萬(wàn)盈盈 嚴(yán)文法

摘要： “學(xué)科提煉”是蘇教版高中化學(xué)新教材新增的欄目，通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)該欄目具有“標(biāo)題醒目、位置特殊、凝練準(zhǔn)確”的設(shè)計(jì)特色和“聚焦核心知識(shí)、注重結(jié)構(gòu)化和顯性化表征、重視學(xué)習(xí)進(jìn)階設(shè)計(jì)以及建構(gòu)大概念”的內(nèi)容特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上探討了欄目對(duì)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展的教育價(jià)值，并提出了欄目使用建議。

關(guān)鍵詞： 蘇教版化學(xué)新教材; 學(xué)科提煉; 欄目分析; 教學(xué)建議

文章編號(hào)： 1005-6629（2022）05-0014-06

中圖分類(lèi)號(hào)： G633.8

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： B

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“新課標(biāo)”）基于學(xué)科本質(zhì)凝練了五大化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，從指導(dǎo)原則、內(nèi)容選擇、編排呈現(xiàn)等方面對(duì)教材編寫(xiě)給出了具體建議[1]。教材是課程標(biāo)準(zhǔn)的具體化，也是教師教和學(xué)生學(xué)的主要依據(jù)，更是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要載體[2]。依據(jù)新課標(biāo)理念、內(nèi)容要求和編寫(xiě)建議等，蘇教版高中化學(xué)新教材（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“新教材”）設(shè)置了“目標(biāo)預(yù)覽”“溫故知新”等橋梁性欄目、“選擇決策”“調(diào)查研究”等活動(dòng)性欄目、“拓展視野”“科學(xué)史話(huà)”等資料性欄目以及“學(xué)科提煉”“方法導(dǎo)引”等工具性欄目，發(fā)揮了化學(xué)教材對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展的重要作用。“學(xué)科提煉”欄目是新教材新增的特色欄目，首次將學(xué)科思維和思想方法提取、凝練并外顯為專(zhuān)門(mén)欄目，凸顯學(xué)科核心知識(shí)、大概念的統(tǒng)領(lǐng)作用，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)科本原性、結(jié)構(gòu)化的認(rèn)識(shí)和理解。本文以“學(xué)科提煉”欄目為研究對(duì)象，重點(diǎn)分析該欄目的設(shè)計(jì)和內(nèi)容特點(diǎn)，討論其教育價(jià)值，并為欄目的有效使用提供借鑒。

1 “學(xué)科提煉”欄目整體設(shè)計(jì)分析

在教材的編制過(guò)程中，每一個(gè)欄目的位置設(shè)計(jì)、內(nèi)容選擇以及呈現(xiàn)形式，都滲透著新課標(biāo)的教育理念，體現(xiàn)了編寫(xiě)者的設(shè)計(jì)思想和學(xué)科認(rèn)識(shí)，同時(shí)它們作為教材的重要組成，搭建了學(xué)科知識(shí)的發(fā)展平臺(tái)，提供了豐富的教學(xué)資源，有助于“教、學(xué)、評(píng)”的實(shí)施[3]。而如何在教學(xué)中真正發(fā)揮欄目的教育價(jià)值，還需要用心挖掘欄目背后的設(shè)計(jì)特點(diǎn)及意圖。

1.1 欄目編者立意分析

教材主編王祖浩教授在“寫(xiě)給同學(xué)們的話(huà)”中提到，“學(xué)科提煉”欄目旨在以簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言介紹與化學(xué)核心知識(shí)相關(guān)的基本原理、思想方法等，探索化學(xué)科學(xué)的學(xué)科本質(zhì)，從而揭示化學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)功能[4]。編者意圖反映了欄目的定位，即“學(xué)科提煉”欄目是促進(jìn)學(xué)生知識(shí)建構(gòu)和素養(yǎng)發(fā)展的工具性欄目，通過(guò)介紹核心知識(shí)所承載的學(xué)科方法、思維、觀念等，引導(dǎo)學(xué)生探索學(xué)科內(nèi)在邏輯、增進(jìn)本原性的學(xué)科認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。所以，欄目從定位上不僅重視了化學(xué)知識(shí)的學(xué)科價(jià)值，還重視了化學(xué)知識(shí)在素養(yǎng)培育中的意義，這是教材編寫(xiě)對(duì)落實(shí)“素養(yǎng)導(dǎo)向”教育理念的具體體現(xiàn)，也是本次教材修訂的特色之處。

