李樂（南平市建陽(yáng)區(qū)金油滴建盞陶瓷有限公司）

黑釉瓷是瓷器的一個(gè)重要品種，與其他瓷器同樣在人們的生產(chǎn)和生活方式中占有重要地位。宋朝是黑釉瓷最繁榮的時(shí)代，建窯黑釉瓷作為最有影響力的窯廠生產(chǎn)了各種各樣的黑釉瓷。但是在黑釉瓷發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，逐漸由單一改變成更加豐富的品種。在陶瓷文化領(lǐng)域，因?yàn)楦鱾€(gè)地區(qū)的人文環(huán)境和文化背景，生產(chǎn)的產(chǎn)品也愈加絢麗多彩。正因?yàn)檫@樣，黑釉瓷具有與眾不同的文化特征。

一、建窯黑釉瓷的概述

（一）建窯黑釉瓷的歷史背景

建窯以產(chǎn)黑釉瓷著稱。在南宋達(dá)到了鼎盛時(shí)期，清代而終。宋代是建窯的發(fā)展時(shí)期，以燒黑釉器而著稱，其主要原因是原材料比較豐富。極負(fù)盛名的兔毫釉和油滴釉就出自這里，后來(lái)逐漸被創(chuàng)新和改變。建窯黑釉瓷最早始于民用，最著名的還用于宮廷，印有“供御”或“進(jìn)盞”字樣。這種瓷器在日本被稱為天目釉，如圖1 為日本戶栗美術(shù)館藏的華北油滴茶盞。

圖1 華北油滴茶盞 來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

（二）建窯黑釉瓷的工藝特色

建窯黑釉瓷的主要產(chǎn)品以盞、碗、盤、碟為主，兼燒盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶、冥器等，在宋代因其盛產(chǎn)黑釉瓷而聞名于世。黑釉瓷在顏色上呈現(xiàn)深底色，因?yàn)橹谱鞯脑县S富、隨處可見，而且是屬于低檔原料，就地取材比較方便，但是由于原料質(zhì)量比較低檔，精細(xì)程度不夠，燒制出來(lái)的瓷器很難做到細(xì)膩潔白，也就做不出像白瓷那樣，呈現(xiàn)出深色。但釉色看起來(lái)比較潤(rùn)澤，建窯在制作過(guò)程采用的原料含微量元素鐵離子較高，燒制的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的氧化鐵，產(chǎn)生紅繡，附著于瓷器上，呈現(xiàn)出了一種深釉色。不管是建窯還是建盞，其燒制過(guò)程，都講究對(duì)于火候的掌控，也就是說(shuō)在燒制的過(guò)程中必須保證溫度的變化，在溫度上升到臨界點(diǎn)時(shí)就要開始就降低溫度，從而使釉液能夠自然的流淌，在溫度的控制下，釉面有明顯的垂流和窯變現(xiàn)象，有“兔毫”“油滴”“曜變”及“鷓鴣斑”等有名的品種，這種情況下形成的紋理也就是建窯以及建盞最明顯的特征。圖2 為大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館收藏的南宋建窯油滴盞。

圖2 南宋建窯油滴盞 來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

（三）建窯黑釉瓷的基本特征

由于宋代斗茶的風(fēng)氣較為盛行，所以窯廠分布各地，在當(dāng)時(shí)燒制過(guò)程中主要以小型的碗為主，其釉層看起來(lái)比較輕薄，常見其為深褐顏色。而兔毫釉作為其中一個(gè)分支，燒制過(guò)程稍顯復(fù)雜，需要提煉其中的鐵離子，使其附著表面，形成不同的條紋，比較少見。油滴釉在制作時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣泡，更是罕見。宋代作為黑釉瓷的鼎盛時(shí)期，產(chǎn)生了大量的瓷器，尤其是黑釉碗盤的生產(chǎn)，其建窯黑釉瓷的制作工藝也相對(duì)成熟，造型更加別致。所以當(dāng)時(shí)黑釉瓷器的價(jià)格比較低廉，比較偏向民間，受到民間大眾的歡迎，但在長(zhǎng)期的創(chuàng)新和發(fā)展下，黑釉瓷器的品相也發(fā)生了變化，顏色不再單一，擁有了豐富絢麗的色彩。

