周玉飛，羅曉青，王曉敏，張顯波，雷石富

（貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶作物研究所，貴州興義562400）

石斛，蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Dendrobium）多年生草本植物，常附生于林中樹(shù)上、林下巖石或巖壁［1］。石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效［2］。石斛屬植物生產(chǎn)的成藥產(chǎn)品中多以鐵皮石斛（Den?drobium officinaleKimura et Migo）和金釵石斛（Den?drobium nobileLindl.）作為主要原料，鐵皮石斛含石斛多糖較為豐富，金釵石斛主要含有石斛堿。貴州是我國(guó)石斛主要原產(chǎn)地之一，全省各縣均有石斛分布，為保護(hù)珍稀瀕危野生石斛資源，促進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貴州利用豐富的山林資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)。本研究根據(jù)貴州石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有形勢(shì)和發(fā)展問(wèn)題，提出貴州石斛生態(tài)種植智能化管理和產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展模式，以期為貴州石斛產(chǎn)業(yè)高效、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)性發(fā)展提供參考。

1 貴州野生石斛資源與利用

1.1 貴州野生石斛資源

貴州現(xiàn)有記錄的野生石斛資源28 種（見(jiàn)表1），是除我國(guó)云南以外石斛野生資源種類(lèi)最多的省份［3］。野生石斛資源主要分布在黔西南的興義、安龍、冊(cè)亨、望謨、貞豐，黔南的羅甸、平塘、獨(dú)山、三都、荔波，黔東南的榕江、從江，黔中的關(guān)嶺、紫云，黔北的赤水、習(xí)水等地［4-5］。其中，黔西南興義的野生石斛資源種類(lèi)最多，有19 種。貴州野生石斛資源以金釵石斛（Dendrobium nobileLindl.）、疊鞘石斛（Dendrobium denneanumKerr）、鐵皮石斛（Dendrobium officinaleKimura et Migo）、流蘇石斛（Dendrobium fimbriatumHook.）、束花石斛（chrysan?thumWall. ex Lindl.）、美花石斛（Dendrobium loddi?gesiiRolfe）、鉤狀石斛（Dendrobium aduncumWall.ex Lindl.）等產(chǎn)量較大、使用較多，而以羅河石斛分布較廣［6-7］。

表1 貴州野生石斛資源及分布情況Tab.1 Species and distribution of wild Dendrobium resources in Guizhou

1.2 貴州野生石斛資源利用

貴州是中國(guó)四大中藥材產(chǎn)區(qū)之一，自古“黔地?zé)o閑草，夜郎多靈藥”。歷來(lái)貴州石斛商品均以“黃草”稱(chēng)呼，根據(jù)植株長(zhǎng)度莖粗、加工方式不同分為大黃草、中黃草、小黃草，每一類(lèi)中都有多種原植物［8-9］（見(jiàn)表2）。

表2 貴州石斛（黃草）分類(lèi)Tab.2 Classification of Dendrobium（Huangcao）from Guizhou

20世紀(jì)80年代前后，石斛為貴州出產(chǎn)的大宗藥材之一，暢銷(xiāo)各地。貴州石斛不僅調(diào)銷(xiāo)省外各地，還向國(guó)家提供商品外銷(xiāo)，年產(chǎn)量近10萬(wàn)斤。黔西南興義的環(huán)草石斛（美花石斛）和黔北赤水的金釵石斛尤為著名［10］。黔西南州石斛產(chǎn)量最多，年產(chǎn)量曾達(dá)到8000多斤，現(xiàn)州府所在地興義歷史上因盛產(chǎn)石斛得名“黃草壩”，其地所主產(chǎn)的環(huán)草石斛素以道地產(chǎn)品“金耳環(huán)”出口，并遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳與東南亞各地。赤水是石斛中藥材原生地，也是我國(guó)石斛開(kāi)發(fā)最早的地區(qū)之一。赤水主要生長(zhǎng)金釵石斛、重唇石斛和環(huán)草石斛，其中金釵石斛產(chǎn)量最多，金釵石斛獨(dú)有的石斛堿含量，使之成為現(xiàn)在金釵石斛的藥源庫(kù)［11］。