1.2 欄目編排設(shè)計(jì)分析

新教材共設(shè)置了39處“學(xué)科提煉”欄目，其中必修教材19處、選擇性必修教材20處（具體分布見(jiàn)表1所示）。從設(shè)計(jì)形式來(lái)看，欄目以醒目的標(biāo)題和凝練的內(nèi)容來(lái)展開(kāi)，以“物質(zhì)的量”為例，欄目標(biāo)題準(zhǔn)確概括了物質(zhì)的量的學(xué)科特質(zhì)——“物質(zhì)的量是宏觀與微觀聯(lián)系的橋梁”，直接點(diǎn)明了其素養(yǎng)生長(zhǎng)點(diǎn);具體闡述雖然簡(jiǎn)短，但內(nèi)容精煉且立意深遠(yuǎn)，不僅介紹了物質(zhì)的量的本體價(jià)值是建立宏微聯(lián)系的重要物理量，幫助學(xué)生理解概念本質(zhì)，還強(qiáng)調(diào)了物質(zhì)的量在化學(xué)計(jì)量方面的教育價(jià)值，使學(xué)生能基于物質(zhì)的量建立化學(xué)計(jì)算系統(tǒng)認(rèn)知。從編排位置來(lái)看，該欄目基本位于每單元、每專(zhuān)題的末尾，具有歸納知識(shí)體系和升華內(nèi)容意義的雙重價(jià)值，也為后續(xù)的進(jìn)階學(xué)習(xí)構(gòu)建開(kāi)端、搭建支架，有助于學(xué)生的深度學(xué)習(xí)，比如“氧化劑和還原劑的判斷”就安排在“常見(jiàn)的無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”專(zhuān)題的最后，有助于引導(dǎo)學(xué)生自主歸納并建構(gòu)圍繞核心概念的認(rèn)知體系，同時(shí)也為接下來(lái)的“微觀結(jié)構(gòu)與物質(zhì)多樣性”專(zhuān)題學(xué)習(xí)提供宏觀現(xiàn)象與微觀結(jié)構(gòu)的雙重分析視角。綜上，欄目在設(shè)計(jì)上呈現(xiàn)了“標(biāo)題醒目、位置特殊、凝練準(zhǔn)確”的特點(diǎn)，從學(xué)科本質(zhì)的探索視角出發(fā)，強(qiáng)調(diào)了認(rèn)識(shí)方法和學(xué)科思維的歸納總結(jié)。

2 “學(xué)科提煉”欄目?jī)?nèi)容特點(diǎn)與教育價(jià)值分析

“學(xué)科提煉”呼應(yīng)了新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)的“以發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為主旨”的編寫(xiě)原則以及“圍繞核心概念，建構(gòu)認(rèn)識(shí)模型，外顯思維過(guò)程和方法，有利于彰顯核心知識(shí)的素養(yǎng)化發(fā)展價(jià)值，促進(jìn)知識(shí)向能力和素養(yǎng)的轉(zhuǎn)化”[5]的設(shè)計(jì)建議，從內(nèi)容主體、內(nèi)容呈現(xiàn)、內(nèi)容邏輯等方面分析可以發(fā)現(xiàn)欄目具有以下特點(diǎn)和教育價(jià)值。