二、建窯黑釉瓷與現(xiàn)代陶藝的關(guān)系

（一）現(xiàn)代陶藝藝術(shù)

現(xiàn)代陶瓷作為一種新的藝術(shù)門類，在其歷史發(fā)展中自身具有特殊性，在陶藝的制作過(guò)程中，要重新定義泥土的泥性，泥土不再是孩童的玩物和建筑的材料，泥土在陶藝的發(fā)展中起到了不同的作用，具有很多性質(zhì)，比如說(shuō)泥土的可塑性，在陶藝的制作中，陶藝的造型有許多講究，在進(jìn)行創(chuàng)作時(shí)要掌握泥土的收縮性，進(jìn)行自由的創(chuàng)作，只有對(duì)泥土的充分了解與掌握才能使最終的作品充分表達(dá)情感。其次是陶瓷制作的肌理，陶瓷制作所形成的肌理是制作者精心設(shè)計(jì)所呈現(xiàn)出來(lái)的，這是一種有意識(shí)的表達(dá)，在藝術(shù)效果上要注重變化，已達(dá)到視覺上的效果，不管是泥面肌理還是釉面肌理都能豐富作品的表達(dá)形式。

現(xiàn)代陶藝在燒制過(guò)程中，火的藝術(shù)性也是必不可少的，燒制過(guò)程中要對(duì)溫度進(jìn)行嚴(yán)格地把控，通過(guò)不同材料的燒制方法，對(duì)陶瓷肌理的影響要有所掌握，在釉面，材料的藝術(shù)創(chuàng)作下，最終的陶藝作品一定會(huì)呈現(xiàn)出更加豐富的面貌。

（二）建窯黑釉瓷與現(xiàn)代陶藝的依附關(guān)系

黑釉瓷作為一種傳統(tǒng)的瓷器，顏色和品種單一，但隨著現(xiàn)代陶藝先進(jìn)技術(shù)的突破，黑釉瓷的品種不斷增加，并逐漸走進(jìn)人們的生活當(dāng)中，在某些具有地方特色的地區(qū)，進(jìn)一步豐富了陶瓷的文化意義，比如，吉安窯就有一種“剪紙漏花”的特殊瓷器裝飾，形成了較早不同的藝術(shù)特色，黑釉瓷不再是單一的深色，在特殊工藝的改造下，陶器的色彩更加艷麗，表達(dá)的意義必然有所不同。在人們生活水平不斷提高的狀態(tài)下，黑釉瓷也逐漸融入進(jìn)人們的生活當(dāng)中，在社會(huì)發(fā)展不斷的需求下，現(xiàn)代陶藝與建窯黑釉瓷也產(chǎn)生了密切的聯(lián)系，黑釉瓷的創(chuàng)作更加自由，在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)下，陶藝的創(chuàng)作與以往制作時(shí)產(chǎn)生的限制有了很大的突破，在制作時(shí)具有科學(xué)性，進(jìn)一步走進(jìn)市場(chǎng)，受到人們的青睞。

三、現(xiàn)代陶藝造型語(yǔ)言的創(chuàng)新運(yùn)用

（一）材料的創(chuàng)新運(yùn)用

材料的選擇對(duì)藝術(shù)創(chuàng)作來(lái)說(shuō)具有不同的表達(dá)形式，無(wú)論是陶藝還是建窯黑釉瓷，材料的選擇都有著特殊性，所以要實(shí)現(xiàn)藝術(shù)作品的升華，有必要不斷地創(chuàng)新材料素材，使其有自身的明顯風(fēng)格，材料的使用不同，在最終燒制的瓷器質(zhì)量必然會(huì)有影響。比如陶瓷作品，陶瓷是我國(guó)的傳統(tǒng)文化，經(jīng)過(guò)不斷地創(chuàng)新，逐漸形成了各種各樣的現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)，陶瓷的藝術(shù)特點(diǎn)離不開泥性、肌理以及火的藝術(shù)。而建窯黑釉瓷也有著相應(yīng)的藝術(shù)特點(diǎn)，顏色深，釉色黑而潤(rùn)澤，造型相較典雅莊重，黑釉瓷是最普通的一種瓷器品種，在燒制的過(guò)程采取了不同的工藝技術(shù)，在燒制的過(guò)程中隨著時(shí)間的推移，逐漸形成不一樣的效果。

