劉生娟，馮虎元

（1.蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，甘肅蘭州730000；2.蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，甘肅蘭州730000）

海南藏族自治州位于青海省東部，東與海東地區(qū)和黃南藏族自治州毗連，西與海西蒙古族藏族自治州接壤，南與果洛藏族自治州為鄰，北隔青海湖與海北藏族自治州相望，因地處青海湖南部，故名海南。海南藏族自治州屬于典型的高原大陸性氣候區(qū)。該地區(qū)大氣稀薄，干旱少雨，光照時(shí)間長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，氣溫年較差小、日較差大。全年平均氣溫在4℃左右，以溫涼寒冷氣候?yàn)橹鳌Ｃ褡逯参镔Y源是藏族傳統(tǒng)文化的重要載體。經(jīng)過(guò)幾千年民族文化的洗禮，當(dāng)?shù)夭刈迦嗣駥?duì)野生植物資源的利用有著獨(dú)特的見(jiàn)解，蘊(yùn)含著本民族的文化底蘊(yùn)和特色。本研究主要以本土藏族為調(diào)查對(duì)象，對(duì)傳統(tǒng)野生植物資源的利用程度進(jìn)行調(diào)查，研究植物在藏族文化發(fā)展過(guò)程中的地位和作用。這對(duì)于當(dāng)?shù)厣锒鄻有员Ｗo(hù)和植物文化多樣性的發(fā)展具有重要的生態(tài)意義，也為進(jìn)一步深入民族植物學(xué)的研究提供實(shí)踐依據(jù)［1］。

1 研究區(qū)概況

湖東種羊場(chǎng)是青海海南藏族自治州共和縣倒淌河鎮(zhèn)的一部分，位于青海湖東畔，東靠湟源縣，北接海晏縣，南鄰共和縣，地勢(shì)平坦，平均海拔3200 米。湖東種羊場(chǎng)是以牧為主，以育種為中心，農(nóng)牧結(jié)合開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)的國(guó)有種畜場(chǎng)。該地區(qū)草地類(lèi)型為高寒草原，草場(chǎng)廣闊，物種豐富，生物多樣性復(fù)雜，是研究高寒草原傳統(tǒng)植物資源利用的代表性樣地。

2 研究方法

2.1 文獻(xiàn)調(diào)研法

廣泛收集并查閱民族植物學(xué)相關(guān)的文獻(xiàn)資料，如《青海植物志》［2］、《中國(guó)的野菜》［3］、《青海經(jīng)濟(jì)植物》［4］、《青海藥材》［5］等，檢索環(huán)青海湖東部地區(qū)人與自然有關(guān)的文獻(xiàn)資料，了解當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)狀況、民族文化與歷史特征、自然環(huán)境等。分析研究民族植物學(xué)文獻(xiàn)資料，包括生產(chǎn)習(xí)俗、傳統(tǒng)飲食文化、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等，為確定野外調(diào)研內(nèi)容、對(duì)象和地點(diǎn)做準(zhǔn)備［6］。

2.2 走訪調(diào)研法

通過(guò)走訪調(diào)研湖東種羊場(chǎng)從事民族植物學(xué)的相關(guān)人士和有藏醫(yī)藥經(jīng)驗(yàn)、野外工作經(jīng)驗(yàn)的居民、參與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的工作人員以及僧侶等，收集傳統(tǒng)植物利用知識(shí)，同時(shí)跟隨相關(guān)人員走訪湖東種羊場(chǎng)大面積草原，進(jìn)行傳統(tǒng)植物的采集與辨認(rèn)方法的記錄。在走訪過(guò)程中主要以藏語(yǔ)和青海方言進(jìn)行交流，并對(duì)植物名稱、用法用途和可利用部位做詳細(xì)記錄。在文獻(xiàn)查閱、走訪詢問(wèn)和野外調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)收集到的相關(guān)文獻(xiàn)資料以及實(shí)地調(diào)查的植物進(jìn)行拍照整合、鑒定分析，按照藏族傳統(tǒng)食用植物、傳統(tǒng)藥用植物和宗教植物進(jìn)行分類(lèi)，展開(kāi)民族植物學(xué)記錄并繪制表格［6］。

3 研究結(jié)果

本次實(shí)地調(diào)查的植物大多生長(zhǎng)于高寒草原牧場(chǎng)以及路邊曠野草地，與當(dāng)?shù)夭刈寰用竦纳钕⑾⑾嚓P(guān)。通過(guò)拍攝記錄植物的種類(lèi)和用途的相關(guān)照片，總結(jié)環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)植物資源的利用情況，共涉及34 科51 種植物，按照傳統(tǒng)藥用植物、食用植物和宗教植物的順序整理得到結(jié)果如下。