2.1 以核心知識(shí)為主體，統(tǒng)領(lǐng)學(xué)科內(nèi)容，彰顯素養(yǎng)化功能價(jià)值

“學(xué)科提煉”選擇了物質(zhì)的量、氧化還原反應(yīng)等核心概念，物質(zhì)轉(zhuǎn)化、化學(xué)計(jì)算等基本原理，物質(zhì)分類(lèi)、控制變量等思想方法，化學(xué)平衡、模型建構(gòu)、演繹歸納等思維方式以及綠色化學(xué)、科學(xué)態(tài)度等價(jià)值觀念等作為內(nèi)容主體，聚焦了核心知識(shí)對(duì)學(xué)科素養(yǎng)發(fā)展的功能。一方面，核心知識(shí)是學(xué)科體系的主線(xiàn)，具有一定的學(xué)科統(tǒng)攝力，能讓學(xué)生從大量碎片的具體知識(shí)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向“少而精”的核心知識(shí)學(xué)習(xí)，從而掌握學(xué)科的關(guān)鍵脈絡(luò)和基本結(jié)構(gòu)[6]。另一方面，核心知識(shí)具有發(fā)展素養(yǎng)的認(rèn)知功能。核心知識(shí)是學(xué)科核心素養(yǎng)在學(xué)科知識(shí)中的具體表征，為學(xué)科核心素養(yǎng)融入學(xué)科內(nèi)容提供了固定錨點(diǎn)，使其能明確嵌入到課程教學(xué)當(dāng)中[7]。比如必修2專(zhuān)題8“有機(jī)合成中的綠色化學(xué)思想”和選擇性必修3專(zhuān)題3“綠色化學(xué)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)思路”不僅介紹了設(shè)計(jì)有機(jī)合成路線(xiàn)的核心知識(shí)，還包含了基團(tuán)定位、效率提升、官能團(tuán)保護(hù)、綠色化學(xué)等關(guān)鍵問(wèn)題，能發(fā)展學(xué)生的全局思維和解決綜合有機(jī)化學(xué)問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任的學(xué)科素養(yǎng)。

因此，欄目將核心知識(shí)作為提煉主體，充分發(fā)揮核心知識(shí)素養(yǎng)化的認(rèn)知和統(tǒng)攝價(jià)值，為學(xué)科觀念的形成奠定基礎(chǔ)，也為實(shí)現(xiàn)素養(yǎng)發(fā)展的根本目標(biāo)建構(gòu)路徑和平臺(tái)。這既與新課標(biāo)“教材內(nèi)容應(yīng)精選學(xué)科基本概念、原理等化學(xué)核心知識(shí)[8]”的建議一致，也體現(xiàn)了新教材在內(nèi)容選擇上著力處理知識(shí)、能力與素養(yǎng)之間的協(xié)同發(fā)展關(guān)系，有效促進(jìn)了學(xué)科核心素養(yǎng)在課程中的落實(shí)。

