付曉

長期以來，健康一直是MICE即Meetings（會(huì)議）、Incentives（獎(jiǎng)勵(lì)旅游）、Conferencing/Conventions（大型企業(yè)會(huì)議）、Exhibitions/Exposition（活動(dòng)展覽）和Event（節(jié)事活動(dòng)）所關(guān)注的一個(gè)重要組成部分。由于新冠疫情（COVID-19）持續(xù)帶來健康威脅和影響與會(huì)者的辦會(huì)辦展的信心，會(huì)議主辦方正在從不同的角度看待新冠疫情給會(huì)議行業(yè)帶來的影響。在此生死攸關(guān)的時(shí)刻，《中國會(huì)展》雜志社對(duì)會(huì)議主辦方，場館和酒店持續(xù)關(guān)注，并組織了這次調(diào)研，對(duì)2021年會(huì)議和獎(jiǎng)勵(lì)旅游行業(yè)進(jìn)行討論。

本次調(diào)研，我們基于大數(shù)據(jù)，通過問卷星進(jìn)行了問卷調(diào)查，在微博、微信生態(tài)圈，對(duì)100家會(huì)議主辦方、場館和會(huì)議酒店進(jìn)行了調(diào)查，得出了以下結(jié)論。

由于疫情，給主辦方辦會(huì)帶來了很多不確定因素，在調(diào)研抽取的100家企業(yè)中，受訪者最擔(dān)憂的問題包括，100%的會(huì)議主辦方都在擔(dān)心當(dāng)?shù)胤酪哒叩南拗坪秃蛥?huì)人員的減少，其中78.57的受訪者擔(dān)心活動(dòng)項(xiàng)目的減少，這說明，疫情之下，“活著”比任何事情都更重要。71.43%的受訪者對(duì)于辦會(huì)人員的身心焦慮表示擔(dān)憂。50%的受訪者對(duì)于差旅成本的增加有所擔(dān)心。

隨著核酸篩查大規(guī)模的普及，抗疫防疫策略變得日漸清晰起來。會(huì)議主辦方、會(huì)議場館和會(huì)議酒店對(duì)于參會(huì)者健康的關(guān)注已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其他辦會(huì)因素。現(xiàn)如今，主辦方更多考慮的是參會(huì)者在健康和安全、心理健康、身體健康、以及酒店提供的食品和飲料，會(huì)議低碳和可持續(xù)性等因素，并對(duì)這些因素如何影響與會(huì)者的整體參會(huì)體驗(yàn)和舒適度進(jìn)行了調(diào)研。

由于疫情的原因，健康安全的問題已經(jīng)成為最優(yōu)先思考的問題。調(diào)查顯示，與會(huì)者的身心健康和安全已經(jīng)是會(huì)議主辦方優(yōu)先思考的問題。自2020年3月以來，許多會(huì)議行業(yè)的潛在參與者沒有旅行或參加過大型團(tuán)體會(huì)議活動(dòng)。即使在疫情情況下，那些冒險(xiǎn)參與辦會(huì)的主辦方，也有許多新的擔(dān)憂，因?yàn)橐咔榈脑?，給很多的主辦方辦會(huì)帶來了前所未有的不確定性。與會(huì)者表達(dá)了他們擔(dān)憂旅行，會(huì)讓自己身處無法控制和不可控制的環(huán)境當(dāng)中。人們對(duì)已知威脅的恐懼，或許比對(duì)未知的恐懼更甚。

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)于大型的集會(huì)活動(dòng)變得更加的謹(jǐn)慎。由于許多城市有嚴(yán)格的管控措施，以及問責(zé)方面的原因，人們往往不愿召集員工舉辦大型會(huì)議，許多公司有嚴(yán)格的旅行限制。與此同時(shí)，他們也承認(rèn)對(duì)線上虛擬會(huì)議感到身心疲憊。隨著線下面對(duì)面的會(huì)議，正在緊鑼密鼓地計(jì)劃當(dāng)中，法律規(guī)范成為保障會(huì)議順利進(jìn)行的有力武器，更多的律師參與進(jìn)來，權(quán)責(zé)問題成為當(dāng)下亟需解決的問題。在領(lǐng)導(dǎo)層看來，需要先解決新冠肺炎造成的健康問題，才能保證會(huì)議順利進(jìn)行。

