王少敏，冉昆

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

1 梨園寬行密植栽培技術(shù)及應(yīng)用情況

梨園寬行密植栽培是以自由紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形、圓柱形等樹形為主，采用“寬行距、窄株距”，適于機(jī)械化、省力化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的新型栽培模式，可以大幅降低管理成本、提高單位面積生產(chǎn)效率、實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)，是梨生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)和方向。

為解決梨園生產(chǎn)成本高、勞動(dòng)力緊缺等迫切問題，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)于2005年率先開展了梨園寬行密植省力化栽培模式研究，歷經(jīng)8年研究建立了“矮密化、省力化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化”栽培模式及配套技術(shù)體系，較常規(guī)梨園降低生產(chǎn)成本40.2%，提高經(jīng)濟(jì)收入2.6倍。2012年以來，該成果在河北、山西、遼寧、新疆、山東、湖北、北京等梨主產(chǎn)區(qū)得到大面積推廣應(yīng)用，僅河北省新發(fā)展寬行密植標(biāo)準(zhǔn)化梨園達(dá)1.3萬余hm2[1]。

2 寬行密植栽培的優(yōu)點(diǎn)及存在問題

2.1 寬行密植栽培的優(yōu)點(diǎn)

寬行密植栽培具有使果園通風(fēng)透光條件好、管理省時(shí)省工、適宜機(jī)械化管理等優(yōu)點(diǎn)。研究表明，與常規(guī)栽培模式相比，寬行密植栽培模式下，雪青梨產(chǎn)量是常規(guī)栽培模式的2.13倍，葉片凈光合速率在果實(shí)采摘前提高30%，果實(shí)品質(zhì)更好[2]。實(shí)行寬行密植的梨園比傳統(tǒng)梨園每年每666.7 m2可節(jié)省人工成本2 030元，節(jié)省物資及機(jī)械租賃等生產(chǎn)成本431元，產(chǎn)值增加1 512元，效益增加3 941元，節(jié)本增效顯著[3]。

2.2 存在的主要問題

梨園寬行密植栽培需采用配套的樹形及整形修剪技術(shù)，由于株距較傳統(tǒng)栽培模式小，若仍采用傳統(tǒng)的整形修剪手法，容易導(dǎo)致盛果期梨園郁閉。如早金酥梨圓柱形整形過程中，部分果農(nóng)對(duì)圓柱形整形技術(shù)不夠了解，經(jīng)常在定干高度、新梢處理、刻芽、分枝間平衡和頂芽處理方法等方面出現(xiàn)錯(cuò)誤，未能發(fā)揮寬行密植栽培應(yīng)有的優(yōu)勢(shì)[4]。

3 寬行密植栽培建園技術(shù)

3.1 栽植密度

栽植密度根據(jù)砧木類型、氣候、立地條件、整形方式及栽培管理水平等諸多因素綜合決定。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種或土質(zhì)條件較好的園地、采用較大的株行距；長(zhǎng)勢(shì)弱的品種或土質(zhì)條件差的園地、采用較小的株行距；矮砧西洋梨品種可以進(jìn)行更高密度栽培[5]。建議自由紡錘形株行距2.0～2.5 m×4.0 m，細(xì)長(zhǎng)紡錘形株行距1.2～1.5 m×3.5～4.0 m，圓柱形株行距0.75～1.0 m×3.0～3.5 m，更適合機(jī)械化管理和樹體對(duì)通風(fēng)透光的要求。

3.2 立架搭建

為了固定樹體、保持主干直立生長(zhǎng)、方便架設(shè)防鳥網(wǎng)或防雹網(wǎng)，梨園需要設(shè)立支架。間距10～15 m設(shè)立一個(gè)鍍鋅鋼管(中間鋼管直徑5.0～5.5 cm，兩端鋼管直徑6.0～6.5 cm)或水泥立柱(10 cm×12 cm)，地下埋60～80 cm，架高3.5～4.0 m，其上設(shè)3～4道直徑2.2 mm的鋼絲，最低一道鋼絲距地面1 m。每行架端立柱安裝地錨固定和拉直鋼絲。

3.3 苗木栽植

選擇高1.0～1.5 m、嫁接口粗度大于1.0 cm、生長(zhǎng)健壯、枝芽飽滿、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、嫁接口愈合良好的苗木。栽植前按行向挖寬60～80 cm、深60～80 cm的定植溝，溝底填入厚30 cm左右的作物秸稈，挖出的表土與足量有機(jī)肥、磷肥、鉀肥混勻，回填溝中。待填至低于地面20 cm后，灌水沉實(shí)，覆土保墑。選擇與主栽品種花期相近，花粉量大，授粉親和力強(qiáng)和果實(shí)商品價(jià)值高的品種作授粉樹。授粉樹配置比例1∶5～1∶6。苗木剪去傷根、爛根，蘸生根粉和殺菌劑后再栽，以提高成活率。栽植深度不宜過深或過淺，以與苗木根頸平齊為準(zhǔn)。