早期的石斛收購(gòu)均是連根拔起的鮮草，加之大面積的自然生境被破壞導(dǎo)致野生石斛資源急劇下降瀕臨枯竭，首先是黑節(jié)草（鐵皮石斛）告急，其次是金釵石斛也在興義消失蹤跡，再就是小黃草（主要指美花石斛）罕見(jiàn)。1981 年，我國(guó)加入《瀕危野生動(dòng)植物國(guó)際貿(mào)易公約》，該公約將石斛屬植物所有種列為附錄Ⅱ，屬于珍稀瀕危、需要保護(hù)的物種。1987 年，美花石斛、流蘇石斛、束花石斛、鐵皮石斛、金釵石斛被列入我國(guó)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種名錄》Ⅲ級(jí)保護(hù)，屬資源嚴(yán)重減少的主要常用野生藥材物種。然而，在2000 年以前，貴州大多數(shù)石斛種類(lèi)的利用仍以野生資源采集為主，但因野生石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件要求十分苛刻，自然繁殖率極低，野生石斛資源越來(lái)越匱乏，尤其是一些藥用價(jià)值極高的石斛種類(lèi)顯得十分珍貴。

2 貴州石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2.1 貴州石斛生態(tài)種植模式衍變

我國(guó)人工栽培的藥用石斛有30余種，主要栽培種類(lèi)有鐵皮石斛、金釵石斛、流蘇石斛、美花石斛、束花石斛、鼓槌石斛（Dendrobium chrysotoxumLindl.）和霍山石斛（Dendrobium huoshanenseC.Z.Tang et S.J.Cheng）等［12］。

2000~2010 年，隨著石斛種子無(wú)菌繁殖技術(shù)獲得突破性進(jìn)展，為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，大棚種植模式在云南、浙江一帶逐漸形成，主要生產(chǎn)利用價(jià)值較高的鐵皮石斛。鐵皮石斛大棚種植模式因具有管理方便、人工成本低、生產(chǎn)可控、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，在浙江一帶快速推廣，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)得到大規(guī)模迅猛發(fā)展。貴州鐵皮石斛大棚種植較晚，隨著省外石斛種苗繁育技術(shù)在貴州引入和應(yīng)用，鐵皮石斛大棚種植模式在貴州小規(guī)模發(fā)展起來(lái)。

2010~2015 年，全國(guó)鐵皮石斛大棚集約化種植面積達(dá)到頂峰14 萬(wàn)畝，90%以上鐵皮石斛均為大棚種植生產(chǎn)。隨后，全國(guó)鐵皮石斛產(chǎn)品出現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)剩，加之產(chǎn)品品質(zhì)相對(duì)較低、農(nóng)藥化肥超標(biāo)等問(wèn)題的顯現(xiàn)，大棚種植的鐵皮石斛產(chǎn)品價(jià)格大幅度下滑，從原來(lái)的每公斤2000 多元降到每公斤200 多元。為改變鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)低迷狀態(tài)，人們希望通過(guò)模仿石斛野外自然生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)種植石斛，于是在大棚內(nèi)放置木樁或石頭，將石斛捆綁于木樁或種植于堆砌的石頭上來(lái)模仿野生石斛生長(zhǎng)于樹(shù)干、石壁的生境特點(diǎn)，稱(chēng)為仿野生種植模式，管理方式依然是大棚管理，這種石斛仿野生種植模式隨后在全國(guó)各地逐漸發(fā)展起來(lái)。貴州地區(qū)多為喀斯特山林，貴州在仿照石斛仿野生種植模式的基礎(chǔ)上開(kāi)始逐漸創(chuàng)新，捆綁石斛的木樁或石頭通常直接放置于山中林下。2015 年以后，貴州將鐵皮石斛大規(guī)模的直接種植于喀斯特山林中，捆綁于樹(shù)上或種植于巖壁上，貴州鐵皮石斛真正進(jìn)入了生態(tài)種植階段。

相比之下，貴州金釵石斛的生態(tài)種植相對(duì)較早。20世紀(jì)80年代初期，赤水市就開(kāi)始金釵石斛人工種植；90 年代赤水通過(guò)仿野生方式將金釵石斛種植于丹霞巖石取得成功，1998 年赤水市建立“國(guó)家級(jí)石斛生產(chǎn)基地”并規(guī)劃發(fā)展原生態(tài)金釵石斛種植面積3萬(wàn)畝，然而因不具備金釵石斛種苗繁育技術(shù)，石斛種苗供給受到制約。2000~2005 年，金釵石斛種苗繁育技術(shù)的引進(jìn)成功解決了種苗供給問(wèn)題，促進(jìn)了赤水金釵石斛生態(tài)種植的進(jìn)一步發(fā)展。2005年以后，赤水金釵石斛全面進(jìn)入生態(tài)種植階段。