2.2 以結(jié)構(gòu)化和顯性化為表征方式，建構(gòu)認(rèn)識(shí)模型，促進(jìn)自主遷移

在欄目?jī)?nèi)容的呈現(xiàn)方式上，“學(xué)科提煉”體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)化和顯性化的特征。結(jié)構(gòu)化是實(shí)現(xiàn)學(xué)科知識(shí)向?qū)W科素養(yǎng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵，可以形成對(duì)化學(xué)知識(shí)及思維方式的概括性同化和系統(tǒng)性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生的認(rèn)識(shí)思路水平從孤立到系統(tǒng)，以構(gòu)建科學(xué)完整的認(rèn)知體系[9]。比如選擇性必修2專(zhuān)題2對(duì)原子核外電子排布的構(gòu)造原理進(jìn)行知識(shí)關(guān)聯(lián)的邏輯組織、基于模型構(gòu)建的核心觀念對(duì)原子結(jié)構(gòu)知識(shí)的結(jié)構(gòu)化概括以及選擇性必修3專(zhuān)題5從官能團(tuán)、結(jié)構(gòu)、碳鏈等學(xué)科基本角度對(duì)逆合成問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)識(shí)思路的整合提煉等都體現(xiàn)了欄目對(duì)于教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)化的價(jià)值追求?！皩W(xué)科提煉”欄目還運(yùn)用了一些外顯的組織路徑來(lái)表征物質(zhì)變化、元素知識(shí)等內(nèi)容的認(rèn)識(shí)視角，比如欄目設(shè)計(jì)的“化學(xué)反應(yīng)中的計(jì)量關(guān)系圖示”“有機(jī)物中的官能團(tuán)及特征反應(yīng)表格”等，這能優(yōu)化學(xué)生的認(rèn)知圖式，促使學(xué)生構(gòu)建認(rèn)識(shí)、分析和解決問(wèn)題的思維框圖，使學(xué)生在面對(duì)不同復(fù)雜和陌生程度的真實(shí)情境問(wèn)題時(shí)能有效地關(guān)聯(lián)知識(shí)和提取方法，實(shí)現(xiàn)學(xué)科知識(shí)和科學(xué)方法的自主遷移?！傲蚣捌浠衔锏南嗷マD(zhuǎn)化”一節(jié)的“學(xué)科提煉”欄目就典型地表現(xiàn)出“結(jié)構(gòu)化”和“顯性化”的兩大特點(diǎn)，它不僅從化合價(jià)變與不變兩個(gè)視角揭示硫元素轉(zhuǎn)化問(wèn)題的內(nèi)在邏輯，提煉問(wèn)題的結(jié)構(gòu)化認(rèn)識(shí)思路，還用框圖的形式將認(rèn)識(shí)思路顯性化和一般化（具體見(jiàn)圖1），這種外顯的認(rèn)識(shí)思路就好比動(dòng)態(tài)的學(xué)習(xí)手段，能讓學(xué)生從總結(jié)同種元素不同類(lèi)別物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化規(guī)律進(jìn)階到不同元素的物質(zhì)之間，從而將所學(xué)的元素化合物知識(shí)逐級(jí)建構(gòu)成一個(gè)有機(jī)整體。

2.3 以學(xué)習(xí)進(jìn)階為路徑，認(rèn)識(shí)科學(xué)本質(zhì)，促進(jìn)素養(yǎng)的逐級(jí)和融合發(fā)展

學(xué)習(xí)進(jìn)階是對(duì)學(xué)生在各學(xué)段學(xué)習(xí)同一主題的核心概念時(shí)所遵循的典型學(xué)習(xí)路徑的描述[10]，被認(rèn)為是解決評(píng)價(jià)、課程和教學(xué)連貫性的有效工具[11]?！皩W(xué)科提煉”欄目在內(nèi)容的邏輯編排上考慮了學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展水平，設(shè)計(jì)了核心知識(shí)與思路方法的進(jìn)階路線(xiàn)，體現(xiàn)了學(xué)習(xí)進(jìn)階的設(shè)計(jì)特點(diǎn)。具體有兩種形式： 一種是核心知識(shí)在某一主題內(nèi)部的內(nèi)容邏輯，以圖2所示的“氧化還原反應(yīng)中的守恒”主題的內(nèi)容設(shè)計(jì)為例，就是從守恒的觀念視角揭示了氧化還原反應(yīng)從物質(zhì)到元素再到微粒的認(rèn)知進(jìn)階，體現(xiàn)了對(duì)化學(xué)反應(yīng)由表及里、由宏觀到微觀，逐漸深入氧化還原反應(yīng)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)過(guò)程;另一種是某一核心知識(shí)在不同專(zhuān)題、不同單元多次出現(xiàn)的層級(jí)設(shè)計(jì)，以圖3所示的“常見(jiàn)的無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”的主題為例，欄目設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)進(jìn)階為： 在必修第一冊(cè)專(zhuān)題3中，欄目首先對(duì)氯氣發(fā)現(xiàn)和制備的科學(xué)史提煉了“技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)科學(xué)發(fā)展”的學(xué)科價(jià)值，強(qiáng)調(diào)了技術(shù)創(chuàng)新對(duì)化學(xué)科學(xué)的重要作用，接著對(duì)“氯氣及氯的化合物”單元進(jìn)行基于守恒觀的結(jié)構(gòu)化凝練，使學(xué)生初步構(gòu)建氧化還原反應(yīng)的認(rèn)識(shí)框架，然后先從物質(zhì)類(lèi)別和元素價(jià)態(tài)變化的角度對(duì)含硫元素的物質(zhì)轉(zhuǎn)化進(jìn)行氧化還原知識(shí)的變式運(yùn)用，再?gòu)幕蟽r(jià)的角度對(duì)“氧化劑和還原劑的判斷”進(jìn)行思路方法的提煉總結(jié)，從氧化還原和物質(zhì)轉(zhuǎn)化的兩個(gè)方面貫穿專(zhuān)題4的學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)了知識(shí)工具化、功能化的價(jià)值，促使學(xué)生發(fā)展從氧化還原視角認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)，最后在必修第二冊(cè)專(zhuān)題7和專(zhuān)題9中，在已有的物質(zhì)轉(zhuǎn)化認(rèn)知基礎(chǔ)之上更重視對(duì)化工社會(huì)背景的考慮和科學(xué)探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)，進(jìn)一步深化對(duì)氧化還原、物質(zhì)轉(zhuǎn)化等知識(shí)的理解，體現(xiàn)了從知識(shí)學(xué)習(xí)的概念原理水平向應(yīng)用實(shí)踐、遷移創(chuàng)新等系統(tǒng)設(shè)計(jì)的水平進(jìn)階和更高層面的價(jià)值追求，發(fā)展了學(xué)生對(duì)科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)。