健康和安全是最重要的健康考慮因素

調(diào)研報(bào)告顯示，會(huì)議的重點(diǎn)是如何保證與會(huì)者和工作人員的安全。由于會(huì)議主辦方、場館和酒店將應(yīng)對(duì)新冠肺炎擺在重中之重的地位，酒店的很多娛樂設(shè)施和項(xiàng)目正在被擱置。在處理娛樂項(xiàng)目之前，會(huì)議主辦方必須首先處理基本的健康和安全問題。調(diào)查報(bào)告顯示，以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是主辦方的重點(diǎn)考慮因素：

制定酒店的防疫標(biāo)準(zhǔn)：100%的受訪者表示，在不斷變化和不確定的環(huán)境中，他們所在的酒店會(huì)保持其規(guī)定的清潔標(biāo)準(zhǔn)和程序。

口罩、健康碼和行程碼：有100%的受訪者表示，由于新冠疫情案例的持續(xù)激增，涉及口罩、健康碼和行程碼的檢查更加的嚴(yán)格。

社交距離：92.86%的受訪者表示如何獲得足夠的空間，并促進(jìn)與會(huì)者之間的安全距離是疫情期間他們考慮的問題。

是否接種疫苗：78.57%的受訪者對(duì)是否接種疫苗表示擔(dān)憂和優(yōu)先考慮。

在制定健康與安全規(guī)范時(shí)，存在許多因素和關(guān)注點(diǎn)的轉(zhuǎn)移。不同的公司優(yōu)先考慮的事項(xiàng)不同。一位受訪者總結(jié)道：“對(duì)于新冠疫情（COVID-19）采取一種瑞士奶酪模型理論的方法論很重要。以一種最終覆蓋所有漏洞的方式對(duì)安全規(guī)范進(jìn)行分層。當(dāng)然，沒有一種方法可以涵蓋所有問題?！?/p>

心理健康和幸福得到更多的考慮

疫情之下，會(huì)議的健康安全舉辦一直是讓與會(huì)者感到舒適，并且驅(qū)動(dòng)會(huì)議組織者的關(guān)鍵目標(biāo)，除此之外，新冠疫情的爆發(fā)，長時(shí)間的隔離，對(duì)情緒健康的關(guān)注也有所增加。新冠疫情（COVID-19）似乎提高了人們對(duì)心理健康問題的認(rèn)識(shí)。與工作相關(guān)的會(huì)議會(huì)經(jīng)常與人們聯(lián)系，而且會(huì)更加具有透明度、脆弱性和同理心。

此次調(diào)研討論了自新冠疫情以來與會(huì)者心理情感需求上的變化，以及他們?nèi)绾胃_放地表達(dá)自己的情感需求。人們?cè)诩夜ぷ髁撕荛L時(shí)間，就像一位會(huì)議主辦方所說的那樣，回來參加會(huì)議就像“回到了陽光下”。不得不說，許多與會(huì)者可能會(huì)對(duì)重返線下會(huì)議感到焦慮。有些人已經(jīng)做好了隨時(shí)參與線下活動(dòng)的準(zhǔn)備。

溝通變得至關(guān)重要的。通過溝通，主辦方可以幫助與會(huì)者知道他們所處的狀態(tài)并且讓他們對(duì)未來充滿掌控感。一位會(huì)議主辦方解釋說，在活動(dòng)之前，向與會(huì)者提供多的會(huì)議相關(guān)的信息，有助于參與者管理對(duì)會(huì)議的預(yù)期，并讓與會(huì)者有能力自己做出決定。一些與會(huì)者發(fā)現(xiàn)，清晰溝通給他們帶來了極大的舒適感，而另外一些人則更希望知道他們需要遵守什么樣的規(guī)則和限制。一種方法不能適用所有的人，死板的時(shí)間表是行不通的。要讓與會(huì)者感到舒適和安心，很大程度上是要讓他們相信，主辦方在議程、休息和間隔方面提供了靈活性和選擇。