2.2 貴州石斛生態(tài)種植優(yōu)勢(shì)

2.2.1 生態(tài)種植的資源優(yōu)勢(shì)

貴州氣候溫暖濕潤(rùn)，山林資源豐富，空氣清新、水源清潔，為石斛生態(tài)種植提供了良好的生態(tài)環(huán)境。貴州屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，溫和的氣候、充足的熱量、充沛的降水，有利于石斛的生長(zhǎng)繁衍［13］。貴州適宜發(fā)展石斛生態(tài)種植的區(qū)域主要集中在黔西南州的興義、安龍、冊(cè)亨、望謨、貞豐，黔南州的荔波、羅甸、獨(dú)山、三都，黔東南州的黎平、從江、丹寨、榕江，以及黔中的安順市鎮(zhèn)寧、關(guān)嶺，黔東的銅仁市德江、沿河，黔北的遵義市赤水、習(xí)水、湄潭、鳳岡等縣市，其中適宜鐵皮石斛生態(tài)種植區(qū)域最廣且面積最大，適宜金釵石斛生態(tài)種植區(qū)域主要集中在遵義市［14-15］。其次，貴州境內(nèi)植被繁茂，生物群落類(lèi)型多樣，森林植被以闊葉混交林為主，華山松（Pinus ar?mandiiFranch.）、油 杉［Keteleeria fortunei（Murr.）Carr.］、云 南 松（Pinus yunnanensisFranch.）、杉 木［Cunninghamia lanceolata（Lamb.）Hook.］、柏木（Cu?pressus funebrisEndl.）、馬 尾 松（Pinus massonianaLamb.）、櫟木（Quercusspp.）等居多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年貴州省森林覆蓋率達(dá)59.95%，森林面積達(dá)1.58億畝。

貴州巖溶地貌發(fā)育非常典型，喀斯特地貌面積10.9 萬(wàn)平方千米，占全省國(guó)土總面積的61.9%。黔西南、黔南喀斯特巖溶地貌明顯，長(zhǎng)期風(fēng)化和雨水侵蝕使得石灰?guī)r裂縫橫生，石頭表面多苔蘚，獨(dú)特的喀斯特巖石為石斛種植提供天然載體，黔西南、黔南等地的喀斯特山區(qū)和森林曾是我國(guó)野生石斛的重要原產(chǎn)地［16-17］。另外，黔北赤水是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，森林覆蓋率82.75%，居貴州省首位，境內(nèi)丹霞地貌面積全國(guó)最大，占地1200多平方公里，有“丹霞之冠”的美譽(yù)。赤水丹霞地貌系紅砂巖層，結(jié)構(gòu)疏松，含水量大，地表褶皺起伏劇烈且腐殖質(zhì)厚、含鉀量高，保肥保水能力強(qiáng)，赤水丹霞區(qū)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境非常適宜金釵石斛種植［18-19］。貴州優(yōu)越的氣候資源和天然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，對(duì)石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要作用。

2.2.2 生態(tài)種植模式

野生石斛常附生于林中樹(shù)干或巖石上，石斛根附著于樹(shù)皮或巖石表面，吸取附主表皮或空氣中的養(yǎng)分和水分［20］。石斛生態(tài)種植根據(jù)野生石斛在自然環(huán)境中的生長(zhǎng)習(xí)性和生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行種植，又稱(chēng)原生態(tài)種植、近野生種植或仿野生種植。石斛生態(tài)種植以附樹(shù)和附石兩種種植模式為主。