這種編排方式也證明了知識(shí)在不同階段所統(tǒng)攝的基本知識(shí)“群”并不相同[12]，只有遵循了認(rèn)知的進(jìn)階性規(guī)律，才能逐級(jí)建構(gòu)科學(xué)知識(shí)體系、鞏固科學(xué)方法、提高科學(xué)能力并發(fā)展科學(xué)思維，使學(xué)生在一個(gè)持續(xù)進(jìn)步的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)學(xué)科核心素養(yǎng)的融合與進(jìn)階發(fā)展。

2.4 以學(xué)科大概念為中介，發(fā)展對(duì)化學(xué)學(xué)科的本原性理解，促進(jìn)從知識(shí)到素養(yǎng)轉(zhuǎn)化

“學(xué)科提煉”欄目在設(shè)計(jì)過(guò)程中凸顯了“分類(lèi)觀、元素觀、微粒觀”等學(xué)科大概念（化學(xué)學(xué)科核心觀念），重視運(yùn)用學(xué)科大概念發(fā)展學(xué)生對(duì)學(xué)科本原的理解和學(xué)科思維的形成，促進(jìn)知識(shí)到素養(yǎng)的轉(zhuǎn)化。這體現(xiàn)了新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)的“以大概念統(tǒng)整各學(xué)科課程內(nèi)容，以學(xué)科大概念為核心促進(jìn)學(xué)科核心素養(yǎng)的落實(shí)”[13]和2020年最新修訂的普通高中課程方案提出的“重視學(xué)科大概念的核心作用”[14]基本理念。

“凸顯大概念”設(shè)計(jì)能夠發(fā)展學(xué)生深度的學(xué)科理解。大概念是最能代表學(xué)科本質(zhì)和學(xué)科基本結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，可以說(shuō)是“知識(shí)背后的知識(shí)”或者“知識(shí)的知識(shí)”[15]。它是借助核心知識(shí)由淺入深地揭示出來(lái)，是核心知識(shí)提煉、總結(jié)和升華的結(jié)果[16]。欄目精選了很多重要的核心知識(shí)作為主體，這使學(xué)生不只是停留在具體、淺層的知識(shí)學(xué)習(xí)層面，而是通過(guò)深度思考感知到知識(shí)背后所蘊(yùn)含的學(xué)科特質(zhì)，形成對(duì)化學(xué)學(xué)科的本原性認(rèn)識(shí)和理解，促進(jìn)知識(shí)深層化和思維結(jié)構(gòu)化。此外，“凸顯大概念”設(shè)計(jì)還能促進(jìn)具體化學(xué)學(xué)科知識(shí)到化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的轉(zhuǎn)化。學(xué)科核心素養(yǎng)是基于學(xué)科知識(shí)到學(xué)科大概念的持續(xù)建構(gòu)和轉(zhuǎn)化[17]，因而在達(dá)成素養(yǎng)培育的根本目標(biāo)中，大概念就發(fā)揮了重要的“中介”作用，它既作為核心知識(shí)的組織框架，突破了瑣碎、零散的知識(shí)，促進(jìn)了知識(shí)內(nèi)在關(guān)聯(lián)的發(fā)生，又作為學(xué)科素養(yǎng)的具體表現(xiàn)形式，有效映射了學(xué)科素養(yǎng)的具體內(nèi)涵，成為促進(jìn)素養(yǎng)形成的主要推動(dòng)力量[18]。以“元素周期律中蘊(yùn)含的思想”為例，欄目依托元素周期律和元素周期表的核心知識(shí)，從學(xué)科本原角度對(duì)“原子結(jié)構(gòu)”“元素位置”“物質(zhì)性質(zhì)”的三者關(guān)系提煉了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的大概念，將學(xué)生的元素觀進(jìn)一步深化到“位-構(gòu)-性”的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)水平，促進(jìn)了“宏觀辨識(shí)與微觀探析”的素養(yǎng)發(fā)展。所以大概念的構(gòu)建和形成過(guò)程，既是深度理解和學(xué)習(xí)的過(guò)程，也是學(xué)科核心素養(yǎng)得以形成和發(fā)展的過(guò)程。我們可以用圖4來(lái)表示以上分析所體現(xiàn)的大概念與核心知識(shí)、學(xué)科素養(yǎng)之間的關(guān)系。