另外，由于環(huán)青海湖地區(qū)生境類(lèi)型、物種組成和藏民族生活習(xí)慣基本相同，通過(guò)查閱環(huán)青海湖地區(qū)大量文獻(xiàn)最終確定以湖東種羊場(chǎng)地區(qū)為例概括環(huán)青海湖地區(qū)植物資源的利用狀況。

3.1 傳統(tǒng)藥用植物

統(tǒng)計(jì)表明，環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)野生藥用植物共計(jì)19 科30 種（表1）。其中，以蓼科蓼屬、菊科蒲公英屬、十字花科播娘蒿屬植物為主。

表1 環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)藥用植物Tab.1 Traditional medicinal plants around the Qinghai Lake area

續(xù)表

3.2 傳統(tǒng)食用植物

統(tǒng)計(jì)表明，環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)野生食用植物，共計(jì)10 科13 種（表2）。其中，常見(jiàn)的以菊科苦苣菜和薊為主。

表2 環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)食用植物Tab.2 Traditional edible plants around the Qinghai Lake area

3.3 傳統(tǒng)宗教植物

統(tǒng)計(jì)表明，環(huán)青海湖地區(qū)傳統(tǒng)宗教植物共計(jì)5科8種（表3）。其中，常見(jiàn)的以禾本科大麥屬和羊茅屬植物為主。

表3 環(huán)青海湖東部地區(qū)傳統(tǒng)宗教植物Tab. 3 Traditional religious plants around the Qinghai Lake area

4 討論

4.1 傳統(tǒng)藥用植物

湖東種羊場(chǎng)地區(qū)的藏族牧民，由于居住在交通不便、遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的青海湖東畔，長(zhǎng)期的游牧生活讓牧民們習(xí)慣了利用當(dāng)?shù)靥厥獾囊吧参?，?chuàng)造了獨(dú)具特色的藏醫(yī)藥文化。藏藥應(yīng)用歷史悠久，該地區(qū)藏藥的主要來(lái)源以菊科、豆科、毛茛科為主。藏族牧民充分利用當(dāng)?shù)匾吧参镔Y源，選擇多種合適的植物，用簡(jiǎn)單方便的制作方法來(lái)提取植物藥用部位合理地開(kāi)發(fā)利用［3］。其中以內(nèi)服藥物為主，有獨(dú)行菜（辣辣根）（Lepidium apetalum）、麻花艽（Gentiana straminea）、雪地黃芪（Astragalus nivalis）、羌活（Not?opterygium incisum）等14種植物，占藥用植物調(diào)查的46.67%，主要治療高血壓和氣管炎；還有可以搗碎外用的刺果豬殃殃（Galium echinocarpum）、問(wèn)荊（Eq?uisetum arvense）、狼毒花（Stellera chamaejasme）、打碗花（Calystegia hederacea）等9 種植物，占藥用植物調(diào)查的30%，主要治療跌打損傷、牙疼；還有內(nèi)服兼外用的植物，如播娘蒿（Descurainia sophia）、密花香薷（Elsholtzia densa）、瑞苓草（Saussurea nigrescens）、小大黃（Rheum pumilum）、平車(chē)前（Plantago depressa）、雞爪大黃（Rheum tanguticum）7 種傳統(tǒng)植物，占藥用植物調(diào)查的23.33%，主要治療咳嗽、腫痛、胃痛等疾病。

環(huán)青海湖地區(qū)藏族人民對(duì)傳統(tǒng)藥用植物的利用程度最高，主要為全草入藏藥，治療高原地區(qū)常見(jiàn)的高血壓、氣管炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病。

4.2 傳統(tǒng)食用植物

湖東種羊場(chǎng)地區(qū)的藏族牧民以游牧為生，無(wú)論是夏季還是冬季，都要進(jìn)行草場(chǎng)放牧，雖習(xí)慣了以青稞、酥油、牛羊肉為主的飲食方式，但也會(huì)把目光投向?qū)掗煹牟菰?。多年?lái)，藏族牧民們經(jīng)常采食野生植物，在高寒草原享受牛羊肉與野菜結(jié)合的美味，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)補(bǔ)充少量維生素。其中，苦苣菜（Sonchus oleraceus）、灰灰菜（Chenopodium al?bum）、天藍(lán)苜蓿（Medicago lupulina）等8 種成為主要野菜，以炒食或涼拌為主，占傳統(tǒng)食用植物的61.54%；薺（Capsella bursa-pastoris）、蕨麻（Potentilla anserina）是以煲湯為主的野菜，占傳統(tǒng)食用植物的23.08%；西藏沙棘（Hippophae thubetana）和黑枸杞（Lycium ruthenicum）成為主要泡茶和果汁飲品，占傳統(tǒng)食用植物的15.38%。