附樹(shù)種植是以自然林、人工林等林木資源為載體，將石斛附生種植于樹(shù)干上，附生的樹(shù)木以樹(shù)皮厚、多縱溝為宜，樹(shù)種可選擇青杠［Cyclobalanopsis glauca（Thunb.）Oerst］、黃葛樹(shù)［Ficus virens Ait. var.sublanceolata（Miq.）Corner］、槲櫟（Quercus alienaBl.）、烏桕［Sapium sebiferum（L.）Roxb.］、短翅楓楊（Pterocarya stenopteraDC.Var brevialata pamp）、油桐［Vernicia fordii（Hemsl.）Airy-Shaw］、板栗（Castanea mollissimaBlume） 、枇 杷［Eriobotrya japonica（Thunb.）Lindl.］、柑橘（Citrus reticulataBlanco）、柿（Diospyros kakiThunb.）、桃［Amygdalus persica（L.）Batsch］、李（Prunus salicinaLindl.）、梨（Pyrusspp.）等闊葉樹(shù)，其中青杠、黃葛樹(shù)等最為適合。樹(shù)皮具有特殊氣味或?qū)κL(zhǎng)不利的樹(shù)種如樟樹(shù)［Cinnamo?mum camphora（L.）Presl］、桉樹(shù)（Eucalyptus robustaSmith）及木蘭科（Magnoliaceae）樹(shù)種不宜選擇［21-22］。

附石種植是以石灰?guī)r、丹霞石為附生地，將石斛種植于巖縫或石壁，附生區(qū)域要求通風(fēng)、無(wú)積水、自然光照充足等，太陽(yáng)直射時(shí)間較長(zhǎng)的石壁不宜種植，暑天石壁表面的高溫會(huì)灼傷植株，植株損傷易造成病害感染或死亡［23-24］。貴州現(xiàn)有的生態(tài)種植方式主要有：（1）將石斛綁在天然林的樹(shù)干上，如黔西南州安龍縣的鐵皮石斛附樹(shù)種植；（2）將石斛綁在人工林、果園、茶園等樹(shù)干上，貴州主要石斛產(chǎn)區(qū)都有種植；（3）將石斛釘在丹霞石壁上，赤水市金釵石斛大規(guī)模種植在丹霞地貌的石壁上；（4）將石斛固定種植在喀斯特石灰?guī)r上，如黔西南州興義市喀斯特地貌地區(qū)。

2.3 貴州石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近十多年來(lái)，貴州省不斷加大發(fā)展石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)，2019 年貴州省委、省政府將石斛產(chǎn)業(yè)確定為貴州省重點(diǎn)推進(jìn)的十二個(gè)特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)之一［26］。貴州石斛以鐵皮石斛和金釵石斛為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，主要發(fā)展原生態(tài)附樹(shù)、附石栽培模式。

2006年“赤水金釵石斛”獲國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)，2017 年“興義黃草壩石斛”和“安龍石斛”也先后獲國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)，其中赤水市還曾榮獲“國(guó)家級(jí)金釵石斛生產(chǎn)基地”、“中國(guó)綠色生態(tài)金釵之鄉(xiāng)”等稱(chēng)號(hào)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2019年貴州有石斛企業(yè)（專(zhuān)業(yè)合作社）85家，其中省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)9家，具有石斛種苗生產(chǎn)能力的企業(yè)26家。鐵皮石斛主要集中分布在黔西南、黔南、黔東南和銅仁等全省9個(gè)市州38個(gè)縣，金釵石斛主要集中分布在赤水市［27］。石斛種植面積最大為黔北的遵義市，其次為黔西南州、黔南州［28］。石斛主要產(chǎn)品有鮮條、干條、楓斗、干粉、干花等，部分企業(yè)還開(kāi)發(fā)了石斛膠囊、石斛沖劑、石斛晶、石斛顆粒、石斛露、石斛茶、石斛紅酒等產(chǎn)品。

2020年5月，貴州石斛種植總面積已達(dá)15.95萬(wàn)畝（生態(tài)種植面積約占95%以上），其中鐵皮石斛種植面積6.78 萬(wàn)畝，金釵石斛種植面積9.17 萬(wàn)畝；石斛鮮條年產(chǎn)量8 097.73 噸，其中鐵皮石斛1 002.73 噸/年，金釵石斛7095 噸/年；石斛干花年產(chǎn)量123.55 噸，其中鐵皮石斛10.03 噸/年，金釵石斛113.52 噸/年，石斛年產(chǎn)值21.61 億元［29］。貴州原生態(tài)石斛種植面積位居全國(guó)第一，鐵皮石斛原生態(tài)種植面積全國(guó)第一，金釵石斛原生態(tài)種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國(guó)第一。安龍、赤水、錦屏等地石斛原生態(tài)種植面積均超過(guò)1 萬(wàn)畝，貴州種植面積1 000畝以上的縣（市、區(qū)）有18個(gè)。貴州石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)已形成以赤水市為核心的金釵石斛產(chǎn)業(yè)集群，以及黔西南、黔南石漠化區(qū)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)集群。