4 整形修剪技術(shù)

4.1 適宜樹形

自由紡錘形(圖1)。樹高3.0 m左右，冠徑2.0～2.5 m左右，干高0.6 m。中心干上直接著生10～15個(gè)大型結(jié)果枝軸(組)，每隔20 cm左右1個(gè)，插空排列，無明顯層次。主枝開張角度70～80°，枝軸粗度不超過中心干的1/3。該樹形特點(diǎn)是只有一級(jí)骨干枝，樹冠緊湊，通風(fēng)透光好，成形快，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，修剪量輕，豐產(chǎn)早，結(jié)果質(zhì)量好。該樹形適宜生長(zhǎng)勢(shì)中等、容易成花的品種，如豐水、新高、翠冠、黃冠等[6]。

細(xì)長(zhǎng)紡錘形(圖2)。樹高3.0～3.5 m，冠徑2.0 m左右，干高0.6～0.7 m。中心干上直接著生20個(gè)左右結(jié)果枝軸(組)，枝軸(組)長(zhǎng)1.0～1.5 m，由下向上逐漸縮短，插空螺旋排列，無明顯層次，枝軸(組)開張角度80～90°，基部粗度不超過中心干的1/3。該樹形整形修剪簡(jiǎn)單，樹冠小，通風(fēng)透光好，結(jié)果枝始終保持健壯枝結(jié)果，早果豐產(chǎn)，便于機(jī)械化作業(yè)，利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。該樹形適合新梨7號(hào)、蘇翠1號(hào)、黃冠、中梨1號(hào)等品種[7]。

圖1 梨樹自由紡錘形樹形

圖2 梨樹細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹形

圓柱形(圖3)。樹高3 m，干高0.6 m，中心干直立，每隔10～15 cm著生1個(gè)單軸延伸結(jié)果枝組，呈螺旋式排列，共25～30個(gè)；枝展1 m以內(nèi)，結(jié)果枝軸(組)與中心干的夾角大于50°。該樹形由細(xì)長(zhǎng)紡錘形變化而來，不同之處在于圓柱形沒有主枝，冠幅更小，更適合高密度栽培，但結(jié)果枝組需不斷更新，否則易失去平衡。該樹形適合雪青等生長(zhǎng)勢(shì)較弱、容易成花的品種以及矮砧西洋梨品種[8,9]。

圖3 梨樹圓柱形樹形

4.2 整形修剪技術(shù)

第1年。苗木定植后距地面50 cm飽滿芽處定干，發(fā)芽后抹除距地面30～40 cm以下的萌芽。選擇優(yōu)勢(shì)頂端新梢作為中心干培養(yǎng)，其余枝通過撐、拿、摘心等方法開張角度、控制生長(zhǎng)。基部留3～4個(gè)小側(cè)枝，有利于主干生長(zhǎng)、穩(wěn)固樹體。當(dāng)中心干延長(zhǎng)枝的新梢長(zhǎng)至30 cm時(shí)，綁縛竹竿引領(lǐng)其直立生長(zhǎng)。

第2年。春季萌芽前，從距地面60 cm起向上進(jìn)行間隔刻芽，促發(fā)新梢，刻芽深達(dá)木質(zhì)部，刻芽長(zhǎng)度超過枝條周長(zhǎng)的1/2?？刂聘?jìng)爭(zhēng)枝長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)上年拉平的主枝背上枝，距離中心干20 cm內(nèi)的全部除去，20 cm外的每隔25 cm扭梢1個(gè)，其余疏除。當(dāng)新梢長(zhǎng)至5～10 cm時(shí)，用牙簽開角，7～8月將長(zhǎng)度大于80 cm的新梢拉至80°左右，不足80 cm的緩放。冬季修剪時(shí)中心干延長(zhǎng)枝壯芽處短截。中心干上間距20 cm左右螺旋上升選留主枝，疏除中心干上的粗壯競(jìng)爭(zhēng)枝，剪除病蟲枝，中心干和主枝均保持單軸延伸，疏除主枝上過長(zhǎng)的分枝，主枝延長(zhǎng)頭不短截或輕短截。