（二）造型的創(chuàng)新運(yùn)用

傳統(tǒng)黑釉瓷的造型一般都有其固定的樣式，顏色較深，造型比較單一，并不顯著，作品的內(nèi)涵得不到很好的詮釋，而現(xiàn)代陶藝對(duì)作品的造型上有著很大的考究，不同的造型表達(dá)著不同的意義，而有的制窯場(chǎng)所利用各種工藝制成的作品從造型上就會(huì)使人們大為震撼，比如江西的吉安窯黑釉瓷的燒制采取了不同的工藝技術(shù)，一般會(huì)對(duì)瓷器進(jìn)行特殊的處理之后再進(jìn)行制作，釉料的選擇也會(huì)加以改變，使其中的微量元素含量變高，使得釉色，表面的圖案都會(huì)有著很大的改變，色彩變得更加絢麗多彩，刺激人們視覺的同時(shí)表達(dá)出作品的意義，在此之后最終制作出來(lái)的瓷器較之前的造型，就會(huì)有不同的改變。

（三）肌理的創(chuàng)新運(yùn)用

肌理是現(xiàn)代陶藝作品中的一種具有獨(dú)特性的語(yǔ)言藝術(shù)。建窯黑釉瓷形成的釉面簡(jiǎn)單地說(shuō)就是由于在燒制過(guò)程中產(chǎn)生的不同元素之間的化學(xué)作用，從而形成一定含量的晶體，這是黑釉瓷的一個(gè)典型的特點(diǎn)。而建盞在燒制過(guò)程中往往會(huì)體現(xiàn)出燒制者的能力。不管是建窯還是建盞，形成不同肌理主要在于其燒制過(guò)程，溫度的掌握才是最終成品的關(guān)鍵因素，因?yàn)橐坏七^(guò)程中的溫度過(guò)高，就會(huì)使建盞產(chǎn)生不同程度的變形，最終的成品也就無(wú)法使用，對(duì)比之下，溫度過(guò)低，就很難使建盞的表面產(chǎn)生結(jié)晶現(xiàn)象。

對(duì)于瓷器來(lái)說(shuō)，任何瓷器的表面都會(huì)存在相應(yīng)的肌理，其中有些是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)創(chuàng)造，進(jìn)行處理后形成的，而有些是因?yàn)樽匀辉蛐纬傻模抢锰沾杀旧淼闹谱鞑牧弦约凹妓囍谱鞒鰜?lái)的藝術(shù)作品。在現(xiàn)代陶瓷作品創(chuàng)造中，陶瓷的外表肌理也表現(xiàn)出了制作者的藝術(shù)語(yǔ)言，肌理的處理更是作為一種表達(dá)藝術(shù)作品的形式，使其有著很大的創(chuàng)新。而黑釉瓷在制作過(guò)程中也會(huì)表現(xiàn)出不一樣的肌理形式，作為一種區(qū)別于其他瓷器的品種，主要是因?yàn)楹谟源芍谱鲿r(shí)所使用材料的化學(xué)成分不同于其他瓷器品種，尤其是黑釉瓷的含鐵量較高，在溫度的不同特點(diǎn)下會(huì)產(chǎn)生特殊的肌理變化，所以燒制出來(lái)的顏色深而潤(rùn)。在建窯黑釉瓷的品種中，最具有代表性的有兩種，一種是油滴釉，另一種是兔毫釉，都是由不同的原材料和特殊的制作工藝燒制的。油滴釉在燒制的過(guò)程中，由于高溫，使釉料中的氧化鐵含量不斷增加，產(chǎn)生氣泡，在氣泡破裂后形成鐵離子，然后恢復(fù)成一種平整的狀態(tài)，油滴釉就是通過(guò)這種原理形成的。而兔毫釉是在燒制的過(guò)程中，氣泡帶動(dòng)鐵離子，形成了不同的條紋。