環(huán)青海湖地區(qū)藏族人民對(duì)于傳統(tǒng)食用植物的利用程度較低，主要是因?yàn)樵摰貐^(qū)可食植物資源較少，物種較為單一，且由于草地退化程度較高，可食植物難以存活，因此要加強(qiáng)對(duì)可食植物資源的保護(hù)。

5 結(jié)論與展望

由于青海湖景區(qū)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，湖東種羊場(chǎng)地區(qū)與外來(lái)漢族交往頻繁，周邊牧民的經(jīng)濟(jì)、文化交融不斷加深，因此環(huán)青海湖東部地區(qū)和其他少數(shù)民族聚集區(qū)一樣也面臨著漢化的嚴(yán)峻考驗(yàn)，當(dāng)?shù)馗髅褡鍖?duì)于植物資源的利用也逐漸趨于同化。另外，面對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的興起，隨之也出現(xiàn)了一系列環(huán)境問(wèn)題，對(duì)于野生植物資源的破壞程度日趨增大，若不能做好防范措施，當(dāng)?shù)刂参镂锓N多樣性和利用方式多樣性將會(huì)大大降低，因此建議采取以下措施：

（1）全面調(diào)查環(huán)青海湖地區(qū)野生植物資源的利用方式并進(jìn)行系統(tǒng)整合和分析［1］。目前對(duì)環(huán)青海湖地區(qū)植物的相關(guān)研究很少，且該地區(qū)在青海省居于戰(zhàn)略性地位，加強(qiáng)該地區(qū)植物資源的保護(hù)必不可少。另外藏族人民對(duì)植物的利用有著獨(dú)特的見(jiàn)解和方法，對(duì)于研究野生植物資源有深刻的價(jià)值，有利于本土民族傳統(tǒng)文化的保存和發(fā)展。

（2）大力開(kāi)展重要戰(zhàn)略植物資源的開(kāi)發(fā)利用，增強(qiáng)民族地區(qū)團(tuán)結(jié)與繁榮發(fā)展［6］。中國(guó)民族植物學(xué)的研究應(yīng)該加強(qiáng)在西部民族地區(qū)的協(xié)調(diào)發(fā)展，通過(guò)民族植物學(xué)的調(diào)查研究，了解傳統(tǒng)野生植物資源的利用方法，學(xué)習(xí)藥用、食用和宗教植物的使用知識(shí)，不僅可以應(yīng)對(duì)飲食安全問(wèn)題，還能保護(hù)生物多樣性，提高資源利用效率，有利于草地生態(tài)系統(tǒng)資源管理與可持續(xù)發(fā)展［1］。

（3）加強(qiáng)民族地區(qū)生態(tài)文明建設(shè)和傳統(tǒng)文化的宣傳，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用穹e極參與其中，并意識(shí)到自己民族文化的獨(dú)特性和多樣性，通過(guò)傳統(tǒng)野生植物資源的相互利用，保護(hù)生物文化多樣性［9］，加強(qiáng)各民族文化交往和交流。

（4）加大資源開(kāi)發(fā)，一方面通過(guò)開(kāi)發(fā)新食品，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)野生植物的食用經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出具有民族特色的食品，展現(xiàn)民族特色，對(duì)于推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展起關(guān)鍵作用，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高效持續(xù)發(fā)展。另一方面，合成新藥物，為人類(lèi)健康做貢獻(xiàn)。當(dāng)?shù)夭刈寰用駥?duì)于野生藥用植物的利用方法具有獨(dú)特性和民族性，以天然植物樣品為原料，通過(guò)藏醫(yī)藥學(xué)和植物化學(xué)的研究方法，分離和鑒定植物中的活性成分、尋找治療特殊疾病的植物有效成分而開(kāi)發(fā)新藥物［10］。

（5）鞏固民族文化，加強(qiáng)民族文化交流互通。少數(shù)民族傳統(tǒng)知識(shí)與野生植物資源利用之間的關(guān)系密不可分，只有整理總結(jié)并熟練掌握和運(yùn)用植物資源利用的方法，才能促進(jìn)民族文化的繁榮，繼承和發(fā)展傳統(tǒng)民族植物學(xué)的優(yōu)秀文化，增強(qiáng)各民族文化的交流交融。