第3～4年。此時(shí)結(jié)果與整形并重，培養(yǎng)強(qiáng)壯中心干和結(jié)果枝軸(組)，樹體基本成形。對(duì)選留的主枝保持單軸延伸，選擇主枝兩側(cè)間距20 cm飽滿側(cè)芽進(jìn)行刻芽，促發(fā)側(cè)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。輔養(yǎng)枝已開始成花結(jié)果，對(duì)其不再進(jìn)行短截。對(duì)生長(zhǎng)過旺的新梢進(jìn)行摘心，抑制生長(zhǎng)，緩勢(shì)促花。冬季修剪時(shí)，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝及內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝、重疊枝，其余枝條輕剪、長(zhǎng)放，充分利用空間排布枝條，培養(yǎng)健壯結(jié)果枝組。當(dāng)樹體開始結(jié)果、樹勢(shì)變?nèi)酰医Y(jié)果枝軸(組)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)時(shí)，于中心干弱枝處實(shí)施落頭，保持適宜的樹體高度。

第5年之后。此時(shí)進(jìn)入盛果期，在合理負(fù)荷的基礎(chǔ)上，調(diào)整好主次關(guān)系，穩(wěn)定樹勢(shì)。樹高、冠幅達(dá)到合適的標(biāo)準(zhǔn)后，控制主枝長(zhǎng)度，保持單軸延伸。主枝粗度應(yīng)小于中心干的1/3，過粗時(shí)疏除部分分枝及枝組，削弱其生長(zhǎng)勢(shì)。按照整形的要求完成主枝的配備，疏除影響樹體結(jié)構(gòu)平衡的輔養(yǎng)枝和多余大枝，保持中庸健壯的樹勢(shì)?？刂茦涔谏喜繌?qiáng)旺枝，疏除徒長(zhǎng)枝、過密枝、病蟲枝、重疊枝。生長(zhǎng)季修剪疏枝不宜過多，尤其避免疏除大枝。一般疏除樹體中部、上部多余新梢和內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝，及時(shí)剪除萌蘗枝及外圍競(jìng)爭(zhēng)枝，對(duì)過旺果臺(tái)副梢留20 cm左右摘心[10]。

5 花果管理

花期采用人工點(diǎn)授、壁蜂授粉、液體授粉等方法進(jìn)行授粉。合理負(fù)載，生產(chǎn)中一般采用果實(shí)間距法定果，中型和大型果每序均留單果，果實(shí)間距為20～25 cm；小型果1/3留雙果，2/3留單果，15 cm留1個(gè)果。根據(jù)品種選擇適宜果袋，落花后20 d左右開始套袋，套袋前徹底噴1次殺蟲殺菌劑。

今后，應(yīng)加強(qiáng)液體授粉、化學(xué)脫萼、化學(xué)及機(jī)械疏果等輕簡(jiǎn)化技術(shù)的研究和應(yīng)用，進(jìn)一步節(jié)本增效。

6 土肥水管理

采用行間生草、樹盤覆蓋等管理模式。果實(shí)采收后至落葉前，結(jié)合深翻溝施有機(jī)肥。初果期按每生產(chǎn)1 kg梨果施1.5～2.0 kg腐熟有機(jī)肥計(jì)算，盛果期每666.7 m2梨園施3 000 kg以上。根據(jù)土壤墑情合理灌水，宜采用水肥一體化、滴灌、微噴、溝灌等節(jié)水灌溉方式。

今后應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)開溝機(jī)、旋耕機(jī)、割草機(jī)等機(jī)械化配套設(shè)備的應(yīng)用，實(shí)行生草、覆蓋、間作、種養(yǎng)結(jié)合等多種土壤管理方式。

7 病蟲害防控

“預(yù)防為主，綜合防治”，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，按照病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)實(shí)施化學(xué)防治技術(shù)。農(nóng)業(yè)防治方面，徹底清園，加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病蟲能力。物理防治可采用糖醋液、殺蟲燈、色板、涂白、樹干綁草把等方式防治病蟲害。生物防治方面，人工釋放寄生蜂、瓢蟲、捕食螨等天敵；土壤施用昆蟲病原線蟲、白僵菌等防治土棲害蟲；懸掛性信息素誘捕器進(jìn)行害蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防控?；瘜W(xué)防治方面，禁止使用高劇毒農(nóng)藥及其他禁限用農(nóng)藥，應(yīng)交替選用已登記農(nóng)藥，并按標(biāo)注內(nèi)容使用；規(guī)模果園可選擇自走式、懸掛式、牽引式風(fēng)送彌霧機(jī)或無人機(jī)等自動(dòng)化植保機(jī)械進(jìn)行噴藥。