在會(huì)議活動(dòng)的培訓(xùn)環(huán)節(jié)討論心理健康問題。線下會(huì)議和線上會(huì)議都有關(guān)于心理健康的內(nèi)容，例如，如何處理在家的工作環(huán)境，以及由專業(yè)人士帶領(lǐng)線上會(huì)議期間，做伸展運(yùn)動(dòng)放松身體。在休息時(shí)間和娛樂時(shí)間等方面也建立了激勵(lì)機(jī)制。

安全與安心超越了會(huì)議舉辦本身，安全問題延伸到參會(huì)者到家之后。會(huì)議主辦方人員指出，與會(huì)者擔(dān)心病毒會(huì)傳染給他們所照顧的人，如老人兒童這些弱勢(shì)群體。所以會(huì)后，要提供48小時(shí)的核酸陰性檢測(cè)報(bào)告或者居家隔離14天的硬性規(guī)定。

私人安全的空間是會(huì)議場地的首選

調(diào)查顯示，為了安全和舒適，會(huì)議主辦方選擇小型會(huì)議場地的趨勢(shì)有所增加和他們強(qiáng)烈希望擁有可以接待與會(huì)者的戶外空間。很多主辦方都想要小型的本地精品會(huì)議酒店，因?yàn)樗麄兊膮?huì)數(shù)量都比較少。有很多主辦方對(duì)包下整個(gè)酒店表示出了興趣，并且希望在度假勝地?fù)碛兴麄冏约旱乃饺丝臻g，專門為他們組織會(huì)議提供便利。并且給予與會(huì)者更多的靈活性，以適應(yīng)當(dāng)前的環(huán)境，會(huì)議議程需要足夠的空間。與會(huì)者需要更多的休息、獨(dú)處的時(shí)間、散步的機(jī)會(huì)或在房間里獨(dú)處的時(shí)間，以及離開團(tuán)隊(duì)用餐的選擇。主辦方要為與會(huì)者提供額外的物理空間，比如在會(huì)議室以外的時(shí)間，和在較大的房間中保持社交距離的空間。

調(diào)查顯示，其中有64.29%的受訪者選擇小型會(huì)議場館，占總體調(diào)查人數(shù)最多。有50%的受訪者選擇戶外會(huì)議場館，相比較28.57%的主辦方，選擇室內(nèi)會(huì)議場館，占更大的優(yōu)勢(shì)。國際會(huì)議場地處于最冷門，只有7.14%的受訪者選擇國際會(huì)議場地。

調(diào)查中，有一位會(huì)議主辦方提醒與會(huì)者，提供空間和精心布置的房間并不一定能保證與會(huì)者的安全。他們的團(tuán)隊(duì)提前去了一家五星級(jí)餐廳，重新安排餐桌，以確保他們之間的間隔合適。主辦方指出，需要更多的空間會(huì)涉及后勤和費(fèi)用問題。私人空間由于價(jià)格昂貴，大房間往往很難預(yù)定，而室外空間可能需要遮陽篷或取暖器，這取決于季節(jié)的因素。重要的是要讓客戶或領(lǐng)導(dǎo)了解額外空間的成本。傳統(tǒng)的水療療養(yǎng)也受到了健康和安全措施的影響。水療這種娛樂項(xiàng)目需要大量的親密接觸，這可能與安全規(guī)范不符。一位主辦方表示，她計(jì)劃參與的一家水療中心限制太嚴(yán)，甚至要求在泳池里戴口罩。