3 “學(xué)科提煉”欄目教學(xué)建議

3.1 把握欄目設(shè)計(jì)意圖，領(lǐng)悟欄目教育價(jià)值

教材不僅是一種重要的教學(xué)資源，更是一種教育理念的物化，其中的每一個(gè)欄目都有意義指向?！皩W(xué)科提煉”是新欄目，“新”一方面體現(xiàn)在“內(nèi)容新”，因?yàn)樗詸谀繛檩d體不僅精心選擇了很多蘊(yùn)含學(xué)科價(jià)值和學(xué)科素養(yǎng)的化學(xué)核心知識(shí)，更是準(zhǔn)確凝練了知識(shí)所承載的學(xué)科思想、學(xué)科觀念、學(xué)科素養(yǎng);另一方面體現(xiàn)在“價(jià)值新”，在“立德樹(shù)人”“核心素養(yǎng)”等育人方針的背景下，欄目的立意、內(nèi)容、形式等方面都充分體現(xiàn)了新時(shí)代、新理念、新目標(biāo)的引領(lǐng)，對(duì)化學(xué)教、學(xué)、評(píng)活動(dòng)的進(jìn)行和學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展有著重要的指導(dǎo)和教育意義。因此，教師要從看似靜態(tài)的欄目文本中感知到動(dòng)態(tài)、深遠(yuǎn)的教育價(jià)值，理解欄目編寫(xiě)者的設(shè)計(jì)意圖，把握欄目設(shè)計(jì)的新意所在，認(rèn)識(shí)到欄目所設(shè)計(jì)的核心知識(shí)的認(rèn)知統(tǒng)攝價(jià)值、學(xué)科大概念在素養(yǎng)培育中的“中介”價(jià)值、進(jìn)階式編排對(duì)素養(yǎng)的逐層發(fā)展價(jià)值以及結(jié)構(gòu)化和顯性化呈現(xiàn)對(duì)認(rèn)知框架的構(gòu)建價(jià)值，讓欄目?jī)r(jià)值能夠落地于實(shí)際教學(xué)。