2.4 貴州石斛生態(tài)種植的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益

經(jīng)過(guò)多年石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，石斛成為貴州特色生態(tài)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，其生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。

在生態(tài)效益方面，貴州石斛生態(tài)種植模式充分利用林木資源、喀斯特地貌或丹霞地貌等自然資源種植石斛，石斛種植不占用良田、耕地，完全避免了生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間高度緊張的矛盾。石斛附樹(shù)種植充分利用自然林木資源發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，更好地保護(hù)了林木資源，實(shí)踐了“不砍樹(shù)也能富”的綠色生態(tài)發(fā)展模式。石斛附石種植充分利用閑散的荒山石地，創(chuàng)造出“荒石改綠地，石頭開(kāi)花”的美麗景象，實(shí)現(xiàn)了喀斯特石漠化區(qū)“死資源”變成“活資產(chǎn)”的“石頭上的經(jīng)濟(jì)”，丹霞區(qū)則創(chuàng)造出了“荒石荒坡無(wú)效益，巖石旮旯出金銀”的奇跡。貴州石斛生態(tài)種植一方面有利于保護(hù)瀕危石斛現(xiàn)有野生資源，以回歸種植方式增加石斛野外種群生物多樣性，對(duì)恢復(fù)野生石斛種群具有重要意義；另一方面激發(fā)了當(dāng)?shù)鼐用癖Ｗo(hù)森林、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的積極性，用“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”模式踐行了“綠水青山就是金山銀山”的理念［25］。

在經(jīng)濟(jì)效益方面，貴州石斛生態(tài)種植模式下，一畝3 000 叢金釵石斛進(jìn)入豐產(chǎn)期每年可產(chǎn)鮮品200 公斤以上，按市場(chǎng)均價(jià)60 元/公斤計(jì)算，加上花的收入，畝產(chǎn)值達(dá)1.5 萬(wàn)元以上；一畝3 000 叢鐵皮石斛進(jìn)入豐產(chǎn)期年可產(chǎn)鮮品20公斤以上，按市場(chǎng)均價(jià)1 000 元/公斤計(jì)算，加上花的收入，畝產(chǎn)值達(dá)2.3萬(wàn)元以上。相比于大棚設(shè)施栽培，生態(tài)種植雖產(chǎn)量不及大棚，但其不占用土地，投資成本遠(yuǎn)低于大棚設(shè)施投入。生態(tài)種植模式按每畝每年平均0.5 萬(wàn)元的投入成本，金釵石斛每畝每年收入約1.0 萬(wàn)元以上，鐵皮石斛每畝每年收入約1.8萬(wàn)元以上。

在社會(huì)效益方面，貴州是全國(guó)脫貧攻堅(jiān)主戰(zhàn)場(chǎng)之一，也是鄉(xiāng)村振興主要發(fā)展地區(qū)，尤其貴州石漠化區(qū)曾為少數(shù)民族集中的深度貧困區(qū)。近年來(lái)，由于農(nóng)業(yè)效益低，大量青壯年外出務(wù)工，農(nóng)村“空巢化”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，留守務(wù)農(nóng)的多為老人和婦女，養(yǎng)老問(wèn)題、留守人群的生活保證問(wèn)題就顯得尤為突出，而石斛種植、采收、初加工等都是一些體力勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較低的工作，特別適合留守人群完成。貴州石斛發(fā)展基本采用“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，通過(guò)資源變股權(quán)、資金變股金、農(nóng)民變股民的方式帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收脫貧，人均年收入可達(dá)2萬(wàn)元以上。

3 建議

3.1 建立貴州石斛生態(tài)種植智能化管理系統(tǒng)

