品，中后期的紡織品則開始出現(xiàn)大量高端的絲織品。除了絲織品之外，其他的農(nóng)副采集品和手工業(yè)品也呈現(xiàn)出此特點(diǎn)。

綜上所述，根據(jù)唐代太湖流域土貢的基本情況，再結(jié)合太湖流域的自然地理?xiàng)l件和當(dāng)時(shí)唐代時(shí)期的氣候，可以看出這一時(shí)期太湖流域的自然優(yōu)勢是其產(chǎn)生如此之多的土貢的重要基礎(chǔ)條件。不斷增長的土貢，表明了這一時(shí)期太湖流域的土貢在江南道甚至整個(gè)唐代時(shí)期都占據(jù)著重要地位。各類特定的土貢要求專門進(jìn)貢皇室，甚至還設(shè)立了專供部門。這些都體現(xiàn)出了太湖流域土貢的優(yōu)越性。從以上各個(gè)方面可以看出，太湖流域的土貢逐漸成為唐朝財(cái)政稅賦的重要支撐之一。

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