3.2 深挖欄目?jī)?nèi)容，發(fā)揮教學(xué)實(shí)踐智慧

在教學(xué)實(shí)踐中，部分教師往往以知識(shí)的直接傳授或者技能的反復(fù)訓(xùn)練為主，缺乏對(duì)知識(shí)所承載的素養(yǎng)生長(zhǎng)點(diǎn)的挖掘，未能沖破淺層學(xué)習(xí)的桎梏，這不利于學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。“學(xué)科提煉”新欄目為教師的素養(yǎng)教學(xué)和學(xué)生的素養(yǎng)發(fā)展提供了重要資源，但要真正發(fā)揮好欄目的教育教學(xué)價(jià)值，還需要教師在領(lǐng)悟欄目設(shè)計(jì)意圖的基礎(chǔ)上，深入挖掘欄目主題所蘊(yùn)含的學(xué)科知識(shí)、核心觀念和核心素養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)其內(nèi)容的認(rèn)知化、工具化、素養(yǎng)化價(jià)值，審視欄目?jī)?nèi)容與上下文之間的聯(lián)系，突破原有的知識(shí)結(jié)構(gòu)和思維框架，重新確立認(rèn)識(shí)視角進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，發(fā)揮教學(xué)實(shí)踐的智慧，活用且用活欄目?jī)?nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思維不斷深化、認(rèn)知不斷發(fā)展、素養(yǎng)不斷提升。

以必修第二冊(cè)專(zhuān)題6第一單元“化學(xué)反應(yīng)速率與反應(yīng)限度”的教學(xué)為例，教師可以從科學(xué)方法視角和學(xué)科觀念維度對(duì)這節(jié)內(nèi)容進(jìn)行深化。教師一方面可以創(chuàng)設(shè)食物腐敗、鐘乳石形成等與化學(xué)反應(yīng)速率相關(guān)的生活情境導(dǎo)入化學(xué)反應(yīng)速率的概念教學(xué)，再基于教材提供的“控制變量法”的欄目?jī)?nèi)容對(duì)“探究其影響因素”的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)進(jìn)行科學(xué)研究的方法總結(jié)，讓學(xué)生明確科學(xué)探究的思想方法并提升探究技能。另外，教材在單元末尾從反應(yīng)速率、反應(yīng)限度等方面對(duì)“化學(xué)平衡思想”進(jìn)行了提煉概括，教師可以借鑒這一編排邏輯，充分發(fā)揮化學(xué)平衡這一核心觀念對(duì)前面知識(shí)學(xué)習(xí)的功能價(jià)值，發(fā)展學(xué)生從反應(yīng)速率相等的反應(yīng)表象到動(dòng)態(tài)平衡的反應(yīng)實(shí)質(zhì)的認(rèn)識(shí)進(jìn)階，并從對(duì)立統(tǒng)一的關(guān)系和定性定量的方法去揭示化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)特征，幫助學(xué)生明確化學(xué)反應(yīng)的認(rèn)識(shí)角度。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地參與實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)和高階思維活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)控制變量思想和化學(xué)平衡觀念的建構(gòu)。

3.3 拓展欄目立意和內(nèi)容，外延欄目教育價(jià)值

“學(xué)科提煉”欄目雖然是新教材的主要欄目之一，但教材篇幅、內(nèi)容編排必然決定了欄目?jī)?nèi)容是精華，更是范例，如果僅以欄目中的內(nèi)容開(kāi)展教學(xué)，顯然無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生終身發(fā)展的學(xué)習(xí)需求。因此，教師在教材使用中要做一個(gè)發(fā)現(xiàn)者和思考者，不僅要準(zhǔn)確解讀欄目?jī)?nèi)容和思想本身，還要基于對(duì)欄目的理解去發(fā)現(xiàn)、挖掘并精選教材中更多有價(jià)值的新素材，把欄目的價(jià)值外延到整個(gè)教學(xué)當(dāng)中，主動(dòng)將化學(xué)知識(shí)、思想方法與化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)聯(lián)系起來(lái)并運(yùn)用于實(shí)際教學(xué)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)。比如，在必修第一冊(cè)專(zhuān)題3“技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)化學(xué)科學(xué)發(fā)展”和選擇性必修1專(zhuān)題1“電解——人類(lèi)創(chuàng)造新物質(zhì)的重要手段”這兩個(gè)欄目中均強(qiáng)調(diào)了電解知識(shí)與技術(shù)思想的融合，承載了發(fā)展學(xué)生“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”等素養(yǎng)的重要價(jià)值，這也啟示教師在講解侯氏制堿、海水提溴、硫酸工業(yè)制備等體現(xiàn)技術(shù)思想的知識(shí)時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生從技術(shù)應(yīng)用、科學(xué)精神等視角拓展對(duì)知識(shí)的理解，發(fā)展學(xué)生的技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)。

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