健康食品、分餐制受到受訪者的歡迎

健康的食品和飲料仍然是會(huì)議行業(yè)的中流砥柱。隨著人們?cè)诜饪仄陂g適應(yīng)新的飲食習(xí)慣和生活方式，所以辦會(huì)期間個(gè)性化的選擇和差異比以往任何時(shí)候都更加重要。人們更加注意他們所吃食物的安全性，并且仍然希望食物和飲料能提升他們的體驗(yàn)感。主辦方正在避免加工食品，提供更多健康的選擇，包括更多的新鮮蔬菜和肉類的選擇，以及烹調(diào)方式更加健康。在飲食方式上，受訪者，更加希望可以實(shí)行分餐，并且有安全的用餐環(huán)境。

注意飲食限制是會(huì)議主辦方和餐飲團(tuán)隊(duì)的共同責(zé)任。健康意味著更少的以喝酒中心的活動(dòng)，更多的非酒精類飲料的選擇，比如當(dāng)?shù)氐墓蛘信齐u尾酒。

新的健康和安全防范措施改變了活動(dòng)和會(huì)議的用餐體驗(yàn)。提供自助餐的成本效益提高，而且與會(huì)者可以看到他們的食物是按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供的c服務(wù)員戴著口罩，戴著手套，站在有機(jī)玻璃屏障后面）。規(guī)劃者指出，他們需要延長提供自助餐的

等待時(shí)間。選擇健康食品的相關(guān)成本，和食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)正在給會(huì)議主辦方構(gòu)成挑戰(zhàn)。會(huì)議主辦方指出，物價(jià)上漲，預(yù)算下降。供應(yīng)商正在推高價(jià)格，食品和飲料的選擇可能有限。與此同時(shí)，客戶和公司希望從疫情中恢復(fù)過來，找到性價(jià)比高的交易變得難上加難。

可持續(xù)發(fā)展的問題需要深思

調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，可持續(xù)性對(duì)會(huì)議行業(yè)很重要，并有助于與會(huì)者做出對(duì)于碳排放環(huán)保方面的貢獻(xiàn)。受訪者指出，在許多方面，人們對(duì)新冠疫情（COVID-19）所采取的措施，正在與綠色雙碳可持續(xù)背道而馳。為了減少接觸，包裝單份食品和飲料的數(shù)量顯著增加。人們所佩戴的口罩，防護(hù)服也是一種不可降解和回收的垃圾。會(huì)議主辦方指出，人們對(duì)如此之多的包裝和廢物感到擔(dān)憂，而回收比以往任何時(shí)候都更重要。不過，受訪者也很高興地指出，在過去一年里，可持續(xù)性得到了改善。對(duì)旅行的擔(dān)憂導(dǎo)致更多的會(huì)議在當(dāng)?shù)嘏e行。減少接觸的愿望促進(jìn)了會(huì)議應(yīng)用程序取代印刷材料的采用。酒店的健康和安全規(guī)定，以及勞動(dòng)力短缺，導(dǎo)致更換和清洗床單的頻率降低。

2021年會(huì)議和獎(jiǎng)勵(lì)旅游行業(yè)艱難度過，疫情給行業(yè)帶來了毀滅性的打擊。通過此次調(diào)研，我們對(duì)2021年會(huì)議和獎(jiǎng)勵(lì)旅游行業(yè)遇到的問題做了總結(jié)回顧，健康和安全是2021年的關(guān)鍵詞。疫情仍然繼續(xù)，我們要總結(jié)2021年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，指導(dǎo)2022年，克服困難，迎來會(huì)議行業(yè)的曙光。

【注：多選題百分比計(jì)算方法】

1、多選題選項(xiàng)百分比一該選項(xiàng)被選擇次數(shù)一有效答卷份數(shù);

2、含義為選擇該選項(xiàng)的人次在所有填寫人數(shù)中所占的比例。所以對(duì)于多選題百分比相加可能超過百分之一百。舉例說明：有10個(gè)人填寫了一道多選題，其中6個(gè)人選擇了A，5個(gè)人選擇了B，3個(gè)人選擇了c。則選擇A的比例是60%，選擇B的是50%，選擇C的是30%。3個(gè)百分比相加為140%。