進(jìn)入21世紀(jì)后，人工智能技術(shù)在工業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮巨大效能的同時(shí)也讓農(nóng)業(yè)領(lǐng)域看到了新的機(jī)遇。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)需要耗費(fèi)大量人力、物力，人工智能技術(shù)有助于緩解農(nóng)民負(fù)擔(dān)，大大降低土地對(duì)勞動(dòng)力的需求量。目前，貴州石斛生態(tài)種植面積位居全國(guó)前列，石斛生態(tài)種植主要利用現(xiàn)有山林種植石斛，該種植模式具有種植成本低、植株抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)品品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，但存在水肥管理困難、種植密度小產(chǎn)量低、人工管護(hù)成本高等缺點(diǎn)。在石斛生態(tài)種植過(guò)程中，水肥管理占整個(gè)生產(chǎn)管理過(guò)程的60%以上，野外種植區(qū)域地形復(fù)雜，造成管理成本高、水肥利用率低等問(wèn)題。人工智能管理具有高效、優(yōu)質(zhì)和可持續(xù)性特點(diǎn)，將人工智能技術(shù)運(yùn)用到石斛生態(tài)種植模式中，建立一套貴州石斛生態(tài)種植智能化水肥管理系統(tǒng)，可大幅度降低石斛生產(chǎn)管理成本、提高生產(chǎn)效率［30］。

3.2 發(fā)展多樣化的貴州石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式

貴州石斛產(chǎn)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式可根據(jù)各地實(shí)際情況因地制宜，發(fā)展獨(dú)具特色的生態(tài)種植模式。（1）集約化生態(tài)種植模式：適合公司集中規(guī)?；N植，需要具備完善的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施，創(chuàng)新種植方式增大單位面積內(nèi)石斛種植密度，集約化生態(tài)種植模式除方便集中管理外，還能有效提高石斛畝產(chǎn)量。（2）全野生放養(yǎng)模式：適合帶動(dòng)適宜區(qū)農(nóng)戶(hù)發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施投入少，以放養(yǎng)為主，追求野生、高品質(zhì)為目標(biāo)，雖投入相對(duì)較少但也會(huì)有合理的投入產(chǎn)出比。（3）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式：與養(yǎng)殖、加工等產(chǎn)業(yè)形成“種-養(yǎng)（-加）”結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，通過(guò)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)管理方式發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)。（4）觀光農(nóng)業(yè)模式：石斛是一種美麗的蘭花，在旅游發(fā)達(dá)地區(qū)可將石斛產(chǎn)業(yè)與山地旅游、度假養(yǎng)生、中醫(yī)理療等結(jié)合起來(lái)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)模式，助推貴州旅游產(chǎn)業(yè)化。

3.3 明確劃分石斛產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)，全力打造貴州生態(tài)石斛品牌

道地藥材是種源、生態(tài)環(huán)境、栽培管理、產(chǎn)地初加工及炮制方法共同作用的結(jié)果，品質(zhì)優(yōu)良、療效顯著的道地藥材才是現(xiàn)代中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向［31］。貴州石斛種植于嚴(yán)酷的自然生態(tài)環(huán)境中，逆境脅迫和微生物環(huán)境是石斛特殊品質(zhì)形成的重要因子［32-33］。貴州充分利用石斛原產(chǎn)地不可復(fù)制的海拔、氣候、溫度、降水等自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“石斛發(fā)展必須回歸原產(chǎn)地、原生態(tài)”的理念，走“原生態(tài)、高品質(zhì)”差異化發(fā)展道路生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)石斛產(chǎn)品［34］。然而，現(xiàn)市場(chǎng)上大量存在的偽劣石斛產(chǎn)品讓消費(fèi)者辨識(shí)不清，對(duì)全國(guó)的石斛產(chǎn)業(yè)均造成了很大沖擊［35］，貴州優(yōu)質(zhì)石斛產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)也因此陷入困境。因此，構(gòu)建來(lái)源可溯、去向可追、質(zhì)量可控的石斛質(zhì)量管理體系，明確劃分石斛產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)，協(xié)調(diào)各方資源全面宣傳貴州石斛生態(tài)種植產(chǎn)品，打造地域特色突出、產(chǎn)品特征鮮明的貴州生態(tài)石斛品牌。

4 小結(jié)

貴州野生石斛資源主要分布在黔西南、黔南、黔東南等地，貴州利用石斛原產(chǎn)地不可復(fù)制的自然資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展以鐵皮石斛和金釵石斛為主的石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持以附樹(shù)和附石的生態(tài)栽培模式回歸原產(chǎn)地、回歸原生態(tài)，努力探索石斛產(chǎn)業(yè)高效、優(yōu)質(zhì)和可持續(xù)性的現(xiàn)代生態(tài)發(fā)展模式，有效推動(dòng)貴州石斛產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，為山區(qū)現(xiàn)代中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒，對(duì)貴州助推鄉(xiāng)村振興也具有重要意義。