（四）情感的創(chuàng)新運(yùn)用

瓷器是一種藝術(shù)，也是一種情感的寄托。美源自生活，陶瓷的制作者正是從生活的角度進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，將自己的情感寄托在藝術(shù)作品上，是制作者情感的釋放?，F(xiàn)代陶藝作品注重情感內(nèi)涵，陶瓷作品獨(dú)特的情感表達(dá)，不僅是制作者的情感表達(dá)，也結(jié)合了其特殊的工藝和方式。黑釉瓷最早作為一種普通的瓷器，主要在生活中使用，宋代時(shí)建窯黑釉瓷就已經(jīng)同生活有很大的聯(lián)系，建盞就是與茶文化相結(jié)合逐漸盛行，瓷器是經(jīng)過(guò)歷史的洗禮，在不斷地創(chuàng)新下，逐漸由單一品種變化到具有地方特色的一種瓷器，在漫長(zhǎng)的旅途中，表現(xiàn)出了一種從內(nèi)到外，從個(gè)體到主體的思想情感。在陶藝的文化特征中，是創(chuàng)新精神的體現(xiàn)，對(duì)與任何一種工藝，一成不變總會(huì)被歷史所淘汰，而陶瓷作為一種歷史傳承，需要不斷地進(jìn)行創(chuàng)新改革，形成了其獨(dú)特的文化意義?，F(xiàn)代的陶藝從本質(zhì)上說(shuō)來(lái)源于對(duì)西方審美情感的語(yǔ)言運(yùn)用，在最開始的發(fā)展時(shí)期，現(xiàn)代陶藝與黑釉瓷之間的關(guān)系還不能完全地展現(xiàn)出來(lái)，但我們可以看到這些作品中呈現(xiàn)出來(lái)的情感共鳴。

（五）質(zhì)色的創(chuàng)新運(yùn)用

黑釉瓷之所以能夠在宋朝時(shí)廣泛應(yīng)用于茶道上，就是因?yàn)槭褂煤谟源蓵r(shí)，可以將釉色以及茶湯之間的強(qiáng)烈對(duì)比，給人一種視覺上的沖突。這何嘗不是一種藝術(shù)創(chuàng)新的方向，不同顏色的對(duì)比度總是能夠給人一種藝術(shù)的氛圍感，所以，在陶瓷質(zhì)色的應(yīng)用上，以往常見的青瓷、白瓷以及黑瓷這類的單色釉面，相比之下，黑瓷的發(fā)展歷史更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，也缺乏一定的系統(tǒng)性。而黑釉瓷具有的文化特征，為其他工藝的研究提供了一定程度的素材。

但黑釉瓷的發(fā)展雖然比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，具有歷史意義，其特征也給后期的研究以及建設(shè)具有一定的限制作用，這是因?yàn)楝F(xiàn)在市面上可以看到的黑釉瓷通常都是非常傳統(tǒng)普通的形式，比如黑釉瓷碗、杯以及盤的形式類型存在，我們可以明顯地看出，黑釉瓷在發(fā)展的過(guò)程中仍然會(huì)沿用以往的傳統(tǒng)造型，缺乏創(chuàng)新能力。

實(shí)際上，黑釉瓷在釉色的變化上還存在著一定的發(fā)展空間。在釉色的應(yīng)用上，我們可以利用各種不同的釉色，將其進(jìn)行創(chuàng)新與改變，發(fā)揮出具有現(xiàn)代化藝術(shù)作品的特征。

四、結(jié)語(yǔ)

建窯黑釉瓷從產(chǎn)生到不斷創(chuàng)新后的今天，盡管形式所有改變，但瓷器作為一種歷史傳承，給人們帶來(lái)的不僅僅只是收藏的作用，每一種瓷器都傾注制作者深厚的情感，表現(xiàn)出當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐奈幕瘻Y源，而現(xiàn)代瓷器與建窯黑釉瓷發(fā)生的碰撞是現(xiàn)代藝術(shù)與傳統(tǒng)工藝之間不一樣的結(jié)合，體現(xiàn)出了瓷器更加豐富的面貌。